Torta keksz krém receptek

A cikk tartalma

• Milyen krém alkalmas kekszre
• Hogyan készítsünk krémet keksztorta számára
• Tejföl
• Finom sűrített tejjel
• Könnyű túró
• Csokoládé
• Tejszínes
• Tejsodó
• Legegyszerűbben a tejben
• Banán
• Gyümölcs és bogyó
• Egyszerű recept
• Tejföl
• Olaj charlotte
• Fehérje
• Túró

A világ számos híres cukrásza szerint a sütemény íze teljesen függ annak impregnálásától: minél több krémet tesznek minden egyes süteményre, annál gazdagabb a desszert. A kekszek könnyen elkészíthetők, de nagyon fontos, hogy jól áztassuk őket, hogy az eredmény ne váljon szárazra. Ehhez különféle receptek léteznek a kekszkrém számára, amelyekkel a desszert tökéletes ízű. A legtöbb háziasszony számára ez a téma nagyon releváns. Ha tartozik ezeknek a nőknek a számához, akkor érdekli az alábbi receptek.

Milyen krém alkalmas kekszre

Cukrászda otthon történő sütésekor előre kell gondolkodnia azon krémalapon, amelyet impregnálására használ. Hatalmas számú módszer létezik a sütemény e fontos alkotóelemének elkészítésére, de csak egyesek alkalmasak kekszek készítésére. Ide tartoznak a tejföl, vaj, sűrített tej, túró, csokoládé, tejszín, fehérje, tej vagy gyümölcs alapú kekszkrémreceptek. Mindegyik önmagában kiegészíti ennek a desszertnek az ízét, és rajongói vannak, és hogy hogyan kell főzni, olvassa el a lépésről lépésre a fotóval.

Hogyan készítsünk krémet keksztorta számára

Bármely kekszkrém recept elkészítéséhez szüksége lesz egyetemes szabályokra, amelyek segítenek a sütés impregnálás tökéletes állandóságában. Használjon néhány alábbi tippet:

• Annak érdekében, hogy a krém alapja megfelelő állagú legyen, szigorúan kövesse az utasításokban feltüntetett arányokat.
• Ha a tortát is szeretné díszíteni, akkor használjon speciális receptet kekszkrém készítéséhez dekorációhoz, például mastic vagy mandula.
• Ha tetszik több lédús sütemény, akkor a krém felhordása előtt minden süteményt áztasson bármilyen szirupmal. Ez lehet például egy egyszerű lekvár, amelyet kis mennyiségű vízzel hígítanak.

Tejföl

A piskóta ízét tökéletesen kiegészíti a tejföl és a gyümölcs. Ebben az esetben a desszert lédúsnak és nagyon ínycsiklandónak bizonyul. Ezenkívül a gyümölcsök felhasználhatók mind a tészta készítéséhez, mind a tejszín elkészítéséhez – így az íze teltebb lesz. Az összetevők listáján szerepelhet őszibarack, eper, cseresznye, bogyó, kivi. Minden attól függ, hogy a család melyik gyümölcsöt részesíti előnyben..

Hozzávalók:

• 0,3 l 25% zsírtartalmú tejföl;
• 0,15 kg túró, de jobb túró (például Almette vagy Mascarpone);
• 0,1 kg granulált cukor;
• 50 gramm pohár tej;
• 1 evőkanál. l zselatin;
• konzerv őszibarack.

Főzési algoritmus:

1. Öntsön zselatint a tejbe, keverje meg, hagyja virágzni 15-20 percig.
2. A kapott masszát kemencében alacsony lángon melegítjük, hogy a szemek feloldódjanak.
3. Vegyünk tejfölt külön cukorral, adjunk hozzá túrót.
4. Ezután adjuk hozzá a tej-zselatin keveréket, ismételjük meg az ostorlást.
5. Dobj kockára vágott gyümölcsöket a kapott masszába..

Finom sűrített tejjel

Sokan nagyon szeretik a sűrített tejet, és független hozzávalóként használják azt keksz sütemények vagy sütemények impregnálására. Ez a lehetőség is nagyon étvágygerjesztő. Adjon hozzá néhány további összetevőt a recepthez, és látni fogja, mennyire változik a keksz ízlése. Az alább leírt módszer előkészítése sok időt és energiát nem igényel, ezért készenléti lehetőségként használhatja minden nap..

Alkatrészek:

• 180 g vaj;
• 100 gramm fehér csokoládé;
• 0,3 kg sűrített tej;
• fél pohár tehéntej;
• 4 teáskanál vanília.

Lépésről lépésre:

1. Olvasson el 60 g vajat és csokoládét egy gőzfürdőben. Ha látja, hogy az összetevők elkezdenek szétválni egymástól, azonnal adjon hozzá tejet.
2. Folyamatosan keverjük, tartsuk a tűzhelyen legfeljebb 3 percig. Hagyja a keveréket lehűlni (5 percig).
3. Külön keverjük össze a sűrített tejet a fennmaradó olajjal (lágyítva), keverjük meg keverővel. Adjuk hozzá a krémes csokoládémasszát, vanília. Alaposan keverjük össze.
4. Hagyja, hogy a krém teljesen megszilárduljon, egy órán át hűtőszekrényben tartva.

Könnyű túró

Azok számára, akik inkább a keksz könnyebb impregnálását részesítik előnyben, a túrókrém ideális megoldás. Légies állaga különleges étvágyat ad a süteménynek, és a finom íz minimális cukormennyiséggel felejthetetlen héjat ad. Legyen egy kis nyaralása, ha ezt a desszertet kezeli szeretteivel és gyermekeivel. Nagyon örülnek egy ízletes keksztorta krémsajt alapú.

Termékek:

• 0,4 kg túró;
• 4 sárgája;
• 0,1 kg cukor;
• 0,2 kg nem zsíros tejszín;
• vanillin;
• egy citrom;
• 60 g dió.

Hogyan kell főzni:

1. Beat túrót keverővel vagy keverővel.
2. Ezután adjunk hozzá cukrot dióval, sárgája, vanília. Válasszon ki citromlevet, alaposan keverje össze.
3. Vajjon külön a tejszínt, adjon hozzá az alvadék tömegéhez, dagasztja, pár órán át hűtse.

Tanulja meg, hogyan készíthet túrókrémet süteményéhez más receptek felhasználásával..

Csokoládé

A klasszikus desszert rajongói nagyra értékelik a csokoládékrém kekszt. Gazdag íze kiválóan kiegészíti minden süteményt. Néhányan még egy ilyen krémet szeretnének önálló snackként enni, szendvicsre terjesztve. Próbáljon meg ezt a receptet elkészíteni keksz sütemények áztatásához, és biztos lesz benne, hogy nem tévedett a választással. Tehát hogyan lehet csokoládé krém alapot készíteni?.

Alkatrészek:

• 0,6 kg csokoládé;
• fél pohár főzött tea;
• narancshéj ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Olvassuk el a csokoládét vízfürdővel.
2. A teát külön főzzük, hagyjuk az italot főzni 15 percig. Szűrjük, óvatosan öntsük csokoládéba.
3. Vegyük a keveréket keverővel vagy turmixgéppel, adjuk hozzá a héját.
4. Hagyja a krémet néhány órán át a hűtőszekrényben..

Tejszínes

A krém felvitele jó módszer egy szelíd és levegős krém elkészítésére. A keksztorta szó szerint eltemetik egy édes tömegű hatalmas felhőbe. Sok gyerek nagyon szereti az ilyen krémeket, ezért siess, hogy örömet szerezzen háztartásának ennek a csodálatos desszertnek. Ennek a krémalapnak az elkészítési ideje legfeljebb fél óra, így életmentőként használható sietős helyzetekben..

Hozzávalók:

• egy pohár tejszínt;
• fél pohár porcukor;
• 10 g zselatin;
• vanillin;
• 0,1 l ivóvíz.

Lépésről lépésre:

1. A krémet jól keverjük össze egy keverővel, amíg vastag hab nem lesz.
2. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot anélkül, hogy a tömeget verte.
3. Adjunk hozzá vanillint a végén.
4. Áztassa vízben 15 percig a zselatint, forrás után pedig teljesen feloldódik, enyhén lehűti.
5. Kapcsolja be a keverőt, ossza meg a krémes tömeget, lassan hozzáadva zselatint.

Tejsodó

Egy másik lehetőség a keksz étvágygerjesztésére a puding főzése. Ez a apró recept finom olvadással és jellegzetes vanília aromával rendelkezik. Óvatosan kenje meg az egyes krémes tortákat ilyen krémes alappal és azonnal tálalja. Nem fogja észrevenni, hogy milyen gyorsan fogyasztja el a főtt desszert tejszínnel, annyira finomnak bizonyul és csak elolvad a szádban.

Alkatrészek:

• 0,5 l tej;
• 0,2 kg cukor;
• 4 tojás;
• 50 g liszt;
• 1 teáskanál vaníliás cukor.

Lépésről lépésre:

1. Forraljuk fel a tejet.
2. Mash sárgáját cukorral adjuk hozzá, hozzáadunk vaníliát, lisztet, keverjük össze.
3. Öntsön forró tejet, alaposan keverje össze.
4. Helyezze a kapott masszát lassú tűzre. Főzzük, amíg vastag nem lesz..
5. Hűvös krém.

Legegyszerűbben a tejben

A keksztorta gyors sütésének eldöntése után fontos, hogy azonnal eldöntse, melyik krémet választja hozzá. Szeretném, ha a desszert e fontos alkotóelemének elkészítése szintén nem vesz sok időt. Ebben az esetben használja a legegyszerűbb és leggyorsabb tejkrémreceptet. Így kap egy finom tortát finom impregnálással. Az alább leírt lépésről lépésre készített recept nagyszerű segítséget nyújt minden háziasszony számára.

Mi szükséges:

• egy pár tojás;
• 2 evőkanál. l Liszt;
• 2 evőkanál. l Sahara;
• 250 ml tej;
• 10 g vanillin;
• 50 g vaj.

Hogyan kell főzni:

1. Mashítson fel a tojást cukorral, keverje meg vagy keverővel.
2. Adjon hozzá lisztet és három evőkanál hűtött tejet, ismételje meg az ostorlást.
3. Forraljuk fel a fennmaradó tejet, öntsük az előzőleg kapott masszába.
4. Helyezze mindent vízfürdőbe, és az elegyet folyamatosan keverje egy fából készült spatula segítségével és forralja fel.
5. Adjunk hozzá olajat, vaníliát, távolítsuk el a tűzről, teljesen lehűtsük, és pár órán át hűtsük.

Banán

A sütemény vagy tekercs finom aromájával és aromájával történő kiegészítéséhez használja a banánpiskóta kiváló receptjét. Ez a gyümölcs a desszertnek rendkívüli ízét fogja adni, tökéletesen táplálja és különleges fordulatot ad. Látni fogja, milyen különleges és ízletes lehet egy közönséges keksz, a banánkrémnek köszönhetően. Használja felhasználva a desszert bármilyen ünnephez való áztatásához, és kezelje kedves vendégeit. Alkatrészek:

• 0,2 l tejföl;
• két banán;
• 2 evőkanál. l porcukor;
• csomag vaníliacukor.

Főzési algoritmus:

1. Beat tejföllet porcukorral, amíg vastag..
2. Csiszolja meg a banánt burgonyapürével egy turmixgéppel.
3. Keverje hozzá a tejfölt burgonyapürével.
4. Ossza el a krémet a torta süteményekre.

Gyümölcs és bogyó

A keksz krém alapja, bogyók vagy gyümölcsök felhasználásával készítve, különleges aromával, gyönyörű színekkel és eredeti joghurt ízével rendelkezik. Egy textúrában többféle gyümölcsöt kombinálhat, és egyedi recepttel fog kapni egy finom krémhez. Ne félj improvizálni, próbáljon ki új gyümölcs- vagy bogyósízeket annak érdekében, hogy elkészítse a szerző verzióját.

Alkatrészek:

• 0,2 kg szamóca;
• 0,2 kg banán;
• 300 g krém;
• 3 evőkanál. l Sahara;
• 2,5 evőkanál. l apróra vágott pisztácia.

Főzési módszer:

1. Csiszolja meg a szamócát cukorral turmixgép segítségével, dobjon el banánt.
2. Mash banán-eper keveréket.
3. Adj hozzá hűtött tejszínt, keverje meg a kapott masszát.
4. Dobjon el anyákat a végén.

Sokkal több módon lehet finom kekszkrémet elkészíteni. Ehhez tekintse át az alábbiakban bemutatott videó recepteket. Nekik köszönhetően megtanulja a tejföl és a túró tejszín elkészítésének további lehetőségeit, valamint megismerheti a fehérje-, olaj- és az egyszerű krém alapú recepteket. Válassza ki a megfelelő recept ízlése és igényei szerint..

Egyszerű recept

Ha egyszerű kekszt készít a kekszre, készítse el az alábbi videoreceptet. Itt talál néhány hasznos tippet, amelyek jelentősen csökkentik a krém elkészítésének idejét, valamint megtanulnak néhány fontos titkot, hogy a torta telített, finom és gazdag legyen. Használja ezt a receptet, ha nincs sok ideje összetett lehetőségek előkészítésére..

Tejföl

Ha alternatív tejfölre van szüksége a keksztorta áztatásához, használjon másik receptet az alább csatolt videóban. Ez a kiegészítő módszer megismeri a krém alapjának előkészítésének néhány finomságát. Annak köszönhetően, hogy a torta lédúsá, nagyon étvágygerjesztő és levegős lesz, finom íze nem hagy közömböt senkinek.

Olaj charlotte

Ha kedveled az olajkrémeket, tanulj meg egy módszert Charlotte nevű impregnálás elkészítésére. Az alábbiakban bemutatott video recept bemutatja a krémalap készítésének klasszikus módszerét. Nemcsak a süteményrétegek kenésére használhatja, hanem a különféle festékek hozzáadásával a felső díszítésére is. Ennek a receptnek köszönhetően nem csak egy finom kekstet fog kapni, hanem nagyon szép is.

Fehérje

A keksztorta áztatásának másik lehetősége egy fehérjekrém alap használata. Előkészítése nem igényel különleges titkokat, fő feltétele a tojásfehérje használata. Hogyan működik a krém főzése, olvassa el a video bemutatót, amelyet később talál. Itt van egy lépésről lépésre történő elkészítés, amely magyarázattal szolgál arra, hogy miért jobb bizonyos termékeket használni..

Túró

Nagyon népszerű keksz, túrómasszában áztatva. Az e termékre alapozott krémek különösen gyengéd, levegős és finom. Ez az egyik tökéletes impregnálás a keksztorta számára, amelynek köszönhetően a desszert soha nem lesz száraz. A túrós tejszínnel készített torta ideális lehetőség bármilyen bankett édes asztalához.