Töltött cukkini a sütőben

A cikk tartalma

• Hogyan kell főzni töltött cukkinit
• Mennyit kell sütni a sütőben
• Receptek képekkel
• Darált hússal
• Hússal
• Rizzsel
• Csónakok
• Zöldségekkel
• Gombával
• Hússal és rizzsel
• Gombával és rizzsel
• körök
• Darált rizzsel
• Zöldségekkel és rizzsel
• Hogyan kell cuccot cukkinit – szakács tippeket

Ez a zöldség az egyik legolcsóbb, ízlésesebb és egészségesebb, emellett rengeteg étel található, amelyek cukkiniből készíthetők. Különösen népszerűek a különféle töltelékekkel töltött gyümölcsök – zöldségek, hús, rizs, hal, sajt..

Hogyan kell főzni töltött cukkinit

A zöldségek töltése nagyon egyszerű – el kell döntenie, hogy milyen formában adhatja meg a cukkinit, és ki kell választania a tölteléket. Tehát, ha szükséges, kiderül, hogy a tökös csónakot hússal, rizzsel vagy gombával tölti fel, a gyümölcsöket felfelé vágva, és a húsot az egyes részekből kivonva. Ezenkívül töltött cukkinit készíthet a sütőben oly módon, hogy a zöldséget több részre vágja. Ha eltávolítja az egyes magvakat, akkor olyan csészéket kap, amelyek szintén nagyszerűek a töltéssel való kitöltésre.

Mennyit kell sütni a sütőben

Az étel elkészítésének időtartama a gyümölcs méretétől, a választott töltéstől (a húst hosszabb ideig kell főzni) és a termékek előzetes feldolgozásától függően változik. Meddig kell sütni:

• Ha nyers húsral töltött zöldségeket szeretne sütni, akkor kb. 45-50 percig tart, 170 fokos sütőben.
• Túrós vagy zöldséggel töltött hajókat 180 fokos hőmérsékleten 20-25 percig kell sütni.
• Ha elkészíti a kész cukkinit, elegendő 10 percig 200 fokon.

Receptek képekkel

Ennek az ételnek sok előnye van, az egyik fő előnye annak előnye, mivel a sütést enyhe módszernek tekintik, amely megőrzi a vitaminok és más értékes anyagok maximális mennyiségét. A töltött cukkini főzési receptjei különféle töltőanyagok felhasználásának lehetőségét sugallják. A hagyományos hús- és rizs töltelékek mellett hajdina, túró, csirke, burgonyapürével, sajtkal, belsőséggel és tenger gyümölcseivel tölthetik fel őket.

Darált hússal

Ősszel gyakran érdemes ízlelni a rokonokat ízletes és egészséges ételekkel. A sütőben darált hússal töltött cukkini különféleképpen főzhetők. Az alábbiakban egy recept zöldségekkel és parmezán sajttal. Ha szeretné, kiegészítheti a listát más termékekkel, a kedvenc fűszereivel. Az ételt tálaljuk, apróra vágott friss gyógynövényekkel meghintjük.

Hozzávalók:

• tojás – 2 db .;
• növényi olaj – 2 evőkanál. l .;
• padlizsán – 2 db .;
• kenyér – 1/3 st .;
• cukkini – 2 db .;
• érett paradicsom – 4 db .;
• hagyma – 2 db .;
• só, fűszerek;
• Parmezán – 70 g;
• száraz vörös bor – 200 ml;
• többszínű bolgár bors – 4 db .;
• fokhagyma szegfűszeg – 3 db .;
• darált sertés- és marhahús – 0,8 kg.

Főzési módszer:

1. Mossuk le a paradicsomot, a cukkinit, a kékket, félbevágjuk (hosszirányban). Távolítsa el a pépét a zöldségekből, hagyva a falakat kissé vastagabb, mint 0,5 cm.
2. Finomra vágja a padlizsánt és a cukkini magot, és aprítsa el a paradicsompépét egy villával.
3. Adja el a fokhagymát, apróra vágja a hagymát. Süssük az ételt olajban 5 percig.
4. Adjuk hozzá a darált húst a serpenyőben lévő zöldségekhez, és azonnal villával masszáljuk, hogy elkerüljük a darabokat.
5. Főzzük, folyamatosan keverve, 7 percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott növényi húst és a bort. A hő minimalizálása után főzzük az ételt egy órán keresztül (ne takarjuk le az edényt fedéllel).
6. Helyezze a darált húst egy nagy tálba, engedje kissé lehűlni, adja hozzá a sajt chipset, alaposan keverje össze.
7. Kalapácsos tojásokat adjunk hozzá, fűszereket adjunk hozzá, és keverjük meg újra a tölteléket.
8. Töltsük meg a csónakok elkészített tömegét zöldségekkel, tegyük olajozott sütőlapra, megszórjuk meg kenyérsütővel és megsütjük finomított olajjal.
9. Süssük az ételt fél órán keresztül 180 fokon.

Hússal

A kiadós és ízletes étel kiváló kiegészítésként szolgál majd a családi vacsorához. Főételként is szolgálhat, köret nélkül is. A sajt használata érdekesebbé, ünnepi és ínycsiklandóvá teszi a fogást. Darált hús zöldségek töltésére bármilyen felhasználható – marhahúsból, sertéshúsból, bárányból, baromfiból vagy vegyesen.

Hozzávalók:

• darált hús – 0,5 kg;
• cukkini – 3 db .;
• főtt rizs (opcionális) – 0,3 kg;
• vaj – 20 g;
• nagy sárgarépa;
• izzó;
• zöldek – 100 g;
• Holland sajt – 80 g;
• fűszer.

Főzési módszer:

1. A squash-t csónakokból kell készíteni, vízszintesen felére vágva és kanállal eltávolítva a magot tőlük.
2. Ezután apróra vágja a hagymát apró kockákra és darálja meg darált hússal és sárgarépával, amíg félig készen áll. Fűszereket kell hozzáadni ide..
3. A kapott tömeget össze kell keverni rizzsel, gyógynövényekkel, és az üregek belsejébe kell helyezni..
4. A töltött csónakot egy ghee-vel kezelt sütőlapra helyezzük. A tetők égésének elkerülése érdekében a terméket fóliával borítják.
5. Süssük az edényt 200 fokon 40 percig. A fólia eltávolítása után a cukkini csónakot sajt chipsrel meghintjük és további 5 percre a sütőbe küldjük.

Rizzsel

A rendelkezésre álló termékekből könnyű, kielégítő és egészséges táplálékot készítenek, amely ennek varázsa. A rizzsel töltött cukkini alacsony kalóriatartalmú étel, ezért azok számára ajánlott, akik diétát követnek. Ezen túlmenően a vegetáriánusok és a böjt emberek sütött zöldségeket fogyaszthatnak.

Hozzávalók:

• sárgarépa – 2 db .;
• cukkini – 2 db .;
• konzerv borsó – 150 g;
• főtt rizs – 100 g;
• hagyma – 2 db .;
• növényi olaj;
• fűszer.

Főzési módszer:

1. Osszuk el a cukkinit több, akár 5 cm magas szegmensre, és vágjuk le a magot mindegyik darabból, hogy hordókat képezzenek..
2. Ezután 180 fokos hőmérsékleten 20 percig kell sütni.
3. Csiszolja meg a cukkini húst hagymával. Reszelt sárgarépát.
4. Főzzük a zöldségeket közepes lángon, olajozzuk meg az edényt.
5. Keverjük össze a rizst borsóval, megsütjük, sózzuk meg az összetevőket (ha szükséges, fűszereket is hozzáadhatunk ide).
6. Töltsük meg a hordókat a kapott töltelékkel, tegyük egy főzőlapra és 20 percig süssük 170 fokon.

Csónakok

A javasolt recept nagyon egyszerű és nem igényel sok szabad időt. Bármilyen húst felhasználhat a töltelékhez, de a csirke és a csirke étel könnyebb és finomabb. A felhasznált zöldségek nem lehetnek túl nagyok, jobb, ha olyan fiatal gyümölcsöket választunk, amelyek lágy, lédús felépítésűek. Hogyan főzzük a sütőben sült darált hússal töltött cukkinit?

Hozzávalók:

• egy paradicsom;
• fiatal cukkini / cukkini – 2 db .;
• az izzó fele;
• darált csirke – 0,3 kg;
• majonéz – 1 evőkanál. l .;
• Orosz sajt – 100 g;
• ételízesítő.

Főzési módszer:

1. Vágja le a cukkini tippeket, vágja a gyümölcsöket vízszintesen felére. Távolítsa el a pép teáskanállal.
2. Töltse meg a kapott csónakot darált csirkével, reszelt hagymával, fűszerekkel keverve.
3. Külön-külön keverjük össze apróra vágott paradicsomot, sajtot, majonézt.
4. Fedjük le a sütőlapot fóliával, tegyük fel a squash-csónakot, amelyre óvatosan fektessük a sajt-paradicsom keveréket.
5. Öntsön 1/3 csésze vizet az acéllemez aljára, és küldje fél órán keresztül az edényt az előmelegített kemencébe. Az optimális hőmérséklet 190 fok.

Zöldségekkel

Ideális esetben nyers zöldségeket kell enni, mivel összetételükben a vitaminok és a rost sértetlen marad, de hőkezelés nélkül nem minden gyümölcs egyformán ízletes. Például a burgonyát, a sütőtök, a padlizsán és a cukkini nem fogyasztják nyersen. Ez utóbbi különféle módon állítható elő, de a sült gyümölcsöket ízletesebbnek és egészségesebbnek tekintik, jobb, ha fiatalokat választanak, magvak nélkül. Hogyan főzzük a sütőben sült zöldséggel töltött cukkinit?

Hozzávalók:

• sárgarépa;
• olívaolaj – 3 evőkanál. l .;
• nagy cukkini;
• húsos paradicsom;
• bazsalikom – 4 ág;
• izzó;
• kemény sajt – 50 g;
• gerezd fokhagyma;
• ételízesítő.

Főzési módszer:

1. Mossa ki a cukkinit, hosszanti részre vágva, kanállal / késsel válassza ki a középsőt.
2. Hámozza meg a fennmaradó zöldségeket, apróra vágja a tölteléket. Ugyanakkor a paradicsomot először le kell vetni a bőrről, forrásban lévő vízzel eloltva.
3. Süssük a hagymát átlátszó olívaolajban, majd adjuk hozzá a sárgarépa chipset, a paradicsomot és a tököt, a zúzott fokhagymát.
4. Sóval fűszerezze a sütést, apróra vágott bazsalikommal. Adjunk hozzá néhány kanál forrásban lévő vizet a serpenyőbe. Fedjük le a tartályt, pároljuk az összetevőket 5 percig.
5. Sózott elkészített cukkini csónakot tegyünk olajozott sütőlapra. Helyezze a párolt zöldséget belsejébe.
6. Ezután az ételt 200 fokban kell sütni. Amikor az előétel már majdnem kész, megszórjuk rá reszelt sajttal, és tartsuk a sütőben további 7 percig.

Gombával

Mivel a zöldség kalóriatartalma mindössze 20 kcal, az étrendi termékeknek tulajdonítható. Könnyűségük és előnyeik miatt a cukkini / cukkini gyakran magában foglalja az étrendben a fogyókúgó embereket. Mivel a zöldség semleges ízű, és a legtöbb más termékkel kombinálva, különféle ételek készítésére szolgál – főzött sütemények, snack-sütemények, palacsinta, pörkölt, kaviár, puding stb. – Az egyik legsikeresebb és alacsony kalóriatartalmú snack a gombával töltött cukkini..

Hozzávalók:

• izzó;
• fiatal cukkini / cukkini – 3 db .;
• Parmezán – 30 g;
• sampinyonval – 0,2 kg;
• spenót – 3 db .;
• 20% krém vagy zsíros házi tej – 200 ml;
• zsemlemorzsa -? utca .;
• Száraz fehér bor – ? utca .;
• olívaolaj – 5 evőkanál. l .;
• fűszer;
• citromlé – ? tk.

Főzési módszer:

1. A gomba vékony lemezekre vágva, a hagymát meghámozva, félgyűrűkre vágva, a sajtot dörzsölve. Utoljára keverjük össze zsemlemorzsaval.
2. Fõzzük hagymát gombával, adjunk hozzá borot, pároljuk az összetevõket további 3 percig.
3. Miután a tejszínt öntette a serpenyőbe, főzzük további 5 percig az ételt, gyakran keverve.
4. Osztva a cukkinit 2 hosszanti részre osztva. A pép minden felét szabadítsa fel.
5. Vágjuk a spenótot, adjuk hozzá a kész párolt hagyma-gomba töltelékhez.
6. Töltsön cukkinit a kapott masszával, meghintje citromlével, tegye olajos formába, megszórja kekszet és süsse 45 percig 180 fokon.

Hússal és rizzsel

Az étrend diverzifikálása érdekében a sütőben töltött cukkinit hozzá kell adnia a szokásos ételek listájához. Számos recept létezik ehhez az előételhez, beleértve zöldségfélék, tenger gyümölcsei, gombák, túró töltőanyagként történő felhasználását. Az alábbiakban ismertetjük egy hagyományosabb főzési lehetőséget – darált hús és rizs kása. Adhat cukkinit csónak vagy hordó alakban is. Hogyan lehet főzni a cukkinit hússal és rizzsel a sütőben?

Hozzávalók:

• bármilyen darált hús – 0,3 kg;
• kemény sajt – 100 g;
• sütőolaj;
• rizs – 1 evőkanál;
• cukkini – 2 db .;
• sárgarépa;
• izzó;
• ételízesítő.

Főzési módszer:

1. A rizst lehűlés előtt főzzük meg; keverjük össze a terméket darált hússal.
2. Sült olajban apróra vágott hagymát és sárgarépát sütjük.
3. Öntsük az elkészített zöldségeket a többi alkatrészre, alaposan keverjük össze a tölteléket fűszerek hozzáadásával.
4. Készítsen cukkini csónakot / csészét, töltse fel őket a kész keverékkel.
5. Süssük az edényt 190 fokos hőmérsékleten kb. 40 percig, majd meghintjük sajt chipstel, és tartsuk a sütőben további 4 percig.

Gombával és rizzsel

Az alacsony kalóriatartalmú zöldség gombával és rizzsel kombinálva hosszú ideig telíthet, miközben nem hagyja nehézséget a gyomorban. Ez az étel kiválóan alkalmas nyári ebédekre és vacsorákra, mivel nagyon könnyű és friss. A hús hiánya miatt a gombával és rizzsel töltött cukkini azoknak a férfiaknak alkalmasak, akik éhesek vagy fogynak. Az alábbiakban részletesen és a fotóval leírjuk, hogyan kell főzni a rizzsel töltött cukkinit a sütőben.

Hozzávalók:

• hagyma – 2 db .;
• paradicsom – 3 db .;
• közepes méretű cukkini;
• sampinyonval – 0,4 kg;
• Parmezán sajt – 100 g;
• nagy sárgarépa;
• rizs – 100 g;
• fűszer;
• lomb;
• fözőolaj.

Főzési módszer:

1. A gombát megsütjük hagymával, apróra vágva a termékeket. Adjon ide sárgarépát.
2. Főzze a rizst enyhén sózott vízben, majd keverje össze a gomba sütésével.
3. A cukkini / cukkini héját 4-5 cm magas szektorokra vágjuk, távolítsuk el a középső részt, hagyva a falat és az alját sértetlenül. Sós termék.
4. Kenje meg az acéllemezt, tegye rá a kész töltelékkel töltött cukkini csészéket. Öntsen bele vizet a serpenyő aljába, hogy az edény kiszáradjon..
5. Süssük fél órán keresztül 200 fokon, majd minden egyes csészét reszelt sajttal megszórjuk, és az edényt főzzük további 10 percig.

körök

A nagy, érett gyümölcs kiválasztásakor először meg kell szabadítani őket a bőrtől, és óvatosan el kell távolítani az összes magot, mivel még sütés után is nagyon kemények maradnak. A fiatal zöldségeket nem szükséges meghámozni, a megmaradt pép felhasználható a töltelékhez, apróra vágva. A szelettel töltött cukkini nagyon finom, és nem szükséges a zöldség előkészítése. Mivel a középső részt ebben az esetben nem lehet eltávolítani, kizárólag fiatal gyümölcsök alkalmasak.

Hozzávalók:

• izzó;
• közepes méretű cukkini;
• egy paradicsom;
• darált csirke / sertés – 0,3 kg;
• majonéz;
• Holland sajt – 80 g;
• fűszer.

Főzési módszer:

1. Vágja a gyümölcsöket 1 cm széles körökbe, sóval dörzsölje le.
2. Adjon hozzá fűszereket, reszelt hagymát a darált húshoz.
3. Először helyezze a zöldségfoltot az olajozott sütőlapra, kanállal kenje rá mindegyikre a húskészítményeket, a tetejét majonézzel kenje meg..
4. Tetejére tegyen egy paradicsomgyűrűt minden körre, és megszórja az edényt reszelt sajttal.
5. Süssük cukkini szeleteket fél órán keresztül 220 fokon.

Darált rizzsel

A zöldségeket különféle töltelékekkel töltheti meg: gomba, gabonafélék, káposzta, burgonya, paradicsom, egyéb zöldségek, de a leg táplálóbb a töltött cukkini darált hússal és rizzsel. A főzéshez leginkább a fiatal cukkini, lágy húsú és héjas. Nem igényelnek komoly előkészítést, ezért a sütéshez minimális idő szükséges.

Hozzávalók:

• rizs – 2/3 st .;
• alacsony zsírtartalmú sertéshús – 0,3 kg;
• fiatal cukkini – 2 db .;
• izzó;
• darált sertéshús – 0,3 kg;
• lomb;
• paradicsom vagy paradicsomszósz – 200 g;
• közepes sárgarépa;
• fűszerek;
• növényi olaj.

Főzési módszer:

1. Forraljuk fel a rizst, majd öblítsük le vízzel.
2. Dobd meg a hagymát, olajban megsütjük.
3. Adjon hozzá sárgarépát és apróra vágott paradicsomot egy turmixgéppel..
4. Néhány perc múlva adjuk hozzá a kész rizst a serpenyőbe, sózzuk és ízesítsük a termékeket. Sötétítse 5 percig alacsony lángon.
5. A cukkinit 2 részre osztva, végigvágva. Távolítsa el a pép kanállal. Merítse az elkészített csónakokat forrásban lévő vízbe 3 percig.
6. Az eltávolított cukkini központ aprítható és olajban megsüthető, majd darált hússal hozzáadva a párolt zöldségekhez.
7. Töltse fel a csónakot a kész töltelékkel, és tegye egy sütőlapra.
8. Öntsük a mártást tejföllel és paradicsompüré / ketchupmártással.
9. Küldjön sütött előételeket 170 fokos sütőben. Kb. Fél óra..

Zöldségekkel és rizzsel

Egy ilyen eredeti snack tökéletesen kiegészíti az ünnepeket. Az étel könnyen elkészíthető, ízléses és gyönyörű. Ugyanakkor a rizzsel és zöldséggel töltött cukkini kemencében alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, és diétás ételekhez is alkalmasak (ha nem használ darált húst). Az alábbiakban leírjuk ennek az egészséges, sovány és tápláló étkezésnek a fokozatos elkészítését..

Hozzávalók:

• hagyma – 2 db .;
• cukkini / cukkini – 2 db .;
• konzerv borsó – 150 g;
• fűszer;
• sárgarépa.

Főzési módszer:

1. Vágja a cukkinit 4 cm magas szeletekre, a középtől tiszta.
2. Helyezze a kapott hordókat sütőbe 20 percre 180 fokos hőmérsékleten.
3. Finomra vágja a cukkini húst és a hagymát. Dörzsölje sárgarépát. Az összes terméket olajban meg kell sütni, majd össze kell keverni főtt rizzsel.
4. A töltelék sózása után töltsük meg a hordókat és küldjük őket 20 percig sütni 170 fokos hőmérsékleten.

Hogyan kell cuccot cukkinit – szakács tippeket

Van néhány trükkö ennek az egyszerű ételnek a főzéséhez. Figyelembe veendő kérdések:

• jobb, ha kicsi méretű fiatal gyümölcsöket használnak – ezek a lehető leggyengébbek, lágyak, lédúsabbak;
• a cukkini sütési idejének első felét fóliával lehet lefedni, amely megvédi őket az égéstől, és lehetővé teszi a hús és a zöldség főzését egyidejűleg
• a sütőben sütött cukkini darált hús bárki számára alkalmas, ízlésesebb azonban a csirkével töltött;
• feltétlenül adjon hozzá fűszereket az ételhez, mivel a cukkini semleges ízű, amelyet fel kell világosítani.