Tökpüré – receptek fotókkal. Hogyan készítsünk sütőtökpürét bébiételekhez, télen vagy körethez?

A cikk tartalma

• A tök püré előnyei és hátrányai
• Hogyan készítsünk sütőtökpürét?
• Tök püré egy multicooker-ben
• Tök püré recept
• Tök püré a télre
• Baba tök püré recept
• Tök és alma püré a télre
• Tök és burgonya püré recept
• Tök püré tejszínnel
• Tök és sárgarépa püré
• Leves tört tököt Julia Vysotskaya-tól
• Tök püré sajttal
• A tök püré készítésének titkai

Hány étel készíthető egy fényes, narancssárga sütőtökből! A legegyszerűbb lehetőség a zabkása főzése vagy a burgonyapüré készítése, amelyet télen tégelyekbe kell dobni, hogy még hideg időben is élvezze a zöldség ízét. Hogyan lehet megőrizni az őszi királynő összes előnyét, és hogyan lehet az egész család számára élvezet??

A tök püré előnyei és hátrányai

Először ki kell találnia, hogy milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a tökpüré. Az étel alapja egy karotinban és A-vitaminban gazdag zöldség, amelyek pozitívan befolyásolják a látást, javítják a bőr állapotát. A B-vitamin csoport segíti az idegrendszer fenntartását, az álmatlanság leküzdését, a fáradtság enyhítését. Ezen felül a tökben sok aszkorbinsav van, amely megvédi a testet a fertőzésektől. A magnézium és a kálium fontos a szívben és az erekben, a vas pedig a hematopoiesis folyamatában..

A tökös rostban és rostban gazdag, amelyek szükségesek a belek megtisztításához és az emésztőrendszer normalizálásához. A zöldség alacsony kalóriatartalma vonzza a diétákat, és a folsav különösen hasznos a terhes nők számára. A tökben található antioxidánsok és gyümölcssavak elősegítik a vese működésének normalizálását és eltávolítják a méreganyagokat a testből..

Az előnyeken túl a töknek van némi káros és ellenjavallata is. Ide tartoznak az egyéni intolerancia, az allergiák. Ne vegyen részt zöldségfekélyekben és gastritisben szenvedő betegekben, mivel ez hozzájárulhat a betegségek súlyosbodásához. A cukorbetegeknek szintén óvatosnak kell lenniük a sütőtökpép szempontjából, mivel ez nagyon sok cukrot tartalmaz és fokozhatja a glükózszintet..

Hogyan készítsünk sütőtökpürét?

A tökpüré elkészítéséhez érett gyümölcsöt kell készíteni sűrű héjjal, amelyen nincsenek hibák és elrontott helyek (optimális a házi készítésű fajták kiválasztása a püréhez – Butternat vagy Kroshka). A zöldséget hámozzuk, magvakat, laza szakaszokat és a húst kockára vagy szeletekre vágjuk. Ezután lassú tűzhelyen, a szokásos módon kell főzni, vagy sütőben sütni.

Készíthet egy tökpürét villával, dagasztja a darabokat simagá, vagy őrölheti egy szitán, de sokkal kényelmesebb a turmixgép, keverő vagy élelmiszer-feldolgozó használata. Pár percig elég ahhoz, hogy a lágy darabok krémes masszává váljanak. A készterméket hígítással hígíthatjuk, és krémlevest készíthetünk, hozzáadva tésztát vagy bármilyen főtt gabonaféléket (rizs, köles). A téli előkészítéshez a forró burgonyapürét üvegekbe kell tenni, be kell dugni és hűvös helyen meg kell tisztítani.

Hogyan főzni tököt bébi püréhez? A folyamat fél órától egy óráig tart, a választott főzési módszertől függően. Lassú tűzhelyen a főzés 40-50 percig tart, főzőpohárban – egy óráig, egy főzőlapon – 20-30 percig, a kemencében a sütés kb. Egy órán keresztül tart. A gyermekek számára ízletes, egészséges étel fűszerezéséhez zöldségre vagy vajra van szükség. A túrót, a tejszínt és a tejfölöt gyakran bébi pürébe helyezik.

Tök püré egy multicooker-ben

Az étrend diverzifikálása érdekében próbáljon meg tökös tököt készíteni egy lassú tűzhelyen. A gyümölcsökből illatos desszert vagy finom elsőcsalád szerepel a csecsemők számára. A hámozott pép darabokra darabolva, egy főzőedény tálában főzve egy pár ideig. 15 percig engedni kell, amíg lágyá nem válik. Ezután a darabokat kissé lehűtni és püré állapotba kell aprítani. Ha ízletes ételt vagy köretét főzni tervezi, adhat hozzá sajtot, fűszereket, sót, fekete borsot.

Tök püré recept

Mielőtt lépésről lépésre elkészíti a sütőtökpürét, ügyeljen a megfelelő recept kiválasztására. Az ízletes ételeknek sokféle lehetősége van: bébiételekhez, valamint a későbbi felhasználásra való előkészítéshez, sós és édes ételekhez, desszertekhez, süteményekhez és a levesek alapjául. A hálózaton számos fotót és receptet találhat tökpürére – minden háziasszony kiválaszthatja a legjobb választást.

Tök püré a télre

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 48 kcal.
• Cél: desszerthez.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi szint: közepes.

A téli tökpürét két módszerrel lehet elkészíteni – főzött vagy sütött pépből a sütőben. A konzerv készítéséhez citromsavra vagy savanyú gyümölcslére (gránátalma, áfonya, narancs) lesz szüksége. A fűszeres gyümölcs savanyúság sikeresen eloszlatja a zöldség édességét, kellemes, egyedülálló ízet kölcsönöz az ízlésnek. Körülbelül négy liter burgonyapürével lehet előállítani az alábbi termékek mennyiségét..

Hozzávalók:

• tök – 3 kg;
• cukor – 1 kg;
• gránátalma juice – egy pohár.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg a zöldséget, kockára vágja, tegye egy sütőlapra, küldje 40 percig sütni 180 fokon.
2. Csiszolja meg egy turmixgépben, helyezze egy nagyobb edénybe, öntsen levet, öntsen cukrot.
3. Pároljuk 10 percig..
4. Helyezze a forró burgonyapürét sterilizált üvegekbe.
5. Parafa, hűvös. Csak akkor tárolhatja a bankokat hűtőszekrényben vagy küldheti otthoni pincébe.

Baba tök püré recept

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok tartályonként: 2 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 10 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Európai.
• Az előállítás összetettsége: egyszerű.

A csecsemőtörkölt recept hasznos azoknak a fiatal anyáknak, akik új étel bevezetését tervezik a baba étrendjében. A karotin és az A-vitamin jobb asszimilációja érdekében egy csepp növényi olajat adnak a kész tök püréhez a csecsemő számára. Ennek előfeltétele a termék alapos őrlése, amelyben főzés közben csomók képződhetnek.

Hozzávalók:

• tök – 100 g;
• víz – fél pohár;
• növényi olaj – egy csepp.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg a zöldséget. Vágja apró szeletekre, jelölje meg egy vödörben vagy serpenyőben, töltse fel vízzel.
2. Tűzbe tesszük, zárjuk le a fedelet, főzzük 20 percig, amíg meg nem lágyul.
3. Drain, törölje át egy szitán.
4. Keverjük össze a vajjal. A készterméket hosszú ideig nem lehet tárolni, azonnal meg kell enni.

Tök és alma püré a télre

• Főzési idő: 2,5 óra.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 50 kcal.
• Cél: desszerthez.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi szint: közepes.

A tél és almapüré kellemes édes-savanyú ízű. Nagyon hasznos télen és tavasszal, amikor annyira hiányzik a vitaminunk. A sütőtökpüré előkészítéséhez a téli otthoni előkészítéshez zöldséget kell készítenie, főzni kell almával, őrölni kell töltelékig. Ezután a tömeget forróan öntsük bankokba és óvatosan becsukjuk.

Hozzávalók:

• tök – 1 kg;
• alma – egy font;
• cukor – 80 g;
• citromsav – 10 g.

Főzési módszer:

1. Távolítsa el a héjat a gyümölcsről, selejtezze le a húst.
2. Mossa le az almát, vegye le a magot, és darabolja mindkét alkatrészt.
3. Áthalad egy húsdarálón vagy őröljük turmixgéppel, öntsük a kapott almalábot cukorral.
4. Két órán keresztül főzzük egy serpenyőben alacsony lángon, adjunk hozzá citromsavat.
5. Rendezzük a burgonyapürét sterilizált üvegekbe, parafaba, rakjuk be.

Tök és burgonya püré recept

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 16 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi szint: közepes.

A sült tök és a burgonya lépésről lépésre történő receptje segít a háziasszonyoknak egy finom étrend-étel elkészítésében, amelyet a test jól felszív. Ez a csemege gyermekek számára is nagyszámú vitamin és ásványi anyagnak köszönhető. Burgonya hozzáadásával az étel táplálóbb, teltebb. Különleges íz hozzáadása a kész finomságra hozzáadhat egy kicsit finomítatlan aromás olajat vagy krémet.

Hozzávalók:

• burgonya – 7 db;
• tök – egy font;
• fokhagyma – 3 szegfűszeg;
• só – egy csipet;
• olívaolaj – 50 ml;
• petrezselyem – 25 g.

Főzési módszer:

1. Hámozzon meg apróra vágott zöldségeket, töltse fel vízzel.
2. Főzzük 25 percig, sózzuk. Drain, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, vaj.
3. Olívaolaj helyett tejszínt vagy tejszínt tehet 10% zsírtartalommal.
4. A következő lépés a burgonyapüré készítése.
5. Tálaljuk darált petrezselyemmel.

Tök püré tejszínnel

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok tartályonként: 3 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 41 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi szint: közepes.

A tejszínes tökpüré inkább egy leves, mint kellemesen melegítő és tápláló. Az étel fűszeres íze aromás fűszerek – fokhagyma, szerecsendió hozzáadása miatt. Egy finomság különösen elegánsnak tűnik, ha tökkel vagy szezámmaggal meghintjük, vagy krutonnal és reszelt sajttal tálaljuk. A leves vastagsága leves hozzáadásával állítható be.

Hozzávalók:

• tök – 0,4 kg;
• hagyma – 1 db .;
• csirkeleves – 400 ml;
• krém – fél pohár;
• gerezd fokhagyma;
• szerecsendió – 2 g;
• olívaolaj – 40 ml;
• szezámmag – 20 g.

Főzési módszer:

1. Vágjuk le a hagymagyűrűket, törje össze a fokhagymát késsel. Tegye be az olajat, amíg tiszta lesz, távolítsa el a fokhagymát.
2. Hámozza meg a tököt, apróra vágva, küldje el a hagymát.
3. Öntsünk a húslevest, főzzük a fedél alatt 20 percig.
4. Csiszolja meg a tömeget egy turmixgéppel, majd fűszerezze be, öntse bele a tejszínt.
5. Forraljuk fel, távolítsuk el a tűzről.
6. Megszórjuk szezámmaggal, tálaljuk krutonnal.

Tök és sárgarépa püré

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok tartályonként: 2 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 9 kcal.
• Cél: desszerthez.
• Konyha: Európai.
• Az előállítás összetettsége: egyszerű.

A sütőtök és a sárgarépa püré nagyon édes és fényes, gyönyörű narancs színű. Az étel gazdag A-vitaminban és karotinban, nagyszerű a bébiételekhez. A finomságot legjobban nehéz krémmel vagy egy szelet vajjal tálaljuk, mazsolával, szárított gyümölcsökkel vagy diófélékkel fűszerezve. Az édesség érdekében kanál mézet vagy juharszirupot adhat be, meghintheti porcukorral.

Hozzávalók:

• tök – 150 g;
• sárgarépa – 1 db .;
• víz – 600 ml;
• olívaolaj – 10 ml.

Főzési módszer:

1. Öblítsük le és hámozzuk meg a sárgarépát. Távolítsa el a héjat a tökből, vágja le a húst rombuszba, és a sárgarépát körbe.
2. Öntsünk zöldségeket egy pohár vízbe, főzzük hat percig (kissé szilárdnak kell maradniuk)..
3. Adjon hozzá a fennmaradó vizet, olajat, melegítse további 10-12 percig, keverje meg keverővel, amíg sima..
4. Tálalja kedvenc alapanyagaival..

Leves tört tököt Julia Vysotskaya-tól

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 62 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: szerző.
• Nehézségi szint: közepes.

A Julia Vysotskaya tökleves minden családtag számára vonzó. Az étel gazdag, vastag textúrája elősegíti a hideg évszak gyors megtelését és melegségét. A fokhagyma és a forró paprika fűszerességet adnak a leveshez, a narancslé pedig a pikáns édesség. Tálaljuk finoman apróra vágott zöldekkel, fokhagyma szeletekkel (ízlés szerint) és kekszet.

Hozzávalók:

• tök – egy font;
• burgonya – 2 db .;
• sárgarépa – 1 db .;
• alma – 1 db .;
• hagyma – 1 db .;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• forró paprika – a hüvely 1/3-a;
• vaj – 20 g;
• olívaolaj – 20 ml;
• víz – 60 ml;
• krém – fél pohár;
• narancslé – 40 ml;
• szerecsendió – 5 g;
• őrölt gyömbér – 10 g.

Főzési módszer:

1. Vágjuk a tök húsát nagy kockákra, a burgonyát sárgarépával apró szeletekre.
2. A hagymát, a fokhagymát és a borsot először meg kell hámozni, majd feldarabolni.
3. Olvassa el a vajat, keverje össze az olívaolajjal, és süsse meg a hagymát és a fokhagymát ebben a keverékben átlátszóvá.
4. Megszórjuk fűszerekkel, süssük két percig, adjunk hozzá sárgarépát. Főzzük a percet magas hőmérsékleten, töltsük fel vízzel, forraljuk fel. Csökkentse a hőt, fedje le, főzzük 10 percig.
5. Helyezze a sütőtök, burgonya, paprika, süssük három percig.
6. Írja be az almaszeleteket, főzzük két percig, öntsünk forrásban lévő vizet a zöldségek szintjére. Fél órán keresztül pörkölt.
7. Beverjük egy turmixgéppel, amíg meg nem tört, add hozzá tejszínt, gyümölcslevet, fűszereket. Forraljuk fel, de ne emésztjük.
8. Meghintjük reszelt sajttal, magokkal, fokhagymás krutonnal.

Tök püré sajttal

• Főzési idő: fél óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 32 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A sajt tökpüré inkább a leveshez hasonlít – ez a fogás első fogásként szolgál. Főzéshez bármilyen sajt használható – klasszikus kemény vagy feldolgozott, de különösen finom lesz a parmezán leves. A kész étel kifejezetten krémes ízű, gazdag állagú és kellemes aromájú. Tálaljuk a levest búzakrutonnal.

Hozzávalók:

• tök – egy font;
• burgonya – 4 db .;
• hagyma – 1 db .;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• olvasztott sajt – 100 g;
• vaj – 50 g;
• babérlevél – 1 db .;
• édes őrölt paprika – 5 g;
• szegfűbors – egy csipet;
• víz – 1,5 l;
• kenyér – 4 szelet.

Főzési módszer:

1. A tököt a burgonyával darabokra vágjuk, és meghintjük fűszerekkel. Öntsük a kockákat a serpenyőbe, töltsük fel vízzel, fűszerezzük babérlevelet, főzzük 10 percig.
2. Forrás után adjuk hozzá a burgonyát, főzzük 10 percig.
3. Olvassuk meg a vajat, megsütjük az apróra vágott hagymát fokhagymával.
4. Miután a burgonya elkészült, fektesse a pirított zöldségeket. Távolítsa el a babérlevelet.
5. Távolítsa el a tűzről, hűtse le, a pürét keverővel keverje meg, fűszerezze.
6. Csökkentse a hőt, tegye a sajtot és főzze, amíg teljesen fel nem oldódik, folyamatosan keverve.

A tök püré készítésének titkai

A szakemberek feltárják a tökpüré készítésének titkait:

• a kockára vágott pép behelyezhető a fagyasztóba, majd szükség esetén megolvasztható és őrölhető;
• a leghasznosabb sütőtökkert sült zöldségből vagy lassú tűzhelyen főzve készül;
• sütni a zöldséget a legjobb fólia vagy pergamen;
• a krémlevest nem lehet forralni, különben a tejtermékek meggörbülhetnek;
• főzzük burgonyapürét alacsony lángon és szigorúan időben, hogy maximalizáljuk az egészséges növényi tápanyagok tárolását.