Sült tintahal hagymával – receptek fotókkal

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk finom tésztát egy serpenyőben
• Sült tintahal – recept
• Sült tintahal főzés a hagymával
• Hagymával, tejföllel
• Saláta tintahal és sült hagymával
• Tintahal sárgarépa és hagyma
• Fokhagymával
• Hagymával és gombával
• Hogyan sütjük a tintahalot – a szakácsok titkai

A tintahal egy egyedülálló étrendi tengeri termék. Gazdag fehérje, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A tenger gyümölcsei nélkülözhetetlenek az étrendben, különösen azok számára, akik ellenőrzik a súlyt. Tanulja meg, hogyan lehet a háztartásoknak és a vendégeknek a hagymával sült tenger gyümölcseivel kedveskedni.

Hogyan készítsünk finom tésztát egy serpenyőben

Teljesen megvalósítható feladat az, hogy a tintahal finoman főzzük. Könnyű elsajátítani a sütés folyamatát, és egy tapasztalatlan szakács megbirkózhat ezzel. Meg kell tanulnia néhány egyszerű szabályt, és be kell tartania őket. Még egy kis hiba a főzési technológiában tönkreteheti a tenger gyümölcseinek finom ízét. Milyen szabályokat kell betartani, hogy ne főzzük túl a tenger gyümölcseit, és ízletes ételt kapjunk? A serpenyőben lévő kagyló jól működik, ha megfelel az alábbi ajánlásoknak:

• Sütni kell a tenger gyümölcseit közepes hőn, fedés nélkül.
• A fagyasztott kagyló főzési ideje – legfeljebb 5 perc, friss – 3 perc.
• Korlátozza magát kis mennyiségű sóval. Ha megsózzuk a tengeri finomságot – szűk lesz. Nagyon nehéz lesz használni egy ilyen terméket.

Sült tintahal – recept

A sült kagyló főzéséhez nincs szükség sok konyhai felszerelésre, nincs szükség sem turmixgépre, sem élelmiszer-feldolgozóra. Elemi eszközök segítségével ízletes ételt kapsz. A sült tintahal receptje számos főzési lehetőséget kínál. Kagyló sült hagymával, zöldborsóval, sárgarépa, gombával, burgonyával. Hús, gyógynövények, fűszerek hozzáadásával javul az íz. Sült tintahal hagymával az egyik legegyszerűbb sovány recept. Lassúnak és illatosnak tűnik. Miután elsajátította ezt a receptet, folytassa más ételekkel, amelyek fő összetevője a tenger ezen ajándéka.

Sült tintahal főzés a hagymával

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 8 fő.
• Kalóriatartalom: 187 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: Amerikai.
• Nehézség: könnyű.

Ez a recept a sült tintahal és a hagyma számára a legegyszerűbb. A tenger gyümölcsei kellemes ízűek, alkalmasak mind a napi étrendre, mind az ünnepi asztal dekorációjára. Különböző gabonafélék, burgonya, tészta szolgál majd köretként. Sült tintahal hagymával jól megy a friss zöldségsalátákhoz. Hogyan sütjük a tintahal hagymával? Könnyen! Ezt megteheti otthon vagy pikniken ezzel a recepttel..

Hozzávalók:

• frissen fagyasztott tintahal – 1,5 kg;
• hagyma – 125 g;
• fokhagyma – 3-4 szegfűszeg;
• só – 7 g;
• növényi olaj – 4 evőkanál. kanál.

Főzési módszer

1. A fagyasztott kagylót ki kell olvasztani. Ehhez tegye egy tálba, öntsön forrásban lévő vizet néhány percig. Öntsen egy kis hideg vizet, folytassa a tisztítással. Öblítsük le hideg víz alatt.
2. Vágjuk a hagymát gyűrűkbe, és főzzük növényi olajban 6 percig. Ezután hozzáadhat fokhagymát, apróra vágva a vékony szirmokba.
3. Adjon hozzá grillezett gyűrűket a serpenyőbe a tengeri sütéshez. A sóhoz. Süssük 1-2 percig, majd távolítsuk el a tűzről és fedjük le.

Hagymával, tejföllel

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 200 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

Hagymával tejfölben sült tintahalat otthon készíteni nem nehéz. Finom hideg és meleg. A tenger gyümölcsei felváltják a húst. A tejföl lágyságot és érzékenységet ad nekik. Az étel vonzó megjelenésű. Tálaljuk tintahal az asztalra, hozzáadva petrezselyemlevelet és kaporral. A következő recept megmutatja, hogyan kell főzni a tintahalat tejfölben és hagymával..

Hozzávalók:

• tintahal – 650 g;
• hagyma – 2 db .;
• tejföl – 155 g;
• cukor – 1 teáskanál;
• só – 4 g;
• őrölt fekete bors – 2 g.

Főzési módszer

1. Mossa le a kagylót. Forraljuk a tenger gyümölcseit sós vízben kb. 2 percig. Könnyebb megtisztítani, ha forró hasított testet hideg vízbe helyez. Vágjuk gyűrűkbe.
2. Vágja a hámozott hagymát gyűrűkre. Fry addig, amíg főtt növényi olajban.
3. Add a kagylót az serpenyőbe. Pároljuk 2 percig.
4. Öntsünk tejfölt, alaposan keverjük össze, majd hagyjuk forrni még további 5 percig alacsony lángon, fedés nélkül.

Saláta tintahal és sült hagymával

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok tartályonként: 2 fő.
• Kalóriatartalom: 99 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

Salátaöntet calamarival és sült hagymával mindenki számára alkalmas: szójaszósz, tejföl, olívaolaj, majonéz. Ez az étel gyorsan és könnyen elkészíthető. Ezt akár kezdő kulináris szakemberek is elsajátíthatják. A vágya, hogy meglepje családját, igazi főzővé válik. Íze hozzáadásához fűszerezze fel az egészséges salátát a gyógynövények hozzáadásával. Ha nem hámozott tenger gyümölcseit vásárolt, fontos, hogy azokat megfelelően tisztítsa meg. A gerincet nem kell kihúzni, de óvatosan meg kell szerezni. Alaposan öblítse le a felső réteget..

Hozzávalók:

• nyers tintahal – 6 db .;
• tojás – 4 db .;
• hagyma – 75 g;
• só – 7 g;
• őrölt fekete bors – ízlés szerint;
• majonéz – 65 g.

Főzési módszer

1. Dice tojás és a hagyma fele gyűrűk.
2. Adjunk hozzá növényi olajat egy forró serpenyőbe, süssük meg a hagymát, amíg lágy nem lesz.
3. Mossa le a kagylót, tisztítsa meg, távolítsa el a gerincét. Jól öblítse le belülről. Ha a kagyló nagyon hosszú, akkor két részre vághatja. Helyezze forrásban lévő sós vízbe, forraljuk 3 percig. Hűtött tenger gyümölcsei szalagokra vágva.
4. Keverje össze a sült hagymát és a tojást a tenger gyümölcseivel, adjon hozzá majonézt, alaposan keverje össze.

Tintahal sárgarépa és hagyma

• Főzési idő: 2 óra.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 117 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: Ázsiai.
• Nehézség: könnyű.

A tintahal előállításához sárgarépával és hagymával kevés türelmet és kitartást igényel. Az étel minősége a technológia betartásától függ: megfelelő előkészítés mellett a tenger gyümölcsei lágyak, lédúsak lesznek. Mivel a tenger gyümölcseiben magas a fehérjetartalom és a zöldségekben található vitaminok, ezt a receptet be kell vonni az egészségét figyelő emberek étrendjébe. Hozzáadhat fűszereket a tenger gyümölcseihez, szárított gyógynövényekhez vagy fokhagymához. A kész ételt forrón kell szolgálni: a meleg kagyló jobban ízeli.

Hozzávalók:

• tintahal – 625 g;
• sárgarépa – 215 g;
• hagyma – 155 g;
• só – 7 g;
• napraforgóolaj – 35 g.

Főzés lépésről lépésre:

1. Tiszta tenger gyümölcsei. Először érdemes a hasított testeket meleg vízbe meríteni, majd hidegen. Töltse fel folyóvízzel néhány percig. Meg kell szabadulni a gerinctől és a csápoktól, alaposan mossa le a terméket belülről.
2. Apróra vágjuk a sárgarépát, apróra vágjuk a hagymát.
3. Vágjuk a kagylót vékony szeletekre és adjuk hozzá az apróra vágott zöldségekhez. Sót, öntsünk növényi olajat, keverjük össze.
4. Tegye a tömeget három fél liter üvegedénybe. Töltsük meg őket? Fedjük le fóliával.
5. Helyezze le a kannákat a sütőből (hogy a kannák ne robbantjanak ki). Süssük 190 fokon 1,5 órán át. Hagyja időben lehűlni és tálalja..

Fokhagymával

• Főzési idő: 17 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 192 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: Ázsiai.
• Nehézség: könnyű.

Csodálatos étel – fokhagymával sült tintahal. Egyedülálló tengeri aromájuk és elegáns ízük van. Fontos, hogy a tenger gyümölcseit minden oldalról liszttel meghintjük. Ne tegye ki túlságosan magas hőnek, mert ellenkező esetben úgy néz ki, mint a tészta hagyma. A gyűrűkben sült tenger gyümölcsei nagyszerű előétel. Válasszon nagy kagylót. A hasított testnek sérülésmentesnek kell lennie. Tálalás előtt adhat hozzá egy darab vajat.

Hozzávalók:

• hámozott tintahal – 525 g;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• só – 7 g;
• őrölt fehér bors – 2 g;
• olasz gyógynövények keveréke – 3 g;
• liszt – 4 evőkanál;
• olívaolaj – 53 g;
• vaj – 20 g.

Főzési módszer

1. 5 percig alaposan mossa le a puhatestűekből származó szennyeződéseket, és gyűrűk formájában vágja le őket.
2. Hámozza meg a fokhagymát, nyomja össze a tenger gyümölcseivel. Bors, étel, só. Jól összekeverni. Megszórjuk liszttel.
3. Adjon hozzá olívaolajat egy előmelegített serpenyőbe. Helyezze el a tenger gyümölcseinek gyűrűit úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
4. Legfeljebb 3 percig sütni kell.

Hagymával és gombával

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 2 fő.
• Kalóriatartalom: 250 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: otthon.
• Nehézségi szint: közepes.

Sült tintahal hagymával és gombával helyettesítheti a teljes ebédet vagy vacsorát. Fontos, hogy helyesen számítsuk ki az összetevők mennyiségét grammban. Nem szabad túl sok gomba. Nagy mennyiségben ezek lesznek az uralkodó termék és megváltoztatják az ízét. A titkos összetevő sáfrány. Világos ízt fog adni az ételnek. Ne fárasztja túl a fűszerezéssel, különben kellemes íz helyett érezze a keserűséget a szájában. Jobb, ha meleg tintahalat eszünk..

Hozzávalók:

• konzerv tintahal – 485 g;
• konzerv sampinyonval – 150 g;
• hagyma – 25 g;
• tojássárgája – 2 db .;
• fokhagyma – 1 szegfűszeg;
• sáfrány – a kés végén;
• só – 7 gramm;
• őrölt fekete bors – 2 g;
• olívaolaj – 25 g.

Főzési módszer:

1. Kockázza meg a hagymát apró kockákra. Süssük átlátszóvá. Adj hozzá apróra vágott fokhagymát, 1 percig süssük.
2. Csiszolja a gombát, a kagylót vékony csíkokba, öntsük egy serpenyőbe. Pároljuk közepes hőn 2 percig..
3. Ízesítsük sóval. Jól összekeverni. Pároljuk 7 percig a fedél alatt.
4. Vezesse a tojássárgáját a kész edénybe. Tálaljuk zöldekkel díszítve.

Hogyan sütjük a tintahalot – a szakácsok titkai

A tintahal főzésének titkai régóta megszűnnek. Minden háziasszony megtalálja a saját főzési módját: valaki értékeli a kísérleteket, mások csak bevált fényképeket tartalmazó recepteket használnak. Sokan tudják, hogy hogyan és mennyi ideig sülték a tintahal egy serpenyőben hagymával, de csak kevesen tudják, hogyan ne rontják el őket. Miután megismertették az előkészítés titkait, a vendégek el fogják söpörni ezt az finomságot az asztalról. Az ízletes tenger gyümölcsei titkai nagyon egyszerűek:

• A kívánt eredmény biztosítja a hasított test megfelelő tisztítását, vékony vágását gyűrűkben vagy szalagokban.
• Ha tésztában süt a tenger gyümölcseit, elegendő mennyiségű olaj legyen a serpenyőben. Teljesen le kell fednie a puhatestűek felületét.
• Forralt tintahal nem lehet több, mint 5 perc.
• Fontos, hogy kiválassza a megfelelő köretét.
• Ha a tenger gyümölcseit savanyúságban pörköli, a fűszereket és a fűszereket korlátozott mennyiségben szabad felhasználni. Még néhány evőkanál hozzávaló mellett finom tejföl is érezhető az ételben.