Sült burgonya hagymával: Receptek

A cikk tartalma

• Hogyan sütjük burgonyát hagymával egy serpenyőben
• Mikor kell hozzáadni hagymát
• Sült burgonya hagymával – recept
• Zsírral
• Fokhagymával
• Kolbász
• Sárgarépa
• Gombával
• Hússal
• Sült burgonya hagymával – főzési titkok

A kora kora óta mindenki ismeri ennek az ételnek az ízét. Sokan érdekli azonban, hogy hogyan lehet ízletesen sütni burgonyát hagymával, ami azt jelenti, hogy ez az egyszerű köret nem veszíti el relevanciáját. A recept egyszerű, bár nem minden háziasszonynak sikerül gyönyörűen, ízletesen elkészíteni hagymával burgonyát hagymával, hogy a szelet ne veszítse el formáját.

Hogyan sütjük burgonyát hagymával egy serpenyőben

Mielőtt bármilyen ételt főzni kezd, fontos, hogy kiválassza a megfelelő alapanyagokat. A gumóknak tisztanak, szépnek és száraznak kell lenniük, sérülés nélkül. A fajta nagy jelentőséggel bír, ezért érdemes megkérdezni tőle a burgonya eladóját. A sütéshez zöldségekre van szükség, amelyek jól megőrzik alakját és a főzés során nem szétesnek. Az ilyen burgonya sok szárazanyagot tartalmaz. Megfelelőek az olyan fajták, mint a korai Bryansk, Kolobok, Impala és mások.

A serpenyőben hagymával történő finom sütéshez vegye figyelembe néhány szabályt:

1. Az olajat csak előmelegített edényekbe öntik.
2. A sütésre szánt termék elalszik a zsír melegítése után.
3. Hőkezelés előtt tisztítsa meg a gyökérnövényt, darabolja kockákra, öblítse le és törölközővel szárítsa meg.
4. A sót szigorúan a főzés végén kell tartani, hogy a burgonya ne veszítse el formáját.
5. A serpenyő befedése nem ajánlott, ha aranykéregben szeretne szerepelni. Zárt tartályban azonban az edény gyorsabban főz.
6. A rózsás burgonyát tálaljuk pácolt zöldségekkel, sózott halral, barna kenyérrel.

Mikor kell hozzáadni hagymát

A sült hagyma különleges pikantisságot és aromát ad az ételhez. Néhány háziasszony azonban nem tudja, mikor és hogyan kell hagymát hozzáadni a sült burgonyához. Ha túl gyorsan elaludsz, éghet. Nem késhet vele, mert a hagyma egyszerűen csak nyers marad, és nincs ideje sütni. Ha figyelembe veszi a szakácsok ajánlásait, akkor a sütés végén (mielőtt a tűzhelyet 7 percig kikapcsolják) hagymát, aprított fokhagymát, petrezselymet, paprikát és így tovább adnak hozzá. Egyes háziasszonyok ezt a zöldséget külön sütik, csak tálaláskor adják hozzá.

Sült burgonya hagymával – recept

Szinte mindenkinek tetszik az illatos burgonya finom kéreggel. Ezért a háziasszonyokat érdekli, hogyan lehet főzni sült burgonyát hagymával, hogy az étel örömet szerezzen szeretteinek, amelyek a sütés során nem tűntek ki mint kása. Ha megfelelően előkészíti a gyökérnövényeket és betartja az utasításokat, akkor minden működni fog. Az alábbiakban többféleképpen készíthet fényképet, így minden háziasszony megtalálja a megfelelő recept a hagymás sült burgonyához. Ez a gyökérnövény jól megy a füstölt szalonnával, darált hús, hús, zöldségfélékkel, és a gyermekkorban egyedülálló ízét kelti..

Zsírral

• Főzési idő: 40 perc;
• Adagok tartályonként: 4 fő;
• Kalóriatartalom: 188 kcal;
• Cél: ebédre;
• Konyha: Ukrán;
• Nehézség: könnyű.

Sokan azt gondolják, hogy a sült burgonya szalonnával és hagymával a népszerű szláv étel legfinomabb változata. A pattogók jellegzetes illata és íze, a gyökérzöldség arany szegmenseivel kombinálva minden ínyenc hatást lenyűgöz. Használható sütéshez, mind normál serpenyőben, mind üstben. Javasoljuk, hogy vékony húsréteggel készítsen salátát, hogy a kész étel íze még illatosabb legyen.

Hozzávalók:

• burgonya – 1 kg;
• zsír – 200 g;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• zsír;
• hagyma – 2 db .;
• őrölt bors;
• só.

Főzési módszer:

1. Vágja szalonna kis darabokra.
2. Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe.
3. Burgonyagumókat meghámozzon, vízzel öblítse le, szalagokra vágja.
4. Hámozza meg a fokhagymát. Az egyik szelet finomra kell reszelni, a második darabolásra durván.
5. Melegítse fel a sütő serpenyőt nagy hőn, süsse meg a zsírt.
6. Helyezze a hagymát a pörkölő serpenyőbe, süssük mindhárom percig.
7. Adjunk hozzá apróra vágott gumót és darált fokhagymát, hagyjuk 15 percig sütni közepes lánggal.
8. Keverjük össze mindent úgy, hogy az alsó réteg ne égjön, sót, borsot, adjunk hozzá finoman reszelt fokhagymát.
9. Sült még 7 percig.
10. Távolítsa el, apróra vágott gyógynövényekkel tálalva..

Fokhagymával

• Főzési idő: 30 perc;
• Adagok tartályonként: 2 fő;
• Kalóriatartalom: 152 kcal;
• Cél: ebédre;
• Konyha: belorusz;
• Nehézség: könnyű.

Illatos sült burgonya hagymával és fokhagymával díszítheti a családi étkezőasztalot. A szép kéreg előállításához óvatosan keverje össze az edény tartalmát. Ajánlatos sót adni az edényhez csak a főzés végén, hogy a darabok ne váljanak burgonyapürévé. Tálaljuk burgonyát tejföllel, sózott heringgel, zöldségsaláttal, ecetes uborkával.

Hozzávalók:

• burgonya – 8 db;
• fokhagyma – 2 fej;
• paprika;
• hagyma – 1 db .;
• lomb;
• növényi olaj – 100 g;
• só.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg a gumókat, vágja körbe.
2. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja.
3. Melegítse elő a serpenyőt tűz felett.
4. Öntsön olajat.
5. Mártsa a hagymát a melegített olajba, kb. 3 percig süsse.
6. Burgonya töltéséhez.
7. Keverje össze mindent, hogy a hagyma egyenletesen oszlik el.
8. 7 percig sütjük, a fedelet le kell zárni..
9. Keverje hozzá, és további 7 percig süsse.
10. Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja meg a sajtolón keresztül.
11. Süssük főzésig.

Kolbász

• Főzési idő: 40 perc;
• Adagok tartályonként: 4 fő;
• Kalóriatartalmú ételek: 195 kcal;
• Cél: ebédre;
• Konyha: orosz;
• Nehézség: könnyű.

Mielőtt a kolbászos sült burgonya és a hagyma a napi menü részévé válna, érdemes megfontolni annak magas kalóriatartalmát. Javasoljuk, hogy legyen óvatos az ilyen ételeknél. A legjobb, ha vacsorára szolgáljuk fel. 100 gramm szinte 200 kalóriát jelent. Nem szükséges túlzottan füstölt kolbásszal sült burgonyát felhasználni, de néha ilyen finom ételekkel kezelheti háztartását. Mindenki értékelni fogja az étel aromáját, ínycsiklandó megjelenését és eredeti ízét.

Hozzávalók:

• burgonya – 1 kg;
• füstölt kolbász – 150 g;
• lomb;
• bors – 1 db .;
• hagyma – 1 db .;
• bors.

Főzési módszer:

1. Készítse elő a fő alkotóelemet: lehúzza, öblítse le vízzel, szalagokra vágja.
2. Vágja a kolbászt szalagokra.
3. Helyezze a kolbászt egy előmelegített serpenyőbe, 3 percig süsse.
4. Öntsön burgonyát, keverjen össze mindent, hagyja 15 percig sütni.
5. Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe.
6. A paprikát megtisztítják a magoktól, csíkokra vágják.
7. Öntsön zöldségeket egy serpenyőbe, keverje össze, hagyja sütni 15 percig.
8. A végén ne felejtsd el borsolni, sót adni, zöldet hozzáadni.

Sárgarépa

• Főzési idő: 30 perc;
• Adagok tartályonként: 2 fő;
• Kalóriatartalom: 147 kcal;
• Cél: ebédre, vacsorára;
• Konyha: belorusz;
• Nehézség: könnyű.

A burgonya jól megy más zöldségekkel, tehát számos recept létezik főzéshez paradicsommal, káposztával és borssal. Sült burgonya, hagyma és sárgarépa kiváló lehetőség egy teljes vacsorára vagy körettel a húsra. Ennek az ételnek a jellegzetessége a lézettség, aroma és a test előnyei. Kiderül, hogy étvágygerjesztő és kevésbé tápláló, mint a többi sült burgonya lehetőség..

Hozzávalók:

• burgonya – 8 db;
• sárgarépa – 1 db .;
• hagyma – 1 db .;
• vaj;
• só;
• fűszer.

Főzési módszer:

1. Melegítse a serpenyőt zsírral teljes kapacitással..
2. A gumókat meghámozzuk, mossuk, kockákra vágjuk és serpenyőben sütjük 20 percig.
3. Hámozza meg a többi zöldséget.
4. Apróra vágott hagyma sárgarépa.
5. Adjunk hozzá zöldségeket a sült burgonyához, keverjük össze, borssal, sóval.
6. A fedél alatt mindent főznek, hogy a burgonya kb. 7 percig áztassa a hagyma és a sárgarépa aromáját.
7. Tálalva külön vagy köretként.

Gombával

• Főzési idő: 50 perc;
• Adagok tartályonként: 5 fő;
• Kalóriatartalmú ételek: 135 kcal;
• Cél: ebédre;
• Konyha: orosz;
• Nehézségi szint: közepes.

Az étel minden alternatívája között a sült burgonya gombával és hagymával külön helyet foglal el. Különösen ízletesnek bizonyul, ha porcini gombát fogyaszt. A recepthez azonban samponokat, vargányát és laskagomba is használnak. Pácolt, friss, fagyasztott és akár szárított gomba is megfelelő, és a hatás minden esetben más. Az alábbiakban egy klasszikus recept gombával és hagymával.

Hozzávalók:

• burgonya – 8 gumó;
• gomba – 0,5 kg;
• hagyma – 3 db .;
• só;
• fűszer;
• vaj.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg a gumókat, öblítse le vízzel, szalagokra vágja.
2. A hagymát hámozzuk, szeletekre vágjuk.
3. A gombákat válogatás, mosás, tányérra vágás céljából.
4. Helyezze a sütőpotot a tűzhelyre, melegítse fel és olajat adjon hozzá.
5. Töltsük meg a burgonyát, kb. 10 percig süssük.
6. Elkészített gombát adunk hozzá..
7. Keverjük össze a sütőedény tartalmát, 15 percig süssük.
8. Öntsön apróra vágott hagymát.
9. Adjunk hozzá fűszereket, borsot, sót, keverjük össze.
10. Süssük főzésig.

Hússal

• Főzési idő: 60 perc;
• Adagok tartályonként: 3 fő;
• Kalóriatartalom: 199 kcal;
• Cél: ebédre;
• Konyha: Ukrán;
• Nehézségi szint: közepes.

Nagyon tápláló aromás és fűszeres sült burgonya hússal és hagymával. Az alkatrészek ilyen robbanékony keveréke csak jó eredményt eredményezhet. A hús az Ön ízlése szerint kerül kiválasztásra. Marhahús, sertéshús, csirke, bárány megfelelő. Sertéshús vagy baromfi esetében azonban a főzési folyamat gyorsabb lesz. Burgonyában tálalva hozzáadhat tejfölt vagy fűszeres mártást. Az étel magas energiaértéke van, tehát hetente legfeljebb egyszer érdemes főzni.

Hozzávalók:

• burgonya – 0,6 kg;
• sertéshús – 300 g;
• hagyma – 200 g;
• fokhagyma – 3 szegfűszeg;
• kapor – 1 csomó;
• vaj;
• fűszer.

Főzési módszer:

1. Vágjuk le a húst, adjunk hozzá fűszereket, sót, hagyjuk fél órán át pácolni.
2. Kenje el a sertéshúsot egy forró serpenyőben, főzze 15 percig.
3. Adja hozzá a félgyűrűkbe szeletelt hagymát a sült húshoz, és ne felejtse el megtenni az olajat.
4. Hámozzuk meg és vágjuk burgonyát.
5. A fedél alatt, közepes lángon sütve.
6. Sót, borsot, keverjük össze, és süssük fedél nélküli főzésig.
7. Csiszolja a fokhagymát a gyógynövényekkel, adjuk hozzá a sült burgonyához.

Sült burgonya hagymával – főzési titkok

Úgy gondolják, hogy ha betartja a receptet, akkor a burgonya minden bizonnyal szépnek, ízlésesnek és jó ropogóssá válik. Ugyanakkor még a lépésről lépésre sem garantálják a kívánt eredményt. Ha figyelembe vesszük a sült burgonya és a hagyma főzés titkait, akkor a háziasszonynak már nem lesz problémája ezzel az ételrel:

1. Főzéshez ajánlott vastag fenekű serpenyőt, például öntöttvasat venni.
2. Sülthez olíva, napraforgó vagy vaj, ghee, sertészsír alkalmas.
3. Ne keverje gyakran az edényt. A szeletelt zöldségek lebonthatók és zabkássá válhatnak.
4. Az apróra vágott hagymát, kaporot, borsot, fűszereket és más összetevőket legfeljebb 5 perccel a főzés vége előtt kell hozzáadni a burgonyához, egy csipet sóval együtt..
5. A ropogós előállításhoz sütés közben ne zárja le a fedelet.
6. Annak érdekében, hogy a burgonya ne veszítse el formáját a hőkezelés során, először öblítse le hideg vízzel, majd öntse forrásban lévő vízzel. Egy másik lehetőség, hogy apróra vágja a gumókat, és meghintje liszttel (1 kanál / 1 kg).
7. Fontos, hogy a terméket forró felületre terjesszék..
8. A burgonya rétege nem haladhatja meg a 2-3 cm-t.