Retek – hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a test számára

A cikk tartalma

• A retek összetétele és kalóriatartalma
• Előnyök
• A retek tetejének előnyei
• A lé gyógyító tulajdonságai
• Mi hasznos a retek fogyásában
• Használhatok-e zöldséget terhes nők számára?
• Egészségkárosító retek
• Ellenjavallatok
• Saláta recept videó

A hideg tél óta várjuk a friss, egészséges zöldségek megjelenését. Az egyik első nyári gyökérnövény, amelyet nem üvegházban, hanem természetes körülmények között termesztenek, egy retek, amelynek jótékony tulajdonságai sok embert vonzanak. Szeretik külön-külön és salátában enni, nemcsak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is. A keserű utóíz senkit sem zavar, éppen ellenkezőleg, ez a gyökér előnye. Mi a retek használata? Mindenkinek jó enni??

A retek összetétele és kalóriatartalma

Mi a különleges a retekkel? A zöldség összetétele és kalóriatartalma nemcsak azok számára vonzó, akik betartják a szigorúan korlátozó étrendet, hanem mindenki számára, aki el sem tudja képzelni egy pikniket természetben, keserű vörös gyökérzöldség nélkül. Ismerve a saját testének problémáit vagy hiányzó vitaminoit, könnyen megállapíthatja, hogy több retek-et kell tartalmaznia az étrendben, vagy fordítva – csökkentenie kell azt?.

Vegyünk 100 gramm gyökérzöldséget. 94 g vizet, 2 g szénhidrátot, 1,6 g élelmi rostot, 1,1 g fehérjét és 0,1 zsírt tartalmaz. A retekből álló mikro- és makroelemek: 22-25 mg kálium, 33-35 – kalcium, foszfor – 27 mg, nátrium 17 mg, magnézium 9 mg, vas 1,3 mg, fluor 0,1 mg. Rost, niacin, béta-karotin, riboflavin, piridoxin, pantoténsav, folsav, aszkorbinsav, kolin tartalmaz. A szimbólumok szerint a C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, A és K. vitaminok leginkább a zöldségben vannak.A kalóriatartalom nagyon alacsony – 14 kcal / 100 gramm.

Előnyök

Ha még mindig kételkedsz a retek előnyeiben, nagyon hiába. Ez a zöldség biztosítja a testünknek a szükséges anyagokat. Gyakran kiegészítőnek tekintik a cukorbetegség, endokrin és szívbetegségek kezelésében. A retek terhesség ideje alatt is ajánlott, aktívan részt vesz a magzat új sejtjeinek kialakításában. A szoptatás alatt sok anya észrevette a tejmennyiség növekedését, de még ha ez sem történik veled, az összetétele biztosan meg fogja tölteni hasznos vitaminokkal.

A japán kutatók kísérletei kimutatták, hogy a reteknek a testre gyakorolt ​​jótékony hatása abban rejlik, hogy képes legyőzni a rákot. Anthocianint tartalmaz, amely több mint 70% -kal csökkenti a rosszindulatú sejtek szaporodási sebességét. A zöldség nemcsak a betegség első szakaszában, hanem a kemoterápia során is hasznos. Elősegíti a radionuklidok eltávolítását, amelyek hosszabb expozíció után felhalmozódnak a testben.

Tavasszal gyakran túllépünk vitaminhiányban. Gyakran betegszünk, vírusok és fertőzések szenvednek bennünket, amelyek a hibernáció után felébredtek. A retek korai megjelenése az asztalon pótolja a C-vitamin normájának egy részét. A növényben található fitoncidok tökéletesen helyettesítik a gyulladásgátló és a hideg elleni anyagokat. Retek – természetes természetes antibiotikum!

A retek gyógyító tulajdonságai:

• Cholagogue, de mérsékelten.
• Vizelethajtó.
• Megnövekedett étvágy, ami sokat segít az étkezés pszichológiai megtagadásában.
• A gyomornedv szekréciójának serkentése a tápanyagok jobb feldolgozása érdekében a gyomorban.
• Cukor stabilizálása.
• A bél motilitásának javítása.
• Megszabadulni a felesleges koleszterinszintről A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése..
• A magas víztartalom miatt a salak eltávolítása.

A retek tetejének előnyei

Sok ember hozzá van szokva, hogy csak gyökérzöldségeket eszik, a retek legfelsõbb része a vitaminok és tápanyagok igazi raktára. Ugyanazokat a nyomelemeket tartalmazza, csak koncentráltabb formában. A retek teteje fűszeres aromájú, egyedi ízű, így képzett háziasszonyok nem szabadulnak meg tőle, hanem hozzáadják hozzá salátákhoz, levesekhez, céklahez és pörkölt húshoz.

Ha lábánál gombás betegséget tapasztal, tárolja fel a retek tetejét! Ez segít megbirkózni ezzel a problémával anélkül, hogy gyógyszert igényelne. Szárítsa meg a retek tetejét, porolja őrölje és öntse a gomba által érintett bőr minden területére – a fenti lábakon, az ujjak között. A kezelés akkor lesz hatékony, ha rendszeresen használja a leveleket, és ezt addig folytatja, amíg a gomba teljesen eltűnik..

A lé gyógyító tulajdonságai

A gyümölcslé előállításához használjuk mind a tetejét, mind a gyökérnövényeket. A folyadék ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint a felsorolt, de óvatosan kell használni. Tiszta formájában nem ajánlott retek juice fogyasztása, a nyálkahártyán való irritáció valószínűsége nagy. Sokkal jobb, ha más zöldségek gyümölcslevekkel használják, ez enyhíti a hatást. Igyon inni cukorbetegség, köszvény és különféle elhízás esetén.

Kolecisztitisz esetén a reteklé hasznos cseresznye, szilva és zeller mellett. Egészséges koktél, retekből és céklaból kivonva, epekő betegség kezelésére szolgál. Ha egyenlő arányban keverjük össze a retek, uborka, zöldborsó paprikákat, gyógyászati ​​keveréket kapunk, amely enyhíti a felső légutak állapotát a katarrus során. Miután megfázott, ne ess kétségbe. Keverjük össze a retek és a hagyma léét a mézzel, ez segít a gyógyulásban.

Mi hasznos a retek fogyásában

Ha télen sikerült beszereznie néhány extra fontot, akkor jó lenne megszabadulni tőlük. Sok táplálkozási tanácsadó azt javasolja, hogy az adagok csökkentésével növeljék az ételek számát. Mi a hasznos zöldség a nők és a túlsúlyos férfiak számára? Miután a napi étrendbe belefoglalta a vörös gyökérnövényes salátákat, várható, hogy nyárra a derék pár centiméterrel, a testsúly pedig néhány kilóval csökken. Minden attól függ, hogy mit fog enni ezen a zöldségen kívül.

Annak érdekében, hogy a retek jótékony tulajdonságai a teljes fogyás szempontjából megmutatják teljes potenciáljukat, meg kell választani az élénkvörös gyökérnövényeket, közepes méretű és érett. A benőtt zöldség elveszíti a vitaminokat. Túl puha, az szintén nem jó. Használjon keserű és hasznos gyökérnövényes salátákat, fűszerezve őket napraforgóolajjal. Nincs majonéz, különben minden törekvés felesleges lesz. Próbáljon csökkenteni a sok vizet fogyasztó só mennyiségét, akkor a test könnyebben eltávolítja a méreganyagokat.

Használhatok-e zöldséget terhes nők számára?

Bármely trimeszterben a leendő anyáknak hasznosabb nyomelemeket kell fogyasztaniuk. A téli levelek után a terhes nőknek testét ki kell tölteni a szükséges anyagokkal, különben a szokásos vitaminhiány csak fokozódni fog. A retek hasznos összetétele fontos a jövőbeli anyák számára, mivel vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A kalcium hozzájárul a csecsemő vázának, fogainak és izomtömegének kialakításához. A növényi folsavat tartalmaz, amelyre az anyának és a magzatnak sürgősen szükség van az első trimeszterben. Ennek használatával a várandós lányok csökkentik a baba rendellenességeinek kialakulásának kockázatát.

A várandós anyáknak meg kell erősíteniük immunitását, mert a bezárás és az emberekkel való kommunikáció nem eredményes. A retek C-vitaminban gazdag, amely megóv minket a megfázástól és más fertőzésektől. Sok terhes nő bélproblémákat szenved a teljes 9 hónap alatt (székrekedés, hasmenés). A hasznos rost normalizálja a perisztaltikát. Az édes szerelmesek még ilyen csodálatos időben is szenvednek kiütésekkel, mert többet akar enni, de ez nem áll meg. Retek és itt egy hasznos segítő! A zöldség elősegíti a szénhidrátok jobb lebontását.

Egészségkárosító retek

Ez rendkívül ritka, de figyelmeztetni kell. A retek talaj növény, nyersen fogyasztják. Ha hibát követ el, és nem mossa el teljesen a talajt a zöldségből, akkor kockázata lehet olyan betegségek elkapására, mint a toxoplazmózis, a szalmonella és az E. coli. A terhesség alatt ez rendkívül veszélyes! A nyomelemek és a vitaminok a készítményben szinte nem jelennek meg, ha nem gondosan választják meg a zöldségeket. A lágy gyökérzöldség, a sárga teteje a rothadás és az öregkor jele. Ne hibáztasson a választáskor!

Egy másik buktató a ciano-glikozidok. Ezek az anyagok káros hatással lehetnek a pajzsmirigyre. Előfordultak olyan esetek, amikor egy ilyen személy kitettsége után sajnálatos következmények voltak várhatóak, például goiter (a pajzsmirigy megnagyobbodása). És ez bonyolult légzéshez, rekedt hanghoz, kómához a torokban, szédüléshez vezet.

Ellenjavallatok

Vannak olyan emberek csoportjai, akiknek tavaszi-nyári időszakban nem szabad makacsul támaszkodni a retekre. Nagy mennyiségű rost- és mustárolaj kárt okozhat. Az keserű íz hatalmas problémát jelent az emésztőrendszeri betegségekkel, például fekélyekkel, gyomorhurut, kolitisz, máj, vese, hasnyálmirigy és epehólyag betegséggel küzdő emberek számára. Ha egy zöldséget hetente egynél többször eszünk, ez súlyos pattanásokhoz vezethet. Bár a retek jó a szívre, szívrohamot szenvedő embereknek nem szabad enni..

Saláta recept videó

A tavasz idején különös figyelmet kell fordítania a test állapotára, és hasznos anyagokkal gazdagítja. Próbáljon el készíteni egy reteklevél salátát, amelynek előnyei tagadhatatlanok. Szüksége lesz: zeller, metélőhagyma, uborka, retek tetején, saláta. Az öntethez használjon almaecet, olívaolaj, só, bors, szezámmag és bioélesztő. Ha az alábbiakban bemutatott video recept alapján próbálja ki a salátát, akkor minden bizonnyal a kedvence lesz a nyári asztalon!