Rákpálca klasszikus saláta: receptek

A cikk tartalma

• Klasszikus recept
• Friss uborkával
• Pekingi káposzta hozzáadásával
• Puff rák saláta

A rák saláta Oroszországban már kulináris klasszikusává vált. Számos recept létezik ehhez – paradicsommal, uborkával, pekingi káposztával, gombával, ananásszal stb. Vegyesen vagy részben főtték, és egy közös mély salátás tálban szolgálják fel, vagy egy tálba, tálakba osztva.

Klasszikus recept

• Idő: 40 perc.
• Adagok tartályonként: 5-6 fő.
• Nehézség: kezdőknek elérhető.

A rákpálcák klasszikus salátáját fehér rizzsel, kerek vagy hosszú szemű rizzsel készítik el – nem számít. A majonéz teljesen vagy részben helyettesíthető alacsony zsírtartalmú tejföllel, és rákos hússal ragasztva.

Hozzávalók:

• rizs – 0,1 kg;
• tojás – 8 db;
• rákpálca – 0,2 kg;
• kukorica – 340 g;
• majonéz szósz – 0,25 l;
• hagyma (zöld) – 1 csokor;
• fűszer.

Főzési módszer:

1. Forraljuk a rizst főzésig, öblítsük le.
2. Forraljuk fel a keményre főtt tojásokat, lehűtjük, meghámozzuk, vágjuk le és rákos hústermékeket apró kockákra daraboljuk. Apróra vágja a hagymát.
3. A folyadékot engedje le a kukoricából, és adjon hozzá a szemcséket a többi komponenshez.
4. Sót, adjunk hozzá majonézt, keverjük össze az edényt simára.

Friss uborkával

• Idő: 35 perc.
• Adagok tartályonként: 8 fő.
• Nehézség: kezdőknek elérhető.

A kis összetevők és az uborka jelenléte miatt ez a saláta könnyű, friss. Ha azt akarja, hogy kielégítőbbé tegye, mint például a hagyományos olívabogyó, adjon hozzá kabátfőzött burgonyát a termékkészlethez.

Hozzávalók:

• rákpálca -? kg;
• tojás – 8 db;
• majonéz – 0,2 l;
• kukorica (konzerv) – 1 b .;
• uborka (friss) – 3 db .;
• fűszer.

Főzési módszer:

1. Keményen forraljuk a tojásokat, töltsük fel hideg vízzel, tisztítsuk meg. Ezután vágja őket, uborkát és a kiolvasztott botot apró kockákra.
2. Adjon hozzá kukoricát, előzetesen leürítve egy kannából folyadékot.
3. Öntsön fűszereket (ha szükséges), fűszerezze majonézzel, keverje simaig.

Pekingi káposzta hozzáadásával

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Nehézség: kezdőknek elérhető.

A klasszikus rákos saláta, a pekingi káposzta és más zöldségek kevésbé táplálóak, étrendiek és nagyon lédúsak. Nincsenek korlátozások a zöldségek kiválasztására, bármilyen tetszés szerint hozzáadhat.

Hozzávalók:

• rák húspálcák – 10 db .;
• kukorica – 1 b .;
• bors (bolgár) – 1 db .;
• uborka (friss) – 2 db .;
• káposzta (Peking) – 0,25 kg;
• tejföl – 0,25 l;
• citromlé – 2 evőkanál. l .;
• fűszer.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg az uborkát, a borsot – a szárból és a magokból. Apróra vágjuk őket rákhússal apró kockákra. Vágjuk éles késsel a pekinguccát.
2. A folyadék leeresztése után adjuk hozzá a kukoricát, ízesítsük citromlével és tejföllel.
3. Sót, ha szükséges, keverjük össze.

Puff rák saláta

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Nehézség: kezdőknek elérhető.

A rákos saláta klasszikus receptje magában foglalja az összes összetevő összekeverését, de az étel rétegekben is elkészíthető. Tejszínes sajt, amelynek finom krémes ízűnek kell lennie, és egy savas alma fűszeres hangokat ad.

Hozzávalók:

• rákpálca – 0,15 kg;
• tojás (főtt) – 3 db .;
• hagyma, alma, sajt (feldolgozott) – 1 db .;
• majonéz.

Főzési módszer:

1. Vegyük szét a tojásfehérjét a tojássárgájától. Először kockákra vágja, szeletelje fel a hagymát és a rák húst ugyanúgy.
2. Sárgája, sajt és hámozott almareszelés.
3. Helyezze el a klasszikus rákos salátát rétegekben, egyenként majonézzel elkenve a következő sorrendben: tojásfehérje, sajt, hagyma, pálca, alma. Díszítsük apróra vágott tojássárgájával, apróra vágott zöldekkel.