Klasszikus rákos saláta: finom főzési receptek

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk klasszikus rákos salátát?
• Klasszikus rák saláta receptek
• Kukoricával
• Rák húsával
• Káposztával
• Rizzsel
• Kínai káposztával
• Uborkával
• Sajttal
• Garnélarákkal
• Pöfékel
• Ananász
• Természetes rákkal
• Gombával
• Kekszet
• Almával
• Videó

Szinte az összes háziasszony klasszikus salátákat szolgál fel az ünnepi asztalon lévő rákpálcákból, amelyek kiváló ízű, ínycsiklandó megjelenésű és jóllakott. Az ételt sokan szereti a lédús és finom textúrák miatt, ám nem minden főző ismeri az ennek a snacknek a termékek kombinálásának minden titkait..

Hogyan készítsünk klasszikus rákos salátát?

Ha nem tudod, hogyan kell főzni egy klasszikus rákos salátát, kezdje az összetevők kiválasztásával. Az igazi rákhús csemege. Boltban nem mindig lehet vásárolni, és az ára rendkívül magas. Az eredeti rákhús finom ízű, egészséges vitamin-összetételű, a test jól felszívódik. Főzéshez használják, gyakrabban az éttermekben – főzve, zöldségekkel keverve és összetett öntettel. Néha megtalálható konzerv rákhús, amely különbözik a friss fűszeresebb íztől.

A rendes üzletekben a tömegtermelésben a rákhús helyébe analóg – klasszikus surimi pálcika került, fehér tőkehús és más halak alapján. Egy ilyen olcsó termék felváltja a hétköznapi családok asztalán lévő finomságokat, lágyságot, könnyedséget ad a salátáknak, és fűszeres összetevőkkel kombinálva – pikaritást és gazdagságot. Számos recept található a kiadós előételek készítéséhez rákpálcák alapján – ezekből elkészíthet egy gyönyörű ünnepi ételt, amely jól néz ki a fotón, vagy főzhet egy finom egyszerű ételt minden nap.

A rákpálcákkal készített saláta jó, ha snackként szolgál a munkahelyen, és piknikre is viheti. Könnyű elkészíteni az ételt – csak össze kell őrölnie az összes hozzávalót, össze kell kevernie és meg kell fűszereznie a mártással. Természetes friss hús felhasználása esetén sós forrásban lévő vízben, babérlevelet és fekete borsót borsozzunk pontosan 3 percig (hosszabb főzés esetén a hús keményné válik és gumi).

A húskonzerv eltérő kezelést igényel – nyitja meg az üveget, és engedje le a sóoldatot, vágja a húst szalagokra vagy szeletekre. A hűtött vagy fagyasztott pálcákat csak darabokra kell vágni vagy aprítóval keverni. Az eredetiség érdekében a pálcákat enyhén megsüthetjük vajban vagy növényi olajban, így ropogós kéreg keletkezik. Kiderül, hogy finom, meleg és meleg ázsiai stílusú salátákat főz.

Tankolás lehet klasszikus majonéz, zsíros tejföl vagy összetettebb mártások olívaolaj, citromlé és fűszer mustár alapján. Az eredeti szósz lime juice, pirospaprika, Dijon mustár vagy fehérbor-ecet. Az ízek jó kombinációját a rákpálcák garnélarákkal, tintahallal, sózott hallal való keverésével érik el. Ez az opció finom fűszeres tartármártással, ecetes uborkával vagy „1000 sziget” -vel.

Ha hústermékeket vagy valami lényeges oldalt szeretne hozzáadni az előételhez, akkor a sonka, sajt, tojás jó. Ha konzerv zöldségeket választ, akkor a zöldborsó, a bab, az ananász is megfelelő. Kísérletezhet korlátozások nélkül friss zöldségekkel, gyümölcsökkel és gyógynövényekkel..

Klasszikus rák saláta receptek

Az interneten könnyen megtalálhat bármilyen lépésről lépésre a rákos saláta receptjét, részletes leírással és kísérettel, minden képfájl vagy videó leckék formájában. Ez megkönnyíti a főzést azoknak a kezdőknek, akik még mindig rosszul orientálódnak a konyhában, vagy nem azonnal rájönnek, hogyan kell feldolgozni a rákhúst (ha természetes húst használnak), és mire kombinálják a finomságot.

Ízletes ételeket konzerv kukorica, kekszet vagy paprikás friss paradicsom hozzáadásával kapnak. Használhat ecetes vagy friss uborkát, bármilyen formában lévő gombát, bármilyen fajtát, káposzta – fehér, pekingi vagy karfiol, konzerv hínár (nagyon hasznos és jódban gazdag) vagy a chukka hínár is megfelelő.

Kukoricával

A klasszikus saláta sokak számára kukorica- és rákpálcákkal kellemes friss ízű, zöldhagyma tollak és friss uborka hozzáadásával. A konzerv desszert kukorica használata miatt ízlésesnek, de ugyanakkor könnyűnek és édesnek bizonyul. Ha inkább ízletes kombinációkat szereti, adjon hozzá fekete őrölt borsot.

Hozzávalók:

• tojás – 4 db .;
• rákhús utánzata – 250 g;
• friss uborka – 2 db .;
• zöldhagyma – 5 szár;
• konzerv kukorica – egy doboz;
• majonéz – 100 ml.

Főzési módszer:

1. Vágjuk az uborkát vékony, legfeljebb 2 cm széles csíkokkal, aprítsuk meg a hagymát.
2. Vágjuk a húst szalagokra. Kukorica dobott egy szűrőedénybe.
3. Forraljuk a tojást, dörzsöljük, keverjük össze más komponensekkel.
4. Ízesítsük majonézzel, sóval.
5. A legjobb ételeket a saláta levelein szolgálja fel, és csúsztasson ki egy diót.

Rák húsával

Lehetőség van rák-hús kukorica saláta főzésére, miután a fantáziáját mutatta. Ez vonzó lesz minden olyan családtagnak vagy vendégnek, akik az ünnepség ünnepére jöttek: élénk szokatlan ízvilágot adni a narancsos snacknek. Jobb választani a gazdag vörös édes fajtáit.

Hozzávalók:

• rák hús – 0,2 kg;
• édes narancs – 2 db .;
• tojás – 3 db .;
• konzerv kukorica – egy doboz;
• gerezd fokhagyma;
• majonéz – 100 ml.

Főzési módszer:

1. Forraljuk a tojást, lehűtjük, apróra vágjuk.
2. Vágjuk a rák húsát.
3. Engedje le a folyadékot a kukoricából.
4. Narancshéjat hámozzunk, szeletekre vágjuk, éles késsel szeletekre vágjuk (hogy ne szorítsák ki a juiceot).
5. A fokhagyma áthalad a sajtón.
6. Keverje össze az összes hozzávalót, fűszerezze majonézzel.

Káposztával

Az egyszerű elkészítés egy klasszikus rákos saláta saláta káposztával. Bármilyen káposztát felhasználhat főzéshez, de az alapvető recept a fehér káposztát foglalja magában. Ha nem fiatal, akkor aprítás után kissé sóval meg kell permetezni a leveleket, megkeverni a kezével, amíg ki nem jön a lé. Finomabb íz elérése érdekében ajánlott az előétel tejföllel friss fűszernövények hozzáadásával fűszerezni (mint a képen).

Hozzávalók:

• tojás – 3 db .;
• surimi botok – 0,25 kg;
• fehér káposzta – 150 g;
• konzerv kukorica – egy doboz;
• friss kapor – egy csomó;
• tejföl 15% zsír – fél pohár.

Főzési módszer:

1. Keményre főtt tojás.
2. Chop botok, apróra vágott káposzta vékony szalaggal.
3. Keverje össze az összes összetevőt a korábban egy szűrőedénybe dobott kukoricával.
4. Hűtés után daraboljuk kockára, adjuk hozzá más termékekhez.
5. Ízesítsük az ételt apróra vágott kaporral, tejföllel, sóval.
6. Hagyja állni a hűtőszekrényben 15 percig, majd tálalja.

Rizzsel

A rákpálcákkal és rizzsel készített saláta régóta elismert klasszikus ünnepi étel. A gabonafélék felhasználásával magas kalóriatartalom jellemzi, gyorsan telíti. A vastag előétel önálló ételként működhet, és ha hozzá főtt tintahal gyűrűt tartalmaz, akkor nemcsak kiadós, hanem ínyenc ételeket is kap..

Hozzávalók:

• rizs – egy pohár;
• tintahal – egy font;
• rákpálca – csomagolás;
• konzerv kukorica – 300 g;
• tengeri moszat – 200 g;
• majonéz – 100 ml.

Főzési módszer:

1. Forraljuk a rizst főzésig.
2. Forraljuk fel a kalmárokat forrásban lévő vízben, 5-7 percig.
3. Vágja a tintahal gyűrűkre, miután előzőleg megtisztította a filmet és a belsejét.
4. Keverjük össze rizzsel, apróra vágott rákpálcákkal, kukoricával és rejtett káposztával.
5. Ízesítsük sóval, borssal és majonézzel.

Kínai káposztával

A pekingi káposzta és rákpálca saláta finomabb ízű, mint az eredeti recept. Könnyen elkészíthető, és diétás ételnek tekinthető, főleg ha kefir vagy kevés zsírtartalmú tejfölt használ az öntethez. Hozzáadhat cukrot vagy fekete borsot a szószhoz (preferenciáitól függően).

Hozzávalók:

• Pekingi káposzta – 0,4 kg;
• rákpálca – 240 g;
• konzerv kukorica – 250 g;
• zöldhagyma – 3 szár;
• tejföl – 100 g.

Főzési módszer:

1. Apróra vágott káposzta, só, reszeljük.
2. Dice darabolt apróra vágott hagymát.
3. Keverje össze az összes hozzávalót, ízesítse tejföllel, borssal és sóval.

Uborkával

Az ízletes ételek egy másik egyszerű, klasszikus receptje az opció, hogyan lehet főzni saláta rákpálcákat uborkával. Ehhez használhat friss, sós vagy pácolt zöldséget – a fajta miatt az alapvető megjegyzések eltérőek lesznek, így lehetősége van minden ínyencnek örömére. Az öltözködés változhat – növényi olaj, tejföl vagy majonéz.

Hozzávalók:

• rákhús utánzata – 100 g;
• friss uborka – 1 db .;
• zöldek – egy csomó;
• saláta levelek – 5 db .;
• konzerv zöldborsó – 50 g;
• hagyma – 1 db .;
• bor-ecet – 10 ml;
• tejföl – 75 g.

Főzési módszer:

1. Finomra vágja a húst, apróra vágja az uborkát.
2. Vágja a hagymát félkarikákba, ecettel 10 percig tartja. Ha a hagyma régi, először öntsük a gyűrűket forrásban lévő vízzel, hogy keserűségű legyen.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük sóval, borssal, ízesítsük tejföllel. Helyezze le a mosott saláta leveleket.

Sajttal

Az alapanyagok érdekes kombinációja a különféle rákos saláta sajttal. Ezen felül a recept kemény sajt és csirke felhasználását feltételezi. Az ünnepi asztalnál történő kiszolgáláshoz ajánlatos a vendégeknek szárított kenyér szeleteket, sós kekszeket vagy sűrű friss uborka gyűrűit ajánlani egy tálhoz. Kényelmes, ha részlegesen harapnivalót fogyasztanak evőeszközök használata nélkül.

Hozzávalók:

• csirke filé – 100 g;
• kemény sajt – 100 g;
• rákhús utánzata – 125 g;
• majonéz – 100 ml.

Főzési módszer:

1. Forraljuk fel a csirkét, apróra vágjuk.
2. Kockázza meg a húst, reszelje le a sajtot finoman.
3. Keverjük össze az összetevőket klasszikus majonézzel, borssal, sóval ízlés szerint.

Garnélarákkal

Az eredeti ázsiai étel, amely népszerű a mi ünnepeinken, egy garnélarák és rákpálcák könnyű saláta, amelyet általában melegben szolgálnak fel. A kínai tészta és a lime juice fűszeres fűszeres kombinációja avokádóval és petrezselyemmel tökéletesen elindítja a tenger gyümölcseinek ismerős ízét. Ha nem tetszik a garnélarák, próbáljon hozzá kagylót vagy fésűkagylót..

Hozzávalók:

• garnélarák – 100 g;
• paprika – 1 db .;
• rákhús utánzata – 125 g;
• funchose – 100 g;
• lilahagyma – 1 db .;
• petrezselyem – egy csomó;
• olívaolaj – 30 ml;
• mész – 1 db..

Főzési módszer:

1. Forraljuk a garnélarákot, héj nélkül.
2. Hagyjon egyet díszítésre, a többit apróra vágja.
3. Finomra vágja a húst, apróra vágja a paprikát kockára, hagymát félkarikára.
4. Forraljuk fel a funchozu-t, keverjük össze a többi összetevővel.
5. Adjon hozzá olajat, lime juice. Tálaljuk egész garnélarákkal díszítve, lime szelettel és apróra vágott petrezselyemmel körülvéve.

Pöfékel

Vonzó a rákos botokkal töltött saláta saláta, amely néhány perc alatt elkészíthető. A titok az, hogy az összes alkotóelem nem igényel további feldolgozást, csak összetörni és érezni kell az eredeti mártással. Időhiány esetén a klasszikus sovány majonéz apróra vágott gyógynövényekkel és fokhagyma-gerezdjével keverve segít.

Hozzávalók:

• rákhús utánzata – csomagolás;
• paradicsom – 1 db .;
• majonéz – 30 ml;
• gerezd fokhagyma;
• sajt – 50 g;
• burgonya chips – 4 db..

Főzési módszer:

1. Kockázza meg a húst paradicsommal. Zúzza össze a fokhagymát, keverje össze majonézzel.
2. Elrendezés: pálcika, majd paradicsom, majonéz szósz, chips, reszelt sajt.
3. Azonnal tálaljuk, hogy a forgács nedvesedhessen..

Ananász

A szokatlan pikáns íz különbözik a rákpálcák salátájától az ananásszal. Ennek az egzotikus gyümölcsnek a savassága hangsúlyozza a fő összetevő lágyságát és érzékenységét, jól megy a hagymával és a krémes kemény sajttal. Az étel jól néz ki és finom az ünnepi asztalon, minden vendég elégedett lesz vele.

Hozzávalók:

• rizs – 100 g;
• konzerv ananász – 400 g;
• rákhús utánzata – 200 g;
• hagyma – 1 db .;
• sajt – 250 g;
• majonéz –100 ml.

Főzési módszer:

1. Forraljuk fel a rizst, keverjük össze ananászdarabbal, apróra vágott hússal.
2. Apróra vágja a hagymát, reszelje le a sajtot.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót, fűszerezzük majonézmártással, ha szükséges, sóval.

Természetes rákkal

A klasszikus rákos természetes saláta elkészítéséhez friss terméket vagy szélsőséges esetben fagyasztott karomot kell készítenie. A legjobb, ha egy megbízható kereskedőtől vásárol a piacon, azonban megvásárolhatja egy jó halraktár termékeit. A friss rákot gyorsan elkészítik, és a merevség és a gumi állandóságának elkerülése érdekében fontos, hogy ne tegye túlzottan kitéve. A megfelelően főtt hús kissé édes ízű, fehér színű és kifinomult aromával rendelkezik, ezért része a finomságoknak.

Hozzávalók:

• kinoza – 80 g;
• Mango – 1 db .;
• avokádó – 1 db .;
• friss uborka – 100 g;
• alma – 1 db .;
• friss menta – 5 g;
• saláta levelek – 100 g;
• citromlé – 50 ml;
• növényi olaj – 30 ml;
• királyrák – 16 db .;
• rák hús – 120 g.

Főzési módszer:

1. A quinoa öntsön vizet, főzzön egynegyed órát, lehűtse.
2. Hámozza meg a mangot, az avokádót, az uborkát és az almát, kockára vágva.
3. A garnélarátot kiolvasztjuk, sós vízben forraljuk fel, majd a héját lehúzzuk. A lófarok nem tudnak letörni.
4. Forraljuk meg a rákkaromot, majd szétszereljük szálakká.
5. Készítsen citromlé mártást vajjal.
6. Öblítse le a saláta leveleket, szakítsa meg kézzel, és tegye a salátatál aljára.
7. Tetején kocka zöldség, gyümölcs, tenger gyümölcsei, öntsük szósz. Díszítsük menta levelekkel.

Gombával

A rákpálcák saláta gombával különbözik harmonikus ízéről, amely elegánsnak tűnik és kiegyensúlyozott összetételű. Egy ilyen ételt jogosan nevezhetünk klasszikus étrendnek, mivel az összes hozzávaló alacsony kalóriatartalommal rendelkezik. Kiderül, hogy egy könnyű étel, amely díszíti az asztalot és minden vendég számára örömöt kínál. Ezen felül gyorsan főz..

Hozzávalók:

• friss sampinyonval – 4 db .;
• Kínai káposzta – 100 g;
• cseresznye paradicsom – 5 db .;
• rákhús utánzata – 70 g;
• gerezd fokhagyma;
• pácolt olajbogyó – 30 g;
• olívaolaj – 50 ml.

Főzési módszer:

1. Vágja a gombát szeletekre, apróra vágja a káposztát.
2. Paradicsomot felére vágva, olajbogyót gyűrűkben.
3. Vágja a húst szalagokra, és törje össze a fokhagymát a sajtóban.
4. Keverje össze a fokhagymát, az olívaolajat a szószhoz, ízesítse sóval, borssal.
5. Helyezze a káposztát a salátatál aljára, tetején rákos gombával, öntsön öntettel, körettel paradicsommal és olajbogyóval.

Kekszet

Ízletes és kielégítő salátákat kekszet és rákpálcákat kapnak. Ez egy ünnepi étkezés költségvetési lehetősége, amely akár a legszeszélyesebb vendégeket is örömmel fogadhatja. Nagyon kevés idő szükséges az előétel elkészítéséhez, ha már kész klasszikus kekszet kínál. Ellenkező esetben a fokhagymával és a fűszerekkel reszelt kenyeret szárítania kell a kemencében, hogy az előétel gazdagabb ízét és aromáját adja, de ha nem ragaszkodik a házi krutonnal, akkor bármilyen kekszet megvásárolhat a csomagból.

Hozzávalók:

• kemény sajt – 0,3 kg;
• rákhús utánzata – 250 g;
• kekszet – 100 g;
• tojás – 4 db .;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• citrom – 0,5 db .;
• majonéz – 75 ml.

Főzési módszer:

1. Pálcika apró darabokra.
2. Forraljuk fel a tojást, kockára vágva.
3. Dörzsölje meg a sajtot durván, törje össze a fokhagymát sajtolással.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, meghintjük citromlével. Ízesítsük majonézmártással.
5. Helyezzen egy salátátálba, körettel tegye kekszet.
6. Azonnal tálaljuk, hogy a kekszetnek ne legyen ideje megnedvesedni a szószból.

Almával

Az Olivier-t klasszikus ünnepi ételnek tekintik, de sokan belefáradtak ezen étel hagyományos változatához. Próbáljon eredetibbé tenni, például hasonló alternatívaként készítsen saláta rákpálcákat almával, amelynek finomabb és enyhébb íze lesz. A vendégek minden bizonnyal értékelni fogják egy ilyen kulináris remekművet, amely könnyebb és finomabb, mint a klasszikus változat.

Hozzávalók:

• rákpálca – csomagolás;
• friss alma – 1 db .;
• csirkemell – 200 g;
• burgonya – 5 db .;
• hagyma – 1 db .;
• pácolt uborka – 3 db .;
• tojás – 5 db;
• majonéz – 100 ml.

Főzési módszer:

1. Forraljuk a mell sós vízben, lehűtjük, válasszuk el a csontokat, és kockákra vágjuk.
2. Főzzük a burgonyát a bőrükben, hűtsük le, héjuk le és kockára vágjuk.
3. Keményre főtt tojás, kockára vágva.
4. Vágjuk a pácolt uborkát pálcikával.
5. Az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, apróra vágjuk a hagymát.
6. Keverjük össze az összes hozzávalót, fűszerezzük klasszikus majonézmártással, sóval és borssal.
7. A pácolt uborka pótolható sózottal, előpréseléssel, hogy megakadályozzák a folyadék kifolyását az aljára.

Videó