Piros hal saláta: finom receptek

A cikk tartalma

• Saláta receptek vörös hallal
• Piros hal és uborka saláta
• Garnélarákkal
• Avokádóval
• Paradicsommal
• Füstölt vörös hal
• Caesar
• Kaviárral
• Rákpálcákkal
• Rizzsel
• Sajttal

Az egészséges finomság mindig helyet fog találni az asztalon. Az ünnepi ünnep vagy a családi vacsora csak a vörös hal sajátos ízéből származik. Szolgálja a tokhal család finomságát önálló snackként, de a versenytől eltekintve – saláta, amely az alapanyagoknak köszönhetően megkönnyíti az ízek változatosságát.

Saláta receptek vörös hallal

Hideg vagy meleg, egyszerű vagy eredeti, majonézes öntettel, olívaolajjal, tejszínes mártással – ezek mindegyike lehetőséget kínál egy ínyenc csemege alapú étel készítésére. A fotóval járó lépésenkénti receptek száma annyira nagy, hogy nincs szükséged különleges kulináris képességekre ízléses, kissé sózott vagy sós, főtt vörös halból készült saláta készítéséhez. Ha lépésről lépésre követi a recepteket, akkor a termék könnyedén ünnepi fogássá alakul. A főzési módszerek olyan nagy választéka, hogy szinte semmilyen helyet nem hagy a kísérletezésnek.

Lazac, pisztráng, lazac, chum lazac, rózsaszínű lazac alkalmas főzésre. Ugyanakkor főzheti a finomságot, vagy készíthet egy ételt füstölt vagy sózott halral. Ha erősen füstölték, akkor a legjobban sült zöldségek segítik a csípős íz csökkentését. Szokatlan előételeket halak finomságával kapunk, ha egzotikus termékeket, gyógynövényes vagy zöldséges diétás ételeket, egészséges kaviárral egészítünk ki, és gyönyörűek puffas snack (Mimosa saláta), amelyeket gyakran szolgálnak fel egy ünnepi ünnepre..

Piros hal és uborka saláta

Az ízek kontrasztját e recept hódítja meg, amelynek alapja a sózott csemege és a friss zöldség „duettja”. A vörös hal és uborka saláta sokoldalúságának köszönhetően más lehetőségek előtt nyer – télen az előétel ugyanolyan jól néz ki az asztalon, mint nyáron. A kész étel még minimális összetevő mellett is telhető. Ha kísérletezik az öntettel – krémmel, olívaolajjal, citromlével – élvezheti az ízek árnyalatát.

Hozzávalók:

• lazac vagy pisztráng (enyhén sózott filé) – 250 g;
• uborka – 2 db .;
• sajt (mozzarella) – 150 g;
• olajbogyó – 10 db;
• balzsamos ecet – 1 evőkanál. l .;
• mustár – 30 g.

Főzési módszer:

1. Vágjuk a filét vékony lemezekre (szeletekre), meghámozzuk az uborkát, kockára vágjuk.
2. Vágjuk fel az olajbogyót felére, sajtot kis négyzetekre.
3. Az öntethez keverje össze az ecetet és a mustárt.
4. Helyezze a salátaleveleket a salátatál aljára, a következő réteg hal, majd uborka, sajt, olajbogyó. Öntsük a főtt szószot a tetejére, és pirított, pirított fenyőmag használható.

Garnélarákkal

A tenger gyümölcseinek rajongói kedvelik az e recept alapján elkészített előételek ízét, könnyességét, ínycsiklandó megjelenését. A saláta kiválasztása garnélarákkal és vörös halakkal egy másik ok – egyszerű, így a főzés nem tart sokáig. Egy finomság és tenger gyümölcsei alapján készült előétel ideális barátságos összejövetelre vagy könnyű vacsorára négyes részére. Helyénvaló enni egy könnyű ételt fehérborral.

Hozzávalók:

• sózott lazac – 150 g;
• garnélarák – 250 g;
• rizs – 200 g;
• citrom – 1 db .;
• olajbogyó – 100 g;
• olívaolaj – 60 ml;
• só, bors – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Rizs, főzzük a garnélarákat, süssünk tenger gyümölcseit egy serpenyőben 5 percig, keverjük össze.
2. Vágja a halat vékony szeletekre.
3. Vágjuk át a citromot: nyomja ki a lé egyik felét, és hagyja a másodikot díszítésre. Keverje össze a levet az olívaolajjal, öntse bele rizs és garnélarák keverékébe.
4. Helyezzen egy tányér salátát, tetején rizzsel, garnélarákkal, lazactal, olajbogyóval. Díszítsük vékonyra szeletelt citromszeletekkel.

Avokádóval

Ennek a receptnek az összehasonlíthatatlan ízének különleges titka van – egy egzotikus gyümölcs. Egy érdekes öntettel javítja a kész étel benyomását, így a vörös hal és az avokádó saláta megfelelőnek tűnik az asztalon egy ünnepi alkalomra. Az összes összetevőt helyesen választották ki, ami hasznosvá teszi az ételeket. Kész, étvágygerjesztő tál egzotikus gyümölcsökkel megerősíti azt a véleményt, hogy az ízletes saláták vörös hallal még azok számára is örömet okozhatnak, akik nem a legnagyobb finomságok csodálói.

Hozzávalók:

• sózott lazac – 200 g;
• avokádó – 200 g;
• zöld saláta levelek – 1 csomó;
• olívaolaj – 4 evőkanál. kanál;
• citrom – a gyümölcs fele;
• méz – 1 evőkanál. a kanál;
• mustár – 1 evőkanál. a kanál;
• szegfűbors, só ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Vágja a lazacot vékony szeletekre, hámozza meg az avokádót, vágja a húst kockákra.
2. Keverjen össze méz, olívaolaj, fél citromlé, mustár, só.
3. Tegye szeletelt ételeket rétegekbe, ne keverje össze. Öntsön öntettel a tetejére, és az ételt díszítse durván őrölt szegfűborssal.

Paradicsommal

A lazac, a rózsaszínű lazac, a lazac mind finomság lehet az ízletes ételek elkészítéséhez az ünnepre. Az étel díszíti és diverzifikálja a mindennapi étlapot. A vörös hal saláta paradicsomának egyedülálló íze a megfelelő termékek kombinációjának köszönhető, ám az öntettel jelentős szerepet játszik. Az étvágy felkeltése és a teljes érzés érdekében a kész ételt hal finomsággal és paradicsommal majonézzel ízesítik. Az esztétika érdekében az összes termék rétegelt.

Hozzávalók:

• lazac – 150 g;
• paradicsom – 3 db .;
• tojás – 4 db .;
• sajt – 100 g;
• zöld hagyma – 30 g;
• majonéz – 2 evőkanál. kanál.

Főzési módszer:

1. Forraljuk a tojást, reszeljük, mint a sajt.
2. Dice kocka, apróra vágott lazac, apróra vágott zöld hagyma.
3. Az űrlap elkészítéséhez konzervet vehet, vagy többrétegűre hajtogatott fóliaból csavarhatja össze. Ezután ossza meg a termékeket rétegekben, paradicsommal kezdve, kenje meg őket majonézzel, egyenletesen terítse el a zöld hagymát, sajtot, halat, tojást a következő réteggel, minden egyes réteget majonézzel eloszlatva..
4. Óvatosan távolítsa el az űrlapot (fóliát), és tálalás előtt díszítse.

Füstölt vörös hal

A csemege sajátos íze önmagában felébreszti az étvágyat. Ha ezt vesszük alapul, és megfelelő alapanyagokkal kombinálva készíthetünk nagyon kielégítő salátát füstölt vörös halból. A telítetlen zsírsav-, fehérje-, antioxidáns-tartalom közvetlen egészségügyi haszon, az emésztés, az ifjúság forrása. Ezt a lépésről lépésre el kell tudniuk azoknak, akik betartják az étrendet és az egészséges életmódot követik..

Hozzávalók:

• rózsaszínű lazac filé (füstölt) – 500 g;
• alma (piros) – 1 db .;
• feta sajt – 80 g;
• hagyma (piros) – 1 fej;
• zöldek – 1 csomó;
• citrom – 1 db .;
• majonéz – 2 evőkanál. kanál;
• kekszet (fehér) – dekorációhoz;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Rózsaszín lazac filé, vágja a feta sajtot apró kockákra, lilahagyma – fél gyűrűkre.
2. A citromféléből nyomja ki a levet, hogy megszórja egy reszelt almát.
3. Terjessze a salátát vörös hallal egy tányérra rétegekben: rózsaszínű lazac, hagyma, feta sajt, alma. Öntsön rá majonézt vastag réteggel, meghintjük őrölt borssal.
4. Az asztalhoz szolgálva díszítsen egy finom falatot kekszettel, gyógynövényekkel.

Caesar

A híres étel klasszikus receptjét egy szakács készítette, aki mindent felhasznált, ami kéznél volt. Az idő múlásával az előétel, a szósz összetétele sokszor vált a kulináris kísérletek céljává. Ez ahhoz vezetett, hogy a vörös halakkal rendelkező Caesar saláta fehérje-összetevőként jelent meg. Ez az eredeti étel finomnak bizonyul, ha főzött vagy enyhén sózott termékeket vesz, de a legcsodálatosabb aromaárnyalat az a lehetőség, ahol a füstölt finomságot veszik alapul.

Hozzávalók:

• lazac vagy lazac – 400 g;
• tojás – 2 db .;
• sajt – 60 g;
• kekszet (kenyér) – 200 g;
• cseresznye paradicsom – 8 db .;
• olívaolaj – 100 ml;
• édes-savanyú mártás – 25 g;
• mustár – 1 evőkanál. a kanál;
• citrom – 1 db .;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• fűszerek ízlés szerint

Főzési módszer:

1. Sózzuk a filét, megszórjuk a fél citrom levével, tegyük egy órára a hűtőszekrénybe savanyúsághoz. Hogy kapjon és kockákra vágja.
2. Készítsen kekszet egy kenyérből, a kéreg feldarabolása és a növényi olajban történő sütés után. Szárítsa meg a kemencében, amíg a krutonya ropogóssá nem válik.
3. Rántva sajtot, vágja fel a cseresznye felét.
4. Csiszolja a fokhagymát, a sót, átteszi édes-savanyú mártással, mustárral, a citrom fennmaradó feléből levélgel, adjon hozzá friss sárgáját. A keveréket habverővel keverje hozzá fokozatosan az olívaolajat.
5. Öntse a reszelt sajt felét az edényre egyenletes réteggel, tegye a szeletelt filé tetejére, majd ismét egy réteg sajtot. Öntsük a salátaöntetet, megszórjuk kekszettel, körettel cseresznye felével.

Kaviárral

Egészségügyi előnyök és a szem élvezete – ez az, amit a recept szerint elkészített készétel ennyire fog kedvelni. Kaviár és vörös hal saláta nagyon tápláló, segít megbirkózni a súlyos éhséggel. A kompozíció hosszú ideig megőrzi a teltségérzetet, alkalmas ebédre vagy korai vacsorára. Az ünnepi asztalnál a könnyű sózott vörös halakkal készített saláta egy szép kivitelezési lehetőséget jelent, amikor egy vékonyra szeletelt halszeletet csavarni kell, kaviárral meg kell tölteni, majd virág formájára kell letenni..

Hozzávalók:

• enyhén sózott lazac – 120 g;
• vörös kaviár – 30 g;
• uborka (kicsi) – 2 db .;
• tojás – 2 db .;
• majonéz – 2 evőkanál. kanál;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Szedje le a citromféléből a levet, alaposan keverje össze majonézzel.
2. Az uborkát meghámozzuk, apróra vágjuk a zöldségeket.
3. Hámozzuk meg a főtt tojást, negyedekre vágva.
4. Szeletelje a halfilét, tekerje a szeleteket csőbe.
5. Az edény felületén egyenletes rétegben fektesse az uborkát, majd, mint a szirmok, a tojásnegyedek, szétterítse a között hengerelt lazacszeleteket.
6. Megszórjuk a tojást vörös kaviárral. Az ünnepi fogások díszítéséhez kaproságakat használhat.

Rákpálcákkal

Hihetetlen könnyedséggel és sebességgel kiderül, hogy finom ételt készít vacsorára, hogy napi gondjai után helyreállítsa az erejét. Valami hasznosat, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de elősegíti a kellemes telítettség érzésének éreztetését. Rákpálcákból és vörös halból készített saláta nem igényel különleges kulináris képességeket. A főzés nem vesz időt, mert a termékek összetétele minimális, és ami még kellemesebb – mindez gyakran kéznél van.

Hozzávalók:

• pisztráng filé – 50 g;
• sajt – 40 g;
• uborka – 0,5 db .;
• rákpálca – 4 db .;
• majonéz – 1 evőkanál. a kanál.

Főzési módszer:

1. Pisztráng filé, uborka, kockára vágott sajt és rákpálca, először felére, majd rövid tömbökre.
2. Fektesse az edényt rétegekként, kezdve uborkával, majd pisztránggal, sajttal, rákpálcákkal.
3. Tetején majonéz, amely egyben öntettel is szolgál.

Rizzsel

Ha a háztartások ízlési preferenciái között van gyengeség a finomságokra, akkor ez a recept segít a háziasszonyoknak. A kompozíció garantálja, hogy az étel gyakrabban jelenik meg az étkezőasztalon. A vörös hallal és rizzsel készített saláta annyira egyszerű, hogy nem kell külön gondolkodnia a termékek különleges beszerzéséről. Sok van a konyhában, nem kell aggódnia az étel kalóriatartalma miatt – ez a sós vörös hal saláta a diétanak tulajdonítható.

Hozzávalók:

• chum lazac filé – 250 g;
• rizs – 200 g;
• tojás – 2 db .;
• pácolt uborka – 2 db .;
• hagyma (piros) – 1 fej;
• majonéz – 1 evőkanál. a kanál;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Forraljuk fel a rizst, lehűtsük, mielőtt összekeverjük más összetevőkkel.
2. Chum lazac filé, uborka, tojás, hagyma kockára vágva.
3. Keverje össze az összes terméket, fűszerezze majonézzel, azonnal tálalva..

Sajttal

A hal finomsága jól megy zöldségekkel (burgonya, uborka, kukorica), egzotikus gyümölcsökkel (avokádó, narancs), tenger gyümölcseivel. A legsikeresebb „duettek” között megtalálható a sajt. Ez minden szempontból előnyös lehetőség, mivel ezt a terméket különféle fajok különböztetik meg. Piros hal- és sajtos saláta gazdag választékot kínál az egyszerű házi készítésű opciótól az eredetiig, csodálatos dizájnnal, bár ezek közül bármelyik egészséges lesz.

Hozzávalók:

• lazac filé – 200 g;
• sajt (lágy) – 100 g;
• citrom – 1 db .;
• tojás – 1 db;
• szójaszósz – 2 evőkanál. kanál;
• dió, szezámmag, zöldek – díszítésre.

Főzési módszer:

1. Forraljon fel egy tojást, kockára vágva, mint a filé és a sajt.
2. Keverjük össze szójaszósz elkészítéséhez, fél citromlé.
3. Keverje össze a saláta összes elemét, meghintje apróra vágott dióval, sült szezámmaggal, gyógynövénytággal.