...

Pácolt azonnali cukkini

A "Pácolt azonnali cukkini" egy olyan fantasztikus recept, amely gyors, egyszerű és izgalmas. A recept előkészületei csak 15 percig tartanak, és csökkenti a sütésig felhasznált olaj mennyiségét. Ez a fantasztikus recept fűszerezésével, mustáros ízzel és rengeteg zöldségfélével párolva érdekes ízkombinációkat teremt.

A cikk tartalma



A lédús vitamintermék, amely felnőttek és gyermekek számára szükséges, az étkezési és terápiás táplálék gyakori eleme – cukkini – bármilyen formában jó. A fagyasztott zöldségeket gyakran párolják és sütik, a kertből származó friss betakarításra pedig jó a só vagy savanyúság. Megtanulja, hogyan kell gyorsan és finoman elkészíteni a csontvelő tököt, hogy később bármilyen ételt elkészítse.

Hogyan pácolni cukkinit

Nyers cukkini

Az ilyen termékkészítés általános elve savas környezetben való áztatás, amelyet ecet vagy annak esszenciája teremt. Ritka esetekben a háziasszonyok citromsavat használnak, ami kevésbé halálos a gyomor nyálkahártyájára. A legenyhébb lehetőség a friss gyümölcslé. Bármely pácolt termék negatívan befolyásolja az emésztőrendszert, ezért óvatosan kell alkalmazni, kizárva a menüből gyomorhurut, fekély esetén. Az étel minősége a következő feltételektől függ:

  • Csak friss, alig érlelt zöldségek. A fiatal cukkininek vékony, lágy magjai vannak, amelyeket nem kell vágni, tehát az egész tömeg dolgozni fog. Jelentős plusz – a főzés kevesebb időt igényel.
  • Ha nagyon szoros darabokat szeretne, amelyek még hosszabb áztatás után is repedhetnek, vegye be a cukkinit: erősebb pép.
  • Egy könnyű gyors snack, amely a pácban lévő zöldségekre jellemző, kifejezett élesség nélkül megmutatkozik, ha csak 1 teáskanál bevételét veszi fel. 9% ecet literes üvegenként. Ezt a mutatót nem szabad csökkenteni, különösen akkor, ha pácolt cukkinit télen teszik sterilizálás nélkül – különben a termék nem tart sokáig.
  • A só mennyiségét annak az edénynek a térfogata alapján kell kiszámítani, amelybe belemeríti a zöldségeket, függetlenül attól, hogy 2 cukkinit vagy 10-et vettél. A standard változat 35 g / liter.
  • A sterilizálás időtartama a tartály térfogatától függ: literes üvegek 30 percet igényelnek, a fél liter 12-15 percig tart.

Gyors pácolt cukkini

Az összetevők halmaza nagyon egyszerű – csak a fokhagyma pikaritását és a növényi olaj érzékenységét egészíti ki egy zöldség lédús pép, a sót és az ecetet megőrzi a termék. Nincs több, tehát a házi feladatát bárhol felhasználhatja. Az étel összetétele a következő:

  • nyári friss cukkini – 0,6 kg;
  • só – 1/2 teáskanál;
  • növényi olaj – 1/2 evőkanál;
  • 9% ecet – 2 evőkanál. l .;
  • gerezd fokhagyma – 1 db;
  • fűszerek és gyógynövények.

Főzés:

  1. Ha a tök nem fiatal, akkor eltávolítják a héjat és a magot. Friss nyári vágás azonnal mosás után, vastag körök kialakításával – legalább 2 cm.
  2. Sózzuk a cukkinit, fél óra múlva nyomja ki. Öntsön juice.
  3. Vágjuk a fokhagymát, kombináljuk olajjal és fűszerekkel. A szakemberek azt tanácsolják, hogy adjunk hozzá egy szár száraz rozmaringot 3-5 percre, és miután kivettük – ez a marinád ragyogó, egyedi ízét fogja adni..
  4. Öntsön cukkinit ecettel, majd olajkeverékkel, fedje le zöldekkel.
  5. Fél óra elteltével eltávolíthatja a munkadarabot tárolásra.

Cukkini a bankokban

Koreai pácolt tök

Ez az étel tökéletes hús recepteket fog készíteni, szendvicsekhez és salátákhoz felhasználható. Pikáns íz, gazdag élénk aroma, arany színű – nagyon nehéz lesz ellenállni. A pácolt cukkini tökéletes receptje télen az izgalom szerelmeseinek:

  • száraz piros paprika – 1,5 evőkanál. l .;
  • hagyma – 1 db .;
  • nagy sárgarépa – 300 g;
  • erős érett cukkini – 700 g;
  • növényi olaj – 1/3 evőkanál;
  • szójaszósz – 1 evőkanál. l .;
  • ecetsav – 1 teáskanál;
  • cukor, só – 1 teáskanál;
  • szezámmag – egy kés csúcsán;
  • Koreai fűszerek – választható;
  • zöldek (bármilyen).

Főzés:

  1. Mossa le és vágja cukkini csíkokra. Sót, összetörni egy nehéz lemezzel vagy serpenyővel.
  2. Hámozza meg a sárgarépát, reszelje le.
  3. Vágjuk a hagymát, a járókelőt egy kanál olajban.
  4. Squash squash, kombináljuk sárgarépa és hagyma.
  5. Oldjon fel a maradék növényi olajban a cukor szójaszószban, öntsön zöldségeket ezzel a folyadékkal.
  6. Csiszolja a fokhagymát, fűszerezze a koreai keveréket. Mutassa be az ízesítőket, az ecetsavot, a gyógynövényeket.
  7. Ossza el a munkadarabot bankokban, sterilizálja.

Pácolt cukkini

Cukkini pácolt azonnali étkezés

Ennek az ételnek a legfontosabb eleme a sajttömeg, ami tápláló és finom. Függetlenül attól, hogy gyorsan főz-e, nyitott kérdés, ám nincs rá semmilyen idő. A szakemberek azt javasolják, hogy az alkatrészek mennyisége azonnal megkétszereződjen. 2 nagy adaghoz szüksége lesz:

  • fiatal cukkini – 500 g;
  • Adygea sajt – 70 g;
  • almaecet – 100 ml;
  • reszelt fokhagyma – 3 evőkanál. l .;
  • petrezselyem – egy csomó;
  • olívaolaj – 150 ml;
  • só – 1 evőkanál. l.

Főzés:

  1. Sóecet, dobjon bele egy apróra vágott petrezselymet, keverje össze olajjal.
  2. Rántva sajtot, vágja a cukkinit kockákra. Öntsük a fent kapott folyadékot.
  3. Ízesítsük az edényt fokhagymával, tegyük a hűtőszekrénybe.

Pácolt cukkini mézzel és fokhagymával

Teljesen független étel finom édes ízű és csodálatos aromával. Ha felhasználás előtt grillez zöldségeket, akkor a tökéletes ételeket felveheti a súlyfigyelők számára. A pácolt instant cukkinit a következő termékekből nyerik:

  • hajdina méz – 2 evőkanál. l .;
  • cukkini – 3 db .;
  • gerezd fokhagyma – 1 db .;
  • friss almalé – 200 ml;
  • friss lila bazsalikom – néhány levél.

Általános gyors főzési technológia:

  1. Forraljuk az almalét, keverjük össze mézzel.
  2. A fokhagyma áthalad a sajtón.
  3. Vágjuk vékonyra a cukkinit. A bazsalikom ujjaival történő dörzsölése érdekében fokozza az aromát.
  4. Keverjük össze az összes hozzávalót, és ragaszkodjunk a hideghez.

Téli üres

Pácolt cukkini

Külön figyelmet kell szentelni a receptnek: a háziasszonyok inkább a cukkinit tartalmazó összes téli takarmányba rakják télen hosszú távú tárolás céljából. Ajánlott kapros-esernyő hozzáadása magvakhoz. A pácolt instant cukkini receptében megadott ecetet könnyen helyettesítheti az esszencia (1 teáskanál / liter üveges).

Szerkezet:

  • Bolgár bors – 3 db .;
  • padlizsán – 1 db .;
  • sárgarépa – 2 db .;
  • cukkini – 4 db .;
  • különféle paprika borsó – 6-7 db .;
  • lovage, ribizli levelek – ízlés szerint;
  • só – 2 evőkanál. l .;
  • ecet – 3 teáskanál.

Pácolt cukkini főzése:

  1. Hámozzuk, aprítsuk, rendezzük a zöldségeket egy dróttartón. Grillezzen, amíg a barnulás jelentős.
  2. Forraljon fel egy liter vizet, sót, engedje le a sajtot. Adjon hozzá ecetet a forró folyadékhoz.
  3. Ossza el a zöldségeket üvegekben, meghintje paprikával és gyógynövényekkel. Öntsön egy kissé lehűtött (80 fokos) pácot.
  4. Forraljuk fel a fedelet, sterilizáljuk az üvegeket a munkadarabmal.
  5. Tekerje fel a kész edényt.

Az alábbi videókból a szakemberek megtanulják, hogyan lehet olyan konzerv terméket kapni, amely úgy néz ki és íze nem különbözik a frissenől, de egész télen fennmaradhat. Mindenki könnyen megtanulja kiszámítani az optimális só- és ecetsav-mennyiséget hosszú távú tárolási készítményekkel végzett munka során, megismerheti az azonnali étkezési receptjeit.

Pácolt instant cukkini varrás nélkül

Felvert savanyú cukkini

Hogyan lehet gyorsan elkészíteni a cukkinit télen

Értékelje a cikket
( Még nincsenek értékelések )
Ajanlo Hasznos
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén
Comments: 2
  1. Olivér

    Mi a legjobb módszer a gépi pácolásra, hogy azonnal élvezhessem a cukkinit?

    Válasz
  2. Gergely Pál

    Hol lehet ilyen pácolt cukkinit vásárolni vagy hogyan lehet elkészíteni otthon? Kíváncsi vagyok az ízére és ha finom, szeretném kipróbálni.

    Válasz
Megjegyzések hozzáadása