„Miniszteri” saláta – lépésről lépésre receptek otthon

A cikk tartalma

• „Miniszteri” saláta marhahússal
• Miniszteri saláta csirkével
• Lazac

A klasszikus miniszteri saláta recept marhahúst, lédús uborkát, sült hagymát, lágy tojás palacsintát és néha gombát tartalmaz. A húst gyakran csirkével vagy sózott lazactal helyettesítik. Időnként váratlan összetevőket, például avokádót vagy garnélarát adnak a miniszteri salátához..

„Miniszteri” saláta marhahússal

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalória: 345 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára / ünnepi asztalra.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A klasszikus miniszteri salátának marhahúst kell tartalmaznia. Egyes háziasszonyok borjúhús előétel főzését javasolják. Az ételt hidegen és melegként is kiszolgálhatja. Az utóbbi esetben petrezselyem nélkül kell tennie.

Hozzávalók:

• pácolt vagy pácolt uborka – 3 db .;
• alacsony zsírtartalmú majonéz – egy kicsit az öntethez;
• só, őrölt paprika – ízlésed szerint;
• marhahús – 400 g;
• hagyma – egy kis fej;
• növényi olaj sütéshez – 2-3 evőkanál. l .;
• 4 tojás.

Főzési módszer:

1. Forraljuk a marhahúst, amíg gyengéd.
2. Hagyja lehűlni a húst, majd vágja vékony csíkokra.
3. A habverővel erőteljesen verte a tojásokat.
4. Öntse körülbelül a tojástömeg felét egy előmelegített olajteknőbe.
5. Fõzzük át közepes lángon, amíg el nem készülnek – készítsen 2-3 palacsintát a serpenyõ méretétõl függõen.
6. Hagyja lehűlni a palacsintát, vágja vékony szeletekre.
7. A maradék olajban süssük meg az apróra vágott hagymát, amíg aranybarna nem lesz.
8. Vágjuk az uborkát vékony csíkokra.
9. Keverje össze az összes zúzott terméket, fűszerezze majonézzel, adjon hozzá borsot és sót ízlés szerint.

Miniszteri saláta csirkével

• Idő: 40 perc..
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalória: 230 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára / ünnepi asztalra.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A salátához felhasználhatja a csirke bármely részét, de a mellével finomabbnak tűnik. A salátaöntet az Ön preferenciájától függ. A házi készítés esetén ez különösen finomnak bizonyul. A hagyma megfelelő és a hagyma, míg a vörös édes tapintású.

Hozzávalók:

• húsleves – 3 evőkanál. l .;
• csirkemell – 400 g;
• házi majonéz – 1 teáskanál;
• őrölt fekete bors, só – az Ön ízlése szerint;
• édes vöröshagyma – 1 fej;
• hagyma – 1 db .;
• Dijon mustár – 1 teáskanál;
• vaj – 0,5 teáskanál;
• egy evőkanál olívaolaj – 1 db .;
• petrezselyem – egy pár gally;
• csirke tojás – 3 db..

Főzési módszer:

1. Helyezze a főtt csirkét, főzzen addig, amíg meg nem éri, ne engedje le a húslevest.
2. Meghámozza mindkét hagymát, apróra vágja egy vékony szalmával.
3. Helyezze az olajbogyót és a vajat egy hideg serpenyőbe.
4. Amikor a serpenyő felmeleged, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, pirítsuk 1-2 percig. magas hőn. A vágásnak aranyszínűnek kell lennie.
5. Csökkentse a hőt minimálisra, süsse meg a hagymát, amíg lágy nem lesz, majd tedd egy salátatálba.
6. Keverjen össze 3 evőkanálot. l csirkelevest tojással, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, verjük meg.
7. Egy előmelegített serpenyőben, ahol a hagymát sütöttük, adagoljuk a tojáskeveréket részletekben.
8. Sült, mint a szokásos palacsinta – süssünk 4-5 darabot. a serpenyő méretétől függően.
9. Az egyes palacsintákat tekercsen csavarja meg, hagyja lehűlni, majd csíkokra vágja és elküldje egy salátatálba.
10. Szerelje szét a főtt csirkét, adjon hozzá a többi összetevőhöz.
11. Keverjük össze a majonézt a mustárral, adjunk hozzá egy kevés borsot, ízesítsük a salátát.
12. Megszórjuk a már hűtött edényt apróra vágott petrezselyemmel.

Lazac

• Idő: 40 perc..
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalória: 328 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára / ünnepi asztalra.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Ez a miniszteri saláta recept pácolt uborkát, zöldséget és sózott halat tartalmaz.

Tálalás előtt ajánlatos 1 órán át állni a hűtőszekrényben

A táplálóbb étkezés érdekében a burgonya helyettesíthető avokádóval..

Hozzávalók:

• főtt tojás – 2 db .;
• friss uborka – 1-2 db .;
• majonéz – 2 evőkanál. l .;
• főtt burgonya – 3 db .;
• főtt sárgarépa – 1 db .;
• cukor – egy csipet;
• hagyma – 1 db .;
• petrezselyem – 1 szál;
• sózott lazac filé – 300 g.

Főzési módszer:

1. Finomra vágja a burgonyát és a sárgarépát, küldje el egy salátás tálba.
2. Apróra vágjuk a friss uborkát, adjuk hozzá más összetevőkhöz.
3. Pácolja a hagymát – öntsen forrásban lévő vizet, egy perc alatt engedje le, adjon hozzá 3 evőkanálot. l asztali ecet és egy csipet cukor. 5 perccel később apróra vágjuk és elküldjük salátára.
4. A tojást hámozzuk, vágjuk, adjuk hozzá az összetevőkhez.
5. Ízesítsük majonézzel és apróra vágott petrezselyemmel.