Tiffany Saláta – recept fotókkal lépésről lépésre. Hogyan készítsük el a legjobb Tiffany csirke saláta

A cikk tartalma



Nyaraláson minden háziasszony dilemmával szembesül: mi lenne ízletes, ínyenc és látványos főzni? Tiffany remek választás. A szőlő és a csirke saláta még mindig szokatlan a hagyományos menüben, de ez a kombináció annyira harmonikus és elegáns, hogy a gyönyörű Tiffany névvel rendelkező előétel örökké megmarad az ünnepi menüben.

Hogyan készítsünk Tiffany salátát

A kulináris helyek fotókkal és könyvekkel tele vannak rengeteg különféle finomsággal az ünnepi asztalra. Az első hely az előételekhez tartozik: ezek finom zöldségsaláták fenyőmaggal, olívaolajjal fűszerezve, és majonézes és húsösszetevőkkel kielégítőbb előételek. A Tiffany egy speciális saláta. A tökéletesen kiválasztott összetevők egyedi ízek széles skáláját teremtik meg: a szőlő összefonódik a csirkével, a dió – a sajtaromával. Érdemes megválasztani a megfelelő összetevőket és megtanulni, hogyan készítsen ételt.

Összetevő készítése

A csemege remekműnek megfelelő összetétele rendkívül egyszerű: magában foglalja a szokásos, mindenki számára elérhető, hagyományos alapanyagokat. De érdemes a diót pisztácia, cédrus vagy mandula helyett, a főtt csirkét füstölt vagy grillezett cserélni, csak a sajtfajtát kell megváltoztatni, és már az étel, mint például a gyémánt a napon, megcsillan a többi arcán..

A csirkemell, a sajt, a tojás és a dió a Tiffany márkanév alatt elnevezett klasszikus saláta recept része. Az elkészítés során a fő összetevők vannak jelen, ezek mennyisége, fajtája és feldolgozási módja ízlés szerint változtatható. A fő összetevők kiválasztására és előkészítésére számos alapvető szabály létezik:

  • Sült vagy forrás közben nagyon fontos, hogy ne szárítsa meg a csirkefilét. Ez negatívan befolyásolja az ízét..
  • Előnyösek a fehér szőlőfajták (mazsola), és nem lehetnek savasak.
  • Használjon kemény sajtot, ne savanyú tejet. Megfelelő fajták, például Gouda, Orosz, Holland.

Szőlőfürt

Tiffany saláta – recept fényképpel

A klasszikus recept az ilyen folyamatokon alapul:

  1. Forraljuk fel a csirkehéjat, és ízesítjük curryvel és egyéb fűszerekkel.
  2. A szőlőt elválasztják a gallyaktól, és felére vágják.
  3. A tojást felforraljuk, összetörjük vagy dörzsöljük.
  4. A sajtot reszeljük őrölni.
  5. Finomítsuk meg a dióféléket egy serpenyőben vagy szárítsuk meg a sütőben.
  6. Az edény összes összetevőjét rétegekben lerakják, és felére szőlővel díszítik..

Csirke és szőlő saláta

Egy egyszerű, bonyolult recept, amely nem igényel bonyolult főzési folyamatokat. Minden összetevő mindenki számára elérhető és könnyen elkészíthető. Ez az előétel a szőlő és a Tiffany csirke saláta egyik fajtája, de ez az opció egyszerűsített és megfelel a napi menünek. Díszítheti ízlés szerint, és nem kell rétegekben elrendeznie..

Hozzávalók:

  • fehér szőlő – 1 ág;
  • csirke filé – 300 g;
  • csirketojás – 3 db .;
  • sajt – 120 g;
  • majonéz – 100 g.

Főzési módszer

  1. Nyers csirkemell kockára vágva (2-3 cm) és forrásban lévő, sós vízben forraljuk.
  2. Mártsa a tojásokat forrásban lévő vízbe, főzzen 10 percig, majd öblítse le nagyon hideg vízzel. Hámozzon és apróra vágja.
  3. Reszelt kemény sajtot egy reszelőn, kis cellákkal – minél kisebb a darabokat, annál finomabb.
  4. A nagy szőlőbogyókat felére vágja és szükség esetén távolítsa el a kőből.
  5. Ebben a szakaszban össze kell keverni az egyes összetevőket majonézzel, sóval.
  6. A rétegeket lapos lemezen a következő sorrendben fektesse le: tojás, csirke, szőlő felét, tojás, csirke, sajt.
  7. Ha a szőlővel és a sajttal készített salátát nem szabad rétegezni, akkor keverje össze az összes hozzávalót egy mély salátás tálban, és véletlenszerűen díszítse.Tál saláta

Csirke és sajt saláták

Friss ízének köszönhetően a szőlővel és sajttal ellátott csirke saláta jól megérdemelt népszerűségnek örvend a háziasszonyok körében, és az ünnepi asztalok díszévé vált. Fotók egy gyönyörű, zöld szőlőbogyóval díszített edényről megtalálhatók minden kulináris oldalon. Egy ilyen egyszerű és kifinomult előétel receptének a jó háziasszony arzenáljában kell lennie.

Hozzávalók:

  • csirkecomb – 2 db .;
  • saláta zöldek – 100 g;
  • kemény sajt – 150 g;
  • szőlő bogyók – 200 g;
  • mandula – egy maroknyi.
  • majonéz – 100 g.

Főzési módszer

  1. A klasszikus recept előírja a csirke jelenlétét, de próbálja meg helyettesíteni azt a hasított test más részeiből származó csirkehússal – és az étel íze új módon szikrázik. Forraljuk a lábakat sózott vízben, amíg meglágyul.
  2. Folytassuk a mandulát száraz serpenyőben.
  3. A szőlőt szabadítsa fel és felére vágja. Mazsola használata esetén hagyja, ahogy van..
  4. Finom hálóval reszelt sajt. Finoman apróra kell vágni.
  5. Öblítse le a salátát hideg vízzel és fektesse papírtörülközőre.
  6. A csirke főtt – hűtsük le, és válasszuk el a csonttól és a porctól. Osszuk el egy villával szálakba.
  7. Gyűjtsük össze az edényt diák formájában: tegyünk egy réteg csirkét és sajtot egy koktélpohárba, ízesítsük majonézzel.
  8. Ezután egy réteg szőlőt és mandula követi..
  9. Végül díszítse az üveget saláta zöldekkel, fűszerezze majonézzel, és finoman fektesse le a szőlőt.

Saláta szemüveg

Saláta fenyőmaggal és csirkével

A híres étel még finomabb, finom fajtája a fenyőmag, mivel hagyományosan olcsóbb dióféléket vagy mandulat használnak az ételhez. Ez az előétel különösen alkalmas élvezetre egy romantikus vacsorára – alacsony kalóriatartalmú és könnyű. A nők örömére készül a fenyőmaggal készített Tiffany-saláta!

Hozzávalók:

  • csirkehús – 550 g;
  • fenyőmag – 50 g;
  • saláta levelek – ízlés szerint;
  • olívaolaj (vagy növényi) – 50 ml;
  • currypor – 1 teáskanál;
  • fokhagyma – 2 szegfűszeg;
  • citromlé – 1 evőkanál. l .;

Főzési módszer

  1. Készítse elő a csirkehúst, ahogy a francia szakácsok teszik, amikor elkészítik a klasszikus Tiffanyt. Kenje meg a filé curry, só és egy evőkanál olívaolaj keverékével. Ezután egész csirkedarabot megsütjük egy grill serpenyőben vagy süssük fóliában 20 percig. Nagyon fontos a hús túlszárításának megakadályozása.
  2. Készítse elő az öntettel: egy serpenyőben keverje össze az olívaolajat, a fokhagyma zúzott gerezdjét, a citromlevet és egy kis sót. Habverővel alaposan keverjük össze az összetevőket.
  3. Tépje le kezével egy salátalevelet és tegye egy lapos tálra.
  4. Hűtsük le a csirkét és villával osztjuk szálakra. Rendezzen véletlenszerű sorrendben egy tál salátával.
  5. Fenyőmag, ha szükséges, pirítós egy száraz serpenyőben.
  6. Helyezze a diókat csirkére, és főzze főtt salátaöntettel.

Fehér szőlővel és fenyőmaggal díszített saláta

Tiffany saláta főzési titkai

Itt vannak a fontos pontok, amelyek elősegítik a tökéletes íz elérését:

  1. Hogyan főzzünk csirkét? Alapvető szabály a lézettség és a természetes íz megőrzése. A filé nem szárítható.
  2. A legfinomabb majonéz – függetlenül otthon készítve, természetes alapanyagokból. A mártás receptjei és fotói megtalálhatók a szakácskönyvekben vagy a hálózatban – és nem kell az agyát összeraknia, hogy miként készítsen egy ételt.
  3. Az összes szőlősaláta-összetevőnek frissnek és jó minőségűnek kell lennie. Egyes szakácsok más termékeket mutatnak be, például sampinyonval, petrezselyemmel, de ez ízlés kérdése.
  4. Célszerű az eredeti salátát rétegekben elrendezni és szőlő felével díszíteni, mert a Tiffany márka mindenekelőtt luxuscikkek. A fehér szőlő nagyszerű, mint a gyémánt utánzata, bár kulináris.
  5. Tálaljon előételeket egy gyönyörű tálra, díszítse salátalevelekkel, meghintjük diófélékkel és méltósággal mutatjuk be – a Tiffany saláta megéri.

Tiffany saláta video recept

Értékeld a cikket
( Még nincs értékelés )
Ossza meg barátaival
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén

A "Megjegyzés elküldése" gombra kattintva hozzájárulok a személyes adatok feldolgozásához és elfogadom az adatvédelmi irányelveket