Mennyit kell főzni hajdina vízben és tejben

A cikk tartalma

• Hogyan kell főzni hajdina
• A víz és a hajdina aránya
• Hányszor hajdina főzött
• Mennyi hajdina főzött időben
• A vizen
• A tejben
• A serpenyőben
• Egy lassú tűzhelyen
• Mennyit kell hajdina főzni
• Omlós
• nyúlós
• Táskákban

Az illatos hajdina kása szinte minden orosz család asztalán klasszikus étel. Ugyanakkor nem minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni és mennyit kell főzni hajdina, milyen arányban kell vizet adni, hogy a zabkása ízletes és morzsás legyen, mint a legjobb receptek fotóján. Tudjon meg többet erről, és fejlessze kulináris képességeit, hogy ízletes ételekkel örüljön szeretteinek..

Hogyan kell főzni hajdina

Mivel a hajdina főzéséhez több eszköz (serpenyő, serpenyő, lassú tűzhely) van, sok főzési módszer lesz. A víz arányának változatlannak kell lennie, és pontossága az utasítások követésekor: a szemeket főzés közben nem szabad zavarni. Csak így a zabkása egyenletesen főzve, morzsábbá válik, mint ahogy a szakácskönyvekben található fotó is, és a gabona nem válik viszkózus keverékgé..

A zabkása főzése előtt sokan inkább a hajdina öblítését választják, de ezt nem kell megtenni. Éppen ellenkezőleg, száraz gabonát kell önteni egy előmelegített edénybe, és pár percig sütni. Csak akkor töltse fel vízzel és főzze, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Ha nem biztos a gabona minőségében, akkor főzés előtt rendezheti azt. A forró köret csak akkor válik ízletesnek, ha az összes finomságot betartja, és megtudja, hogy mennyit főz a hajdina:

• Ne főzzön a zabkását magas hőn, a közepes hőmérséklet rendben van.
• 7-10 perccel, mielőtt a termék elkészül, fedjük le az edényt és hagyjuk alacsony lángon forrni, hogy a gabona egyenletesen megfőzzön.
• Főzés közben bármikor sózhat, de tanácsos vizet inni, mindaddig, amíg a laza kása nem szívja fel a sót.
• A szemeket semmilyen esetben ne mossa le hideg vízzel. Ha a gabona alacsony minőségű, akkor egyszerűen rendezheti.
• Ha kemény szemcséket szeretne kapni, akkor főzzen félig főzve, majd fedje le és hagyja alacsony lángon hagyni, amíg a víz teljesen fel nem forr..

A víz és a hajdina aránya

A legtöbb gabonafélét ugyanazon séma szerint főzik 1: 2 arányban: kétszer annyi vizet kell használni, azaz egy hajtogatott egy üveglapra két pohár folyadék szükséges. Ezeknek az arányoknak a figyelembe vételével tökéletesen főtt zabkása, egy gabona egy gabona lesz. Egy kicsit több víz teszi forraltabbá, amit a gyerekek igazán élveznek..

Hányszor hajdina főzött

A szemeket többször forraljuk. A hajdina körülbelül kétszer forraljuk. Ezt akkor kell figyelembe venni, ha több ember számára ki akarja számítani a zabkása mennyiségét. Például egy embernek szüksége lesz egy pohár gabonafélére. A gyerekek kevesebb szemet fogyaszthatnak. A viszkózus zabkása előállításához több folyadékra van szükség, így kissé szétesik.

Mennyi hajdina főzött időben

A hozzávetőleges főzési idő 15-20 perc. Gyakran arról, hogy hogyan kell főzni egy terméket, a csomagoláson fel van tüntetve, de ha a tömeg szerint vásárolt gabonaféléket a piacon, akkor számítania kell erre az időre. Ugyanakkor ne hagyja a zabkást a tűzhelyen, és hagyja el, mert amint a gabona felszívja a vizet, a hajdina égni kezd, tehát a főzési idő hozzávetőleges. Miután megtudta, hogy mennyi időre van szüksége a hajdina főzéséhez, minden bizonnyal ízletes köretet fog kapni az egész család számára.

A vizen

A kása főzésének legnépszerűbb módja a víz. Egy ilyen étel felszolgálható hússal, zöldséggel, vajjal vagy akár csak cukorral meghintve. A sütési idő az Ön személyes preferenciáitól függ: a laza zabkása kevesebb, mint viszkózus főzés szükséges. A hozzávetőleges főzési idő 15 perc. Személyes preferenciáitól függően csökkentheti vagy megnövelheti a főzési időt, hogy a hajdina legjobban tetszik.

A tejben

Gyerekek és nem csak igazán szeretik a hajdina kását. A hajdina, mint bármely más gabonafélék, könnyen felforralható a tejben. A jól főzött hajdina még csecsemők számára is megfelelő. A zabkása főzéséhez a tejben egy kicsit hosszabb időre van szüksége – 25-30 percig, miközben fontos biztosítani, hogy az ne égessen. Ehhez forrás után állítson be lassú tüzet és főzze, alkalmanként keverve.

A serpenyőben

Bár manapság számos speciális főzési eszköz létezik (lassú tűzhelyek, dupla kazánok), a legtöbb háziasszony inkább a hajdina főzését inkább a klasszikus módon – egy serpenyőben főzi. Ehhez a vastag aljú edények a legmegfelelőbbek. A gabona és a víz arányától, valamint a gabonafélék előzetes sütésétől függően a termék kb. 15 percig főz. Miután a folyadék felszívódott a gabonafélébe, be kell fedni az edényt fedéllel, és hagyni állni további 5 percig.

Egy lassú tűzhelyen

Ha megszokta az automatizált főzési módszereket, akkor ne aggódjon a főtt hajdina minőségéért, mert a készülék mindent megtesz az Ön számára. Tehát sok multikókerben van még egy speciális rendszer a gabonafélék forralására. Csak ki kell töltenie a szükséges mennyiségű gabonafélét, adjon hozzá vizet és futtassa a szükséges programot.

Mennyit kell hajdina főzni

Attól függően, hogy milyen zabkását szeretne kapni, bizonyos mennyiségű folyadékra és időre van szüksége az elkészítéshez. Ne feledje, hogy minél kevesebbet főz gabonafélékben, annál több vitamin marad benne, de nem mindenki szereti a kemény, morzsolt terméket. Olvassa el a „Hogyan készítsünk helyes ételeket és hány perc alatt készíthető hajdina egy bizonyos állapotra” -t.

Omlós

A morzsás gabona főzésénél a legfontosabb a szemek előzetes sütése egy forró edényben. Elég 3-4 percig, majd öntsük a hajdina vizet, sót és hagyjuk főzni 10-15 percig. Miután az összes víz felforrósodott, fedje le az edényt fedéllel, és hagyja még pár percig főzni, majd adjon hozzá olajat ízlés szerint és tálalja az oldalsót..

A laza hajdina párolható. Tehát a termékben marad a legtöbb egészséges vitamin. Az elkészítéshez öntsön vizet egy tálba, egyenletesen ossza el a szükséges mennyiségű hajdina-t, és tegyen dupla kazánt tűzre (vagy kapcsolja be, ha elektromos). Forrásban lévő víz után csökkentse a hőt és várjon 25-30 percet. Tál készen áll a tálalásra!

nyúlós

Azoknak, akik szeretik a lágyabb terméket, kicsit több időre és vízre lesz szükségük. A kisgyermekek gyakrabban szeretik a folyékony zabkását, ráadásul gyakran önálló ételként szolgálnak fel: például reggelire az ilyen zabkást tejben és vízben 1: 3 arányban lehet forralni. A főzési időt is meg kell növelni – 20-ról 30 percre, mindez a gabona mennyiségétől függ.

Táskákban

Manapság az üzletek polcain részletekben zsákokba csomagolt gabonafélék találhatók. Ez az opció tökéletes azok számára, akik nem akarnak mosogatni égett kásaból (ha ez történt), gyors túrákhoz. A fotóval történő lépésről lépésre történő főzés módját a csomagolásra festették. A hajdina főzésének időtartama a leírásban található. Az idő gyakran 15 és 20 perc között változik. Ebben az esetben nem fogja megsütni a gabonapehelyet, bár a morzsásos kása kiderülhet, ha egyszerre nem önt sok vizet, és szükség szerint hozzáadja azt..

A tasakokból származó főtt kása megduplázódik, mint egy szokásos termék, tehát egy adag elegendő egy, néha akár két embernek is. Nyissa ki a zsákot, és tegye a kész zabkását egy tányérra, adjon hozzá húst, zöldséget, babot vagy vajat. Miután megtanulta a hajdina helyes főzésének módját, az egyik kedvenc ételévé válik az asztalán