Mennyit kell főzni a csirkemájig, amíg a serpenyőbe nem főzik

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk finom csirkemájot
• Hogyan válasszuk ki a csirkemájot
• Mennyit kell főzni csirkemájig főzésig
• Salátához
• Gyereknek
• Pasztához
• Hogyan főzzünk csirkemájot
• A serpenyőben
• Párolt egy lassú tűzhelyben

A híres belsőség vitaminokban gazdag, és megfelelő főzés esetén nagyon kellemes és finom ízű. A májjal finom meleg salátákat, pasztákat, főételeket készíthet. Tanulja meg, hogyan kell főzni, és mennyi ideig kell főzni a csirkemájot, ez kiváló helyettesíti a húst a szokásos menüben..

Hogyan készítsünk finom csirkemájot

Ez az egészséges melléktermék rendkívül előnyös felnőttek és gyermekek számára. Nagyon sok vitamint tartalmaz: D, B és A, amelyek jótékony hatással vannak az emberi látásra, a bőr, a haj és a test egészére. A főtt csirkemájban gazdag protein, ezért gyakran szerepel a sportolók és az étrendet követő emberek étrendjében. Különösen hasznos kisgyermekek számára..

A sertéshústól eltérően a csirkemáj gyengédebb, lágyabb. A termék nagyon gyorsan elkészül: a választott módszertől függően 15-30 percet kell költenie. A máj jól megy a zöldségekkel, gyümölcsökkel és tejtermékekkel. Egyes háziasszonyok inkább áztatják a belsőségeket a tejben – így eltűnik a kellemetlen keserűség, és a főtt csirkemáj puhábbá és lédúsabbá válik.

Sok recept található a finom ételek főzéséhez, amelyek tartalmazzák ezt a terméket. A főzéshez szükség lehet edényre, dupla kazánra vagy nyomásfőzőre. Kiadós főételek, ínycsiklandó harapnivalók – mindez önállóan megtehető, ha ismeri a finom termékek kezelésének szabályait:

• A májat a hűtőszekrény alsó polcán kell tárolni. Ez lehetővé teszi, hogy a termék hosszabb ideig megőrizze a hasznos vitaminokat és anyagokat, nehogy elveszítse a léét, sűrűségét és tápanyagát..
• Sokkal jobb egy darabot szobahőmérsékleten leolvasztani mikrohullámú sütő használata nélkül.
• A főtt máj főzésének megkezdése előtt meg kell mosni, vegye le a filmréteg és a véna rétegét. Ha a termék minőségével vagy frissességével kapcsolatban kétség merül fel, akkor a termék használata szigorúan tilos.

Hogyan válasszuk ki a csirkemájot

Különösen óvatosan kell választani a terméket, mivel ez a kész étel végső ízétől függ. A csirkemájnak halványpirosnak kell lennie, néha bordó árnyalatú, kellemes illatú. Ha éles aromát talál egy kedvelt darabból, foltok láthatók a felületen, akkor ne végezzen vásárlást. Fagyasztott máj kiválasztásakor ügyeljen a csomagolás jégmennyiségére, a felület állapotára. Ha világos, akkor a darabot többször fagyasztottuk.

Mennyit kell főzni csirkemájig főzésig

A főzési idő a választott főzési módtól és az ételektől függ, amelyeket a háziasszony látni akar az asztalán. Alapvetően az idő nem haladja meg a 15 percet. Minél inkább hőkezelésnek vetik alá a terméket, annál elveszíti előnyös tulajdonságait. Ezen felül kemény és használhatatlanná válhat. Akkor zöldségszósz, köret vagy tejszín hozzáadásával nem szabad megmenteni.

A főzés megkezdése előtt a májat közepes méretű darabokra kell vágni. A termék őrlése nem szükséges, nem lesz lédús. Ha nem tudja, mennyi főtt csirkemájat készített, akkor egy normál villával ellenőrizheti a belsőség készségét. Ha átszúrás után egy darabból kifolyik egy tiszta lé, akkor az teljesen kész. Abban az esetben, ha a folyadék vöröses árnyalatú, hagyja, hogy a terméket kissé forralja.

Salátához

A világ különféle konyhái nagy számú salátát kínálnak főtt májból. Harapnivalók, akkor jól megy a sárgarépával, hagymával, gyógynövényekkel és tejszínnel. Ha nem tudod, hogyan kell főzni a csirkemájat salátához, akkor emlékezzen egy egyszerű műveletsorra:

1. Leolvasztja a terméket.
2. Tiszta a filmek, a nyálka.
3. Vágjuk a belsőségeket közepes darabokra.
4. Gyorsan forraljuk egy serpenyőben vagy lassú tűzhelyen – legfeljebb 15 percig.
5. Távolítsa el a réselt kanalat, és hagyja lehűlni..

Gyereknek

Legfeljebb egyéves gyermekek számára a máj paszta formájában történő felhasználása engedélyezett, nem tartalmazhat nagy csomókat. Ehhez a belsőségeket egy serpenyőben közepes lángon kell főzni kb. 15-20 percig. A lehűtött darabot kis mennyiségű vaj hozzáadásával egy húsdarálón vezetik át. Ha nem tudod, hogyan kell főzni a csecsemő csirkemáját és mennyi főzni, akkor ez a módszer segít a csecsemőnek egy finom étel etetésében..

Pasztához

A paszta különösen finomá tételéhez a fő összetevőt megfelelően el kell készíteni. A csirkemáj főzési ideje nem haladja meg a 15 percet. Ha nagy darab van, akkor jobb, ha hosszabb ideig vízben forralja. A befejezett belsőségeket meg kell őrölni sült sárgarépával, hagymával. Lesz még hozzátenni az asztalra fekete borsot, egy szelet vajat és egy természetes finom pasztát.

Hogyan főzzünk csirkemájot

Ha nem tudja, hogyan kell elkészíteni a belsőségeket, akkor a bemutatott módszerek segítenek megbirkózni a feladattal. A csirkemáj főzéséhez először meg kell mosni, meg kell tisztítani a filmektől. Fontos, hogy a felszínen ne maradjanak epenyomok, amelyek behatolhatnak a belsőségbe, ha a csirkét nem megfelelően vágják le. Vigyük át meleg sós vízbe, majd főzzük 15-20 percig fűszerekkel.

A serpenyőben

Az ilyen terméket a legegyszerűbb főzni egy serpenyőben. Ehhez öntsünk vizet egy tartályba, adjunk hozzá fél teáskanál sót és helyezzünk tiszta felolvasztott csirke belsőségeket. Főzze a májat egy serpenyőben legfeljebb 15 percig, különben a belsőség merevül, elveszíti előnyös tulajdonságait. Ha a darab nagy, akkor a legjobb, ha villával ellenőrizze készenlétét. Ezután távolítsa el a sós vizet, hagyja lehűlni.

Párolt egy lassú tűzhelyben

A sokoldalú konyhai készülék segítséget nyújt a belsőség gyors elkészítésében. Párolt csirkemáj legfeljebb 15 percig főzhet. Ehhez mossa le, vágja le a májat, majd tegye a megfelelő multicooker kapacitásba. Ezután öntsön vizet egy másik tartályba, és az eszköz típusától függően állítsa be a “Főzés” vagy “Leves” módot. Miután a hangjelzés készen áll a kiszállításra, és hagyja lehűlni.