Hering saláta hering alatt: receptek képekkel

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk hering salátát bundában?
• rétegek
• Saláta receptek Hering bundában
• Klasszikus
• Tojással
• Nincs tojás
• Burgonya nélkül
• Sajttal
• Cékla nélkül
• Sárgarépa mentes
• Hagyma nélkül

A közismert étel különféle módon állítható elő. A saláta klasszikus változata azonban továbbra is nagyon népszerű. Azok, akik valami újat kipróbálni akarnak, hozzáadhatnak más termékeket az összetevők szokásos listájához, míg a snack nem kevésbé finom, fűszeres, kielégítő.

Hogyan készítsünk hering salátát bundában?

Az étel legfontosabb alkotóeleme a heringfilé, és jobb, ha egész halat vásárol és tisztítja meg. A félkész termék íze kevésbé kifejezett, és általában nem különbözik a frissességétől. A heringdarabok olajban történő vásárlása szintén nem a legjobb döntés, mivel a fűszerek íze hátrányosan befolyásolhatja a kész saláta ízét. A hering előkészítése a klasszikus változatban bundában, szabványos termékkészlet – burgonya, répa, hagyma, sárgarépa, majonéz – felhasználásával jár. Ezt a listát azonban más alkatrészekkel is kiegészítheti..

rétegek

Függetlenül attól, hogy melyik terméket használja, az ételek elkészítésének alapelve nem változik – az elkészített összetevőket a megfelelő sorrendű salátátálba helyezik, minden egyes réteget majonézzel megkenve. A klasszikus összetétel feltételezi a rétegek kialakulásának a következő sorrendjét: hal, hagyma, burgonya, sárgarépa, répa. Egyes forrásokban a hering rétegei bundája alatt eltérően vannak elrendezve, mivel ez gyakorlatilag nem befolyásolja a kész étel ízét.

Saláta receptek Hering bundában

Az újévi asztal egyik fő finomsága a hering saláta bundában. Az étel különlegessége, hogy a zöldségeket és a halakat egy tányérra helyezik egy meghatározott sorrendben, és majonézzel megkenjük. Az ünnepi snack elkészítésének sokféle változata létezik: hagymás helyett almával, sajttal, főtt tojással, kaviárral. Bármely saláta receptje szempontjából fontos követelmény, hogy legalább 3-4 órán keresztül főzzük.

Klasszikus

Egy ilyen hihetetlenül ízletes saláta díszíti az ünnep alkalmával beállított asztalt. Sőt, ha előre elkészíti az ételt (forralja fel a zöldségeket), akkor a főzés nem vesz sok időt. Ha azt várja, hogy nagy vendégcsoport jöjjön be, akkor jobb, ha ezen összetevők mennyiségét megszorozzuk 2-gyel. Az előétel kevésbé fűszeresé tétele érdekében a hagymát legalább 10 percig ecetben pácoljuk, vagy forralt vizet öntsünk az apróra vágott zöldségre. Azok számára, akik szeretik a heringét bundája alatt – az alábbiakban ismertetjük a klasszikus lépésről lépésre receptjét.

Hozzávalók:

• közepes méretű répa – 2 db .;
• nagy burgonya – 1 db .;
• sárgarépa;
• nagy hagyma;
• lomb;
• közepes vagy magas zsírtartalmú tejföl;
• fűszeres hering;
• zöld hagyma tollak.

Főzési módszer:

1. Először alaposan mossa le a zöldségeket kefével: csak főzés után. Jobb, ha a gyümölcsöket külön-külön főzzük, mivel ezek mindegyikének eltérő feldolgozási ideje van.
2. Hámozza meg a lehűtött zöldségeket. Dörzsölje a sárgarépát, a répet, a burgonyát, apróra vágja a hagymát kockákra és ecetben pácolja 10 percig.
3. A heringnél a zsigert, a bőrt, a csontokat és az uszonyokat el kell távolítani. Vágja a halfilét kis szeletekre.
4. Indítsa el az összetevők eloszlását rétegekben az alábbiak szerint: hal, tejföl, hagyma, tejföl, burgonya, tejföl, sárgarépa, cékla, tejföl.
5. Igazítsa egy kanállal az étel tetejét, és díszítse hagyma tollakkal, gyógynövényekkel.

Tojással

Az előétel a lehető legfinomabb lesz, ha ad időt a főzésre, akkor az összes terméket majonézben áztatja, és nagyon finom lesz. Tehát, ha az ünnep este megtörténik, akkor jobb, ha reggel salátát főz, és a megjelölt idő előtt hűtőszekrénybe helyezi. Ha sürgősen elkészítik a hering bundát és tojást, keverje össze az egyes összetevőket majonézzel külön tartályban, majd a rétegeket a szokásos módon tegye egy tálra. A saláta 100 grammjának kalóriatartalma körülbelül 200 kcal.

Hozzávalók:

• majonéz / tejföl;
• főtt tojás – 3 db .;
• nagy főtt répa;
• heringfilé – 400 g;
• izzó;
• főtt sárgarépa – 2 db .;
• dzseki burgonya – 3 db..

Főzési módszer:

1. Hámozza meg a zöldségeket, a tojást. Dörzsölje az összetevőket egy reszelőn (minél finomabb a gabona, minél levegősebb, annál finomabb lesz a saláta) külön-külön.
2. A hagymát apróra kell vágni.
3. Vágja a halat apró szeletekre.
4. Helyezze a zúzott összetevőket egy salátás tálba a következő módon: először halat, hagymát, egy réteg szósz után, majd burgonyát, újra majonézt, tojás, majonéz, sárgarépa és az utolsó réteg után – répa. Készítsen majonézhálót a tetejére, és tegye a kész edényt 4 órán keresztül hidegbe.
5. Díszítsük az előétel zöldekkel tálalás előtt.

Nincs tojás

Sok recept készül a saláta elkészítéséhez. Ezenkívül minden háziasszony saját élelemmel szolgál az étel készítésének folyamatába, távolodva a klasszikus heringtől a prémes kabát alatt. Az előételek almát, savanyúságot, diót és sok más terméket tartalmazhatnak. Az alábbiakban részletesen ismertetjük, hogyan lehet heringét elkészíteni prémes szőrzet alatt tojás nélkül, de sajttal. Ez a saláta nagyon finom és gazdag.

Hozzávalók:

• izzó;
• Holland / orosz sajt – 120 g;
• hámozott hering csontok nélkül – 300 g;
• burgonya – 2 db .;
• közepes zsírtartalmú majonéz / tejföl;
• nagy répa;
• sárgarépa – 2 db.

Főzési módszer:

1. A zöldségeket külön forraljuk, majd lehűtjük, meghámozzuk.
2. Reszelt cékla, sárgarépa, sajt, burgonya különféle ételekben.
3. Jobb, ha a hagymát apró kockákra aprítják, és forrásban lévő vízzel forrázják meg.
4. Vágja a halat apró, vékony szeletekre, és tegye a lemez aljára.
5. Helyezzen egy hagymát a hering tetejére, szórja a terméket majonézzel / tejföllel.
6. Ezután tegye a burgonya chipset, megsózza az összetevőt, kenje meg majonézzel / tejföllel.
7. Ezután sárgarépa chipsre kell felvinni, amelyet majonézzel meg kell zsírozni és sajttal meghintni.
8. A répa lesz a végső réteg.
9. A saláta után küldje el éjszakára a hűtőszekrényben.

Burgonya nélkül

Ízletes hering bundával, burgonya nélkül, azok számára ajánlott, akik nem kedvelik ezt a terméket vagy szeretnék az ételt a lehető legkönnyebbé tenni. Egy ilyen előétel kalóriatartalma megközelítőleg 70 kcal, feltéve, hogy a majonézt otthon használják. Főzéshez érdemes friss, nem túl sós, zsíros halat fogyasztani. Az alábbiakban bemutatunk egy egyszerű, lépésről lépésre készített fotót egy fotóval, amellyel főzhetünk a heringét bundája alatt burgonya nélkül.

Hozzávalók:

• hering – 0,4 kg;
• házi majonéz;
• átlagos répa – 2 db .;
• izzó (nagy);
• sárgarépa – 2 db .;
• főtt tojás – 2 db..

Főzési módszer:

1. Szerelje szét a halakat apró darabokra.
2. A hagymát szabadítsa meg a héjból, apróra vágja, öntse forrásban lévő vízzel.
3. Előzetesen forraljuk fel a répakat, meghámozzuk, durván dörzsöljük, összekeverjük majonézzel. Ugyanezt tedd a sárgarépával..
4. Finoman reszeljük a főtt tojást.
5. Helyezze a készített összetevőket a salátatálba ebben a sorrendben: halszeletek, hagyma, cékla, sárgarépa, tojás. Minden réteget meg kell nedvesíteni majonézzel.
6. Mielőtt a vendégeket salátával kezelnék, legalább néhány órát ragaszkodni kell hozzá.

További receptek a hering főzéséhez bundában.

Sajttal

A klasszikus hering receptje egy bundában alatt hagymát és sárgarépát tartalmaz, de a javasolt recept helyettesíti ezeket az összetevőket almával és kemény sajttal. Ugyanakkor a snack kalóriatartalma szinte változatlan marad – csak kissé emelkedik. Az almával és a sajttal ellátott hering bundája alatt finom, lédús, friss, szokatlan ízű, kivétel nélkül minden vendég számára vonzó. Az alábbiakban részletesen és egy fotóval ismertetjük a saláta elkészítését.

Hozzávalók:

• tejföl / majonéz;
• nagy répa;
• filé hering – 0,3 kg;
• burgonya – 3 db .;
• zöld alma;
• Holland sajt – 100 g.

Főzési módszer:

1. Elkülönítve egymástól, forraljuk fel a burgonyát és a répet.
2. A kalóriaszám minimalizálása érdekében jobb, ha a majonézt keverjük össze tejföllel, vagy utóbbit tiszta formában használjuk.
3. Dörzsölje meg a sajtot egy reszelőn, míg a közepes lágyságú, például a holland vagy az orosz minőség ideális.
4. Tisztítsa meg a halfilét a filmből, az uszonyokból, a belső rétegekből és a gödrökből (ha van kaviár, hagyja díszítésre, vagy darabolja a hússal együtt). Vágja a terméket apró kockákra.
5. Csiszolja a lehűtött főtt zöldségeket. Kicsi darabok készítéséhez kést és reszelt is használhat.
6. Saláta hering bundája alatt az alábbiak szerint oszlik meg: burgonya szeletek, hal, hagyma, szósz, reszelt hámozott alma, szósz, sajtforgács.
7. Az utolsó szakasz egy dekoratív háló létrehozása a saláta tetején lévő mártással.

Cékla nélkül

Kényelmes azonnal elrendezni egy ilyen salátát műanyag tartályban, hogy azt fedéllel lefedje és hűtőszekrénybe tegye. A hering répa nélkül, répa nélkül, kevésbé fényes, de nem kevésbé ízletes, mint egy hagyományos recept szerint elkészített előétel. Hala számára jobb, ha zsíros, nem túl sós, frisset választ. Néhány háziasszony inkább az Iwashi-t vagy a hering fűszeres sóját használja. Ha a vásárolt termék túl sózott, töltsön egy órán keresztül tejjel. Az alábbiakban egy lépésről lépésre olvasható recept egy szán salátájához egy bundában.

Hozzávalók:

• nagy sárgarépa – 2 db .;
• főtt tojás – 3 db .;
• burgonya – 200 g;
• majonéz / tejföl;
• izzó;
• friss hámozott hering – 200 g.

Főzési módszer:

1. Forraljuk fel a burgonyát.
2. Hámozzon meg zöldségeket, tojásokat, dörzsölje meg a termékeket.
3. Csiszolja a halat apróra.
4. Dörzsölje meg a sárgarépát, megsütjük hagyma kockákkal.
5. Helyezze a burgonya chipset az első rétegű tányérra, tegye a halszeleteket. Ismételje meg a burgonya réteget, bevonja tejföllel.
6. Ezután fektesse a reszelt tojásokat, ismét megnedvesítse az előzetet tejföllel.
7. Helyezze a párolt zöldségeket a tetejére, bevonja őket tejföllel, küldje el a salátát, hogy alacsony hőmérsékleten legalább néhány órára, vagy még jobb – éjjel.

Sárgarépa mentes

Ha változtatásokat szeretne hozni a klasszikus receptbe azáltal, hogy az ismerős ételt másképp készíti el, a hering sárgarépa nélküli prémeskabát alatt kiváló megoldás. Ehelyett pácolt uborkát vagy almát használhat. Ez az előétel nagyon könnyű, finom ízű, ráadásul könnyebb és gyorsabb főzni. Az alábbiakban részletesen és egy fotóval ismertetjük a saláta elkészítését.

Hozzávalók:

• keményen főtt tojás – 2 db .;
• főtt burgonya – 3 db .;
• pácolt uborka – 2 db .;
• fűszeres sózott hering;
• főtt répa;
• tejföl / majonéz.

Főzési módszer:

1. Rácsavarja a tojásokat, a burgonyát, a répatet, az uborkot külön tartályokban.
2. A halakat bármilyen módon meg kell tisztítani, aprítani.
3. Fektesse a saláta rétegeit: burgonya, tejföl, hal, uborka, tejföl, tojás, tejföl, cékla chips.
4. Helyezze félre a salátát néhány órára, hogy legyen ideje beolvadni és tejfölözni.

Hagyma nélkül

A könnyű ételek szerelmesei értékelik az ételek ezen változatát. A keserűség megszabadulásához és a saláta maximális érzékenységének eléréséhez távolítsa el a hagymát a termékek listájáról. Ennek ellenére egy, ezen alkotóelem nélküli tál frissnek bizonyulhat, ezért édes-savanyú almával és kemény sajttal kell kiegészíteni. Hogyan készítsünk ízletes heringét bundában, hagyma nélkül?

Hozzávalók:

• tejföl / majonéz – 200 g;
• sózott hering – 1 db .;
• főtt burgonya – 4 db .;
• friss alma – 2 db .;
• főtt répa – 3 db..

Főzési módszer:

1. Vágja össze a lehűtött zöldségeket egy reszelő segítségével, különböző tálakba szétszórva.
2. Hámozza meg a halat, vágja a filét kockákra, keverje össze kis mennyiségű tejföllel, tegye a salátatál aljára.
3. Helyezzen reszelt burgonyát, 1 uborkát a halszeletek tetejére..
4. Ezután készítsen egy réteg reszelt almát (a gyümölcs előzőleg meghámozott).
5. Helyezze a cékla chipsre, kenje meg majonézzel / tejföllel, sóval.
6. Ismételje meg a rétegeket, teteje tetejét öntsük mártással, körezzük, ha szükséges, petrezselyemlevelekkel.

Számos más recept is létezik a hering salátára egy bundában. Próbáljon főzni a javasolt receptek szerint..