Leveles tészta kolbászai – receptek fotókkal. Hogyan főzzük a kolbászt sózott süteményben a sütőben vagy egy serpenyőben

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk kolbászt leveles tésztában
• Hogyan csomagoljuk a kolbászt leveles tésztafélékbe
• Leveles tészta kolbász – recept fényképpel
• Kolbász leveles tészta
• Kolbász leveles tészta tészta
• Kolbász a leveles tészta a sütőben
• Kolbász egy serpenyőben egy leveles tészta
• Kolbász egy leveles tészta egy multicooker
• Kolbász leveles tészta sajttal
• Kolbászok a kész leveles tészta vizsgálatánál

Ez a ropogós kéregű, ínycsiklandozó előétel az egész világon ismert. Ki fogja hajlandó elvenni étkezését vagy kezelni barátait egy piknikön ropogós héjú kolbásszal és töltött sajttal, ketchupmal, fűszerekkel? Meleg vagy hideg, ez a pékség nem hagyja közömbösnek sem gyermekeket, sem felnőtteket, és nincs semmi, amivel vitatkozni lehet: egyszerű.

Hogyan készítsünk kolbászt leveles tésztában

A hagyományos módszer a sütőben történő sütés. A kolbász leveles tésztában történő főzésének további lehetőségei a lassú tűzhely vagy a serpenyő. Az étel elkészítéséhez élesztő vagy élesztőmentes alapanyag használható, míg a szivacs önállóan készíthető vagy megvásárolható. Kihúzza, csíkokra vagy négyzetre vágja, vegye be a tölteléket és csomagolja. A maradékot főzésig sütjük.

Hogyan csomagoljuk a kolbászt leveles tésztafélékbe

A minőségi húskészítményt megfelelően el kell készíteni: vegye le a héjat, forralja fel vagy megsütjük. A kolbász leveles tészta csomagolása előtt lehűtni kell, és a hengerelt réteget szalagokra kell vágni. A húskészítményt spirálba kell csomagolni, az egyik széleiről a másikra mozogva (a munkadarabnak egy kókusznak kell lennie). A klasszikus módszer mellett négyzetek puffaságát is készítheti bevágásokkal.

Leveles tészta kolbász – recept fényképpel

A kiadós, ízletes sütemény ugyanolyan ízletes lesz, mint hideg vagy meleg. A vékony réteg alapanyag és a kedvenc hústermékei, amelyeket szívesebben vásárol, a minimálisan szükséges termékek. A kolbász recept diverzifikálásához a leveles tésztafélékben további összetevőket is használhat, vagy kísérletezhet a főbbekkel, például vegye bajor sajtot. Hús kolbászt egészben csomagolhat, vagy majonézzel, savanyúsággal, ketchupmal, fűszerekkel kombinálhatja.

Kolbász leveles tészta

• Főzési idő: 90 perc.
• Adagok tartályonként: 3 fő.
• Kalóriatartalom: 1430 kcal.
• Cél: reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora.
• Konyha: Német.
• Nehézség: könnyű.

Miért vásárolhat, ha minden alkalomra ízletes süteményeket készíthet otthon? A kolbász elkészítéséhez puffasztott élesztő tésztából kevés időbe kell telnie a dagasztást, bár erre nincs szükség – a kényelmi ételek között mindig van kész csomag. Ha kíváncsi a konyhára, készíthet kiadós házi készítésű süteményeket, gyönyörű aranykéreggel.

Hozzávalók:

• száraz élesztő – 1 teáskanál;
• tej – 100 ml;
• liszt – 200 g;
• cukor – 1 teáskanál;
• só – 1 teáskanál;
• növényi olaj – 1 evőkanál. l .;
• húskolbász – 6 db .;
• tojás (sárgája) – 1 db..

Főzési módszer:

1. Készítsen tésztát: melegítse fel a tejet, öntsen élesztőt, cukrot. Finoman keverjük össze, törülközővel lefedve, hagyjuk egy negyedórát.
2. Adjunk sót a buja élesztőmasszához, öntsünk ki növényi olajat, szitáljuk ki a lisztet.
3. Tekercseljen egy vékony réteget, szalagokra vágja, tekerje körül a tölteléket.
4. Fektesse le a lemezeket egy pergamenes sütőlapra, hagyja hagyni 15 percig. Ezután kenje meg megvert tojássárgájával, küldje el a sütőbe.

Kolbász leveles tészta tészta

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 1910 kcal.
• Cél: reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora.
• Konyha: Német.
• Nehézség: könnyű.

A finom sütemény minden darabját könnyebbé teszik, mint egy pite vagy zsemle. A dagasztással nem kell bajlódnia, előre megvásárolhatja a félkész termékekből kész lemezeket, amelyeket hosszú távú tárolás céljából a fagyasztóba helyezhet. Ha arra van kívánság, hogy a tesztben kolbászokat élesztőmentes tésztából készítsenek, akkor csak a tányért kell vennie és kiolvasztania. Ezt az előzetes lépést nem szabad átugorni..

Hozzávalók:

• húskolbász – 8 darab;
• félkész termék – 1 csomag;
• tojássárgája – 1 db .;
• szezámmag ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Tekercselje meg az egyes rétegeket, hosszú csíkokra vágva, teljesen tekerje be a tölteléket, mindkét oldalát megcsavarva.
2. Helyezze az összes lemezt a sütőlapra, zsírozza megvert tojássárgájával, meghintje szezámmaggal.
3. Kapcsolja be a sütőt, süsse főzésig.

Kolbász a leveles tészta a sütőben

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok tartályonként: 8 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 3816 kcal.
• Cél: reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora.
• Konyha: Német.
• Nehézség: könnyű.

Készítsen ízletes süteményeket vacsorára, és ha van, akkor másnap vigye magával harapnivalókra – erre szolgál ez az egyszerű recept. A lehető legkevesebb termékkel a sütőben lévő leveles tészta kolbászja jó snack lehet a napi menü ételei között. Ha sikerült az uborkát savanyítani a télre, van koreai sárgarépa vagy egy szelet sajt, akkor a kész sütés olyan sikeres lesz, hogy adalékanyagokat szeretne.

Hozzávalók:

• félkész termék – 1 kg;
• húskészítmény – 16 db .;
• pácolt uborka, sajt, koreai sárgarépa – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Megszórjuk a kész lemezt liszttel, gördítjük ki, nagy négyzetekre vágjuk, két vágással végezzük.
2. Helyezze a tölteléket az alap közepére ízlés szerint. Helyezze a négyzet egyik szélét egy bevágással a tetejére, a második az első réteg tetejére, fedje át egymást, szorítsa meg a széleket.
3. Fektesse egy sütőlapra, állítsa a sütő hőmérsékletét 180 fokra, süssük főzésig.

Kolbász egy serpenyőben egy leveles tészta

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 2260 kcal.
• Cél: reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora.
• Konyha: Német.
• Nehézség: könnyű.

Bár ez az étel első pillantásra magas kalóriatartalmúnak tűnik, de ki nem hajlandó kipróbálni az ízletes leveles tésztaféléket? Ez a recept tartalmaz néhány kulináris titkot, és az első egyszerű technika előírja, hogy a munkadarabot gyakrabban kell átfordítani, nem engedve megégni. Ha egy serpenyőben pörkölt kolbászokat készít, akkor más ajánlások azt mutatják, hogy sok mély zsírt vagy olajat kell használnia, és ne felejtsük el, hogy csökkenti a hőt.

Hozzávalók:

• kolbász – 12 db .;
• félkész termék – 500 gramm;
• növényi olaj – 1 evőkanál. a kanál.

Főzési módszer:

1. A kész réteget vékonyan gördítse le (a tészta soha ne illeszkedjen a sütéshez), vágja szalagokra.
2. Tekerje be a tölteléket enyhe átfedéssel.
3. Melegítse fel az olajat (sütéshez), megsütjük a harapnivalót.
4. A tálalás előtt meghintjük apróra vágott gyógynövényeket..

Kolbász egy leveles tészta egy multicooker

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 1520 kcal.
• Cél: reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora.
• Konyha: Német.
• Nehézség: könnyű.

Ha nincs elég ereje valami különleges főzéshez, és a hűtőszekrény tartalma sok vágyat hagy, akkor ez a recept meg fogja tenni. Csomag félkész termékből és egy font népszerű kolbászból elkészül az élesztő nélküli leveles tészta kolbászok készítése. Az elkészített sütemények éles, étvágycsillapító csábítják Önt és tökéletesen megbirkóznak az éhséggel. A főzéssel sem kell foglalkoznia, mert a multicookerben lévő leveles tészta kolbászai minimális időt igényelnek.

Hozzávalók:

• félkész termék – 300 g;
• húskolbász – 8 db .;
• tojás – 1 db.

Főzési módszer:

1. Tekerje le a kiolvasztott lemezt (vastagsága 1-2 mm), vágja 5 cm széles szalagokra.
2. Vágja hosszában a héjból megtisztított húsos kolbászt, tekerje le mindkét felét, és tegye egy multicooker tálba.
3. Állítsa be a „Sütés” módot, várjon, amíg készen áll.

Kolbász leveles tészta sajttal

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 2050 kcal.
• Cél: reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora.
• Konyha: Német.
• Nehézség: könnyű.

A recepthez tartozó termékek listája minimális, tehát a sütés költsége alacsony. Ha egy kész félkész terméket vásárol egy boltban, akkor nagyon gyorsan elkészítheti a kolbászt a leveles tészta sajttal. Annak érdekében, hogy a sütemények ízlésesek legyenek, be kell vennie a Suluguni sajtot, aprítani vagy reszelni, majd összekeverni megvert tojásfehérjével, ami elősegíti a töltelék rögzítését. A tojássárgája hasznos egy finom snack tetejének kenésére.

Hozzávalók:

• kolbász – 10 darab;
• félkész termék – 1 csomag;
• sajt – 100 g.

Főzési módszer:

1. Tekercsek lemezeket, szalagokra vágva.
2. Helyezzen kolbászt, sajtot, tekerje be.
3. Tegye egy sütőlapra, kapcsolja be a sütőt, süsse.

Kolbászok a kész leveles tészta vizsgálatánál

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok tartályonként: 3 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 1140 kcal.
• Cél: reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora.
• Konyha: Német.
• Nehézség: könnyű.

Univerzális recept sietve – és a vendégeknek leveles tészta kolbászos puffákat kínálhatnak. De a hagyományos lehetőség, amikor a húskészítményt a késztermék szalagjaiba csomagolják, nem kevésbé étvágygerjesztő. A kész leveles tészta tészta kolbászai segítenek abban, ha természetvédelmi kirándulást tervez: ezt a sütést még örömmel is gyermekek és felnőttek fogyasztják.

Hozzávalók:

• húskolbász – 6 db .;
• félkész termék – 250 g;
• majonéz – 2 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Tekercsek lemezeket, szalagokra vágva, kenjük meg majonézzel.
2. Helyezze szorosan a húsos kolbászt.
3. Kapcsolja be a sütőt, tegyen egy sütőlapot tuskóval, süssük, amíg aranybarna nem lesz.