Lencse egy lassú tűzhelyben – lépésről lépésre receptek fotókkal

A cikk tartalma

• Hogyan kell főzni a lencséket egy lassú tűzhelyen?
• Lencse receptek egy lassú tűzhelyen
• Lencseleves egy lassú tűzhelyben
• Lencse kása egy lassú tűzhelyben
• Lencse csirkével egy lassú tűzhelyben
• Lencse zöldségekkel egy lassú tűzhelyben
• Sertés lencsével egy lassú tűzhelyen
• Lencse gombával egy lassú tűzhelyben
• Lencseleves püré multicooker-ben
• Lencse marhahús egy lassú tűzhelyben
• Hogyan kell főzni a lencséket egy lassú tűzhelyen – séf ajánlások

A hüvelyesek közül a bab és a borsó gyakoribb, de a lencse nem kevésbé finom. Ma váratlanul elhalványult a háttérben, sőt egzotikusnak is tekintették. Ebből számos különféle étel található, amelyek nagy része könnyen elkészíthető lassú tűzhelyen. Az alábbiakban bemutatjuk néhány a legeredetibb receptek közül..

Hogyan kell főzni a lencséket egy lassú tűzhelyen?

Ennek a terméknek az energiaértéke 111 kcal / 100 g, és 25 g növényi fehérje, csak 1 g zsír, 54 g szénhidrát, amelyek könnyen emészthetők, valamint a folsav napi normája mellett is hasznos. A lassú tűzhelyben lencséket különféle módon főzhet – leves, zabkása vagy pörkölt formájában. Ezt a konyhai segítőt gyakran csak bab forralására használják. Ezután felhasználhatók más ételekben..

A legtöbb receptnek nem kell előzetesen áztatnia a gyümölcsöket. Bár néha még mindig hideg vízben tartják őket. Hogyan lehet főzni a lencséket egy lassú tűzhelyen? Fontos betartani a főzési időt. A lencse típusától függ, és a következőkre vonatkozik:

• piros fajták – 16-18 perc;
• zöld – 30–40 perc;
• barna – 22 perc;
• fekete és sárga – 20 perc.

Az idő függ a bab érettségétől és a kiegészítő összetevőktől, például a paradicsomtól, amelyben a lencséket sokkal hosszabb ideig főzik lassú tűzhelyen. Főzheti más termékekkel, például szárított gyümölcsökkel, gombákkal, húsokkal és zöldségekkel. Különféle ízléshez adjon hozzá különféle fűszereket fűszerek és szószok formájában. A lassú tűzhelyben lévő lencsék ételeit gyakran főzik a „Pörkölés”, „Leves”, „Pilaf” és „Sütés” programokban.

Lencse receptek egy lassú tűzhelyen

Az ilyen termékek ételei nemcsak ízletesek, hanem nagyon hasznosak is. A lassú tűzhelyben lévő lencséket nagyon könnyű főzni. A tőle készített ételek kedvezően hatnak az idegsejtekre és a vérképződésre, olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek elnyomják a rákos sejteket, és még cukorbetegek számára is engedélyezettek. A lencse receptjei nagyon lassú tűzhelyen nagyon egyszerűek – nézze meg magát a bemutatott termékek bármelyikének kiválasztásával.

Lencseleves egy lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 1 óra 20 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 329 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A lassú tűzhelyben lévő lencseleves illatos, kiadós és még étrendi. A húsból gyengéd borjúhúst használnak rá, bár marhahús, sertéshús vagy csirke szintén megfelelő. Ha szüksége van vegetáriánus lencselevesre, akkor könnyen megváltoztathatja a receptjét. Ehhez egyszerűen zárja ki a húst a termékek listájából. Így a leves könnyű és kevésbé zsíros lesz.

Hozzávalók:

• hagyma – 1 db .;
• paprika, só – ízlés szerint;
• növényi olaj – 3 evőkanál. kanál;
• sárgarépa – 1 db .;
• borjúhús – 400 g;
• babérlevél, fokhagyma, gyógynövények – ízlés szerint;
• burgonya – 3 db .;
• víz – 4 evőkanál;
• sárga lencse – 1 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Öblítse le a húst, pattintsa papírtörölközővel, majd apró kockákra vágja gulyáshoz.
2. Meghintjük a borjúhús paprikával, sóval és hagyjuk 1 órán keresztül pácolni a terméket.
3. Öblítsük le, tisztítsuk meg és aprítsuk fel a receptre szánt zöldségeket, ahogy szeretné.
4. Kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot, és kb. 15 percig süssék a borjúhús szeleteit olajban. Jobb, ha bezárja a fedelet.
5. Ezután dobja el a hagymát és a sárgarépát, főzzen még 5 percig.
6. Öblítse ki a babot folyó víz alatt, majd vízzel küldje el a csirkének.
7. Váltson a Leves programra, adjon hozzá burgonyát, sót.
8. Forraljuk az edényt további fél órán keresztül, a végén fűszerezzük lavrushával, fokhagymával és gyógynövényekkel.

Lencse kása egy lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 111 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Bármely zabkása sokkal kényelmesebb főzni egy lassú tűzhelyben, mivel ez jelentősen csökkenti a főzési időt. Ezenkívül nem kell folyamatosan ellenőriznie, hogy a termékek nem égnek-e meg. A lassú tűzhelyben lévő lencsekása lédúsabb és étvágygerjesztőbb. Sok lehetőség van. Különféle alapanyagokat adhat hozzá, így a zabkása édes vagy sós lesz. Gomba, cukor, parmezán, zeller, szilva, dió, padlizsán, darált hús – bármely termékkel ízletes lesz. A lassú tűzhelyben lencsékből származó zabkása egyik lehetőségét lépésről lépésre ismerteti.

Hozzávalók:

• só, bors – az Ön ízlése szerint;
• sárgarépa, hagyma – 1 db .;
• víz – 2,5 multi-cup;
• adžika – 4 evőkanál;
• vaj – 40 g;
• fokhagyma – 1 szegfűszeg;
• vörös lencse – 1 több üveg.

Főzési módszer:

1. Nyissa ki a fedelet, kapcsolja be a „Sütés” módot, finoman apróra vágott zöldségeket 10 percig süsse. Adjunk fokhagymát 1 perccel a vége előtt.
2. Öblítse ki többször a babot, majd öntse bele a tálba.
3. Adjunk hozzá, keverjük össze, ezután mindent megtölthetünk vízzel.
4. Kapcsolja az eszközt „Rizs” módba, állítsa be az időzítőt 25 percre, és tálalás előtt mindent keverjen.

Lencse csirkével egy lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 1 óra 45 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 89 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Egy nagyszerű diétás étel egy másik lehetősége a csirke lencse egy lassú tűzhelyen. Íze szerint nagyon hasonlít a közönséges pilafhoz, amelyben rizst helyett babot használnak. De mennyire aromás ez az étel? A csirkét leginkább filé formájában lehet használni – ez gyengédebb és nem igényel különleges előkezelést. A fűszeresség érdekében nemcsak paradicsompasztát vagy paradicsomot adhat hozzá, hanem adjikát is.

Hozzávalók:

• paprika – 1 db .;
• víz – 3 evőkanál;
• sárgarépa – 200 g;
• fűszerek, szárított gyógynövények – ízlés szerint;
• csirke filé – 700 g;
• lencse – 1,5 evőkanál;
• paradicsompaszta – 4 evőkanál;
• hagyma – 2 db .;
• növényi olaj – 40 ml.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, alaposan öblítse le és vágja vékony csíkokra.
2. Helyezze a zöldségeket a multicooker tál aljára, adjon hozzá olajat, főzze a Sütés program segítségével, kb. 5 percig.
3. Ekkor öblítse le és szárítsa meg a filét, apróra vágja, majd küldje el a zöldségekhez.
4. Süsse addig, amíg a hús világossá válik. Ezután elkezdheti dobni az apróra vágott paprikát, és fűszerezheti a paradicsompasztával.
5. Néhány perc múlva öntsük be a mosott babot, öntsünk vizet, adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket, főzzük a fedél alatt „Pörkölés” (1 óra) vagy „Pilaf” üzemmódban, amíg a hangjelzés meg nem jelenik..

Lencse zöldségekkel egy lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 1 óra 30 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 89 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Ezen ételek közül könnyebb elkészíteni a lencséket zöldséggel egy lassú tűzhelyen. Egy ilyen receptet a vegetáriánusoknak és a böjtnek feltétlenül figyelembe kell venniük, mivel nem tartalmaz állati termékeket. Az étel kiadós, alacsony kalóriatartalmú és nagyon egészséges. A lencse színe és változatossága nem számít ugyanabban az időben – használhat bármit, ami a legjobban tetszik.

Hozzávalók:

• víz – 4 evőkanál;
• sárgarépa – 1-2 db .;
• lencse – 1 evőkanál;
• olíva- vagy napraforgóolaj – 3 evőkanál;
• só ízlés szerint;
• hagyma – 1 db .;
• fokhagyma – 1 szegfűszeg;
• Bolgár bors – 1 db..

Főzési módszer:

1. Öntsön olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a „Sütés” módot.
2. Vágjuk a hagymát félkarikára, reszeljük a sárgarépát. Keverje hozzá a zöldségeket kb. 5 percig, amíg kellemes aranysárga színű lesz.
3. Ezután dobja a szalmával apróra vágott paprikát és az apróra vágott fokhagymát. Pörkölt zöldségeket még.
4. Ebben az időben alaposan öblítse le a babot, majd küldje el a tálba.
5. Öntsen vizet, enyhén sóval, váltson 1 órán keresztül „Hajdina” vagy „Oltó” üzemmódba.

Sertés lencsével egy lassú tűzhelyen

• Főzési idő: 2 óra 15 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 129 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A lassú tűzhelyben lévő lencse sertéshús szintén nagyon egyszerűen elkészíthető. Ennek eredményeként nagyon kedves és aromás kása hússal. Ez egy teljes étkezés ebédre vagy vacsorára, és nem csak köret. A hüvelyesek telítettek a zöldségek és a hús ízével és aromájával, tehát nagyon lédúsak. Az élesség kedvéért az ételt paradicsompasztával ízesítik. Ehelyett friss paradicsom vagy rendes ketchup is megfelelő..

Hozzávalók:

• forrásban lévő víz – 400 ml;
• tejföl – 4 evőkanál;
• bors, só – tetszés szerint;
• sárgarépa – 1 db .;
• vörös lencse – 200 g;
• sertéshús – 300 g;
• napraforgóolaj – 50 ml;
• paradicsompaszta – 2 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Öntsön olajat a készülék edényének aljára, kapcsolja be fél órán keresztül az „Oltás” módot.
2. Amíg a multicooker felmeleged, öblítse le és szárítsa meg a húst, majd darabolja kockákra.
3. Mossa ki a zöldségeket, apróra vágja. Tegye az összes terméket egy tálba, adjon hozzá tészta-tejszínes keveréket.
4. Sózzuk, dobjuk el a babot, főzzük az edényt a hangjelzésig, majd kapcsoljuk be ugyanazt a módot további 1,5 órán keresztül.

Lencse gombával egy lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 1 óra 40 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 310 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A lassú tűzhelyben lévő gombás lencse egy kiadós és sovány étel egy másik változata. Gyakran samponókat használnak rá, de a friss erdei gombákkal még ízletesebb lesz. A gombák mindenképpen intenzívebbé és élénkebbé teszik az étel illatát. Ha fagyasztva veszi őket, hagyja, hogy előre megolvadjanak, majd nyomja ki a felszabadult vizet.

Hozzávalók:

• víz – 2 evőkanál;
• növényi olaj – 50 ml;
• ízesítők;
• paprika – 1 db .;
• lencse – 1 evőkanál;
• hagyma – 2 db .;
• paradicsompaszta – 1 evőkanál;
• friss sampinyonval – 300 g.

Főzési módszer:

1. Öblítse ki a gombát, tegye egy szalvétára úgy, hogy körültekerje és apróra vágja.
2. Öntsön olajat egy több tűzhelyes tálba, süsse a gombát, amíg a víz teljesen el nem párolog, a Sütés program segítségével.
3. A nedvesség elpárolgása után dobjon egy kockára vágott hagymát.
4. Ekkor áztassa meg a babot vízzel, hagyja állni néhány percig, majd küldje sütni.
5. Ízesítsük tésztával, öntsünk forrásban lévő vizet, borsot, adjunk hozzá sót.
6. Válassza a „Pilaf” módot, főzze, amíg a hangjelzés meg nem jelenik.

Lencseleves püré multicooker-ben

• Főzési idő: 1 óra 15 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 129 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: Keleti.
• Nehézségi szint: közepes.

Bébi- és diétás ételek esetében tudomásul veszi a lencselevespüré receptjét egy lassú tűzhelyen. Egy ilyen kedves első tanfolyam nagyon népszerű, különösen a keleti országokban. Egységes, finom textúrájú, mivel a főzés után az összes összetevőt keverőgép dolgozza fel. A recept egyszerű, mint a főzési technológia.

Hozzávalók:

• sárgarépa, hagyma – 2 db .;
• zöld lencse – 500 g;
• burgonya – 3 db .;
• növényi olaj – ízlés szerint;
• só, fűszerek – az ön ízlése szerint;
• víz vagy leves – 1 l.

Főzési módszer:

1. Alaposan öblítse le a babot, majd adjon hozzá vizet és hagyja egy ideig.
2. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, apróra vágja, majd az olajban pirítsa átlátszóvá, bekapcsolva a „Fry” üzemmódot..
3. Öblítse le a hámozott burgonyát, darabolja kockákra, küldje el zöldségekhez.
4. A babot szűrőedénybe dobják, és a tálba is dobják.
5. Öntsünk vizet, adjunk hozzá sót és fűszereket, főzzük „Leves” módban 20 percig.
6. A végén öntsük egy serpenyőbe, aprítsuk meg mindent egy turmixgéppel.

Lencse marhahús egy lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 2 óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 215 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A húsételek rajongói feltétlenül próbálják meg főzni a marhahúst lencsével egy lassú tűzhelyen. A recept nagyon egyszerű – a húst egyszerűen sütjük zöldségekkel, majd hozzáadják magukat a babot. Az ízlés szerint az étel kissé hasonlít a pilafhoz. Ha hozzáad paradicsomos pasztát és egy kevés vizet, akkor lesz valami a leves és a második között, azaz gulyás. Annak érdekében, hogy az edény még szaftosabbá váljon, hagyja főzés közben még 10-15 percig főzés közben a főzés végén.

Hozzávalók:

• olívaolaj – 2 evőkanál;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• vörös lencse – 1,5 multi-cup;
• petrezselyem, kapor – ízlés szerint;
• sárgarépa – 1 db .;
• forrásban lévő víz – 3 evőkanál;
• só ízlés szerint;
• marhahús – 300 g;
• babérlevél – 1 db .;
• hagyma – 1 db.

Főzési módszer:

1. Apróra vágva és mosva hagymát apróra vágjuk. Ismételje meg a sárgarépát is.
2. A zöldségeket olajban pirítsa be a Sütés program 40 percre történő bekapcsolásával. Amikor átlátszóvá válnak, dobja a marhahúst.
3. Hüvelyesek csinálása közben alaposan öblítse le őket.
4. Küldje el a magokat a zöldségeknek és a húsnak, öntsen forrásban lévő vizet mindent.
5. A főzéshez kapcsolja be a „Pörkölés” programot 1 órán keresztül.
6. Pár percig a vége előtt fűszerezzük lavrushka-val, sóval és adjuk hozzá a zöldek fokhagymával.

Hogyan kell főzni a lencséket egy lassú tűzhelyen – séf ajánlások

Bármely étel elkészítése számos fő tippre utal, amelyek használatával akár egyszerű termékekből is valódi finomságot kaphat. A lencse főzéséhez multicookerben az alábbi ajánlásokat kell követnie:

1. A fűszerektől a hüvelyesekig az indiai fűszerek ideálisak. Nem szabad túlzásba lépnie zsíros öntettel, mert a lencsemag olyan tápláló.
2. Öntsük forrásban lévő vízzel a babot – csak így őrzik meg tápanyagaikat és gyorsabban főzhetnek.
3. Nem ajánlott a gabonaféléket azonnal sózni, mivel ez hosszabb főzést eredményez.
4. A levest legjobban narancslencékből készítik. A barna és a zöld jobban megfelel a második kurzushoz.