Kész keksz süteményekből készült sütemény: receptek

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk tortát kész süteményekből?
• Receptek keksz süteményekből készült süteményekre
• Sűrített tejjel
• Kész torta tejföllel
• Gyümölcsökkel
• Csokoládé
• Bécsi torta torta
• Túrós sajttal és bogyókkal
• Tejfölös
• Prága
• Diótorta
• A mályvacukrot
• Hasznos tippek

A magas, látványosan díszített és nagyon ízletes sütemény a régóta várt ünnepség és a családias hangulatos tea party szimbóluma. Nehéz lehet ilyen desszertet otthon elkészíteni, mert a sütőben süthető sütemények túl síknak vagy túl száraznak bizonyulhatnak. A csodálatos piskóta kész tortái segítenek a háziasszonynak abban a helyzetben, amikor szó szerint 15-20 perc alatt el kell készíteni egy gyönyörű süteményt. Az ilyen desszertek vitathatatlan előnye az a képesség, hogy biztonságosan kísérletezzenek az étel és a tejszín díszítésének módszereivel, amelyekbe hozzáadhatják kedvenc összetevőit..

Hogyan készítsünk tortát kész süteményekből?

A torta elkészítésének folyamata a megvásárolt keksztortakról nem igényel különleges kulináris képességeket, és minimális mennyiségű szabadidejét igényel. A jövőbeli desszert alapját szirup, juice, alkohol vagy más impregnálás impregnálja (amikor friss, lágy süteményekkel dolgozik, ezt a lépést ki lehet hagyni). A tejszínt vagy a zselés szufflát külön kell elkészíteni. A süteményeket az elkészített keverékkel kenjük, ganache, fondant vagy csokoládé jegesedéssel díszítjük. A kész desszertet néhány órán keresztül vagy egész éjjel hűtőszekrényben kell tisztítani, hogy telített legyen, ugyanolyan gyengéd és lédús, mint házi készítésű..

Receptek keksz süteményekből készült süteményekre

A vásárolt kekszekből készült desszert íz, aroma, megjelenés és textúra a tejszíntől, az impregnálástól és az étel díszítésétől függ. Az elkészített tortákból készített sütemény tölteléke bármilyen lehet, például gyümölcs, zselé, gyümölcs és bogyó, csokoládé, pillecukor, túró, dió vagy citrusfélék. A zsíros tejföl, az olasz habcsók (tejfehérjék cukorszirupral), a tejszín vagy a sűrített tej alapján készült vastag tejszín nyertes klasszikusnak tekinthető. Minden attól függ, hogy a kiválasztott recept, a rendelkezésre álló termékek, a hangulat és a háziasszony kulináris képzeletétől függ.

Sűrített tejjel

• Idő: 15 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 307 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézségi szint: közepes.

Elkészített keksz süteményekből és tejszínből készült lédús torta főtt és klasszikus cukorral kondenzált tej alapján népszerű desszert, amelynek íze sok gyermekkorban ismerős. Fontos, hogy a jó minőségű vajat részesítsük előnyben, különben a töltelék kellemetlen olajos utóízű lesz, túl zsíros vagy csak rétegződik.. Az ideális lehetőség magas tejzsírtartalmú termék (legalább 82,5%). Az ilyen krém sűrűnek, vastagnak és egyenletesnek bizonyul, tökéletesen megőrzi alakját keményítő, búzaliszt és más sűrítő hozzáadása nélkül is..

Hozzávalók:

• kész keksz sütemény – 4 db .;
• sűrített tej – 350 g;
• főtt sűrített tej – 350 g;
• banán – 4 db .;
• vaj – 200 g;
• csokoládé – ​​100 g.

Főzési módszer:

1. Hámozzon meg 3 banánt. Vágjuk körökbe.
2. Beat lágy vajat kétféle sűrített tejjel.
3. Az így kapott keverékkel szórja el a kekszeket, és ne felejtse el a banánréteget.
4. Break a kezével egy bár sötét csokoládét. Olvasson egy vízfürdőben.
5. Hámozza meg a fennmaradó banánt. Vágjuk vastag szeletekre, a kést enyhén megfogva.
6. Díszítsük egy keksztorta úgy, hogy minden egyes szelet banánba merítünk folyékony csokoládéban, és eloszlatjuk a tejszín felső rétegére..

Kész torta tejföllel

• Idő: 20 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 169 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézségi szint: közepes.

A házi készítésű sütemény nemcsak ízletes lesz, hanem akkor is magas, ha a kész keksz süteményeket felére vágja, és az egyes darabokat alaposan megitatja tejföllel. Ha a töltés túl folyékony, akkor burgonyakeményítő, frissen facsart citromlé vagy porcukor segítségével megvastagíthatja. A desszert még aromásabbá válik, ha a krémet reszelt citrushéjjal, vanília vagy egy kis fahéjjal keverik össze. Kívánság szerint a friss bogyós gyümölcsök helyett más összetevők is hozzáadhatók, például marshmallow darabok, mazsola, vastag lekvár, kandírozott gyümölcsök vagy lekvárból készült gyümölcsök.

Hozzávalók:

• kész keksz sütemény – 3 db .;
• tejföl – 1,3 kg;
• eper – 1,5 kg;
• cukor – 1,5 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Öblítse le a friss szamócát, héját.
2. Vágja a gyümölcsöt nem túl vékony szeletekre. Hagyjon néhány egész bogyót díszítésre.
3. Vegyünk bármilyen zsírtartalmú tejfölöt cukorral, amíg vastag hab meg nem jelenik.
4. Az így kapott keverékkel kenjük el a kekszkeveréket, minden réteget apróra vágott eperrel kiegészítve.
5. Díszítsük egész bogyókkal.

Gyümölcsökkel

• Idő: 15 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 115 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézségi szint: közepes.

A vásárolt gyümölcstortakról készített nyári torta egy gyönyörű, egyszerű és frissítő étel, amely a legjobban kiegészíti egy esti teát a családdal. Bármilyen friss vagy konzerv gyümölcsöt hozzáadhat a töltelékhez, például sárgabarack, banán, kivi, licsi, alma, narancs, nektarin, körte, birs, őszibarack vagy mandarin. A keksz desszert nemcsak finom lesz, hanem akkor is hasznos, ha természetes házi joghurt alapján készít krémet, amelyet joghurtkészítőben vagy lassú tűzhelyen készítenek. Az édesítőszereket nem szabad hozzáadni az üzlet erjesztett tejtermékéhez.

Hozzávalók:

• kész keksz sütemény – 4 db .;
• gyümölcs – 1 kg;
• joghurt – 450 g;
• porcukor – 3 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Öblítse le a gyümölcsöt, héja. Vágjuk vékony szeletekre.
2. A kis gyümölcs egy részét nagy darabokra lehet vágni és felhasználni díszítésre.
3. Beat joghurtot porcukorral.
4. Az így kapott keverékkel terjessze a kekszokat, és a joghurt minden rétegére eloszlatva egy darab apróra vágott gyümölcsöt.

Csokoládé

• Idő: 35 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 364 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézségi szint: közepes.

A szivacsos süteményekből készült eredeti torta fényűzően kiegészíti az ünnepi menüt, és lenyűgöző csokoládé aromával tölti be a házat. Egy ilyen desszert nem csak kakaóporral, hanem kerek csokoládés cukorkákkal, koktél kandírozott cseresznye, mandula szirmokkal, arany karamell darabokkal és földimogyoróval is díszíthető, amelyeket egy sodrófa segítségével kissé aprítani kell. Alternatív megoldásként fedjük le a tortát tükörmázzal, fondanttel vagy kávé színű mastikával. Erős kávéban, kakaóban, csokoládében vagy bármilyen desszert alkoholban áztatott száraz piskóta.

Hozzávalók:

• kész keksz sütemény – 4 db .;
• csokoládé – ​​450 g;
• kakaó – 3 evőkanál. l .;
• tej – 2 evőkanál;
• vaj – 300 g;
• cukor – 300 g.

Főzési módszer:

1. Olvassuk el a csokoládét vízfürdőben.
2. Oldja fel a cukrot a forró tejben a keverék felforrása nélkül.
3. Adjon hozzá olvadt csokoládét és vajat a tejhez. Távolítsa el a tűzről.
4. Amikor a keverék lehűl és megvastagodik, kenje meg a kekszeket.
5. Megszórjuk kakaóporral.

Bécsi torta torta

• Idő: 20 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 337 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézségi szint: közepes.

A levegõs krémes krém, az aromás impregnálás és a nagy kakaóporréteg révén a kész bécsi kekszekbõl készült torta ízében tiramisu-hoz hasonlít. A híres olasz desszerttel való nagyobb hasonlóság érdekében adjon hozzá egy kevés amaretto italt, desszert marsala borot és erős eszpresszó kávét az impregnáláshoz. Az ilyen torta különösen finom és lédúsnak bizonyul, ha sütésre levehető formában gyűjtjük össze és egész éjszakára hűtőszekrénybe helyezzük. Ebben az esetben a Mascarpone nehéz tejszín, porcukor és olasz sajt alapú töltelék gyorsabban megszilárdul, nem szivárog és megtartja alakját.

Hozzávalók:

• kész keksz sütemény – 5 db .;
• mascarpone – 600 g;
• krém – 500 g;
• konyak – 50 ml;
• porcukor – 300 g;
• kakaó – 3 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Tejszínhab.
2. Amikor a tömeg megvastagodik, öntsük porcukorral. Beat állandó csúcsok.
3. Vezesse be a mascarpone-t, verte simaig.
4. Áztassa el a kész tortát süteményeket pálinkával, tejszínnel eloszlatva.
5. Megszórjuk kakaóporral.

Túrós sajttal és bogyókkal

• Idő: 7 óra.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 213 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézségi szint: közepes.

A keksz süteményekből készült torták könnyű töltése porózus, mérsékelten édes túró és bogyós pofa, friss gyümölcsök kellemes savanyúságával. Bármely bogyó felhasználható, például eper, áfonya, ribizli, cseresznye, málna, egres, áfonya, homoktövis, áfonya. Kívánatos, hogy a gyümölcs néhány részét a kész desszert díszítésére hagyja – ezeket a ganache vagy túrókrém rétegére helyezik, rostált porcukorral meghintve. Alternatív megoldás lehet, ha a bogyókat átlátszó semleges mázzal fedjük le, amely csodálatos fényt ad és lehetővé teszi az ehető dekoráció ragasztását az alapra..

Hozzávalók:

• kész keksz sütemény – 2 db .;
• bogyók – 350 g;
• túró – 350 g;
• zselatin – 20 g;
• tejföl – 200 g;
• csokoládé – ​​100 g;
• cukor – 1 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Áztassa a zselatint főtt vízben, a recept szerint.
2. Hagyja 40 percig megduzzadni..
3. Öld meg a túrót egy turmixgépben. Célszerű előnyben részesíteni az étrendet, a sovány tejterméket.
4. Adjunk hozzá cukrot és tejfölt a túróhoz, keverjük meg keverővel.
5. Helyezze be a zselatint kis részletekben, keverje össze.
6. Öblítse le a bogyókat, távolítsa el a magokat és a szárokat. A fagyasztott gyümölcsöket először ki kell olvasztani.
7. Finoman keverjük össze az elkészített bogyókat a túró-krém keverékbe.
8. Helyezze a kekszet egy magas, levehető sütőedénybe, amelyet ragasztófóliával borítottak.
9. Szórjon krémet a tetejére.
10. Fedjük le egy második kekszet. Könnyen nyomja meg, hogy a tészta és a tejszín között ne alakuljon ki üreg.
11. Helyezze 6 órán keresztül hűtőszekrénybe.
12. Öntsük a kész piskótat olvasztott csokoládéval.

Tejfölös

• Idő: 35 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 196 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézségi szint: közepes.

A klasszikus piskóta és pudingtorta egy finom, lédús, olvasztó desszert a szájban, amelyet egyszerű és megfizethető alapanyagokból készítenek. Ha szükséges, a töltelékhez adjon körte szeleteket, szőlőt, friss vagy konzerv ananászot, narancs szelet, grapefruitot vagy mandarint. A citrusféléket előőrölni kell, meg kell tisztítani a filmektől és a héjaktól. A desszert díszítse, miután a krém teljesen lehűlt és megszilárdult. Ízletes lesz, mint a képen is, ha megszórja rá szénsavas kókuszdió pehely, reszelt csokoládé vagy színes tészta öntettel.

Hozzávalók:

• kész keksz sütemény – 4 db .;
• tojás – 3 db .;
• tej – 2 evőkanál;
• cukor – 1 evőkanál;
• liszt – 2 evőkanál. l .;
• vanília ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Csiszolja meg a nyers csirketojást cukorral és vaníliaval egy nagy tálban.
2. Amikor a tömeg állandósága homogén lesz, adjunk hozzá lisztet. Keverje össze úgy, hogy ne legyenek darabok.
3. Öntsön tejet egy vastag falú serpenyőbe. Forraljuk fel, csökkentsük a tüzet.
4. Adjunk hozzá a forró tej felét a tojáskeverékhez, keverjük össze.
5. Öntsük a tál tartalmát egy tejes serpenyőbe.
6. Főzzük, keverve egy fából készült spatula. A krémnek meg kell sűrülnie.
7. A kekszt terítse el a kész pudingot.

Prága

• Idő: 25 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 387 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézségi szint: közepes.

A híres csokoládétorta finom csokoládé-vajkrémmel és fényes mázzal könnyen elkészíthető otthon, szó szerint 25 perc alatt. Reszelt csokoládé helyett néhány evőkanál kiváló minőségű lúgosított kakaóport adhat a krémhez, amelynek gazdag, enyhén vöröses színe van.. Javasoljuk, hogy az olvasztott csokoládét 2 fokozatban alkalmazza úgy, hogy a késztermék felületén ne maradjon darabok, repedések vagy mázos morzsák. Ha szükséges, cserélje le a habot egy finom fondanttel vagy ganache-vel – vastag emulzióval, amely nehéz krémből és csokoládéből készül.

Hozzávalók:

• kész keksz sütemény – 4 db .;
• csokoládé – ​​250 g;
• tojás – 3 db .;
• sűrített tej – 250 g;
• vaj – 200 g;
• víz – 4 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Válassza külön a tojássárgáját a fehérjéktől.
2. Kombinálja a nyers tojássárgáját sűrített vízzel. Ostor.
3. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és tegyük tüzet. Főzzük 10 percig.
4. Amikor a krém sűrűvé válik, mint a puding, öntsünk 50 g reszelt csokoládét.
5. Keverje össze, vegye le a tűzről.
6. Beat lágy vaj keverővel.
7. Keverje össze a felvert vajat és a meleg csokoládémaszt.
8. Csiszolja meg a kész kekszeket csokoládé vajkrémmel.
9. Olvasson 200 g csokoládét vízfürdőben.
10. Öntsük a kész keksz süteményt a keletkező jegesedéssel.

Diótorta

• Idő: 20 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 337 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézségi szint: közepes.

A kész keksz süteményekből készített étvágygerjesztő süteményt ajánlatos főzni vastag dió-tejfölös krémmel legalább egy nappal a tálalás előtt, hogy a desszertnek ideje időben jól felmerüljön a hűtőszekrényben. Kívánság szerint nem csak dió, hanem más dió is hozzáadódik a krémhez – mandula, egész mogyoró, földimogyoró vagy kesudió. Ha az ételt felnőtteknek szánják, akkor az alapot alkohollal, például telített olasz amaretto-likőrrel kell átitatni. Ez az eredeti mandulásból és sárgabarackmagból készült alkoholos ital hangsúlyozza a diófélék természetes ízét, és enyhe marcipán jellegzetességet ad..

Hozzávalók:

• kész keksz sütemény – 4 db .;
• dió – 1 evőkanál;
• cukor – 0,5 evőkanál;
• tejföl – 450 g;
• Kiwi – 100 g.

Főzési módszer:

1. Hámozott dió, nagyon apróra vágva vagy apróra vágva. Ha szükséges, a zúzott magokat száraz serpenyőben megsüthetjük..
2. Beat zsíros tejföl cukorral. Fontos, hogy a granulált cukor teljesen feloldódjon.
3. Keverje össze az édes tejfölt dióval.
4. Kefével keverte a kapott keveréket.
5. A kivit hámozzuk, körökre vágjuk.
6. Díszítsük a kész keksztorta gyümölcsszeleteket.

A mályvacukrot

• Idő: 15 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 291 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: Nemzetközi.
• Nehézségi szint: közepes.

Egy gyönyörű pillecukor készítéséhez használjon klasszikus hófehér vagy többszínű pillecukorkat, csokoládé jegesedés és töltelék nélkül. A kiváló minőségű mályvacukrot porcukorréteggel egyenletesen borítják, és tiszta dombornyílásúak. A légkezelő felületén nem szabad felolvasztott foltok, repedések vagy nedvességcseppek.. Kívánság szerint nem csak a banánt adják hozzá a krémhez, hanem más édes összetevőket is, például kivi, áfonya, mangó vagy eper. A fehérmályva-kupolák közötti teret friss mentalevelekkel, bogyókkal vagy apróra vágott dióval lehet kitölteni.

Hozzávalók:

• kész keksz sütemény – 3 db .;
• mályvacukrot – 200 g;
• tejföl – 350 g;
• sűrített tej – 2 evőkanál. l .;
• banán – 1 db.

Főzési módszer:

1. Vegyük sűrített tejet tejföllel.
2. A hámozott banánt vágja nagyon vékony, szinte átlátszó szeletekre.
3. Vágja le a tetejét mályvacukrot. Aprítsa meg a fennmaradó fenékrészeket.
4. Finoman keverje össze a tejfölös mályvacukrot és banán szeleteket.
5. Gyűjtsük össze a tortát, és minden réteget eloszlatunk az elkészített keverékkel.
6. Díszítsük a pillecukor göndör tetejével.

Hasznos tippek

Egyes háziasszonyok makacsul visszautasítják a sütemény elkészítésének gondolatát a megvásárolt kekszpogácákból, és úgy vélik, hogy egy ilyen étel túl unalmas, íztelen, íztelen vagy nagyon száraz. Ez egy általános tévhit – a kész kekszekkel készült desszertek ugyanolyan lédúsak, finomak és illatosak, mint a házi készítésűek. Csak ki kell választania a jó minőségű süteményeket, készítenie kell egy jó krémet és megfelelő impregnálást. A tapasztalt cukrászok néhány titka és hasznos javaslata segítenek az áruházakból származó torták valódi kulináris remekművé és az egész család kedvenc desszertévé válásával:

• A kekszek üzletben történő kiválasztásakor fontos figyelni az árnyékukra. A sápadt sütési szín azt jelezheti, hogy a gyártó megtakarított a cukoron, ami a termékek friss ízét idézi elő.
• A száraz üzletek kekszet ízét és textúráját az impregnálás javítja, például kompót, édes kávé, bogyó vagy cukorszirup, frissen sajtolt narancslé, likőr vagy desszertbor készítésével..
• Az impregnálást ecsettel, spray-vel vagy teáskanállal felhordják az alapra, hogy a keksz jól átitatódjon, de ne legyen vizes.
• Ha az keksz impregnálás miatt túl nedves lett, azt egy tiszta ruhába kell csomagolni, amely felszívja a felesleges nedvességet.