Kemencék csirkével a sütőben: finom receptek

A cikk tartalma

• Sütő recept csirke zöldségekkel
• Sült filé zöldségekkel
• Recept mézes mustármártással
• Tál burgonyával és zöldségekkel
• Cserépben
• Zöldséggel töltött csirke
• Sajt recept

Nehéz kitalálni egy kiegyensúlyozottabb és hasznosabb kombinációt, mint a sütőben sült zöldségekkel készített csirke. A csirkehús jól táplált, könnyen emészthető, és jól használható minden olyan zöldséggel, amely köretként szolgál. A csirkét különféle szószok és zöldségek felhasználásával sütik, minden egyes alkalommal kapva egy új ételt.

Sütő recept csirke zöldségekkel

• Idő: 1 óra 15 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Nehézségi szint: közepes.

Az asztalon és a képen egy egészben főtt madár látványosan néz ki, ragyogó növényzettel körülvéve. Pácolhatja fűszerekben vagy majonéz alapú szószban. A növényi összetevő az íz preferenciáitól függ.

Hozzávalók:

• csirke (1,5–2 kg) – 1 db;
• tök – 200 gramm;
• sárgarépa (nagy) – 1 db .;
• hagyma – 2 db .;
• petrezselyem – 1 csomó;
• majonéz – 150 g;
• paradicsom ketchup – 2 evőkanál. kanál;
• fokhagyma – 2-3 szegfűszeg;
• só, bors, paprika – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. A szószhoz hagyja át a fokhagymát egy sajtolón, keverje össze majonézzel és ketchupmal.
2. Rácsavarja a csirkét fűszerekkel, szósszal eloszlatva, hagyja 15 percig.
3. Kocka sárgarépa és tök.
4. Vágja a hagymát félkarikákba, apróra vágja petrezselymet.
5. Helyezze a csirkét a zsírozott mély sütőlapra, körülötte zöldségeket.
6. Küldje el egy 180 órán keresztül előmelegített sütőben 1 órán keresztül.

Sült filé zöldségekkel

• Idő: 60 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Nehézség: könnyű.

A csirke filé zöldséges sütésével történő sütése lehetővé teszi, hogy a száraz fehér hús lédúsá, finomá és aromássá váljon.

Hozzávalók:

• csirke filé – 700 g;
• cukkini, paradicsom, paprika – egyenként 300 g;
• tejföl – 3 evőkanál. kanál;
• Francia mustár – 2 teáskanál;
• cukor – 1 teáskanál;
• fűszerek ízlés szerint;
• vaj – 20 g.

Főzési módszer:

1. Vágjuk a filét nagy darabokra, sózzuk.
2. Kombinálja a francia mustárt tejföllel, cukorral, fűszerekkel, öntsön húst.
3. Ossza fel a paradicsomot és a borsot négy részre, vágja körbe a cukkinit.
4. Olajjal kenjük az alábbiakat: filé, cukkini, bors.
5. A paradicsom negyedeit, kissé sózva, a tetején szétszórják.
6. Süssük kb. 40 percig.

Recept mézes mustármártással

• Idő: 50 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Nehézség: könnyű.

A csirke főzésének másik módja a pácolás mézes-mustármártással, amely tökéletesen összhangban van a csirkehússal, fűszeres ízt adva. A hasított test bármely része megteszi, de különösen jó a csirkeszárnyakkal.

Hozzávalók:

• csirkeszárny – 1 kg;
• sárgarépa – 2 db .;
• hagyma – 2 db .;
• szilva – 5-6 db;
• méz – 1,5 teáskanál;
• mustár – 1 teáskanál;
• citromlé – 2 teáskanál;
• Só, fekete és piros paprika – ízlés szerint;
• Olívaolaj – 3 evőkanál. kanál.

Főzési módszer:

1. Keverje hozzá a mustárt és a méz olívaolajat, öntsön bele citromlevet, borsot.
2. Dörzsölje szárnyak sóval, öntsön szósz, ragaszkodjon 20 percig.
3. Vágjuk hagymakarikákat, sárgarépát körökben.
4. Helyezze a szárnyokat egy sütőlemezre, és a zöldségeket és az aszalt szilvát terítse közöttük.
5. Helyezze egy forró sütőbe (180 fok) fél órára.

Tál burgonyával és zöldségekkel

• Idő: 55 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Nehézségi szint: közepes.

Egy kiadós és ízletes lehetőség a csirke burgonyával és zöldséggel a sütőben. Célszerű dörzsölni burgonyát, jobban sütött. Padlizsán, paradicsom, olajbogyó vagy sampinyon hozzáadható.

Hozzávalók:

• burgonya – 0,8 kg;
• csirke alsócomb – 1 kg;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• Provence fűszernövények, só – ízlés szerint;
• padlizsán – 2 darab;
• cseresznye paradicsom – 0,3 kg;
• majonéz – 4 evőkanál. kanál.

Főzési módszer:

1. Fűszerezze be a lábakat sóval, szórja meg majonézzel.
2. Vágjuk a burgonyát szeletekre, forraljuk forró sós vízben 3 percig. Engedje le a vizet.
3. Vágjuk hosszan hosszan, majd felére sózzuk a padlizsánt.
4. Cseresznye paradicsom egy fogpiszkálóval.
5. Az előzsírozott sütőedénybe tegye csirkecombot, zöldségeket burgonyával, meghintje mindezt Provenceli gyógynövényekkel és finoman apróra vágott fokhagymával.
6. Süssük 45 percig.

Cserépben

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Nehézség: könnyű.

A cserepes csirke mind az első, mind a második fogás, mivel húslevestel főzik. Ideális esetben a csirke comb alkalmas gombával és brokkolival kombinálva.

Hozzávalók:

• agyagedények – 4 db .;
• csirkecomb – 4 db .;
• sampinyonval – 300 g;
• brokkoli – 400 g;
• hagyma – 1 db .;
• kapor – 5-6 ága;
• vaj – 80 g;
• só, babérlevél, szegfűbors és fekete bors – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Apróra vágja a hagymát, a káposztát virágzatba rendezze, a gombát szeletekre vágja.
2. Minden edény aljára tegyen egy darab olajat, hagymát.
3. Fektesse a csípőjét a hagymára, majd a gombára, a brokkolira, a babérlevelet.
4. Meghintjük apróra vágott kaporral a tetejére, öntsünk egy kis vizet.
5. Fedjük le, főzzük a sütőben 45 percig.

Zöldséggel töltött csirke

• Idő: 1,5 óra.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Nehézség: könnyű.

Minden ünnepi asztal dekorációja zöldséggel töltött csirke. A töltelékhez különféle zöldségek alkalmasak: padlizsán, paprika, paradicsom, spárgabab. A kelbimbó lesz az eredeti töltőanyag.

Hozzávalók:

• csirke (2 kg) – 1 darab;
• Kelbimbó – 250 gramm;
• fokhagyma – 2-3 szegfűszeg;
• majonéz – 100 ml;
• mustár – 1 teáskanál;
• ketchup – 1 evőkanál. a kanál;
• koriander, fekete bors, bazsalikom, só – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Forraljuk a kelbimbókat sós vízben 5 percig, felére vágva.
2. Töltsük meg a csirkét fokhagymával, reszeljük fűszerekkel, bevonjuk majonéz, mustár és ketchup keverékével, töltsük meg a káposztát bélgel.
3. Süssük 50-60 percig, időszakosan öntsük a hozzárendelt levet.

Sajt recept

• Idő: 1 óra 20 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Nehézségi szint: közepes.

A sajttel kapcsolatos receptek sokrétűek: sajtréteg alatt paradicsomot készítenek, sajtkéreggel alsócombot készítenek, de ki kell emelni a sajttal és a zöldborsóval készített filét, amely a sütés során finom krémes ízt szerez..

Hozzávalók:

• csirke filé – 800 gramm;
• kemény sajt – 150 gramm;
• zöldborsó – 200 gramm;
• zsírkrém – 2 evőkanál. kanál;
• víz – 1 csésze;
• petrezselyem, kapor – egyenként 3 ág;
• bazsalikom – 1 ág;
• fűszerek, só – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. A filét egy serpenyőben főzzük magas hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz.
2. Kissé lehűlés után vágja 1,5 cm vastag darabokra.
3. Helyezze a darabokat egymás tetejére egy sablonba, meghintje a borsó, a só köré, fűszerezze fűszerekkel és gyógynövényekkel.
4. Hígítsa fel a tejszínt vízben, öntsön csirkét.
5. Rácsajt sajtot, meghintjük bőséges filével.
6. Főzzük 35 percig 180 fokon.