A cikk tartalma
A garnélarák hús finom finomság, ezért gyorsan el kell főzni, különben a termék romolhat. A kicsi atlanti minták 1,5-2 percig forrnak, a nagy királyi vagy tigris példányok – legfeljebb 3 percig. Lehetetlen túlexponálni a tenger gyümölcseit, különben elveszíti érzékenységét, temperálhatóvá válhat, ízlésesen „gumi”.
Nyers garnélarák recept
- Idő: 3 perc.
- Adagok tartályonként: 5 fő.
- Nehézség: könnyű.
A főzés legegyszerűbb módja a hámozatlan fagyasztott garnélarák. Félkész csomagolásban vagy brikettben kerülnek értékesítésre, tehát csak a forraljuk meg a vizet, és öntsük a serpenyőbe. A főzés mindössze 3 percig tart, de a tenger gyümölcsei ízlésesek lesznek.
Hozzávalók:
- garnélarák – 1 kg;
- víz – 2,5 l;
- citrom -? magzat.
Főzési módszer:
- Helyezze a tenger gyümölcseit a szűrőedénybe, öblítse ki folyó vízzel.
- Sós víz, forraljuk fel, nyomja ki a citromlevet.
- Dobja a garnéla forrásban lévő vízbe, várja meg, amíg felszíne felszívódik és átlátszóvá válik.
- Dobj egy szűrőedényt, tegyen egy tálba, fűszerezze olajjal, citromlével, rózsaszín paprikával.
Sörben főzve
- Idő: 5 perc.
- Adagok tartályonként: 2 fő.
- Nehézség: könnyű.
Ízletes főtt garnélarák alakul ki a sörben. Ez egy habos snack eredeti receptje. A sör mellett különféle fűszereket is hozzáadhat a páchoz főzéshez, így a hús kissé sziget jellegű és nagyon aromás. Világos sört választva könnyű kenyeret kap, sötét – gazdag malátaízű.
Hozzávalók:
- babérlevél – 2 db .;
- garnélarák – fél kiló;
- fekete bors – 6 borsó;
- fokhagyma – 2 szegfűszeg;
- sör – egy pohár;
- vaj – 4 evőkanál. l.
Főzési módszer:
- Öntsön tenger gyümölcseit sörre, tegye közepes hőre, adjon hozzá fűszereket, sót, borsot.
- Forraljuk fel, főzzük 2 percig.
- Megolvadt vaj, tálaljuk vele.
Argentin fokhagymával
- Idő: 10 perc.
- Adagok tartályonként: 5 fő.
- Nehézségi szint: közepes.
A garnélarák finom főzéséhez fokhagymára van szüksége. A legjobb kombinációban nagy argentin langoustinek. Főzés előtt meg kell tisztítani a tenger gyümölcseit a nyelőcsőből – vágja le a hátát és mossa le vízzel: ez kiküszöböli a lehetséges keserűséget.
Hozzávalók:
- garnélarák – 1 kg;
- citrom -? a magzat;
- fokhagyma – 10 db;
- bors – 15 borsó;
- só – 15 g.
Főzési módszer:
- Vízhez adjunk fokhagyma-szegfűszeg, sót, borsot.
- Forraljuk az alsóbb tenger gyümölcseit, főzzük 2 percig.
- Tálalás előtt öntsünk citromlevet. Tálaljuk jobban a saláta leveleken..
Recepte multicooker
- Idő: 5 perc.
- Adagok tartályonként: 2 fő.
- Nehézség: könnyű.
A főtt garnélarák receptje nemcsak egy serpenyő vagy serpenyő használatát, hanem egy lassú tűzhely használatát is magában foglalja. Egy finom ételhez különféle fűszerekre lesz szükség. Elindítják a hús ízét, szigetessé, aromássá, fűszeresé és gyengédé teszik. Sokkal jobb, ha közepes méretű tárgyakat készít..
Hozzávalók:
- garnélarák – fél kiló;
- citrom – 1 db .;
- kapor – 3 ág;
- petrezselyem – 4 ág;
- fokhagyma – 2 szegfűszeg;
- víz – 2 pohár;
- fekete bors – 2 borsó;
- szegfűbors – 3 borsó;
- babérlevél – 2 db..
Főzési módszer:
- Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le a zöldeket, dobja az egész multicookert fűszerekkel a tálba, sót.
- Állítsa be a „gőzölés” programot, fedje le fedővel, várjon a forrást, engedje le a garnélarát.
- Ismételt forrás után főzzük fedél nélkül 4 percig.
- Öntsünk citromlevet.
Hogyan lehet elkészíteni a legfinomabb sörgarnélákat? Milyen receptet ajánlanál vagy melyik az a bizonyos titkos összetevő, ami igazán különlegessé teszi? Van valami trükk vagy praktika, amit használhatsunk a siker érdekében? Nagyon szeretném megtanulni ezt a technikát, így minden tipp és ötlet hasznos lenne. Köszönöm előre is a válaszodat!
A legfinomabb sörgarnélák elkészítése érdekében ajánlott egy jó alapreceptet követni. Ehhez keverjünk össze 2 és fél csésze lisztet, 2 teáskanál sütőport, 1 teáskanál sót és 2 evőkanál cukrot. Ezután adjunk hozzá 1 és fél csésze búzasört, és keverjük össze a tésztát. Az igazán különlegesé tevő összetevő lehet a tésztába kevert friss fűszernövények, például petrezselyem vagy kakukkfű. Ha még izgalmasabbá szeretnénk tenni az ízt, akkor adjunk hozzá 1 reszelt sajtot is a tésztához. A siker érdekében fokozottan figyeljünk a sör adagolására, mivel a helyes mennyiség elengedhetetlen a tészta textúrájának és ízének kialakításához. A legjobb eredmény érdekében fontos, hogy forró olajban süssük ki a garnélákat, amelyet előzőleg mély serpenyőben vagy lábassal melegítsünk. Fontos megjegyezni, hogy minden esetben megfelelő oltási technikát használjunk, és óvatosan kezeljük a forró olajat. Reméljük, hogy ezek a tippek és ötletek segíteni fognak a sikeres sörgarnélák elkészítésében.