Hínár saláta: finom receptek fotókkal

A cikk tartalma



Az egyik legegészségesebb tenger gyümölcse a moszat. Ezt a tengeri moszatot használták először a kínaiak, és nemcsak ették, hanem előkészítették is. A tengeri moszat előnyei tagadhatatlanok: a periódusos rendszer elemeinek szinte teljes listáját tartalmazza. A terméket a lehető leggyakrabban kell bevonnia az étrendbe..

Hogyan készítsünk tengeri moszat salátát?

A Laminaria kizárólag tiszta vízben nő, ezért teljesen ökológiai termék. A legelőnyösebb a tengeri moszat, amely a Barents és a Japán tengeren nő. Egész évben főzhet tengeri moszat ételeket, mivel a termék minden évszakban elérhető az üzletekben. Különösen fontos, hogy télen, amikor fokozottan szükség van a vitaminokra, a moszatot felvegye a menübe télen. Hogyan készítsünk tengeri moszat salátát? Számos recept létezik az étel elkészítéséhez, így bárki választhatja ki a legmegfelelőbb lehetőséget.

Szárított hínár

A dehidratált termék nem veszíti el jótékony tulajdonságait, mivel az összes vitamin és ásványi anyag, beleértve a jódot is, az algák összetételében marad. A szárított káposztát zárt tartályokban értékesítik, így hosszú ideig tárolhatók. A száraz termék evése azonban kellemetlen és íztelen. A szárított moszatot használat előtt megfelelő módon kell feldolgozni. Hogyan főzzen hínár szárazból:

  • töltse fel a terméket hideg vízzel, hogy a folyadék teljesen fedezze a káposztát, 3-8 órán keresztül;
  • ezután engedje le a vizet, mozgassa a nedves, duzzadt moszatot szitába, öblítse többször folyó vízzel, kissé nyomja meg a növényt;
  • éles késsel vagy ollóval vágja a tengeri moszatot salátának megfelelő méretű darabokra.

Hogyan főzzen hínár

Nincs értelme a moszat hőkezelése, mivel ez elpusztítja a legtöbb értékes anyagot, amely azt alkotja. Ezenkívül a tengeri moszat fogyasztásra készen kerül értékesítésre, hacsak nem vásárolt fagylaltot. Hogyan főzni fagyasztott hínár? Mielőtt az algákat hőkezelésnek vetik alá, elő kell készíteni. Hogyan működik a növény előkészítése?

  • káposztát öntsük vízzel, hagyva, amíg meg nem olvad;
  • a terméket alaposan vízzel mossuk, vízzel való edénybe helyezzük, forraljuk, és további 10 percig folytatjuk a főzést;
  • a moszatot szűrőedénybe dobják, folyó vízzel mossák, ismét forralják fel;
  • forrás után 10 perc alatt el kell telnie, majd az eljárást kétszer megismételjük mosással és forralással (a kész tengeri moszatnak lágynak kell lennie).

Tengeri kelkáposzta

Tengeri moszat saláta – recept

Különböző módon diverzifikálhatja napi étrendjét, új húsételeket, leveket adva, szokatlan szószokkal tálalva ételeket. Ha családja étlapját vitaminokkal és értékes ásványi anyagokkal tölti ki, adjon hozzá tengeri moszat salátákat. Az ünnepek alkalmával ez a termék egzotikusabb összetevőkkel egészíthető ki, például garnélarák, kagylók, vörös hal, kaviár. Az alábbiakban recepteket találunk fotókkal a moszat finom ételeiről, amelyeket egyszerűen és gyorsan elkészítünk otthon.

Tojással

Gyors, finom, hihetetlenül egészséges – így írhatja le a tengeri moszat és a tojás salátáját. Percek alatt elkészül, minimális mennyiségű összetevőt igényel, és tökéletesen kiegészíti az oldalsó ételeket, a hal- és húsételeket. Egy ilyen előétel félelem nélkül is fogyasztható azok számára, akik betartják az étrendet, mivel kalóriatartalma rendkívül alacsony (a késztermék 100 grammja csak 62 kalóriát tartalmaz). Az alábbiakban részletesen és egy fotóval ismertetjük, hogyan készítsünk salátát a fogyáshoz.

Hozzávalók:

  • főtt tojás – 3 db .;
  • növényi olaj – 2 evőkanál. l .;
  • friss alga – 0,3 kg;
  • zöldhagymát.

Főzési módszer:

  1. Vágja a hagyma tollát vékony gyűrűkké.
  2. Helyezze át az algákat a csomagolásból a salátatálba, tegye ide a hagymát.
  3. Finomra vágja a hámozott tojást, öntse a maradék összetevőkre.
  4. Ízesítsük a salátát olajjal, ha szükséges, sózzuk és tálaljuk.

Kész kalmár- és tengeri moszat-saláta

Rákpálcákkal

Az ilyen könnyű, egészséges salátát bármilyen ételhez kombinálhatják: mindenféle levestől főtt, főtt, sült vagy sült burgonyáig, bármilyen gabonaféléig, húsig, baromfihöz, halhoz, tenger gyümölcseihez. A snack kalóriatartalma csak 85 kcal, tehát súlycsökkentésre is alkalmas. Rákos botokkal készített tengeri moszat-saláta öt perc alatt elkészül. A kiváló ízlés eléréséhez friss rákpálcákat kell választania.

Hozzávalók:

  • keményen főtt tojás – 4 db .;
  • majonéz / tejföl;
  • rákpálca – 1 csomag (250 g);
  • izzók -? PC .;
  • moszat – 0,3 kg.

Főzési módszer:

  1. Öblítse le az algákat szitába / szűrőedénybe helyezve. Vágja őket kis csíkokra.
  2. A hámozott tojást apró kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
  3. Keverje össze az elkészített ételeket a rákpálcák szeletével, öltözzön majonézzel.
  4. Ha szeretné, frissítse a salátát konzerv kukoricával.

Rák saláta

Zöldborsóval

Az étel elkészítése előtt válasszon kiváló minőségű és friss termékeket. A Laminaria megvásárolható kétféle típus közül – konzervként (csomagolva) vagy súly szerint. Javasoljuk, hogy a második típust részesítsék előnyben, mivel a konzervek nagy számban tartalmaznak fűszereket, amelyek feleslegesek lesznek az snackben. A tengeri moszattal és a borsóval készített saláta receptjét az alábbiakban részletesen ismertetjük és egy fényképpel.

Hozzávalók:

  • kapor;
  • zöldborsó – 1 b .;
  • tengeri káposzta – 0,3 kg;
  • főtt tojás – 3 db .;
  • pácolt / pácolt nagy uborka;
  • majonéz.

Főzési módszer:

  1. A tojásokat kockákra kell vágni (nem túl kicsi).
  2. Finomra vágja a lamináriát, apróra vágja a pácolt uborkát, vagy dörzsölje le.
  3. Keverje össze az összetevőket borsóval, miután öntette a pácot az üvegedénybe.
  4. Ízesítsük az előételre, adjunk hozzá egy kevés majonézt, alaposan, de óvatosan keverjük össze a salátát. A tetejére kaporral díszítheti.

Zöld borsó snack

Koreaiul

A koreai konyha ízletes tengeri moszat széles választékát kínálja, amelyek egyikét az alábbiakban javasoljuk. A Laminaria nem rendelkezik csípő illattal vagy ízzel, ezért kevés ember szereti azt. Ennek ellenére, ha savanyítja a terméket, fokhagymát és fűszereket adva hozzá, kap egy nagyon illatos és fűszeres koreai tengeri moszat salátát koreaiul. Ez az előétel nem csak ízletes, hanem egészséges, így ideális otthoni vacsorákhoz. Hogyan készítsünk koreai salátát??

Hozzávalók:

  • cukor;
  • szójaszósz – 3 evőkanál. l .;
  • fokhagyma szegfűszeg – 4 db .;
  • szárított tengeri káposzta – 100 g;
  • szezámmag – 2 evőkanál. l .;
  • növényi olaj – 3 evőkanál. l .;
  • koriander -? Művészet. l .;
  • chili paprika – 1 db..

Főzési módszer:

  1. Öblítsük le a laminaria-t, töltsük fel vízzel, éjszakán át hagyjuk hagyni.
  2. Reggel újra öblítse le a növényt, dobja be egy szűrőedénybe.
  3. Helyezze a tengeri moszatot egy olajjal megsütött serpenyőbe, adjon hozzá szójaszószt. A termék főzéséhez legalább 5 percig tart.
  4. Eladja a fokhagymát, keverje össze apróra vágott chili-vel, adjon hozzá a serpenyőbe más fűszerekkel együtt, alaposan keverje össze az összetevőket.
  5. Amikor a koreai saláta lehűlt, tegye a sült ételt egy megfelelő tányérra, adjon hozzá néhány evőkanál öntet a serpenyőből és tálalja.

Koreai fűszer tengeri moszat saláta

Friss uborkával

A laminaria nagyon hasznosnak tekinthető, abban a mikrotápanyagok és vitaminok sorozatának köszönhetően. Az ázsiai országokban a tengeri moszat leveleit naponta más formában fogyasztják, különféle ételek részeként. A növényt szárítják, szárítják, sózják és akár meg is fagyaszthatók, hogy meghosszabbítsák a tartósítást és az exportot. Friss vitamin snack elkészítésére moszatból uborkát gyakran adnak az étel összetételéhez. Az alábbiakban részletesen ismertetjük, hogyan kell főzni salátát algaval és friss uborkával..

Hozzávalók:

  • moszat – 0,2 kg;
  • fehér káposzta – 0,3 kg;
  • fűszer;
  • Bolgár bors – 1 db .;
  • friss uborka;
  • finomított olaj – 4 evőkanál. l .;
  • zöldhagyma – 50 g.

Főzési módszer:

  1. Apróra vágja a káposztát, sóval őrölje meg.
  2. Csiszolja a paprikát apró botokban, apróra vágja a zöld hagymát gyűrűkkel.
  3. Keverje össze az összetevőket tengeri moszat és szelet friss uborka hozzáadásával.
  4. Ízesítse az előételeket, olajjal fűszerezze.

Aprított káposzta

Konzervált alga

A konzervált alga nagyon finom, ezért sokan önálló ételként szolgálják fel. Más összetevőkkel kombinálva azonban csak javítja ízletességét. A konzervált hínár bármely étel hasznos, és az alábbiakban kétszer is hasznos, mivel nemcsak nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, hanem fehérjéket és más értékes anyagokat is. Hogyan készítsünk snack-t??

Hozzávalók:

  • keményen főtt tojás – 4 db .;
  • marhahús – 0,2 kg;
  • konzerv alga – 100 g;
  • nagy sárgarépa;
  • majonéz;
  • kapor;
  • burgonya – 4 db.

Főzési módszer:

  1. Dörzsölje a sárgarépát, apróra vágja a tojást.
  2. Forraljuk fel a burgonyát hámozás nélkül. Amikor lehűl, a bőrtől mentesen, apróra darabolható.
  3. Szerelje szét a marhahúst kisebb rostokba.
  4. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátás tálban, fűszerezze, töltse fel majonézzel.

Zauksk a tengeri moszatból tojással

Távol-keleti saláta

Az étel fő alkotóeleme a barna osztályba tartozó moszat – ehető moszat. Rendszeres használata javítja a bélműködést, csökkenti a koleszterinszintet, megakadályozza a vérrögök kialakulását, pozitív hatással van az idegrendszerre és normalizálja a víz-mol-egyensúlyt. A távol-keleti tengeri moszat saláta nem csak jó, hanem csodálatos fűszeres ízű is. A saláta kalóriatartalma mindössze 50 kcal.

Hozzávalók:

  • ecet – 2 evőkanál. l .;
  • izzó;
  • moszat – 0,3 kg;
  • cukor – 1 teáskanál;
  • szegfűbors – 3 db .;
  • Babérlevél;
  • növényi olaj.

Főzési módszer:

  1. Forraljuk az algákat nagy mennyiségű vízben, só, bors, babérlevél, 1 evőkanál hozzáadásával a folyadékhoz. l ecet.
  2. Vágja a hagymát vékony félgyűrűkkel, öntse rá forrásban lévő vízzel.
  3. Adja hozzá a zöldséget a szűrt káposztához, fűszerezze a salátát cukorral, ecettel, növényi olajjal.
  4. Ha a falatot néhány órán keresztül beadják, kezelje azt rokonaival.

Hagyma és tengeri moszat saláta egy tányérra

Fagyasztott hínárból

Ez a finom, hihetetlenül egészséges snack nemcsak a szokásos asztalon, hanem egy ünnepi asztalnál is felszolgálható. Nem nehéz nehéz salátát készíteni fagyasztott hínárból, csak a fő összetevőt kell pácolni, és apróra vágni. A fűszerekben jól átitatott algákhoz az összetevőt legalább öt órán keresztül kell bennük tartani. Egy ilyen zöldségsaláta tökéletes a fogyáshoz..

Hozzávalók:

  • izzó;
  • pácolt gombák – 0,2 kg;
  • burgonya – 2 db .;
  • cékla – 0,2 kg;
  • citromsav -? tk;
  • fagyasztott alga – 0,25 kg;
  • fehér káposzta – 150 g;
  • fűszerek;
  • ecet – 1 evőkanál. l .;
  • pácolt uborka – 2 db..

Főzési módszer:

  1. Olvassa le az algákat, öblítse le őket, citromsav, só hozzáadásával forralja fel. Ez kb. 15 percet vesz igénybe (5 perc forrás előtt és 10 perc után).
  2. A fennmaradó zöldségeket külön forraljuk, kivéve a káposztát (apróra vágjuk). Csiszolja meg őket pácolt uborkával és gombával.
  3. Kombinálja az összetevőket egy salátás tálba, öntsük a termékeket olajjal, ecettel, ízesítsük.
  4. Amikor a salátát legalább néhány órán keresztül hűtőszekrényben infundálják, tálaljuk friss fűszernövényekkel.

Fagyasztott hínár

Tintahallal

Ez egy nagyon könnyű, tápláló étkezés, amely ideális napi snackekhez vagy könnyű vacsorához. A kiváló íz mellett a harapnivalónak nagy előnye van, mivel sok jódot és más értékes anyagokat tartalmaz. Kulináris szakértők azt tanácsolják, hogy salátát szolgáljanak fel rozskenyér pirítós vagy forró sajt szendvicsekkel. Hogyan főzzük tintahal saláta tintahal?

Hozzávalók:

  • majonéz;
  • konzerv kukorica – 100 g;
  • friss / konzerv tengeri káposzta – 150 g;
  • főtt tojás – 2 db .;
  • tintahal – 200 g.

Főzési módszer:

  1. Ha a vásárlás után úgy dönt, hogy fagyasztja a kalmárokat, akkor főzés előtt azokat ki kell olvasztani a hűtőszekrényben (ez 8-10 órát vesz igénybe).
  2. A hasított testet forrásban lévő vízzel fejleszteni – ez elősegíti a bőr eltávolítását. Késekkel fésülje le a filmet, és vegye le minden tintahalból, vegye le a húrt, a belső felületet.
  3. Forraljuk a tintahalat sós vízben, 3-4 percig hagyjuk forrni. Miután lehűtötték és vékony gyűrűkre vágják.
  4. A Laminaria vágott, így kevésbé hosszú.
  5. Dörzsölje meg a tojásokat egy finom reszelőn.
  6. Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá szűrt kukoricát, fűszerezzük az előzőt majonézzel, adjunk hozzá sót.

Tintahal, kukorica és tengeri moszat saláta

Kukoricával

Egy ilyen saláta frissnek, pikánsnak bizonyul, emellett rendkívül egyszerű főzni. Az alább felsorolt ​​összetevők megkönnyítik a tengeri moszat sajátos ízének enyhítését, amelyet kevés ember szeret enni tiszta formájában. A tengeri moszattal és a kukoricával készített saláta különösen hasznos a nők számára, mivel a fő összetevő megakadályozza az emlőbetegségek kialakulását. Ezen túlmenően a magas vérnyomású és ischaemiás szívelégtelenségben szenvedő embereknek egy ételt fel kell venniük étrendjükbe..

Hozzávalók:

  • keményen főtt tojás – 5 db .;
  • kukorica – 1 b .;
  • rákpálca – 0,2 kg;
  • moszat – 0,2 kg;
  • majonéz / tejföl – 3 evőkanál. l.

Főzési módszer:

  1. Osszuk a hosszú algákat rövidebb csíkokba.
  2. A rákpálcákat, mint a tojást, apró kockákra kell vágni.
  3. Helyezze az ételt egy salátatálba, adja hozzá a kukoricát, ízesítse majonézzel / tejföllel. Ha salátát zöldekkel díszített, kezelheti azokat rokonaival.

Rák saláta

Finom tengeri moszat saláta – főzési titkok

Kombinálhatja a moszat finomított tenger gyümölcseivel, valamint a számunkra szokásos, mindennapi összetevőkkel. A tengeri moszattal készített saláta elkészítéséhez nem kell tapasztalt szakácsnak lennie, azonban bizonyos titkokat figyelembe lehet venni:

  • Ha tengeri ételeket kíván előállítani, akkor a tengeri moszatot bármilyen hallal kombinálhatja – sózott heringgel, füstölt makrélaval és még konzervekkel, például tonhallal vagy sprattdal;
  • a száraz tengeri moszat saláta több főzési időt igényel, mivel a fő összetevőt előzetesen meg kell tölteni vízzel;
  • a nagy tengeri moszat levelekből „spagetti” készítéséhez vágja a tengeri moszatot 20 cm-es szeletekre, majd tekercseljen minden egyes tekercsre, és vékony csíkokra tekerje;
  • Az előételeket bármilyen szósszal feltöltheti, beleértve házi / megvásárolt majonézt, tejfölt, zsíros joghurtot, citromlevet, növényi olajat, balzsamos ecetet stb .;
  • Az elkészített salátát legfeljebb 4-6 napig hűtőszekrényben tárolja.

Tudja meg, hogy mi a jó alga..

Értékeld a cikket
( Még nincs értékelés )
Ossza meg barátaival
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén

A "Megjegyzés elküldése" gombra kattintva hozzájárulok a személyes adatok feldolgozásához és elfogadom az adatvédelmi irányelveket