Hering szendvicsek: receptek az ünnepi asztalra

A cikk tartalma



Ünnepi ünnepségek, napi vacsorák és apró ételek készítéséhez az orosz családok gyakran ízletes, nedves, sós heringt használnak. A hideg ételeknek ez a sokoldalú összetevője jól érezhető a különféle ételekkel, minden alkalommal feltárva ízének új aspektusait. A hering szendvicseket sok recept szerint készítik el, olykor a legszokatlanabb ízeket kombinálva.

Mik a hering szendvicsek?

Sok snack egyik kedvenc lehetősége a hering. A szendvics egy kenyér, egy szelet sózott hallal, kiegészítve más alapanyagokkal. A pikáns hering sokféle termékkel jól megy, ezért oly sok recept van erre az előételre. Ha fantáziával közeledik a szendvicsek elkészítésének kérdéséhez, ízletes fogásokkal táplálhatja családját és vendégeit. Ezeket a szendvicseket önálló ételként szolgálják fel, harapnivalókként szolgálnak, kényelmesek kirándulásra vagy hosszú sétára..

Hogyan kell főzni

A heringszendvics elkészítésének számos módja van. Egy egyszerű étel több száz lehetőség közül választhat, amelyek közül az Ön ízlése szerint fogásokat talál. Ennek alapja a fekete, fehér kenyér, különböző formákban szeletelve. Vannak olyan receptek, amelyekben péksütemény helyett főtt burgonyát használnak. A receptek nemcsak a szendvicsre fektetett termékek összetételében különböznek, hanem a kenhető készítményekben is. A leggyakoribb – vaj, túró -, de vannak más lehetőségek is a terjesztésre:

  • vaj keveréke apróra vágott gyógynövényekkel;
  • tejföl finoman reszelt almával, torma, sóval, cukorral;
  • vajat keverve mustárral;
  • majonéz reszelt pácolt uborkával (felesleges folyadék nélkül) és zellert;
  • tejföl mustárral, torma;
  • vaj ketchupmal vagy paradicsomos pasztával.

Hering szendvics receptek

A heringgel készített szendvicsek száz, talán több ezer variációval rendelkeznek. Nagy és kicsi étkezőhelyek, meleg és hideg, kiadós és elegáns. A legegyszerűbb főzési lehetőség – kenje meg egy darab kenyeret vajjal és tegyen egy darab hering. Ha ez a recept unalmas és túl egyszerű, készítse el a szendvics többkomponensű anyagot. Adjon hozzá cékla, sárgarépa, krémsajt és még szelet kivi, rendezze a termékeket az ízlése szerint, lepje meg rokonokat és vendégeket.

A barna kenyér

  • Idő: 10 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalóriatartalom: 165 kcal / 100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

A fűszeres hering ideális alapja a barna kenyér. Bármelyik lehetőséget választhatja a rozskenyér-termékek számára, de a szendvicsek a Borodino kenyérrel és a heringgel egy klasszikus kombináció, amelyet kifogástalannak tekintnek. Az uborka, a répa és a sajt alkalmas egy ilyen harmonikus íz-unióra. Ha valami igazán eredeti főzni szeretne, akkor használja az alábbi receptet. A termékkombináció rendkívül szokatlan, ám a szendvicsek ragyogó íze vonzza országunk embereit. A közelmúltban ez a recept egyre népszerűbb..

Hozzávalók:

  • Borodino kenyér – 300 g;
  • Kivi – 2 db .;
  • krémsajt – 100 g;
  • enyhén sózott heringfilé – 150 g;
  • paradicsom – 1 db .;
  • kapor – több ág díszítésre;
  • zöld hagyma – 3-4 toll.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk le a kéregből a kenyeret. Kenje meg a morzsát krémsajttal.
  2. A kiwit meghámozzuk, vékony gyűrűkre vágjuk, és a paradicsomot szeletekre vágjuk.
  3. Ossza meg a filét darabokra.
  4. Helyezzen kiwi sajtot, majd heringt, paradicsomot, és tetején díszítsük zöldekkel.

Hering szendvics a barna kenyér

Szendvicsek egy ünnepi asztalra

  • Idő: 10 perc.
  • Adagok tartályonként: 5-6 fő.
  • Kalóriatartalom: 143 kcal / 100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Az étvágygerjesztő, ízletes szendvicsek heringdarabokat követően igazi kulináris művészeti alkotássá válnak, ha a megfelelő alapanyagokat választja ki, és díszíti az ételeket. Helyezzen szendvicset heringgel az ünnepi asztalra kanapén formájában. A világos zöldségek és a friss fűszernövények kiválóan alkalmasak az ízléshez és a dekorációhoz. Válassza ki a cannapes alakját saját belátása szerint: háromszög, kerek, négyzet.

Hozzávalók:

  • hering – 100 g;
  • friss uborka – 1 db .;
  • piros paprika – 1 db .;
  • olajbogyó – 15 db;
  • vaj – 2 evőkanál. l .;
  • kapor, fekete bors – ízlés szerint;
  • barna kenyér – 15 apró szelet.

Főzési módszer:

  1. Vágja a heringfilét vékony szeletekre.
  2. Keverje össze a lágyított vajat apróra vágott kaporral és fekete borssal.
  3. Vágjuk az uborkát vékony szeletekre, a salátapaprikát – szalagokra.
  4. Vágja a kenyeret a kiválasztott alakú apró szeletekre.
  5. Vajjon fel minden szelet.
  6. Helyezze el a hering, uborka, paprika. Díszítsük olajbogyóval és gyógynövényekkel.
  7. Rögzítse nyárson és tálalja..

Hering szendvicsek

Hering bundában

  • Idő: 30 perc.
  • Adagok tartályonként: 3-4 fő.
  • Kalóriatartalom: 187 kcal / 100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Az egyik kedvenc saláta, amelyet sok orosz családban elkészítenek, heringnek nevezik bundában. A sózott hal és zöldség harmonikus kombinációja, majonézzel megkenve, évtizedek óta örömmel szolgálja Önt és családját. Ha újdonságot készít egy ismerős edényben, készítse el szendvics formájában. Ez a fajta kedvenc snack díszíteni fogja az asztalot, és lehetősége lesz élvezni a kifogástalan termékkombinációt.

Hozzávalók:

  • kenyér – 1/2 db .;
  • heringfilé – 1 db .;
  • főtt répa – 1 db .;
  • főtt sárgarépa – 1 db .;
  • fokhagyma – 1 fog .;
  • majonéz – ízlés szerint;
  • kapor – 1 csokor.

Főzési módszer:

  1. Külön tartályokban reszelje össze, és keverje össze a répaféléket és a sárgarépát majonézzel.
  2. Adjunk fokhagyma szegfűszeggel a reszelt répa..
  3. Vágjuk a filét vékony lemezekre.
  4. Vágja a kenyeret apróra.
  5. Helyezzen egy réteg hering, sárgarépa, répa kenyér szeleteket.
  6. Finomra vágja a kaporra, és szórjon rá szendvicseket.

Hering egy szőrme szőrme alatt

Tejszínes sajttal

  • Idő: 10 perc.
  • Adagok tartályonként: 5-6 fő.
  • Kalóriatartalom: 266 kcal / 100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Még azok is, akik csak a kulináris művészet alapjait tanulják meg, képesek lesznek készíteni egy finom és ínycsiklandó snacket. A következő recepthez az összetevőket nem rétegezzük a kenyéren, hanem homogén paszta formájában szétterítjük rá. Heringdarálóval készítik a heringpasztát. A tömeg lehető legegyenletesebbé tétele érdekében használjon egy rácsot a rácson, kis lyukakkal a paszta számára. Az ízletes kenyér reggelire, snackre vagy akár ünnepi asztalra is alkalmas.

Hozzávalók:

  • nagy sózott hering – 2 db .;
  • sárgarépa – 2 db .;
  • kenyér – 1 db .;
  • olvasztott sajt – 200–250 g;
  • citromlé – 2 evőkanál. l .;
  • növényi olaj – 1 evőkanál. l .;
  • vaj – 150 g.

Főzési módszer:

  1. Mossa meg a heringt, válassza a filét a csonttól.
  2. Forraljuk fel a sárgarépát, majd lehűtjük.
  3. Vezesse át a halfilét, a sárgarépát, a krémsajtot és a vajat egy darálóban.
  4. Keverje hozzá a keveréket növényi olajjal és citromlével..
  5. Kenje meg a kenyér szelet a kapott keverékkel. Díszítsük a citromszeleteket vagy a gyógynövényeket.

Krémsajt kenyérrel

Pácolt uborkával

  • Idő: 20 perc.
  • Adagok tartályonként: 7-8 fő.
  • Kalóriatartalom: 127 kcal / 100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Ha nehéz meglepni háztartását klasszikus szendvicsekkel, készítse elő az előétel szokatlan változatát heringgel. Az ízek harmonikus összetétele, a gyönyörű bemutatás és az egyszerű kivitele teszi a recept családtagja kedvencévé. A recept szerint a hering nem sodródott húsdarálóban, és nem egy szeletre helyezi a kenyérroston, hanem apróra vágva és más termékekkel kombinálva. A tömeg szokatlan állandósága meg fogja lepni ízének teljességével..

Hozzávalók:

  • barna kenyér – 1 vekni;
  • heringfilé – 200 g;
  • pácolt uborka – 2-4 db .;
  • csirketojás – 3 db .;
  • almaecet – 1 evőkanál. l .;
  • növényi olaj – 1 evőkanál. l .;
  • kapribogyó – 50 g;
  • cseresznye paradicsom – 10 db .;
  • kapor – 1 csomó;
  • őrölt fekete bors ízlés szerint.

Főzési módszer:

  • Keményre főtt tojás.
  • Vágja a kenyeret apró négyzetekre vagy háromszögekre.
  • Finomra vágja fél csomó kapor.
  • Vágjuk fel a paradicsomot felére.
  • Vágja a tojásfehérjét, az uborkát és a halfilét kis kockákra, pépesítsük fel sárgáját villával.
  • Keverje össze a halakat, a tojást, az uborkát, a zöldet, fűszerezze őrölt paprikával, adjon hozzá ecetet és olajat.
  • Helyezze a heringtömeget egy szendvicsre, köpje le kapribogyóval, a kapor fennmaradó ágával és a paradicsom felével.

Szendvicsek, hering és savanyú uborka

Forró szendvicsek filével és főtt sárgarépa

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 3-4 fő.
  • Kalóriatartalom: 263 kcal / 100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Ahhoz, hogy ízletes ételeket készítsen a kedvenc sózott halból, nagyon kevés időre, minimális erőfeszítésre és a legegyszerűbb ételekre van szüksége. A recept főtt sárgarépát használ, amely nem csak a hering teljes ízét fogja feltárni, hanem fényes, gyönyörű elemré is válik, amely díszíti a szendvicset. A szendvicsnél szokatlan dolog a hőkezelés, amelyet ritkán használnak a sózott heringhez. A hő megolvasztja a sajtot és különleges módon felfedi a termékek ízét.

Hozzávalók:

  • növényi olaj – 3 evőkanál. l .;
  • baguette – 1 db .;
  • heringfilé – 100 g;
  • kemény sajt – 100 g;
  • sárgarépa – 1 db.

Főzési módszer:

  1. Vágja darabokra a baguette-t, meghintje őket vízzel és olajjal, és tegye egy tepsire.
  2. Keverje össze a reszelt sárgarépát és a sajtot.
  3. Helyezze a tömeg felét baguette-ra.
  4. A heringszeleteket szétterítjük, meghintjük a maradék sárgarépa-sajt keverékkel.
  5. Helyezze a serpenyőt 5 percre a 200 fokra előmelegített sütőbe.

Hering filé

Tojással

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 5 fő.
  • Kalóriatartalom: 229 kcal / 100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Ha ízletes kanapékkal és eredeti bemutatásukkal szeretné elkápráztatni családját, vegye igénybe az alábbi receptet. Minimális összetevő felhasználásával néhány perc alatt elkészítheti az eredeti ételeket, amelyek méltó dekorációvá válnak az asztalodon. A heringgel ellátott kis pirítós ideális svédasztalra, modernnek és eredetinek tűnnek. Egy ilyen élvezet nem fog maradni az asztalon, mindenki szeretne élvezni egy gyönyörűen díszített kanapét.

Hozzávalók:

  • fehér kenyér – 200 g;
  • fürjtojás – 5 db .;
  • heringfilé – 100 g;
  • majonéz – 1 evőkanál. l.

Főzési módszer:

  1. Forraljuk, lehűtjük és meghámozzuk a tojásokat.
  2. Vágja a kenyeret apró négyzetekre, szárítsa meg a sütőben vagy egy serpenyőben.
  3. Kenje meg a kenyér szelet egyik oldalát majonézzel.
  4. A hosszúkás hering szelet mindkét oldalán nyárson kell rögzíteni.
  5. Tegyen egy kenyér téren a fürjtojássárgáját felére.
  6. Ragasszuk a nyársat heringgel a kanapékba.

Szendvicsek, hering és tojás

Kapor olajjal

  • Idő: 10 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalóriatartalom: 238 kcal / 100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

A nedves sózott hal, a rozskenyér és az aromás kaporolaj tökéletes kombinációja könnyű citromsavval sokáig emlékezni fog Önre és vendégeire. Főzéshez használjon bármilyen rozskenyért, de a Borodino fajta a legjobb. Ha az élvezést svédasztalos asztalra tervezték, akkor jobb, ha megszabadul a durva kenyérhéjtól. Használjon minőségi vajat. Az olcsó, alacsony minőségű termék elrontja az egész étel ízét.

Hozzávalók:

  • Borodino kenyér – 6 szelet;
  • vaj – 30 g;
  • heringfilé – 150 g;
  • kapor – 3-4 ág;
  • citrom – 2 szelet.

Főzési módszer:

  1. A apróra vágott kaporot kemény szár nélkül apróra darabolja.
  2. Keverje hozzá a zöldeket lágyított vajjal.
  3. Vágja a kenyeret apróra (3,5 * 5 cm) és aprítsa be kaporolajjal.
  4. Helyezzen egy darab heringöt, egy szelet citromos szelet, egy kis darab kapor.

Szendvicsek hering- és kaporolajjal

Kaviárral

  • Idő: 10 perc.
  • Adagok tartályonként: 3-4 fő.
  • Kalóriatartalom: 199 kcal / 100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Kedvenc sózott heringéből készítsen nemes szendvicseket vörös kaviárral és egy szelet citrommal. Ez egy nagyszerű lehetőség svédasztalos asztalhoz, ahol meg akarja lepni a vendégeket. Az étvágygerjesztő megjelenés és a friss, sós íz az asztal büszkeségévé teszi őket. A recept nem biztosítja a terjesztést, ha szükséges, akkor vajat vagy túrót használhat.

Hozzávalók:

  • Fehér kenyér – ? PC .;
  • heringfilé – 150 g;
  • vörös kaviár – 80 g;
  • citrom -? PC.

Főzési módszer:

1. A kenyeret szeletelve vágjuk, és kenyérpirítóban szárítsuk.

2. Helyezze be a haldarabokat, hagyjon 3 mm széleket szabadon.

3. Finoman terítse el a vörös kaviárt a tetején.

4. Helyezzen fél vékony citromos bögrét a szabad szélére.

Piros kaviár

Pácolt hagymával

  • Idő: 20 perc.
  • Adagok tartályonként: 6-8 fő.
  • Kalóriatartalom: 253 kcal / 100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Egy egyszerű, gyorsan kivitelezhető, de hihetetlenül ízletes étel segít Önnek abban, ha váratlan vendégek jöttek hozzád, vagy ha családja akart egy falatot enni. A hering és az ecetes hagyma ínycsiklandó előétele ideális élvezet erős alkoholtartalmú asztalhoz. A recept a krími lilahagymafajtát jelzi, amely lágyabb és lágyabb, mint a többi faj. Vehet egy egyszerű hagymát, valamint a fehér és a vöröshagymát.

Hozzávalók:

  • enyhén sózott hering – 1 db .;
  • Krími lila hagyma – 1 pc .;
  • Borodino kenyér – 1 db .;
  • vaj – 150 g;
  • ecet (9%) – 1 evőkanál. l .;
  • víz – 3 evőkanál. l.

Főzési módszer:

  1. Vágja a hagymát félgyűrűkre (ha a hagyma kicsi, akkor gyűrűkre is vághatja).
  2. Készítse el a pácot ecetből és vízből, öntse az apróra vágott hagymát folyadékkal.
  3. Vágja a kenyeret háromszögekbe, és darabonként vajjal.
  4. Szerelje szét a hering filéjén, apróra vágott darabokra, meghintje ecettel.
  5. Helyezzen egy réteg pácolt hagymát a szendvicsre, majd a hering szeletre.
Értékeld a cikket
( Még nincs értékelés )
Ossza meg barátaival
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén

A "Megjegyzés elküldése" gombra kattintva hozzájárulok a személyes adatok feldolgozásához és elfogadom az adatvédelmi irányelveket