Hagymás gyűrűk a tésztában – lépésről lépésre fotókkal. Hogyan főzzük hagymakarikák otthon

A cikk tartalma

• Hogyan kell főzni hagymakarikákkal
• Milyen hagymakarikákból készülnek?
• Hogyan sütjük hagymakarikákkal
• Hagyma gyűrűk – recept
• Hagyma gyűrűk tésztában
• Hagyma gyűrűk sajttal tésztában
• Hagyma gyűrűk sör
• Mély sült hagymakarikák
• Hagyma gyűrűk darált hússal tésztában
• Hagymagyűrű főzése – ajánlások

Étvágygerjesztő és olcsó előétel – ezek a hagymás gyűrűk tésztában. Egy egyszerű recept mellett az étel nagyon bonyolult, mivel egyszerre 4-5 darabokat helyeznek egy serpenyőbe. Egyszerűen snackként vagy sörként szolgálják fel. Ezzel a tésztában sült hagymakarikák tökéletesen beleolvadnak. A chips ilyen szokatlan változatának elkészítéséhez az alábbi képen látható receptek segítenek..

Hogyan kell főzni hagymakarikákkal

Egy előétel költsége alacsony, mivel csak a hagymára, a tésztára és a finomított, szagtalanított olajra van szükség az összetevőkből. Az utolsó terméknek jó minőségűnek kell lennie, különben a forgács túl zsírosnak bizonyulhat. Eredetibb lehetőségek vannak a hagymakarikák otthon főzésére. Az általános elv ez: a hagymát nagy, körülbelül 5-7 mm vastag gyűrűkben kell vágni, és a tésztába meríteni. Csak mély zsírban sütés, serpenyő vagy serpenyő megsütése és hűtés marad.

Milyen hagymakarikákból készülnek?

A válasz erre a kérdésre nagyon egyszerű – a hagymagyűrűket hagymából és tésztából készítik. Ez utóbbi a vizsgálat alapján készül tojás, tej, só, néha ecet szóda, liszt vagy keményítő felhasználásával. Vannak olyan receptek, amelyek kekszet, sajtot, gyógynövényeket, friss citromlét, lisztet vagy tejfölt alapulnak. Néhány összetevőt hozzáadnak a sörhez, tojáshoz vagy bármilyen más hagymagyűrűhöz, míg másokat csontozáshoz használnak..

Hogyan sütjük hagymakarikákkal

A növényi olajat mélyebben kell önteni a serpenyőbe. Nagyszerű lehetőség a stewpan. Jobb, ha olívaolajat fogyaszt, de a napraforgó is megfelelő. Olyan sokat kell önteni, hogy a munkadarabok olajban lebegjenek. Erős forralás alatt forralni kell. Ezután mindegyik nyersdarabot meg kell meríteni a tésztában, majd forrásban lévő olajba kell tenni. Süssük meg a hagymakarikák mindkét oldalán barnás színűre. Ehhez 2-3 perc elegendő. Ezután egy réselt kanál segítségével eltávolítják a gyűrűket – jobb, ha azokat szalvétára hagyja, hogy az üveg felesleges olaj maradjon..

Hagyma gyűrűk – recept

Az ilyen recept előfeltétele nem kicsi, hanem nagy izzók, hogy kevesebb hulladék maradjon tőlük. Először körökbe darabolják, majd gyűrűkké szétbontják. Az optimális vastagság 4-10 mm. Ezenkívül a tésztában lévő hagymakarikák receptje különféle keverékeket tartalmazhat, amelyekkel kész hagymakrémet szolgálnak fel. Ketchup, édes-savanyú mártás, tejfölös sajt, gyógynövényes tejföl, fokhagyma vagy majonéz – bármilyen lehetőség megfelelő. Nagyon finom a mézzel és a mustárral..

Hagyma gyűrűk tésztában

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 141 kcal.
• Cél: snack / ostor fel.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A klasszikus recept a tojásból, a vízből, a fűszerekből és a lisztből készült tésztában lévő hagymakarikák. Az utolsó összetevőre a kenyérkészítéshez lesz szükség. A főzés nehézsége az, hogy hosszú ideig állnia kell a tűzhelyen. Az ok – javasoljuk, hogy 4-7 üres lapot tegyen az edénybe. Fontos ellenőrizni az olajszintet, hogy a mély zsírban kb. 1 cm magas legyen. Több időt tölthet a hagyma tisztítására. Javasoljuk, hogy távolítsa el az átlátszó bőrt. Bár ez a folyamat hosszú, a chipek sokkal ízletesebbek..

Hozzávalók:

• tojás – 1 db;
• liszt – 3 evőkanál és még egy kicsit a csontozáshoz;
• só ízlés szerint;
• víz – 4 evőkanál;
• hagyma – 4 db .;
• forrásban lévő víz – 2 evőkanál;
• finomított olaj – 100 ml;
• ecet – 2 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Vegyük a tojást 3 evőkanál liszttel, öntsük meg szobahőmérsékleten a tisztított vizet, adjunk hozzá sót. Hagyja a keveréket 15 percig állni a hűtőszekrényben.
2. Ekkor hámozza meg a hagymát, először aprítsa meg körökkel, majd gyűrűkre ossza. Sokkal jobb, ha minden héját eltávolítja.
3. Keverje össze az ecetet forrásban lévő vízzel. Tartsa bennük 5 percig a betakarítást és a hagymát, hogy ne legyen keserű.
4. Ezután mártsa meg a tésztát tésztában hagymakarikákkal, tekerje be lisztbe és süsse forró olajban, amíg sötét kéreg nem lesz.

Hagyma gyűrűk sajttal tésztában

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 152 kcal.
• Cél: snack / ostor fel.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A tésztában lévő sajttal töltött hagymagyűrűk nagyon finom lesz, ha azokat sütőben sütik. Ezen felül, ha nem hajlandó sütni sok olajjal, kevésbé zsíros ételt kap. Bár az íze változatlan marad, mint a mély zsírtartalmú recepteknél. És a sütőlapra az előkészületek sokkal jobban illenek, és csak 5-7 percig sütik őket, azaz az egész folyamat gyorsabb lesz, mint az olajban történő sütés.

Hozzávalók:

• fűszerek, só – ízlés szerint;
• tojás – 2 db .;
• olaj – kenéshez;
• sajt – 100 gramm;
• liszt – 3 evőkanál;
• hagyma – 4 db .;
• majonéz – 2 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Csiszolja össze a sajtot reszelővel, verte be egy tojást, adjon hozzá majonézt, sót és fűszereket liszttel.
2. Ellenőrizze a tömeg állandóságát. Ha vastag, adjunk hozzá egy kevés forralt vizet.
3. Hámozza meg a zöldséget, vágja le magját, majd darabolja.
4. Melegítse elő a sütőt 150 fokra.
5. Fedje le a sütőlapot nyomkövető papírral, kefével olajjal.
6. Mártsa meg a gyűrűket tésztában, majd küldje el a sütőlapra.
7. Süssük 5-7 percig.

Hagyma gyűrűk sör

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok tartályonként: 7 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 147 kcal.
• Cél: snack / ostor fel.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Este egy egész társaság összegyűjt egy érdekes filmet vagy labdarúgó-mérkőzést? Ezután próbáljon hagymgyűrűt készíteni sörhöz. Ez jobb, mint ugyanaz a sós keksz, chips vagy sült krumpli. A sült hagymakarikák nagyon lágyak, de ez nem akadályozza meg a ropogást. A Tabasco szósz csípős ízt ad nekik, így tálaláskor megteheti a szósz nélkül. Bár a ketchup még étvágyosabb lesz.

Hozzávalók:

• növényi olaj – 1 evőkanál;
• zsemlemorzsa – 1 evőkanál;
• fűszerek, só, bors – ízlés szerint;
• tej – 500 ml;
• hagyma – 3 fej;
• Tabasco szósz – 3 teáskanál;
• liszt – 1 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Hámozza le, mossa le és aprítsa meg az izzók nagy körökben. Ossza fel gyűrűkre, vegye ki az egyiket a másikról.
2. Öntsön tejet egy tálba, engedje le ott a nyersdarabokat, adjon hozzá Tabasco-t.
3. Öntse a lisztet egy külön tartályba, ahol száraz termékekkel – sóval és fűszerekkel – kombinálják.
4. Vegyünk egy másik tálba, ahol kenyeret morzsoljunk.
5. Melegítse fel a magas oldalú serpenyőt, öntsön olajat, melegítse fel.
6. Mártsa el az előzetesen átázott munkadarabokat először fűszerekkel készült lisztbe, majd tekerje össze a morzsákat és mossa újra a tejet.
7. Ezután azonnal szétterítse a gyűrűket a serpenyőbe, és süssük, amíg aranybarna mindkét oldalon.
8. Helyezze egy szalvétára, hogy befedje a felesleges olajat.

Mély sült hagymakarikák

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 176 kcal.
• Cél: snack / ostor fel.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Egy rendkívüli snack másik lehetősége a rántott hagymakarikák. Dekoráció ünnepi asztalra vagy vacsorára egy barátságos találkozóra. Bármelyik lehetőségnél az ilyen előétel nem lesz felesleges. Étvágygerjesztő, arany és éles, a vendégek minden bizonnyal emlékezni fognak. Egy ilyen étel bármilyen ünnepségen vagy rendes családi estén fémjelzővé válhat..

Hozzávalók:

• só – 0,5 evőkanál;
• ketchup, fűszeres mártással – ízlés szerint;
• tej – 1 evőkanál;
• bors – 0,25 teáskanál;
• fokhagymapor – 1 teáskanál;
• tejföl – 0,5 evőkanál;
• könnyű növényi olaj – 300 ml;
• fehér ecet – 1 evőkanál;
• liszt – 1 evőkanál .;
• hagyma – 1 db .;
• majonéz – 1/3 st.

Főzési módszer:

1. Keverje össze az ecetet egy pohár tejjel, és habverővel keverje össze. Beat tejfölt külön.
2. Keverje össze a lisztet sóval, fokhagymás porral és borssal.
3. Finoman aprítsa a hagymát körökbe, majd ossza meg gyűrűkbe.
4. Az olajat alaposan melegítse fel mély zsírban vagy mély serpenyőben.
5. Az egyes tálcákat először mártsa meg tejföllel, majd tekerje lisztbe, merítse be a tejet és tekerje újra a lisztet.
6. Minden oldalról megsütjük, hogy kéreg legyen, hagyja, hogy papírtörölközőbe tekerje.
7. Tálaljuk a hagymát tésztában majonéz, ketchup és forró szósz keverékével.

Hagyma gyűrűk darált hússal tésztában

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 211 kcal.
• Cél: snack / ostor fel.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A tésztában darált húsú hagymagyűrűk buja „koloboksok”, ropogós kéreggel és megolvadt sajt töltelékkel. Képzelje el, milyen finom ez – nyalogatni fogja az ujjait. Igen, és kielégítő, mert az összetétel darált húst tartalmaz. Valami előétel-rögökhöz hasonlóan, főleg ha csirkét használ. Jobb, ha rántják. Akkor a kéreg csak kiváló lesz.

Hozzávalók:

• növényi olaj – körülbelül 300 ml;
• hagyma – 1 db .;
• zsemlemorzsa – 2 evőkanál;
• sajt – 100 g;
• tojás – 5 db;
• fűszerek, só – az Ön ízlése szerint;
• liszt – 1 evőkanál .;
• marhahús – 400 g.

Főzési módszer:

1. Öblítse ki a marhahúst, szárítsa meg, majd vezesse át a darálón.
2. Ízesítsük fűszerekkel, borssal, sóval és keverjük össze úgy, hogy ne maradjon darab.
3. Vegyünk egy külön tálba, ahol megverjük a tojásokat. Vegyük villával, enyhén sóval a folyamatba.
4. Vigyen egy másik tálba, ahol kekszeket helyezhet.
5. Dice sajt.
6. Apróra vágott hagymakarikákkal.
7. Helyezzen mindegyik takaróba egy-egy apróra vágott húst, majd adjon hozzá egy darab sajtot, és jelenítse meg újra a darált húst.
8. Először merítsen tojást, majd tekerje lisztbe, merítse ismét a tojáskeverékbe. A kenyérsütéshez kenyeret használjon.
9. Forró olajban melegítsük.
10. A papír szalvétára terjessze úgy, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Hagymagyűrű főzése – ajánlások

Egy ilyen snackben való részvétel gyakran nem éri meg, mert nagyon kövér. Ehhez nagyon egyszerű. A siker biztosítása érdekében tanulmányozza a hagymakarikák elkészítésére vonatkozó ajánlásokat. A töltelék vagy a sajt jobban megtartja a gyűrűt, ha néhány percre a fagyasztó polcára helyezte őket. A földimogyoróvaj ideális sütéshez. Mindezt a füstöltség és a semleges íz miatt. Olajbogyó, repce vagy szója szintén megfelelő. Vaj helyett marhahúst vagy szalonnát is használhat, ha szükséges. Íme néhány egyszerű tipp a csengőhangok készítéséhez:

1. Ne dobja ki a hagyma fennmaradó középpontját, hanem tegye zsákba. Ezután hasznos lehet más ételekhez..
2. Darált hús helyett szalonna szelet használjon a gyűrűk kitöltéséhez. Itt le kell fagyasztani a takarókat.