Főzzen valami finom és szokatlanat: receptek

A cikk tartalma

• Mit lehet gyorsan és ízletesen elkészíteni ebédre vagy vacsorára?
• Egyszerű és ízletes receptek családi ételekhez fotókkal
• Húsból
• Illatos csirke burgonyával a sütőben
• Házi főtt sertéshús fokhagymával
• Halból
• Hal paradicsomos szószban
• Tonhal töltött paprika
• Gombával
• Töltött sampinyonval
• Párolt gomba káposztával
• Körettel
• Cukkini sajttal és paradicsommal a sütőben
• Bab gombával
• Saláták
• Káposzta saláta almával
• Rák saláta narancs
• Tea édes
• Túrós sütik
• Torta „ház” a cookie-k és a túró
• Csirke Chakhokhbilly lassú tűzhelyen
• Pizza a sütőben
• Burgonya rakott darált hús
• Könnyű tengeri étrend
• Finom őrült reggeli saláta
• „Panna Kota” olasz desszert

Ugyanaz az étel minden nap gyorsan zavar, vágy van arra, hogy kipróbáljon valami újat, eredetit, de gyakran nincs elég idő, türelem és erő az összetett kulináris termékek elkészítéséhez. Ilyen esetekben mindig kéznél kell lennie a tápláló és ízletes ételek egyszerű receptjeinek. Ebben a gyűjteményben számos hasznos lehetőséget talál az aromás ételek főzéséhez, egyszerű termékek alapján..

Mit lehet gyorsan és ízletesen elkészíteni ebédre vagy vacsorára?

A háziasszonyoknak korlátozott ideig van idejük ebédet vagy vacsorát főzni, ezért szeretnék minden nap újabb finomságokkal kényeztetni rokonaimat. Számos olyan recept létezik, amelyek lehetővé teszik az ételek gyors elkészítését, ám ezeket ki kell választani, figyelembe véve bizonyos termékek szezonalitását és családja ízlési preferenciáit. Tehát télen húsételek, liszttermékek és fagyasztott zöldségekből készített ételek, nyáron – könnyű saláták friss gyümölcsökkel, zöldségsült, grill. A férj vagy a gyermek ebédje finom romantikus vacsorát készít kedvenc ételeikből.

Egyszerű és ízletes receptek családi ételekhez fotókkal

Gondolod, hogy a leves minden nap borscs, amelyet hetente öt napon melegítnek, a saláták „Olivier” vagy zöldségfélék „tavaszi”, vacsorára pedig kása vagy burgonyapüré? Nem mindig. Sok eredeti salátát elkészíthet percek alatt, egy csomó recept az első ételek miatt nem fog végtelenségig állni a tűzhelyen. Használja ki az egyszerű finom ételek választékát.

Húsból

Hazánkban a húsételek nagyon népszerűek és szeretetteljesek, ízléses, tápláló és illatos. Még a frissen sült vagy sült hús gyenge szaga azonnal étvágyat okoz. Az ebédmenüben gyakran szerepelnek sertés- vagy csirkehúsételek. Az ilyen típusú húsok a legolcsóbbak, megfizethetők és gyorsan elkészíthetők. Nézze meg alább néhány lépésről lépésre a sült csirke és sertés karaj receptjét..

Illatos csirke burgonyával a sütőben

Egy ízletes vacsorához 4 főre van szüksége:

• csirke – 2-2,5 kg;
• növényi olaj – szemmel;
• burgonya – 1 kg;
• só, bors – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Dörzsölje meg a mosott csirketestet középen és kívül sóval, borssal, növényi olajjal.
2. Hámozza meg a burgonyát, mossa le és apró szeletekre vágja, sózzuk és finoman öntsük napraforgóolajjal.
3. Az egész ételt szétszórjuk egy sütőlapra, és elküldjük egy előmelegített sütőbe, amelynek hőmérséklete 220 fok. Másfél órán keresztül süssük, néha egy kicsit tovább tart.
4. Időről időre meg kell keverni a burgonyát és meg kell öntözni a csirkét a felszabadult zsírral..
5. Az idők végén egy előkészített ételmel sütjük ki a sütőlapot, díszítjük zöldekkel és forróan tálaljuk.

Házi főtt sertéshús fokhagymával

Főzéshez szüksége van:

• sertéshús – 1 kg;
• sárgarépa – 1 db .;
• fokhagyma – 8-10 szegfűszeg;
• liszt – kenyérsütéshez;
• szikla só – 1 teáskanál;
• cukor – 1 teáskanál;
• bors – szemmel;
• növényi olaj – sütéshez.

Főzési módszer:

1. A sertéshúsra egy nagy darab sertéshúst választunk zsír és rétegek nélkül.
2. Egy éles vékony késsel vagy kötőtűvel egy vastag lyukat átszúr az egész húsdarab mentén, amelyet hámozott fokhagyma-gerezd és sárgarépa-gyűrűkkel töltünk be..
3. A kitöltött balyk-t kívülről mossuk fokhagymával, sóval, borssal és egy sajtológépről szorított cukorral.
4. A húslé tartósítása érdekében tekerje a balykot lisztbe, néhány percig süsse forró serpenyőben napraforgóolajjal.
5. Ezután az edényt egy sütőlapra tesszük, ha szeretné, a közelben bármilyen zöldséget feltehet.
6. Sütjük a hústálcát 180 fokra felmelegített sütőben.

Halból

A fiatal és egészséges életmódhoz öthavonta egyszer kell fogyasztani sok zsírsavat tartalmazó halételeket. Még akkor is, ha még soha nem készítettél ilyen halat, próbálja meg a családja számára felkínálni a paradicsomban lévő csuka (vagy szürke tőkehal) finom húsát. Egy gyors snack – tonhallal töltött paprika – váratlanul ízletes meglepetés lesz azoknak a vendégeknek, akik hirtelen rohannak otthonába.

Hal paradicsomos szószban

Hozzávalók:

• hal (csuka, szürke tőkehal) – 1,5 kg;
• sárgarépa – 1 db .;
• paradicsomlé – 1,5 csésze;
• fűszeres hal – ízlés szerint;
• Bolgár bors – 1 db .;
• hagyma – 2 db .;
• liszt – 1 evőkanál. a kanál;
• Lavrushka – 2-3 levél;
• szegfűbors fekete bors – 5-6 borsó;
• napraforgóolaj – sütéshez.

Főzési módszer:

1. Megtisztítjuk a halakat, levágjuk a fejet, a farkot és az uszonyokat. Amit levágták, tegyen egy külön serpenyőbe, öntsen 1,5 csésze vizet, adjon hozzá lavrushka-t és borsot, sót. Főzzük, mint a húslevest 20 percig.
2. A hal fennmaradó hasított testét darabokra osztják, meghintjük ízesítéssel, sóval és borssal. Fél órán át ragaszkodunk hozzá.
3. Főzés paradicsomszósz egy hal étel. Három sárgarépa finoman egy reszelőn. Apróra vágott hagyma és paprika.
4. Pörkölt zöldségeket egy serpenyőben meleg növényi olajjal. A végén adjunk hozzá lisztet, paradicsomlét, sót.
5. Egy másik serpenyőben süssük meg a halat.
6. Ezután a serpenyő alján tegye a hagymát gyűrűkkel, az első rétegben a lavrushka-t, a másodikban a sült halat, a harmadikban pedig a paradicsomszószt. Mindent megtöltünk a korábban elkészített húslevestel. Forraljuk fel, pároljuk 20-30 percig, csökkentve a hőt.

Tonhal töltött paprika

Főzéshez szüksége van:

• konzerv paprika – 10-12 db .;
• tonhal (konzervek) – 300g;
• íj -1 pc .;
• tojás – 3db .;
• olivaolaj;
• majonéz -2-3 evőkanál. kanál;
• só ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Távolítsuk el a főtt tojást a héjból, négyzetre vágva. Nyisson ki egy üveget halból, és engedje le az olajat.
2. Finomra vágja a hagymát kockákra.
3. Keverje hozzá a hagymát, a tojást, a tonhalot, adjon hozzá majonézt, sót.
4. Töltsük meg a paprikát a kész keverékkel, és tegyük az edényre.

Gombával

A gomba különleges aromájú és kifinomult ízű, így azokból ételeket csak ünnepnapokon készítenek. Nemcsak értékes ízléssel bírnak, hanem a test számára is nagy előnyökkel járnak. A gomba összetétele tartalmaz fehérjét, B-vitaminokat, szénhidrátokat, ezért a gomba ételeket ajánljuk nemcsak ünnepnapokon, hanem hétköznapokon is. Az alábbiakban néhány kiváló receptet találsz..

Töltött sampinyonval

Hozzávalók:

• gomba – 30 db .;
• hagyma – 2 db .;
• napraforgóolaj – 3 evőkanál. kanál;
• kemény sajt (reszelt) – 100 g;
• zöldek, bors, só – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. A fiatal és friss sampin sapkáitól elválasztjuk a lábainkat. Mosás a vízben.
2. Gomba lábak, késsel finomra vágott hagyma, keverjük össze, növényi olajban 5-7 percig süssük. Solim.
3. Adjuk hozzá a kopott sajtot a lehűtött töltelékhez, keverjük össze, töltsük meg a gombakupakokat.
4. Szétterítse a töltött gombát egy sütőlapra, amelyet előzőleg sós vajjal megsüttek.
5. Süssük az ételt a sütőbe, előmelegítve 180 fokra, 25-30 percig.

Párolt gomba káposztával

Hozzávalók:

• fehér káposzta – 1 kg;
• gomba – 300-400 g;
• növényi olaj – pörköléshez;
• hagyma – 1 db .;
• bors, só – szemmel.

Főzési módszer:

1. Finomra vágja a friss, lédús káposztát, főzzük 15-20 percig egy serpenyőben.
2. Mossuk meg a gombát, tányérra vágjuk, apróra vágjuk a hagymát.
3. Öntsön olajat a serpenyőbe, öntsük a hagymát, főzzük alacsony lángon.
4. 2-3 perc elteltével adjuk hozzá a gombát, addig süssük, amíg félig meg nem főzik, öntsük a káposztára. Párolja az egész ételt további 5 percig.

Körettel

Semmi nem hangsúlyozza a főétel ízét, valamint a köretét. Húsokkal, halakkal tálalják, néha csak megeszik. A burgonyát, a zöldségeket és a gabonaféléket gyakran köretként főzik. Az ilyen ételek szép, ízletes és szokatlan elkészítéséhez kísérletezzen hozzá zöldeket, fűszereket, szárított gyümölcsöket, diókat. A főzéshez főzze az alábbi recepteket..

Cukkini sajttal és paradicsommal a sütőben

Hozzávalók:

• kemény sajt – 150 g;
• fiatal cukkini – 2 db .;
• olívaolaj – 40 g;
• paradicsom – 2 db .;
• fokhagyma -2-3 szegfűszeg;
• szárított bazsalikom – 1 teáskanál;
• bors, só – szemmel;
• zöldek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Mossa ki a zöldségeket, szárítsa meg, vékony gyűrűkre vágja.
2. Rácsavarjuk a sajtot.
3. Keverje össze az olívaolajat sóval, borssal, aprított fokhagymával, apróra vágott gyógynövényekkel, bazsalikommal.
4. Tegyen egy sütőlapra váltakozva cukkini gyűrűt, paradicsomot, sajtot. Öntsön olajbogyó öntettel az edény tetejére.
5. Süssük 35–40 percig. 175-180 fok hőmérsékleten.

Bab gombával

Hozzávalók:

• spárgabab -150 g;
• hagyma – 1 db .;
• gomba – 100 g;
• növényi olaj – 1 evőkanál. a kanál;
• fokhagyma – 1-2 szegfűszeg;
• szójaszósz – 20g;
• szezámmag – 1 teáskanál;
• só, bors – szemmel.

Főzési módszer:

1. Vágja a hámozott hagymát, a mosott gomba apró szeletekre. Süssük őket forró olajban néhány percig.
2. Mossuk meg a babot, távolítsuk el a száraz végeket, öntsük őket a hagymára és a gombára. Az egész edényt süssük további 3-5 percig.

Saláták

Finom saláták nélkül egyetlen esemény sem lehetséges. Az ilyen ételeket különféle összetevőkből készítik: zöldségek, hús, gyümölcs, tenger gyümölcsei. A saláta édes, keserű, savanyú, sós lehet. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy naponta esznek ilyen ételt, mert az tartalmazza a legtöbb vitamint, ásványi sót. Használjon néhány egyszerű saláta receptet mindennapi használatra.

Káposzta saláta almával

Hozzávalók:

• fehér káposzta – 300 g;
• zeller – 100 g;
• citromlé – 1 evőkanál. a kanál;
• sárgarépa – 1 db .;
• alma – 1 db .;
• sovány olaj – szemmel.

Főzési módszer:

1. Finoman aprítsa el a káposztát, sót, őrölje meg kézzel.
2. A hámozott almát kockákra vágjuk, a mag eltávolítása után.
3. Hámozza meg a zellert és a sárgarépát, őrölje meg egy finom reszelőre.
4. Öntsük az edény összes összetevőjét egy tálba, keverjük össze, fűszerezzük citromlével, növényi olajjal.

Rák saláta narancs

Hozzávalók:

• narancs – 1 db .;
• Pekingi káposzta – 200 g;
• fokhagyma – 3 szegfűszeg;
• konzerv kukorica – 1 doboz;
• tojás – 2 db .;
• rákpálca – 200 g;
• zöldek, majonéz, só – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Forraljuk az ételhez az tojást, héjat, kockára vágva.
2. Finomra vágja a káposztát, és tegye egy salátás tálba.
3. Hámozza meg a narancsot, ossza szeletekre, távolítsa el a filmet, és darabolja.
4. Finoman vágja el a fokhagymát és a gyógynövényeket késsel.
5. Dice rák polcok.
6. Kombinálja az összes hozzávalót egy salátás tálba, keverje össze, fűszerezze majonézzel.

Tea édes

A desszert nem a főétel, de az étkezés utolsó részeként fontos. Az étkezés végén felszolgált édességek teljességét, egy kis ünnepet adnak. Kellemes és könnyű enni egy finom desszertet tea vagy más ital mellett. Ne fosztja meg magától és rokonaitól az édes ételt. Nem kell feltalálnia időigényes süteményeket vagy süteményeket. Próbáljon meg néhány alternatív receptet készíteni egy egyszerű desszertre minden nap..

Túrós sütik

Hozzávalók:

• vaj – 100 g;
• tojás – 1 db;
• cukor – 2-3 evőkanál. kanál;
• alacsony zsírtartalmú túró – 150 g;
• 9% ecet – 1 teáskanál;
• liszt – 3 evőkanál. kanál;
• szóda – egy kés hegyére;
• só – egy csipet.

Főzési módszer:

1. Helyezze a tálba vaj (lágyítva), túró, cukor, tojás, sót. Csiszoljuk keverővel, hogy folyékony masszát képezzen.
2. A szódat ecettel oltjuk, tesszük bele a túrómasszába, adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze az összes oldatot.
3. Kiderül, hogy egy puha tészta, amelyet centiméter vastag süteményekbe kell hengerezni.
4. Szorítsa ki a sütiket egy sütivel, tegye őket egy zsírozott sütőlapra, távol egymástól.
5. Az édes ételt elküldjük a 170 fokra előmelegített sütőbe, 35 percig sütjük.

Torta „ház” a cookie-k és a túró

Hozzávalók:

• vaj – 200 g;
• túrótömeg – 400 g;
• „Sült tej” sütik – 400 g (2 csomag);
• cukorhomok – 6 evőkanál. kanál;
• kakaó – 2 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Osszuk fel az kissé megolvadt vajat két felére. Vegyük az egyik részt cukorral, a másikat kakaóval és cukorral.
2. A kapott csokoládévajat elrejtik a hűtőszekrényben. Adjuk hozzá az alvadék tömeget az olaj többi részéhez. Mindent alaposan dörzsölje.
3. Lefedjük a sütőlapot pergamentel, megkenjük a kerületet csokoládéval, tesszük a sütiket három sorba.
4. A sütemények középső sorát túró krémmel borítottuk.
5. Emelje fel a pergamen oldalát úgy, hogy az első és a harmadik süti háromszög legyen.
6. Rögzítjük a pergamenet ebben a helyzetben, és 3-4 órán keresztül küldjük az edényt a hűtőszekrénybe.
7. Távolítsa el a pergament a kész tortából.

Szokatlan és ízletes ételeket lehet elkészíteni otthon, ehhez nem szükséges étterembe látogatni. Minden eredeti egyszerű és nem igényel nagy pénzköltségeket, különleges összetevőket. A ínycsiklandó ételek elkészítéséhez szokásos termékkészletre lesz szüksége, amelyet minden háziasszony megtalál a konyhában. Nézze meg az alábbi videót, ahol tippeket talál az ízletes reggeli, vacsora, ebéd és tea készítéséről.

Csirke Chakhokhbilly lassú tűzhelyen

Pizza a sütőben

Burgonya rakott darált hús

Könnyű tengeri étrend

Finom őrült reggeli saláta

„Panna Kota” olasz desszert