Főzés ízletes sárga szilva kompót télen

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk kompótot szilvából télen
• Téli szilva kompót recept
• Sárga szilva kompót citrommal
• Sárga szilva pitted recept télen
• Konzerv szilva őszibarackkal
• Sárga szilva télen cseresznye szilva

Amint a tél megérkezik, vágyakozik arra, hogy ízletes gyümölcsökkel vagy gyümölcslevekkel kényeztesse magát. A sárga szilvából származó természetes vitaminok hozzájárulnak a vitamin-ellátás feltöltéséhez a hideg évszakban. Ez a tartósítás nagyon gyorsan megtörténik, és az eredmény egy ízletes és egészséges ital.

Hogyan készítsünk kompótot szilvából télen

A szilva nagyon aromás és ízletes, jóllehet sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik, ezért gyakran használják orvosi vagy étrendi táplálkozás során. Összetétele számos pektint, cukrot, vitamint és szerves savat tartalmaz. A szilva sárga típusát a magas termelékenység jellemzi, ezért a megőrzést gyakran vele végzik – kompótok, lekvárok és konzervek.

Amikor tervezi, hogy ezen aromás gyümölcsökből előkészíti-e a téli nyersanyagot, néhány tippet kell követnie:

1. A téli betakarítást azon gyümölcsfajtákból kell elvégezni, amelyekben a csontot a lehető legegyszerűbben elválasztják..
2. Ha a tartósítást nagy gyümölcsökből készítik, akkor azokat felére kell vágni, eltávolítva a követ.
3. A gyümölcsnek érettnek, lédúsnak kell lennie.
4. A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni.
5. A gyümölcsöket blanszírozzák, így jobban cukrosodnak.
6. A szilva típusától függően meghatározzák a cukor mennyiségét.
7. Az ital aromája élénk lesz, ha szegfűszeg (kb. 1 csipet), alma, őszibarack, fahéj, cseresznye szilva, vanillin, vörös bor.

Téli szilva kompót recept

A szilva megőrzése nagyon egyszerű eljárás, ha a receptet szigorúan betartják. Az első szüret megjelenésével főzhet télen ilyen finom párolt gyümölcsöt. Ajánlott különféle alapanyagok hozzáadása, hogy az ital íze élénkebbé és érdekesebbé váljon. Ne öntsön azonnal ki az összes cukrot, különben a tartósítás nagyon édes lesz.

Sárga szilva kompót citrommal

A konzerv sárga szilva kompótot nagyon könnyű bezárni. A szorgalmas háziasszonyok egész télen finom vitaminitalokkal élvezik a családot. A munkadarab a következő komponensekből készül (az összetevők kiszámítása literes üvegenként):

• sárga szilvafajta – 2 evőkanál .;
• citrom – 1 gyümölcs;
• fehér cukor – 1 csésze;
• víz – 2 evőkanál.

Készíthet egy italt a következő séma szerint:

1. Először megfelelően el kell készítenie a gyümölcsöket – ezeket megmossák, felülről villával átszúrták.
2. A tiszta és száraz üveget gyümölcsökkel töltik fel, majd forrásban lévő vízzel (1 liter) meg kell tölteni. A fedelet tetejére helyezzük.
3. Egy perc telik el, majd a folyadékot külön tartályba kell üríteni.
4. A serpenyőt, amelybe a szirupot öntették, tűzre teszik. Ezután hozzá kell adnia citromlevet cukorral.
5. Amikor a folyadék forrni kezd, a kompozíció néhány percig forral.
6. Forró szirup öntött gyümölcsök. A felső kannákat le kell fedni.
7. Az edénynek 20 percig állnia kell a természetes sterilizáláshoz..
8. Ezután a tartósítást fel kell tekerni, fejjel lefelé fordítani, törülközőbe csomagolni.

Sárga szilva pitted recept télen

A finom, édes téli sárga szilva kompót gyors és egyszerű elkészítése. Ez az étel a következő összetevőket tartalmazza:

• friss szilva – 2,7-3 kg;
• cukor – 700-750 g;
• víz – 1,25-1,75 l.

A következő eljárás segít a szilva ital főzésében:

1. A gyümölcsöt hideg vízben mossuk, felére vágjuk, a száron levő magokat eltávolítjuk.
2. A betakarítást az előkészített bankokban végezzük.
3. Cukrot öntenek a serpenyőbe, vizet öntenek, a szirupot felforralják.
4. A bankokat folyadékkal öntik, fedővel fedik le.
5. A kannákat egy nagy forró vízzel töltött edénybe kell tenni.
6. Az pasztörizálás 15 percig tart.
7. A bankok sterilekkel vannak lezárva, fejjel lefelé fordítva, takaróval borítva, teljes érintkezésig hagyva.

Konzerv szilva őszibarackkal

A tél eljövetelével finom italokkal és barackokkal kényeztetheti magát. Előkészítéséhez a következőket kell tennie:

• őszibarack – 2-3 db .;
• szilva – 8-9 db .;
• cukor – 1 evőkanál;
• forrásban lévő víz.

A recept a következő:

1. A gyümölcsöket meg kell mosni, bankokban összehajtani.
2. Víz forralunk egy serpenyőben.
3. A gyümölcsöket bankokban ültetik, cukrot öntenek.
4. Forrásban lévő vizet öntenek, a bankok fedeleit fedik le, feltekercselik.
5. Annak elkerülése érdekében, hogy a cukor az alján maradjon, a tartályokat kissé meg kell rázni, mivel azok teljesen feloldódnak.
6. A bankok fedelekkel le vannak zárva, meleg takaróval borítva, hagyva teljesen lehűlni.

Sárga szilva télen cseresznye szilva

A téli illatos és hihetetlenül ízletes fűszeres kompótral nemcsak sárga szilva, hanem cseresznye szilva is örömére és meglepésére szolgálhat. Kívánság szerint további kiegészítő összetevők is használhatók – például alma. Előkészítéséhez a következő komponenseket kell figyelembe vennie:

• cseresznye szilva – 2,8-3,2 kg;
• szilva – 3,3-3,6 kg;
• fahéj – 1 bot;
• cukor – 420-460 g;
• vanillin – 1 csipet;
• szegfűszeg – 10-12 db .;
• víz.

A főzés folyamata a következő:

1. Ajánlott enyhén éretlen gyümölcsök használata, de nem zöld, különben a kész ital túl savanyú lesz.
2. Az összes gyümölcsöt gondosan válogatják, a szárokat eltávolítják. Csontok maradhatnak.
3. Steril üveg edényt, fém fedőt készítünk. A sterilizálás nem szükséges.
4. A gyümölcsöket villával apróra vágják, vagy egy apró bemetszéssel készítik a cukor jobb felszívódását.
5. Egy serpenyőben 40% szirupot kell főznie. Készítéséhez egy liter víz alapján 400 g fehér cukrot veszünk. Fűszereket adnak a sziruphoz – szegfűszeg, vanília, fahéj.
6. Ezután a gyümölcsöt lerakják, legfeljebb 5 percig főzik.
7. A gyümölcst a szirupból egy réselt kanállal veszik fel, elkészítve az elkészített bankokra.
8. A szirupot pár percig forraljuk, és edényekbe öntjük.
9. A felső kannákat fedő borítja, szorosan lezárva.
10. A tartályokat fejjel lefelé fordítják, törülközővel vagy takaróval borítják, egy ideig hagyják teljesen lehűlni, majd a pincében vagy kamrában tárolják..