Eper cukorral télen főzés nélkül

A cikk tartalma

• Hogyan válasszuk ki és készítsük elő a bogyókat a téli betakarításhoz
• Hogyan készítsünk eper cukorral télen
• Friss eper cukorral télen – egy egyszerű recept egy darálóban
• Fagyasztott kerti szamóca cukorral télen a fagyasztóban
• Reszelt erdei szamócát cukorral keverővel
• Illatos eper lekvár saját gyümölcslében forrás nélkül
• Hogyan kell tárolni?

A bogyók főzése lekvár, lekvár vagy contit készítéséhez sok időt vesz igénybe. Ezenkívül hőkezelés után a vitaminok egy része eltűnik, és az emlékek továbbra is hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek. Ebben az esetben megpróbálhatja bogyós növényét élő formában elkészíteni főzés nélkül. Az alábbiakban talál recepteket és fényképeket, hogyan lehet őrölni eper cukorral télen.

Hogyan válasszuk ki és készítsük elő a bogyókat a téli betakarításhoz

Az eper mellett az eper desszertek, például lekvár, lekvár vagy nyers lekvár is finomnak tekinthetők. Az első lépés a betakarítás és a növény megfelelő előkészítése. Ehhez szét kell válogatni a bogyók között, hogy eltávolítsuk a nem szükséges részeket – szórólapokat, szárokat, kerti szemetet. Ezután be kell éreznie magát egy szűrőbe, és mindent el kell mosni folyó víz alatt. Ezután a bogyókat törölközőre kell helyezni, és hagyni száradni.

Az előkészítés során szétválasztja a sérült és az érett gyümölcsöket, különben a tésztához főzés nélküli eper cukorral nem áll sokáig. Mindenesetre ügyeljen arra, hogy szárítsa meg a termést, mert főzés nélküli recepteknél nagyon fontos, ha fagyasztva jégszemcsék nem jelennek meg. A gyümölcs alapos szárítása után folytassa a desszert elkészítését.

Hogyan készítsünk eper cukorral télen

Eper készíthető cukorral télen télen különféle főzés nélkül. A lekváron vagy az egyszerű lekváron kívül létezik olyan dolog is, mint a nyers lekvár: ez egy bogyósétel neve, amelyet hőkezelés nélkül főztek. Második fő összetevőként a granulált cukrot vagy a porcukorot veszik figyelembe. Annak érdekében, hogy a desszert különleges íze legyen, megengedett további gyümölcsök hozzáadása – eper, áfonya és mások.

A termékek mellett sterilizált kannákra is szükség lesz: ez szükséges a kész kezelés hosszabb ideig tartására. Még mindig szükség van burkolatokra – ajánlott pár percig főzni. Az őrléses receptekben kényelmesen használható húsdaráló, turmixgép vagy egy közönséges tológép. Ezenkívül egy tartályra van szüksége az összetevők keveréséhez.

Friss eper cukorral télen – egy egyszerű recept egy darálóban

Noha a húsdaráló nem kapcsolódik a bogyók feldolgozásához, mégis használható. Szükséged lesz:

• granulált cukor és eper gyümölcs – egyenként 1 kg.

Mivel a bogyó keserűsége idővel megjelenhet, megengedett, hogy több édes összetevőt vegyen fel. A főzési utasítás így néz ki:

1. Feldolgozza az elkészített bogyókat egy darálóval.
2. Adjuk hozzá az édes komponenst a kapott keverékhez, és küldjük hideg helyre.
3. Keverjük a tartalmat 2-3 napig, mert az édes komponens nem oldódik fel azonnal.
4. Tedd a kész desszertet üvegekbe, a tetején maradt helyet töltsd fel cukorral.

Fagyasztott kerti szamóca cukorral télen a fagyasztóban

A következő recept szerint a szamócát cukorral betakarítják télen főzés nélkül, de a fagyasztóban tárolják. Szükséges összetevők:

• érett friss bogyó – 1 kg;
• granulált cukor vagy por – 300 g.

Így fagyaszthatja le az eper télen cukorral:

1. Öblítse le többször a friss bogyós gyümölcsöket, majd szárazra törölközővel terjessze.
2. Tegye őket egy rétegre egy kis sütőlemezre, meghintje cukorral a tetejére, fél órán át küldje a fagyasztóba.
3. Vegye ki a sütőlemezt, és osszon el mindent konténerekben vagy zsákokban fagyasztás céljából.
4. Küldje vissza a fagyasztórekeszbe.

A szamóca téli fagyasztása cukorral másképpen történhet. Ehhez a szárítást követően a keverőt vagy húsdarálót püré állapotba kell aprítani. Ezután a kapott masszát granulált cukorral kombináljuk, majd megverjük, vagy csak keverjük össze. A kapott desszert konténerekbe vagy formákba öntik. Az ilyen cukorral készült szamócát az előző recepthez hasonlóan télen tárolják a fagyasztóban főzés nélkül.

Reszelt erdei szamócát cukorral keverővel

A vadon élő eperbokrok jellemzője a bogyók intenzívebb aromája, amelyeknek ugyanazon növénynek nincs, de kerti fajták. Ezért a főzés nélküli desszertek még ízletesebbé teszik. A beszerzéshez a következőkre lesz szüksége:

• erdei szamóca – 1 kg;
• granulált cukor – 1 kg.

A főzés néhány egyszerű lépést tartalmaz:

1. Vegyük meg a hámozott és szárított bogyókat turmixgéppel, fokozatosan hozzáadva az édes komponenst.
2. A kapott desszert szétterítjük sterilizált üvegekbe, a tetején maradt helyet töltsük fel cukrot.
3. Tisztítsa meg hideg helyen..
4. 1-2 hét után a lekvár kissé leülepedik, ezért öntsön újra cukrot az egyes üvegek tetejére, hogy ne maradjon levegő.

Illatos eper lekvár saját gyümölcslében forrás nélkül

Ez a recept nem a bogyókat forralja fel, hanem a szirupot. A szükséges alkatrészek listája a következő arányban tartalmazza a termékeket:

• eper – 1 kg;
• granulált cukor – 0,8 kg;
• víz – 0,5 evőkanál.

Az előkészítéshez kövesse az alábbi lépéseket:

1. Öblítse le az édes termést és tegye egy külön tál aljára.
2. Miután újabb serpenyőt készített, forraljuk fel a szirupot, forrásban lévő vízbe öntve, cukorral és várva, amíg ez feloldódik.
3. Öntsük a forró keveréket az első tálba..
4. Ismételje meg a 2-3 lépést még kétszer, majd tekerje le az elakadást a fedelekkel, előzetesen sterilizálva azokat és a kannákat.

Hogyan kell tárolni?

Az ilyen desszerteket hűvös helyen kell tárolni, mivel azokat sterilizálás nélkül készítették el, így azok még a hideg évszak előtt is könnyen romolhatnak. Lehet hűtőszekrény, pince vagy, végső esetben, ablakpárkány. A fagyasztott ételeket csak a fagyasztóban tárolják, és csak egyszer távolítják el, azaz többször nem vetik alá ilyen eljárásnak.