Eper cukorral télen főzés nélkül

A cikk tartalma

• Eper lekvár recept főzés nélkül
• Friss eper főzés nélkül télen
• Fagyasztott eper cukorral télen
• Eper szirupban főzés nélkül
• Eper cukorral

A gyümölcsök és bogyók hőkezelése megfosztja őket hasznos tulajdonságaiktól, ezért néhány háziasszony inkább friss termékekkel készíti a téli előkészületeket. Egy ilyen lépés pozitív hatással van a megőrzés megjelenésére. Lehetséges azonban eper lekvár készítése főzés nélkül, és mi a jellemzői?

Eper lekvár recept főzés nélkül

Gondolod, hogy egy ilyen finom fogást hosszú hőkezelés nélkül nem lehet elkészíteni? Hiába. A főzés meghosszabbítja a tartósítás élettartamát, de ennek hiányában a lekvár egész télen a pincében vagy a hűtőszekrényben áll. Mielőtt feltárná a szamóca betakarításának különböző módszereit, figyelembe kell vennie néhány szabályt a vele történő munkára vonatkozóan, amelyeknek figyelmen kívül hagyása negatívan befolyásolja a munka eredményét. Mit nem szabad elfelejteni:

• A téli főzés nélküli cukorral készült szamóca nem működik, ha ezen a nyáron sok eső volt: a bogyók vizesek lesznek, és hosszú ideig hosszú ideig tárolhatók..
• Egy ilyen terméket őrölni és főzni kell, különben pár hét alatt el kell fogyasztani.
• A legjobb, ha erre a technológiára az ország bogyóit veszik: jól termelnek gyümölcslevet, ellentétben az erdészeti bogyókkal, amelyek szárazságuk miatt nagy mennyiségű cukrot igényelnek.
• Ha eper lekvárt készít forrás nélkül, a bogyónak érettnek kell lennie: hőkezelés nélküli éretlen a szervezetre veszélyes, nem nagyon jó ízű.
• Ha hiányzik a cukor, és érdekes desszertet szeretne kapni, akkor őrölheti a terméket és őrölheti: hideg diétás fogásra kerül a fagylalt helyett.
• Egyes háziasszonyok a részleges főzési módszert alkalmazzák: pár percig forralják a cukorszirupot, és azonnal öntenek friss bogyós gyümölcsöket. Ha citromsavat ad hozzá ide, akkor kaphat egy gyors eper kompótot.
• A fém fedőlapokat fel kell forralni, a műanyag fedezeteket csak megforrázhatják.
• Az összes téli eperreceptet konzervdobozok sterilizálására van szükség: ezt kétszer kell elvégezni. Az első lépés a tartályok megóvása a baktériumoktól, a második lépés – a tartósítás bezárása előtt.
• A kész epermasszát egy üvegedénybe töltheti vastag cukorréteggel – megtartja a finomságot eredeti formájában.

Friss eper főzés nélkül télen

Ez a legfinomabb gyógyszer a lép számára, amelyet csak szeretni lehet, és nagyon egyszerű megtenni még a szabadidő hiányában is. Egy ilyen cukorral készített eperhez télen főzés nélkül még az íze sem fog különbözni a friss bogyós gyümölcsök íztől, ezért a háziasszonyok szeretik gyümölcs salátákhoz és desszertekhöz használni. Elemi összetevők halmaza:

• eper – 1,3 kg;
• cukor – 1,5 kg + tartósításra.

Főzés:

1. Öblítsük le és aprítsuk le a bogyókat.
2. Fektesse réteggel a sterilizált üvegekbe, cukorral meghintve.
3. Húzza meg egy nejlonruhával, hagyja pár órát.
4. Keverje hozzá, adjon hozzá egy kanál cukrot minden egyes üvegedénybe, hogy védő parafa jöjjön létre.
5. Csukja le a fedelet, vegye le.

Fagyasztott eper cukorral télen

Érdekes lehetőség a fagylalt szerelmeseinek: bogyósütésből készített gyümölcsjég, amely nem tartalmaz minden, a gyári termékben található káros összetevőt. A leolvasztás után felhasználható szirupok és szószok készítéséhez, rövid keksz kitöltéséhez vagy keksz süteményekkel való impregnáláshoz. A fő összetevők arányát szemmel veszik fel, mivel a fagyasztó hőmérséklete megőrzi őket.

Az ilyen eper cukorral való hozzávetőleges összege főzés nélkül télen:

• friss bogyós gyümölcsök – 900 g;
• granulált cukor – 300 g.

Főzés:

1. Öblítse le a szamócát anélkül, hogy hosszú ideig áztatta volna, ellenkező esetben vizes. Távolítsa el a lófarokat, vágja le a sérült területeket (ha vannak).
2. Helyezze el egy dróttartón, amelyet periodikusan papírtörölközők fednek, nedvességet gyűjtve.
3. Az utolsó lépés a desszert kívánt megjelenésétől függ. A legegyszerűbb módszer a szamóca cukorral történő keverésére a turmixgépben, apróra vágva. Ossza el a burgonyapürét a tartályok között, hermetikusan zárja be és helyezze a fagyasztóba.
4. Ha egész bogyóra van szüksége, szárítás után fedje le őket cukorral, és tegye egy zsákba. Engedje le a levegőt, szorosan zárja le. Befagyasztására.
5. Kompromisszum a 2 módszer között: őrölje meg a termék felét, keverje meg a többit. Bezár a bankban.

Eper szirupban főzés nélkül

Minimális hőkezelést kell elvégezni, különben a desszert edény télig nem maradhat meg – legfeljebb egy hónapig hűtőszekrényben áll. Bármely recept eper lekvárral főzés nélkül megkövetel nagy mennyiségű cukrot, ami biztosítja a munkadarab biztonságát. A szakemberek azt sugallják, hogy a bogyókat a cukorral 5: 4 arányban kombinálják, különben a kezek eltarthatósága jelentősen csökken.

Összetevők sorozata:

• friss eper – 1 kg;
• granulált cukor – 1,3 kg;
• citromsav – 1/2 teáskanál.

Főző Jam:

1. Öblítse le a bogyókat, rendezze ki. Fektesse erősen a nagy edény alján, fedje le cukorral.
2. Változtassa meg a rétegeket, amíg az összes alkotóelemet nem használja
3. Fedjük le a tartályt fóliával vagy fóliával, tegyük a hűtőszekrénybe, hagyjuk éjszakán át.
4. Reggel vegye ki, meleg a konyhában. Szűrje le a kapott szirupot, forralja fel.
5. Sterilizáljuk az üvegedényt.
6. Öntsük a bogyókat hűtött üvegedénybe, öntsünk szirupot.
7. Helyezze a fedelet, vegye le.

Eper cukorral

Remek recept a dzsemek és / vagy dzsemek szerelmeseinek, mert a tömeg sűrű, a zselatin mennyiség növekedésével zselésnek tűnik. A terméket ajánlatos konténerekben elkészíteni, ha azt tervezi, hogy lekvárként használja. Az ilyen téli cukorhoz tartozó eper összekeverhető málna, ribizli vagy áfonya keverékkel, hogy egészséges, vitaminokban gazdag lekvárokat készítsen. A fő összetevők mennyiségét nem feltüntetik szándékosan, mivel itt csak az arányokat kell megismerni. Mennyi aratás – magad dönt.

A finomságok összetétele:

• cukor eperrel – egyenlő arányban;
• zselatin – 15 g / fő fő összetevők.

Az eper elkészítése cukorral télen főzés nélkül:

1. Öblítse le a bogyókat, hámozza, aprítsa vagy darálja.
2. Öntsön cukrot, keverje össze.
3. Kombinálja a zselatint hideg vízzel, várja meg a duzzanatot.
4. Helyezze a cukor- és epermasszát a tűzhelyre. Forrás után ne főzzön.
5. Azonnal adjunk hozzá zselatint, keverjük össze, öntsük üvegekbe.
6. A téli főzés nélküli eperkészítés készen áll és hűtés után azonnal felhasználható.