Csicsóka – az előnyök és kár, főzés receptekkel. A csicsóka hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

A cikk tartalma

• Mi a csicsóka és mi az?
• A cserép kémiai összetétele
• A csicsóka gyógyító tulajdonságai az emberek számára
• Cukorbetegségben szenved
• Ízületi kezelésre
• Hasnyálmirigy-gyulladás
• Fogyáshoz
• Terhesség alatt
• A csicsóka előnyei a férfiak számára
• Mit főzni csicsóka: orvosi receptek
• A csicsóka-gyümölcslé receptje
• Nyers vagy szárított gumók főzése
• Friss gyökér saláta
• A topicsóka ártalma és ellenjavallatai
• Hogyan néz ki a csicsóka növény és gyümölcs: fotó

A modern társadalomban divatos egzotikus növényekkel kezelni. A ház közelében lévő kertből származó zöldségeknek azonban néha nem kevésbé gyógyító tulajdonságaik vannak, mint a külföldi gyümölcsöknek és gyógynövényeknek. Az emberi test számára nagy haszonnal jár a csicsóka. Ennek a gyökérnövénynek számos hasznos, tápláló tulajdonsága van. Milyen betegségek segíthetnek a csicsóka gyógyításában? Hogyan lehet a földes körtét felhasználni gyógyitalok készítéséhez és különféle betegségek kezeléséhez?

Mi a csicsóka és mi az?

A csicsóka egy évelő gumós növény, amelyet kontinensünkre Észak-Amerikából a 18. században hoztak be. A csicsókat cserépnek vagy csicsókanak nevezik, hivatalosan gumós napraforgónak. Az Astrov családhoz tartozik, a napraforgó nemzetségéhez. A földes körte megjelenésében hasonló a gyömbér gyökéréhez, ízlésében hasonlít az édes burgonyára. A csicsóka földje 2-4 méterre nő és napraforgóra emlékeztet.

A botanikusok több mint 300 fajta körtefajtát ismernek. Ez a növény szerény, ezért jól növekszik a nedves talajon és rossz fényviszonyok mellett. Mi kezeli a csicsókat? A földes körte használata javítja az idegrendszer, az endokrin rendszer, az immunrendszer működését. A csicsóka emésztőrendszerre történő felhasználásának különösen pozitív hatása van. A még mindig gumós napraforgó megtisztítja a testet a káros radioaktív anyagoktól. A csicsóka sok gyógyhatással rendelkezik, és segít:

• fokozzák az immunitást;
• alacsonyabb vércukorszint;
• kiküszöböli az ízületi fájdalmakat;
• javítja a vérkeringést;
• alsó gyomorsav.

A cserép kémiai összetétele

A föld körte táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően értékesebb, mint a burgonya és a répa. A csicsóka növényi gyümölcsét, szárát, leveleit és gyökérzöldségeit különféle betegségek kezelésére használják. A csicsóka sok gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, amelyek ennek a növénynek a különleges kémiai összetételéből adódnak. A föld körte a következő hasznos anyagokat, nyomelemeket tartalmazza:

• A gumós napraforgó antioxidáns tulajdonságait borostyán-, málna-, almasav-, fumársav jelenléte okozza.
• A csicsóka kb. 8% szilíciumot tartalmaz. Kis mennyiségű csicsóka képes kielégíteni az anyag mindennapi szükségletét..
• Kálium, vas, foszfor, magnézium, kalcium, cink – ezek az elemek gazdag földi körteben.
• A csicsóka nagy mennyiségű B és C vitamint tartalmaz. Ezeknek az anyagoknak a földes körteben több van, mint a répaban, a sárgarépában, a burgonyaban 3-szor.
• A csicsóka pektineket tartalmaz, amelyek megtisztítják a testet, pozitívan befolyásolják a bélműködést és megakadályozzák a koleszterin felhalmozódását a vérben.
• A gumós napraforgó akár 15–22% inzint is tartalmaz, ami egyedülálló természetes gyógyszerré teszi a vércukorszint csökkentését. Ezt a növényt széles körben használják cukorbetegek élelmezés-előállításában..
• A növény gumóiban sok fehérje van, amely a gyökérzet teljes tömegének 3,2% -a.

A csicsóka gyógyító tulajdonságai az emberek számára

A csicsóka gazdag összetétele kiváló gyógymódot nyújt különböző betegségek kezelésére. Ezenkívül a gyökérnövények, a lé, a szárak és a növény levelei gyógyhatásúak. A földes körte rendszeres megelőző evése sok betegség megelőzésére és gyógyítására elősegíti. Az orvosok régóta észrevették, hogy ennek a növénynek a gyökere felhasználásával megelőzhető a szívroham, agyvérzés, stabilizálható a vérnyomás, és még a látás is javul.

Cukorbetegségben szenved

A hivatalos orvostudomány és a népek felismerik, hogy a csicsóka gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és azt ajánlja az I. és a 2. típusú cukorbetegség megelőzésére és kezelésére. Az 1. típusú cukorbetegségben szenvedő betegek esetében a földes körte (nyers gyümölcs, gyümölcslé és főzet) szedésének terápiás hatása akkor nyilvánul meg, amikor a beteg rendszeresen használja a növény gyökereit. Az emberi testben az inulin behatol a szervekbe és helyettesíti a glükózt az anyagcserében. Emiatt a sejtek megkapják a szükséges energiát.

Az inulin tökéletesen segíti a glükóz felszívódásának szabályozását, ami csökkenti a vér cukorkoncentrációját. Ez támogatja a beteg jólétét. A stabilizáló glükóz lehet a katalizátor, amely a hasnyálmirigyt saját inzulint termel. A cukorbetegeknek ajánlott főtt vagy friss csipkebogyó növényeket enni naponta háromszor, 1 db. 15 perccel étkezés előtt.

Ízületi kezelésre

A csicsóka nagy mennyiségű szilíciumot tartalmaz. Ez az elem részt vesz az ízületek belsejében lévő ízületi membránok sejtjeinek növekedésében és megosztásában. Csak 50 gramm csicsóka pótolja az ember napi szilíciumigényét. A földes körte rendszeres fogyasztása csökkentheti a fájdalmat, enyhíti az ízületek merevségét. A topinambát rheumatoid arthritis, radikulitisz külső fájdalomcsillapítására használják.

Hasnyálmirigy-gyulladás

A hasnyálmirigy-betegséget anyagcserezavarok és rossz vérellátás kísérik. A csicsóka felhasználása javíthatja az anyagcserét és eltávolítja a gyulladást. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén naponta 150 g nyers gyökérzöldséget kell enni. Étkezés előtt alaposan lemossák és fogyasztják egy héjjal, amely sok hasznos anyagot tartalmaz.

Hasnyálmirigy-betegség esetén a topinambát főzés formájában ajánljuk inni. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén főzött, szárított, nyers gyökérgyöngyöt ajánlott enni. Az erjesztett, sült és sült csicsókat azonban nem szabad beteg hasnyálmirigyhez használni, mivel az így főzött csicsóka irritálja a gyomor nyálkahártyáját.

Fogyáshoz

A csicsóka segít lefogyni. A földes körte gyökérnövénye sok rostot tartalmaz, amely képes megtisztítani a méreganyagok, toxinok testét. Amikor a test aktívan megszabadul a káros anyagoktól, felgyorsítja az anyagcserét és zsírégetést eredményez. Földes körte használatakor javul a test szénhidrát- és zsírszerkezete, ami hozzájárul a felesleges mennyiség gyors eltávolításához. A csicsóka kalóriatartalma 61 kcal, tehát ideális a fogyáshoz való főzéshez.

Terhesség alatt

A földes körte vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag, ezért ez a gyökérnövény hasznos a várandós anyák számára. A csicsóka hashajtó tulajdonságai is vannak, ezért székrekedésben szenvedő terhes nők számára ajánlott. A hashajtó hatás érdekében a csicsókat nyersen kell fogyasztani. Terhesség alatt a csicsóka hozzájárul a test kalciummal és más hasznos anyagokkal való feltöltéséhez. A szoptatás ideje alatt (szoptatás közben) az orvosok azt is javasolják, hogy megegyék gumós napraforgó gyökérnövényeit.

A csicsóka előnyei a férfiak számára

A topinambában található vitaminok, jótékony mikro- és makroelemek pozitív hatással lehetnek az erősebb nemre. Ezenkívül a földes körte különféle korú férfiak számára is hasznos. Ha ebbe a gyökérnövénybe belemegyek a menübe, akkor jelentősen csökkenteni fogja a kórokozó-rendszer betegségeinek kockázatát. A napi topinambával a férfiak képesek lesznek megakadályozni a potenciális problémákat, a prosztata adenoma kialakulását.

Mit főzni csicsóka: orvosi receptek

Különböző betegségek kezelésében vegyen főzet, szirup, gyümölcslé csicsóka gumóiból. Fürdők számára a kompresszorok szárokat, növényi leveleket használhatnak. A földes körte széles körben használják a főzéshez. Saláták, muffinok, csicsóka levesek segíthetnek fogyni, normalizálják az emésztőrendszert. A csicsóka ételeinek főzéséhez a multicooker tökéletes. A gyökérzöldségeket almával és más zöldségekkel kombinálva kapjuk a gyümölcsöket, az ízletes és egészséges burgonyapürét és a salátákat.

A csicsóka-gyümölcslé receptje

Különböző betegségek kezelésére a szakértők agyag körtelevet javasolják. Hatékonyan segíti a székrekedést, csökkenti a gyomor savtartalmát és a vércukorszintjét, és számos más gyógyító tulajdonsággal is rendelkezik. Kezelés céljából csak frissen facsart gyümölcslevet szabad fogyasztani. Főzéshez jól mosott és tisztított földes körte gyökérnövényeit kell folyó víz alatt vinnie, majd át kell vezetni húsdarálón, facsarón vagy rostélyon. A kapott zúzott masszát gézzel, szűrővel megszorítsa.

Nyers vagy szárított gumók főzése

A cukorbetegség és más betegségek kezelésére a topinambából készített főzeteket használják. Főzéséhez 3 vagy 4 mosott topinambás gyökérnövényt kell bevennie, l vízbe önteni, 20 percig főzni. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén az alábbiak szerint készített főzetet fogyasztanak: 5 vagy 6 gyökérzöldséget öntsünk 2 liter vízbe, alacsony forráson forraljuk, 10-15 percig főzzük. Ezután a húslevest leszűrjük, és egész nap megitatjuk. Ivja a gyógyszert hűtve.

A szárított, a lisztbe őrölt földes körte gumóit gyógyító húslevest készítésére használják, amely segít vérszegénység, magas vérnyomás, hasnyálmirigy-gyulladás, epehólyag-gyulladás esetén. Ehhez vegyen be 3 evőkanál. l por a szárított csicsóka gyökérzöldségből, és forraljuk 1 liter vízben 30 percig. Igyál húslevest hetente háromszor, 1 liter naponta. Az ízületek fájdalmainak megjelenése esetén a fürt, amely agyag körte főzésével készül, jó hatást fejt ki.

Előkészítéséhez a gumós napraforgó (1,5 kg) szárát, leveleit összetörik, és 5-8 liter vizet öntenek bele. Forraljuk 25 percig. Ezután szűrje le a levest. A kezelési eljáráshoz meleg vízzel 1: 7 arányban hígítják. 15 percig kell elválni egy elválasztott húsleves fürdőben. Az eljárás után zuhanyozni. A kezelési idő 15-20 ülés, amelyet naponta kell elvégezni. A föld körte friss zöld tömege helyett szárított szárokat, leveleket (400 g) vagy csicsóka gumókat (1 kg) használhat. Ebben az esetben a húslevest 45 percig kell forralni.

Friss gyökér saláta

A cukorbetegségben szenvedő beteg étrendjében célszerű olyan ételeket felvenni, amelyek őrölt körtét tartalmaznak. Egy ilyen étrend segít csökkenteni a vércukorszintet. A csicsókat sült, párolva, szárítva fogyasztják, de a leghasznosabb ezt a zöldséget nyersen fogyasztani. A csicsóka kiválóan alkalmas dúsított saláták elkészítésére, amelyeket az orvosok kezelésre vagy súlycsökkentésre írnak elő. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan lehet főzni a csicsóka zöldség ételeit..

1. recept száma:

Hozzávalók:

• agyag körte – 2-3 gyökérnövény;
• fehér káposzta – 200 g;
• hagyma – 1 db .;
• pácolt gomba – 3 evőkanál. l .;
• citromlé – 1 evőkanál. l .;
• lomb.

A saláta főzését kezdje úgy, hogy minden zöldséget folyó vízzel mossa. Fehérfejes káposztát apróra vágják, és kézzel aprítják fel apróra vágott zöldséggel, hozzáadnak citromlevet. A darált körte finom reszelőn dörzsölte. A hagymát, a gyógynövényeket apróra vágják, és ecetes gombával kombinálják. Az összes összetevőt összekeverjük. Frissen főtt saláta.

2. recept

Hozzávalók:

• Csicsóka – 2-3 db .;
• sárgarépa – 2 db .;
• pácolt uborka – 1 db .;
• lomb;
• olivaolaj.

A saláta elkészítéséhez földes körtere van szüksége, durván reszelje a sárgarépát, és apróra vágja a zöldet és az uborkát. Az összes hozzávalót jól keverjük össze, öntsünk olívaolajat. Ez a saláta kiválóan alkalmas télen a vitaminok feltöltésére, amely hozzájárul az immunitás erősítéséhez és megakadályozza a megfázás kialakulását. A csicsókat erre az ételre sötét foltok, sérülés nélkül kell választani.

A topicsóka ártalma és ellenjavallatai

A csicsóka nem tartalmaz káros anyagokat. De néhány embernek egyéni intoleranciája van ennek a zöldségnek. A puffadással rendelkező betegek, a topinambát használva, fokozhatják a gázképződés folyamatát. Az ilyen embereknek nem tanácsos enni agyag körtegyökérnövényt. A topinambát nem lehet visszaélni, mert még a túlzott fogyasztású hasznos termék negatív reakciót okozhat a testben.

Hogyan néz ki a csicsóka növény és gyümölcs: fotó

A földes körte egy erős szárú, sárga virágokkal, durva, kemény levelekkel rendelkező növény. A topinambának hosszúkás gyökérnövényei vannak, amelyek barna, sárga vagy piros színűek lehetnek. A csicsóka alakja hasonló a gyömbérgyökérhez. A csicsóka gyökérnövényei szeptemberre érkeznek. Találkozhatnak a földön, ugyanakkor nem veszítik el gyógyító tulajdonságaikat.