Chlorella – algák leírása és felépítése, jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai, turmix-receptek

A cikk tartalma

• Mi a chlorella?
• Szerkezet
• Hogyan terjed a chlorella
• Előnyök
• Alkalmazási terület
• Hogyan kell bevenni a Chlorella-t?
• Chlorella turmix receptek
• Paradicsommal
• Uborkával és paradicsommal
• Banánnal és eperrel
• Ellenjavallatok és mellékhatások

Az egysejtű alga-chlorella (chlorella) képes intenzíven oxigént termelni, ezért a tengeralattjáróban vagy az űrhajóban az élet szerves része. Biológiailag aktív adalékanyagként is használják, mivel sok mikro- és makroelemet tartalmaz. Az orvostudomány és a kozmetológia ezt az algát jelentős klorofilltartalma miatt értékeli. Táplálkozásban meghaladja a búzát, és majdnem ugyanabban a helyen van a hússal. Ezért az algákat aktívan használják, miközben fenntartják az egészséges életmódot..

Mi a chlorella?

Ez a zöld egyszemű algák nemzetségének neve, amelyek a Chlorophyta megyéhez tartoznak. Édesvízi testekben élnek, laboratóriumokban vagy otthon találhatók víztartályokban. Nagy mennyiségű klorelék felhalmozódásával a folyadék telített zöldvé válik. A leggyakoribb a Chlorella vulgaris. Az erős sejtfalnak köszönhetően az algák túlélhetik sok állat- és növényvilágot. A szakértők szerint körülbelül 2 milliárd éves. A dán tudósok 1890-ben fedezték fel az egysejtű sejteket, ám hosszú ideje nem volt enni.

Spirulina és a chlorella közeli rokonok. Ezek algák, amelyeket a magas nyomelemek, fehérje, szénhidrátok és vitaminok koncentrációja különböztet meg. Csak a spirulina tartalmaz több fehérjét és vasat. Másik különbség a kék-zöld algák. A spirulina előnyei a következő árnyalatokat tartalmazzák:

• magasabb linol- és gamma-linol-zsírsavtartalom;
• a kompozíció fikocianint tartalmaz, amely rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik;
• A spirulina lágyabb, nem okoz bélproblémákat.

Az egészséges étrend követői gyakran nem tudnak dönteni e két alga között. Mindkettő jótékony hatással van a testre, de összetételében számos különbség van. Ezért nem tekinthetők teljesen felcserélhetőknek:

1. A Chlorella több klorofilt tartalmaz, amely megtisztítja a vért. Ennek oka a különféle méregtelenítő programokban való felhasználása..
2. A Spirulina több vasat és fehérjét is tartalmaz, ami hasznos az agy és a szív működésének javításában. A sportolók ezt a tengeri moszatot izomtömeg növelésére használják..

Szerkezet

Az algákat mikroszkóp alatt lehet megvizsgálni, mert mérete nagyon kicsi – 2-10 mikronra. Ezért akár egy millió egysejtű adat elfér 1 köbméter vízben. Az algák alakja gömb alakú, pehely nélküli. A vegetatív test egysejtű – gömb vagy ovális. Korábban leírták, hogy speciálisan összehúzódó vákuumokkal rendelkezik, de aztán megcáfolták. A sejt vastag membránnal rendelkezik. Nincs egyetértés a összetételében. Egyes szerzők szerint a héj cellulózból áll, mások – zselatin átlátszó anyagból..

A nézeteltérés annak a ténynek a következménye, hogy a sejt nem folt lilaként, amikor a cellulózra jellemző klórcink-jódral kölcsönhatásba lép. Minden cellában található:

• szalag alakú vagy lekerekített, lamelláris falra szerelt kromatofor 1 vagy 2 pyrenoiddal;
• homogén protoplazma;
• nagyon kicsi mag.

Hogyan terjed a chlorella

Vannak olyan algák fajtái, amelyek szimbiotikus életmódban különböznek az állatokkal szemben. Néha összetévesztették az utóbbi szervekkel. Aztán Geza-Entz és Brandt bebizonyította, hogy ez az algafaj exogén eredetű, és Zoochlorella-nak nevezték őket. A Chlorella és az állatkert ugyanazon szervezettel rendelkezik, de csak életmódjukban különböznek egymástól. Ezenkívül ez utóbbi esetben a szimbiotikus életmód tünete instabil. A Zoochlorella mind energiával, mind az állatok testében, mind szabadon, mind szaporodhat. Ehhez szükségük van néhány ásványi anyagra..

A fotoszintézist fény, szén-dioxid és víz jelenlétében hajtják végre. Az algák állatokkal való együttélése egy példa a szálláslehetőségre – a kommensalizmusra. Érdemes megjegyezni, hogy egyes egysejtű esetek emészthetők, különösen a legegyszerűbbek. Ennek oka az, hogy megkülönböztetik a protoplazma 3 rétegét:

• külső alveoláris – fedélként szolgál;
• közepes kortikális, amely nem vesz részt az emésztésben;
• belső endoplazma, amely az emésztést szabályozza.

Az állat emésztheti az algákat, ha bejut az endoplazmába. A szimbiózist akkor lehet megfigyelni, amikor az egysejtű behatol a kortikális plazmarétegbe. Az algák szelektíven szaporodnak. Ennek során meg kell osztani a cellát a felére. A folyamatot a kernel vezérli, és a következő lépéseket hajtja végre:

• kettős sejtszervek;
• növekszik a mérete;
• a külső héjat megfeszítik, majd szakítják;
• az egyik anyasejtből két lánysejtet nyerünk;
• a tenyésztési ciklust megszakítják, majd ismét megismételik.

Előnyök

Az algák alapja a klorofill, amelyet „zöld aranynak” is neveznek. Össze tízszeresére növekszik a spirulina-hoz képest. A klorofill egy makrocella. Szerkezetében hasonló az emberi vér hemoglobin sejtjeihez, ezért az orvostudomány vérszegénység kezelésére használja. Az algák tápértékét annak köszönheti, hogy nagyszámú fehérjevegyület halmozódik fel, amikor a kultúra nitrogénben gazdag talajon növekszik. A mikroorganizmus egyedi összetétele magában foglalja:

• A, B, C, D, E és K vitamin;
• többszörösen telítetlen zsírok;
• aminosavak;
• biotinok;
• nyomelemek – vas, kalcium, kobalt, magnézium, kálium.

A japánok ebből a hínárból használnak port. Főételek, kenyér, szószok készítésére használják. Az algák illata olyan, mint a friss fű. Ennek a kompozíciónak köszönhetően a mikroorganizmusnak számos hasznos tulajdonsága van:

• hatékonyan csökkenti a magas vérnyomás nyomását, megelőzi a stroke és a szívroham megelőzését;
• csökkenti a proteinuria, ödéma és vérszegénység kialakulásának kockázatát terhes nőkben;
• segít a cukorbetegségben;
• erősíti az immunrendszert;
• javítja az emésztést;
• antioxidáns hatással rendelkezik;
• telíti a vért oxigénnel, megtisztítja;
• eltávolítja a káros és mérgező anyagokat a testből;
• felgyorsítja a sejtek regenerálódását, a sebgyógyulást;
• normalizálja az anyagcserét;
• helyreállítja a hormonális egyensúlyt;
• eltávolítja a nyálkahártyát a hörgőkből;
• csökkenti a tartósítószerek, a dohányzás és az alkohol testre gyakorolt ​​hatását;
• javítja a látást;
• harcol a gyulladásokkal és daganatokkal;
• erősíti a porcot és a csontszövetet;
• segíti a székrekedést;
• aktiválja a szervezet interferontermelését.

Alkalmazási terület

Korábban a Chlorella-t csak szuszpenzió, paszta vagy száraz biomassza (tabletta vagy por) formájában használták. Ezek a formák különböznek bizonyos jellemzők és hátrányok szempontjából:

• a por jobban felszívódik, mint a szuszpenzió;
• a paszta nem tartalmaz komplex metabolitokat, ezért megőrzést igényel;
• a felfüggesztés megvastagításához hosszú időre és nagy tartályokra van szükség.

Az árucikkek szuszpenziójának valamennyi előnye a biológiai érték és az emészthetőség szempontjából az algák koncentrátumában van kombinálva. Ez a mikroorganizmus élő sejtjeit és a vízben oldódó metabolitok teljes spektrumát tartalmazza. Valamennyi űrlapot különféle területeken használják, beleértve:

• gastroenterológia – az emésztés javítására;
• fogászat – a lágy íny gyulladásának enyhítésére, a csontszövet megerősítésére;
• otolaringológia – csökkenti az asztmatikus és allergiás rohamok gyakoriságát;
• biotechnológia – az állatok és a madarak növekedésének serkentése annak érdekében, hogy megakadályozzuk a víz tározókban való virágzását;
• onkológia – a rákos sejtek regenerációjának megelőzése;
• kardiológia – az érfalak megerősítése, a vérnyomás normalizálása, a vérrögök megakadályozása;
• immunológia – a vírusos és fertőző betegségek leküzdésére;
• kozmetológia – a bőr egészségének javítása, fiatalságának meghosszabbítása, oxigénellátása, a cellulit és striák megszüntetése;
• dietetikumok – a méreganyagok eltávolítására és a túlsúly elleni küzdelemre.

Az algák a különféle takarmányozási és öntözési rendszerek részét képezik, és nyulak, madarak, kutyák és macskák granulált takarmányának előállításánál használják. A kereskedelmi szuszpenzióval végzett algolizálás hatástalan a mikroorganizmussejtek alacsony sűrűsége miatt. Mivel képes aktívan előállítani az oxigént, a mikroorganizmust oxigén előállítására használják zárt ökoszisztémákban. A szuszpenzió ajánlott növényi táplálkozáshoz..

Hogyan kell bevenni a Chlorella-t?

Az étrendben algákat kell használni, betartva néhány szabályt. Segítik a mikroorganizmus maximális hatásának elérésében. A test tisztításához vegyen be tablettákat vagy port az alábbiak szerint:

• kezdje egy kis adaggal – 1 tabletta naponta 1-3 alkalommal;
• növelje a napi 1 tabletta adagolását;
• majd menjen az ajánlott normához – 3-4 tabletta vagy 5-7 g por.

Ha mellékhatások jelentkeznek a beadás után, az adagot csökkenteni kell, hogy a test hozzászokjon az egysejtűekhez. A port bő vízzel vagy juice-val kell lemosni, de kávét nem, mert a koffein nem engedi a klorofill felszívódását. A tabletták hagyják feloldódni vagy rágni. Az íz javítása érdekében a port vízben citromlé hozzáadásával hígítják. az ital élénkebb és kellemes frissítő ízű lesz.

Növelheti a tisztítási hatékonyságot azáltal, hogy árpát ad a tablettákhoz, de az adagot napi háromszor 2-3 darabra csökkentik. Megengedett a tabletta használata goji bogyókkal kombinálva. Gazdagítja a testet C-vitaminnal és antioxidánsokkal. A tisztítás teljes időtartama alatt a víz egyensúlyát naponta ellenőrizni kell. Igyon 1,5-2 liter tiszta vizet naponta.

Chlorella turmix receptek

A tabletták hátránya, hogy csípő szaga van. Megszabadulhat ettől a nehézségtől, ha különféle turmixokat készít algák hozzáadásával. Egyszerűen hozzáadják ehhez az egyszerű recepthez. Az összes összetevőt összekeverjük, és keverővel homogén állagot kapunk. A koktél alapja gyümölcsök, zöldségek vagy bogyók. Az íz változása érdekében fűszereket vagy fűszereket adnak hozzá. Az egyes receptek fő feltétele a Chlorella-t tartalmazó por vagy tabletta használata.

Paradicsommal

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok tartályonként: 1 személy.
• Kalóriatartalmú ételek: 53 kcal.
• Cél: reggelire / délutáni teára / vacsorára.
• Konyha: szerző.
• Nehézség: könnyű.

Ez a legegyszerűbb turmix recept, amely chlorella-t használ. Csak paradicsomot és néhány ízlés szerint fűszert adunk hozzá. Jobb, ha kis lédús és érett paradicsomot veszünk. Ezeket hozzáadják a turmixhoz vagy dekorációhoz használják. Az utóbbi esetben a cseresznye paradicsom esetében különösen eredeti lesz. Ha azt tervezi, hogy egy turmixot bevisz egy korsóba, akkor jobb, ha a paradicsomot azonnal megsemmisíti az összes többi termékkel.

Hozzávalók:

• lédús kis paradicsom – 2-3 db .;
• por chlorella – 1 teáskanál csúszdával;
• koriander – az Ön ízlése szerint;
• egy csipet só – 2 db .;
• víz – hogy elérje a kívánt állagot;
• lenmagolaj – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Helyezze az összes hozzávalót egy turmixgép tálba. Ha a paradicsomot díszítésre használják, hagyja őket.
2. Beat termékeket sima.
3. Öntsön egy gyönyörű edénybe, körettel paradicsommal.

Uborkával és paradicsommal

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok tartályonként: 1 személy.
• Kalóriatartalmú ételek: 58 kcal.
• Cél: reggelire / délutáni teára / vacsorára.
• Konyha: szerző.
• Nehézség: könnyű.

Ez egy lehetőség egy könnyű, de barátságos előételhez, reggelire és vacsorára alkalmas. Egy kis sót adagolunk a turmixhoz, tehát nem lehet édes élvezetnek minősíteni. A sütési idő felgyorsítása érdekében azonnal használja fel a port. A tablettákat előzetesen aprítják. Egy átlagos napig kb. 400-800 ml turmixot iszhat. Ez az összeg segíti az édesség iránti vágy csökkentését és az éhség kielégítését. A testtisztításnak és az édesség visszautasításának köszönhetően a turmixok segítik a fogyást..

Hozzávalók:

• érett uborka – 2 db .;
• lédús paradicsom – 2-3 db .;
• egy csipet só – 2 db .;
• lenmagolaj – az Ön ízlése szerint;
• chlorella por – 1 teáskanál;
• víz – a szükséges állagig.

Főzési módszer:

1. Öblítse le az uborkát és szeletelje fel.
2. Helyezze az összes összetevőt a paradicsom kivételével egy turmixgépbe.
3. Beat, majd adjunk hozzá hámozott paradicsomot, és verte újra.
4. Díszítsük, ha szükséges, gyógynövényekkel vagy egy szelet paradicsommal. Ha a turmix túl vastag, adjunk hozzá vizet..

Banánnal és eperrel

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok tartályonként: 1 személy.
• Kalóriatartalom: 97 kcal.
• Cél: reggelire / délutáni teára / vacsorára.
• Konyha: szerző.
• Nehézség: könnyű.

Ez az opció inkább vonzó az édességre, mert a turmix gyümölcsön és bogyón alapul. A banán és az eper kombinációja sok recept klasszikusa. Táplálóvá teszik a turmixot, ugyanakkor kellemesebb ízű és aromájú. Tehát a chlorella nem emlékezteti magát csípős szagaval. A receptekben szója tejet is használnak, de helyettesíthető búzával, rizzsel vagy dióval. A még édesebb íz elérése érdekében kanál mézet adhat hozzá.

Hozzávalók:

• chlorella por – 1 teáskanál;
• eper – 200 g;
• banán – 1-2 db .;
• egy pohár szójatej – 1 db..

Főzési módszer:

1. Öblítsük le a bogyókat, meghámozzuk a banánt.
2. Helyezze az összetevőket egy turmixgép tálba, adja hozzá a port.
3. Mindent megver, utána öntsen tejet és ismét verte, amíg homogén állagot nem kap..

Ellenjavallatok és mellékhatások

Még ha számos hasznos tulajdonság is van, a chlorella-nak számos ellenjavallata van. Algák használata előtt meg kell vizsgálni azokat. A korlátozások listája tartalmazza:

• allergiás a jódra;
• haemochromatosis;
• a menopauza utáni időszak – nem vehető be nagy adagokban az egysejtű magas vastartalma miatt;
• vérhígító készítmények bevétele;
• autoimmun betegség.

A betegek egyes kategóriái előzetes konzultációt igényelnek orvossal. Ide tartoznak a terhes és szoptató nők, a kisgyermekek. Egy másik fontos szempont az algák használatakor a mellékhatásai. Gyakrabban a toxinok és méreganyagok eltávolításának eredményeként alakulnak ki a testből. Megjelenésük csökkenthető az adagolás csökkentésével. A mellékhatások felsorolása:

• hányinger
• görcs a hasban;
• hasmenés;
• puffadás.