Chips előétel: receptek

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk snack-t zsetonra
• Az ünnepi asztalhoz
• Chips snack – receptek fotókkal
• Saláta
• Pringles-től
• Sajt
• Rák botok
• szendvicsek
• Vörös kaviárral
• Garnélarák
• Koreai sárgarépa
• Paradicsommal
• Pikáns
• Előétel chips – főzési titkok

Az ünnepi asztalhoz, különösen ha nagy svédasztalot terveznek, a háziasszonyok megpróbálnak valami eredetit előállítani. Ez elsősorban olyan snackekre vonatkozik, amelyek tervezése a legegyszerűbb. A tálalás egyik leggyakrabban alkalmazott módszere a tartlet és a chips, mert otthon gyorsan elkészíthetők.

Hogyan készítsünk snack-t zsetonra

Az ilyen ételnek nincs különösebb nehézsége: jöjjön ki töltelék, tegye rá vásárolt vagy házi chipsre, tálalja. Számos árnyalatok határozzák meg a végső eredményt: mely termékeket kombinálják egymással, hogyan kell feldolgozni, hogyan kell mindent elrendezni. A szakemberek által támasztott fő követelmény széles sík forgács (pl. Prings, Csipke stb.) Használata: a szokásos kis szendvics mérete. Ne feledje, hogy a forgácsos snacknek nem szabad sokáig hazudni, különben az alap megnedvesedhet.

Az ünnepi asztalhoz

Ha azon gondolkodik, hogy mit és hogyan kell főzni a svédasztalos étkezésre, akkor nem csak a tálalás módja, hanem a töltés is fontos. A szakemberek határozottan javasolják az ínyenc termékek használatát, még akkor is, ha ezek nem képezik az étel alapját. Bármely klasszikus saláta számára előnyös lesz egy ananász- vagy mangószelet, hal, kaviár, tenger gyümölcsei formájú akcentus. Az ünnepi asztalra készített előételek receptjei sem kivételek: még a költségvetési összetevők túlnyomó többségénél is van egy csavar, amely mindent átalakít.

Chips snack – receptek fotókkal

A szakértők biztosak abban, hogy az ilyen típusú ételek száma, amelyek kitalálhatók és megvalósíthatók, nem korlátozódnak semmire. Pár perc alatt kombinálhatja a késztermékeket, vagy hosszú ideig vehet részt töltelék készítésében. Az alábbiakban szereplő receptek chipsgel csak példák, amelyek segítenek megérteni, hogy ezek az előételek miként alakulnak ki, milyen kombinációk és felszolgálások lehetnek.

Saláta

• Idő: 35 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 2152 kcal.
• Cél: snack.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Melyek a legszebb saláták a chipsre? A szakértők biztosítják, hogy a szerepet nem az összetevők halmaza játssza, hanem megjelenésük. Az összes terméket nagyon óvatosan kell őrölni, szinte paszta állapotig. Fontos, hogy érezzük őket olyan mártással, amely összeragasztja az összes elemet: ezek főként majonéz, tejföl, joghurt. Az olaj- és gyümölcslevek nem rendelkeznek ilyen tulajdonságokkal, tehát a töltések miatt a chipsből származó szinte minden étel nagyrészt nagyon magas kalóriatartalmú.

Hozzávalók:

• konzerv ananász – 150 g;
• csirke filé – 150 g;
• lágy sajt – 90 g;
• gerezd fokhagyma – 2 db .;
• majonéz – 3 evőkanál. l .;
• fenyőmag – 2 evőkanál. l .;
• só;
• csomag zseton.

Főzési módszer:

1. Finomra vágja a csirkét, adjon hozzá vizet, sót. Körülbelül fél órán keresztül főzzük, amíg el nem vesz rózsaszínű színét, és puhavá nem válik.
2. Finomítsuk meg a fenyőmagmag magját, amíg elpirul, olaj öntése nélkül.
3. Vágja le az ananászdarabokat, nyomja meg a fokhagymát egy sajtolón keresztül.
4. Keverje össze ezeket az összetevőket, adjon hozzá finoman reszelt sajtot és majonézt.
5. Töltsön egy teáskanállal a chipsins salátát, azonnal tálalja.

Pringles-től

• Idő: 5 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 1304 kcal.
• Cél: snack.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Előétel Pringles chipstel, a végrehajtás egyszerűségével örömmel fogadja a háziasszonyokat. Az alap már megvan, néhány perc alatt elkészítheti a tölteléket, így ez a recept készen áll arra, hogy segítsen, ha hirtelen vendégek jelennek meg a küszöbön. Minimális bonyolultság, maximális kellemes íz és gyönyörű megjelenés. A pasztát az üzletekben használják, de a szakértők azt tanácsolják, hogy készítsen előre házi készítést, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez a minőség..

Hozzávalók:

• egy nagy csomag Pringles;
• csirkepástétom – 170 g;
• fekete olívabogyó / vegyes tömeg – 50 g;
• zöld hagyma – 30 g;
• csokor petrezselymet.

Főzési módszer:

1. Dagasztja egy villás pástétával.
2. Vágjuk ott mosott és szárított hagymát petrezselyemmel.
3. Keverje jól össze, és tegye fel forgácsokra.
4. Díszítsük olajbogyó felével, azonnal tálaljuk.

Sajt

• Idő: 20 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 2002 kcal.
• Cél: snack.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Ez a sajtos hamburgeretes összetétele egyáltalán nem fog lepni – lágy mozzarella (szűk, pizzához nem friss golyókat használnak), zöldek, egy kis só és majonéz, amely mindent összetart. A legfontosabb szempont abban a tervben rejlik, amelyre Parmezánt készítették. Lehet vásárolni más kemény sajtot is, de ügyeljen arra, hogy az érlelési ideje hosszú, különben nem lesz lehetséges ilyen szilárd terméket kapni díszítésre.

Hozzávalók:

• mozzarella – 140 g;
• Parmezán – 100 g;
• friss zöldek – egy csomó;
• só;
• majonéz – 2 evőkanál. l .;
• csomag zseton.

Főzési módszer:

1. Csiszolja meg a zöldeket, reszelje a mozzarellát, keverje össze ezeket a termékeket majonézzel és sóval.
2. Készítsen előétel díszítést: feszítse ki a fóliát a sütőlapra. Megszórjuk a finoman reszelt Parmezánt szalaggal keresztben, próbálva elkészíteni egy nagyon vékony réteget, amelyen keresztül a fólia átvillan.
3. Süssük 210 fokon, amíg a sajt megszilárdulni kezd. Hagyja lehűlni, vegye le a fóliából, darabolja szét.
4. Helyezze a mozzarellát és a majonézt keverékre a forgácsokra, díszítsük ropogós sajt szeletekre.

Rák botok

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 1756 kcal.
• Cél: snack.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Ez egy nagyszerű ötlet az újévi asztalhoz, mivel a rákos botokkal ellátott chips harapnivaló csaknem ugyanaz a saláta, mint az ezen ünnepi ünnepség, csak részletekben. A fürjtojás csirkével helyettesíthető, de ehhez az összetevők mennyiségéhez használjon legfeljebb 2 darabot. Az időmegtakarítás érdekében a kukoricát veszik. A sajt bármilyen lehet, de kívánatos, hogy rövidebb érlelési ideje legyen, különben sűrűsége kiemelkedik.

Hozzávalók:

• rákpálca – 150 g;
• fagyasztott kukoricamag – 75 g;
• majonéz – 55 g;
• félkemény sajt – 40 g;
• őrölt bors;
• fürjtojás – 4 db .;
• kerek rizs – 3 evőkanál. l .;
• burgonyaszirom.

Főzési módszer:

1. Öntsön kukoricát a serpenyőbe, süsse addig, amíg a fölösleges nedvesség kijön. Hagyd hülni.
2. A fürjtojásokat keményen forraljuk fel, forrás után 6 percig várva. Vágjuk egy késsel.
3. Rácsavarja sajtot, vágott rákpálcákat a lehető legfinomabbra.
4. Öntsünk egy rizst egy pohár forrásban lévő vízzel, főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem tűnik közepes lángon. Ha a mag továbbra is puha, adjunk hozzá egy kevés forró vizet.
5. Keverje össze ezeket az összetevőket, adjon hozzá majonézt. A salátával töltött chips azonnal kiszolgálásra kerül.

szendvicsek

• Idő: 10 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalória étkezés: 1833 kcal.
• Cél: snack.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Ha nincs lehetősége arra, hogy érdekes ételkombinációkkal találkozzon, egyszerű szendvicseket készíthet chipekkel. A szakértők azt tanácsolják, hogy haladéktalanul rendezzen különféle lehetőségeket, amelyekre felhasználni fogják: fehér és vörös hal, paszta (ezt már ön is elkészítheti), lágy sajtfajták. Érdekesnek tűnik a tányérok helyett burgonyaszeleken tálalott nyárssaláta. Az alábbiakban csak 2 lehetőség van egy ilyen snackre.

Hozzávalók:

• enyhén sózott lazac – 150 g;
• krémsajt – 50 g;
• friss kapor – 30 g;
• uborka – 140 g;
• szalonna – 70 g;
• saláta levelek – 2 db .;
• csomag chips – 200 g.

Főzési módszer:

1. Vágjuk a lazacot keresztirányban vékony szeletekre a chips egész hosszában.
2. Krémsajt keverjük össze apróra vágott kaporral. Helyezzen chipet (ne használjon mindent), fedje le egy darab hallal.
3. A szendvics második változatához vágja le a nyers uborkát átlósan vékony oválisra. Szalonna – szeletek. Mossuk le a saláta leveleit.
4. Kombináljon egy szelet szalonnát és egy szelet salátalevelet, hajolja félbe (ne nyomja meg) úgy, hogy a hús kívül legyen. Húzza meg egy nyárson, ragasszuk az uborkába. Tálaljuk chipsineken.

Vörös kaviárral

• Idő: 10 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 1924 kcal.
• Cél: snack.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Hogyan kell főzni egy ilyen gazdag megjelenésű snacket, minden háziasszonynak meg kell értenie, mert ez egy klasszikus kombináció az újévi asztalhoz. Megkönnyítheti a feladatot a lehető legkönnyebbé, és csak a tetején kaviárral tálalják fel a chipset, így hagyományos vajréteget készítenek a „szendvics” erejére. Minden azonban sokkal érdekesebbnek tűnik, ha egy többkomponensű töltésre gondol. Sajt- és tojástömeg – remek lehetőség!

Hozzávalók:

• Orosz sajt – 110 g;
• könnyű majonéz – 4 evőkanál. l .;
• fürjtojás – 5 db .;
• vörös kaviár – 55 g;
• friss kapor;
• gerezd fokhagyma;
• széles chips csomagolás.

Főzési módszer:

1. Rántja a sajtot a lehető legfinomabbra.
2. Öntsük a tojást vízzel. Forrás után észleljük 5 percig. Fogja meg őket egy réselt kanállal, hűtse le. Hámozza, reszelje le, mint a sajt.
3. A szeletelés után nyomja meg a fokhagymát egy sajtón keresztül.
4. Keverje össze ezeket a 3 összetevőt majonézzel, hagyja állni körülbelül fél órán át.
5. A sajtot és a tojástömeget egy teáskanállal kenjük fel a chipsre. Próbáld meg egyenletesen elosztani.
6. Tegyen körülbelül fél kevesebb kaviárt a tetejére. Díszítsük egy szál mosott és szárított kaporral. Azonnal tálaljuk.

Garnélarák

• Idő: 10 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalória étkezés: 1356 kcal.
• Cél: snack.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

Ez az előétel egy igazi finomság, amely úgy néz ki, mint egy étterem. A garnélarák a mediterrán konyha újrahasznosított változata. Az íz teljes hitelessége érdekében nem túrót, hanem ricotát vehet, amelyet nem kell megtörölni. A tejföl nem kerül felhasználásra: erre nincs szükség. Az egyes adagokban kiszolgált citromot eltávolítják, és fogyasztásakor rákra szorítják.

Hozzávalók:

• 18% túró – 140 g;
• nagy argentin garnélarák – 15 db .;
• chips – 15 db .;
• gerezd fokhagyma – 2 db .;
• kapor;
• tejföl – 15 g;
• citrom – 3 db .;
• só.

Főzési módszer:

1. Dobja a garnéla a vízbe, amikor forr. Adjunk hozzá egy kört citrommal és sóval. Forraljuk frissen..
2. Zúzza össze a túrót habarcsban, ha gabonafélék. Mash brikettmasszát egy villával.
3. Vegyen be tejfölt, sót. Beverjük keverővel a legalacsonyabb sebességgel, csak hogy egyenletes legyen a tömeg.
4. Reszelt fokhagymát, apróra vágott kaporral adjuk hozzá. Ha szeretné, adjon hozzá egy kis száraz gyógynövényt – a snack még érdekesebb aromát fog kapni.
5. Távolítsa el a héjat a lehűtött garnélarákról, vegye le a fejet és a farkot. Távolítsa el a belek.
6. Vágjuk át a citromot keresztirányban, hogy 2 vékony kört kapjunk. Mindegyiket háromszög szegmensekre osztják.
7. Ossza fel az alvadékot egy chipsettel egy kis kanállal, ragasszon be a közelben egy citromot, azonosítsa a tetején lévő garnélarát.

Koreai sárgarépa

• Idő: 1 óra 10 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 1754 kcal.
• Cél: snack.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Fűszeres saláta és ropogós alap – ez egy snack chipekre koreai sárgarépával. Ha a tölteléket előre elkészítették (téli tartósítás formájában), a folyamatot a lehető legnagyobb mértékben egyszerűsítik, és az eltöltött idő csökken. A főtt-füstölt kolbász pótolható cervelattal, sonkával, szalonnával vagy akár sült hússal: a fűszeres sárgarépa jól megy a lehetőségek bármelyikével.

Hozzávalók:

• főtt füstölt kolbász – 140 g;
• sárgarépa – 120 g;
• cukor – 3 g;
• ecet 6% – 1 teáskanál;
• koriander – 1 g;
• őrölt fekete bors – 1/4 teáskanál;
• növényi olaj – 10 ml;
• só – 2 g;
• kemény sajt – 75 g;
• chips – 150 g.

Főzési módszer:

1. Először el kell készítenie koreai sárgarépát, amelyre a mosott gyökérnövényt megtisztítják, és egy hosszú szalmával dörzsölik.
2. Sót, megszórjuk cukorral, szorosan nyomja meg a kezét, hogy lé legyen.
3. Csiszolja meg a koriander szemeit, keverje össze fekete borssal. Ízesítsük a sárgarépát, öntsünk ecetet és 70 oC-ra melegített olajat.
4. Egy óra múlva őrölje meg a kolbászt, a sajt reszelhető vagy szeletelhető (egy hámozóval).
5. Keverje össze ezeket az összetevőket az előkészített sárgarépaival, és tegye egy forgácslemezre.

Paradicsommal

• Idő: 10 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 2169 kcal.
• Cél: snack.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Egy nagyon egyszerű snack chipekre, paradicsommal és sajttal, vonzza azáltal, hogy avokádót ad hozzá, és rétegekben elrendezi a feltéteket. Használhat nem krémsajtot, hanem tejszínt vagy túrót, vagy akár savanyúságot is, de krémes állagot kell adnia. Ha a cseresznye paradicsom nem található, vásároljon egyet, de vegye ki a magot a folyadékkal, különben a töltés kiszivárog.

Hozzávalók:

• olvasztott sajt – 200 g;
• cseresznye paradicsom – 10 db .;
• avokádó – 200 g;
• egy csomó petrezselymet;
• durva só – 4 g;
• őrölt fehér bors;
• lilahagyma – 50 g;
• csomag zseton.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg az avokádót, szedje le a magokat, apróra vágja a húst.
2. Apróra vágjuk a hagymát és a petrezselymet, keverjük össze sóval és krémsajttal. felcsigázni.
3. Vágja meg a cseresznye paradicsomot, kombinálja avokádóval.
4. Helyezze a forgácsokra előbb egy lágy sajttömeget fűszerekkel és gyógynövényekkel, majd egy paradicsom-avokádó keveréket.

Pikáns

• Idő: 20 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 1314 kcal.
• Cél: snack.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Szép, ízletes, tápláló – mindez egy ízletes snack chipsre, ecetes gombával, 2 féle sajttal és zöldséggel. A recept legfontosabb eleme nem gyári chips, hanem otthoni chipek használata. Az alábbiakban részletesen ismertetjük egy ilyen termék elkészítésének vázlatát. Ha szeretné, nem burgonyát, hanem sárgarépát, cukkinit, padlizsánt is vehet: a receptben felsorolt ​​termékekkel a lehető legharmonikusabban kombinálhatja őket..

Hozzávalók:

• pácolt sampinyonval – 200 g;
• kemény sajt – 110 g;
• olvasztott sajt – 120 g;
• pácolt uborka – 200 g;
• Bolgár bors – 120 g;
• lila hagyma – 70 g;
• burgonya – 300 g;
• olívaolaj – 30 ml;
• paprika – 1 evőkanál. l .;
• őrölt fokhagyma – 3 g;
• só;
• csomó kapor.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg a burgonyát, vágja átlósan, úgy, hogy a szeletek hosszúkás ovális formában váljanak ki. Vastagságuk nem haladhatja meg a 2 mm-t, különben nincs szükség szerkezetre.
2. Keverje hozzá a durva sót, a paprikát, az őrölt fokhagymát, az olívaolajat. Rántja a burgonyát ezzel a keverékkel, próbáljon ne túl nagy nyomást gyakorolni a szeletekre – ezek eltörhetnek.
3. Rendezzük őket fóliára, süssük 220 fokon legfeljebb egynegyed órán keresztül: sötétebbeknek és alaposan megszáradniuk kell.
4. Amíg a chipek hűlnek, meg kell töltenie a jövőbeli snacket. Apróra vágott gomba, uborka, paprika és hagyma. Rácsavarja kemény sajtot, lágy dagasztással és villával. Szerelje fel az összes alkatrészt.
5. Formálj belőlük golyókat, amelyek a chipekre fekszenek. Ragadd meg a kapor közepén.

Előétel chips – főzési titkok

A kivitelezés egyszerűségével ez az ételkategória csak a pita kenyérrel pizzával versenyezhet: minimális erőfeszítés, a szakács maximális képzelőerője. Számos olyan trükkö van, amelyek tovább segítik a háziasszony feladatát:

• A chipekkel történő sikeres snack fő szabálya a töltelék összes alkotóelemének a legkisebb vágása, különben a teljesség eltűnik, mindenki szétesni kezd.
• Ha nem vásárolhatott burgonya chipset, akkor pita kenyérből (élesztőmentes) készítheti őket, amelyet a szükséges méretű darabokra vágnak, és ropogós állapotra szárítják 200 fokra melegített kemencében.
• Azok, akik édes harapnivalókat terveznek (gyermekszünetre), sütőtökből, almából, körtéből készíthetnek chipset, és túrós, gyümölcsök és tenger gyümölcsei alapján elkészíthetik a tölteléket.
• A sajt chipsre lefektetett snack érdekes és ízletes. Ehhez bármilyen félkemény sajt alkalmas, amelyet megdörzsölnek, összekevernek fűszerekkel és egyenletesen sűrű rétegben sütik a sütőlapra. A pörkölést addig folytatják, amíg a sajt elsötétül, míg nagyon magas hőmérsékleten (200–220 fok) szükséges.
• Kísérletezzen a bemutató formával: ha van növényi chips (házi készítésű), akkor egész szendvicset készíthet, ha közöttük egy szelet kolbász, sajt, saláta és uborka található..
• Fél, hogy egy ropogós snack enni kellemetlen lesz, és szeretné kissé lágyabbá tenni? A töltés eloszlatása előtt kenje meg a forgács felületét megfelelő mártással, tejföllel vagy majonézzel, és várjon egy percet.