Burgonya gombával egy lassú tűzhelyben: receptek fotókkal

A cikk tartalma



Hogyan készítsünk egészséges ízletes ebédet vagy vacsorát, sokat tudunk tudni, mert mindig szeretnénk kedvtelni szeretteit különféle ételekkel. Ha a hús fáradt, vagy más okok miatt nem fogyasztható, akkor párolt vagy sült burgonya gombával megfelelő. A legegyszerűbb módja főzni egy lassú tűzhelyen.

Hogyan főzzük burgonyát gombával egy lassú tűzhelyben

Sok recept tárja fel a burgonya gombával történő főzésének titkait egy lassú tűzhelyen. Mindegyikük az összetevők elkészítésével kezdődik. A fő összetevők a friss burgonyagumók és a gombák. Ez utóbbi választható: friss, száraz, fagyasztott vagy pácolt. Konzerváru használatakor kevesebb sóra van szükség. Frissen szeletekre vágva, szárazon előre megáztatva és fagyasztva, feldolgozást nem igényelnek, és otthon felolvasztás nélkül adják hozzá..

Párolt burgonya gombával egy lassú tűzhelyben azt sugallja, hogy friss fiatal gumókat kell vennie. Bármilyen alakba vágják, ízlés szerint fűszerekkel fűszerezték – a hagyományos só és a fekete bors mellett megengedett a curry, a Provence-i gyógynövények használata. Az étel világosabbá és szebbé tételéhez zöldségeket adnak hozzá, és telítettség kedvéért – sajtot és húst, pörkölt vagy darált húst.

Az elkészített komponenseket egy multicooker tálba helyezzük, amelyet előzőleg növényi vagy vajjal megsóztunk, pár evőkanál vízzel öntjük és pörköltre vagy sütjük. Ehhez használjon speciális módokat: sütés, párolás, sütés vagy burgonya. Egy bizonyos idő (45-60 perc) után az ételt melegen tálalják, részletekben lefektetik, és friss fűszernövényekkel, tejföllel, fokhagymával díszítik. Tálaljuk legjobban rozskenyérrel.

Recept burgonyával gombával egy lassú tűzhelyben

Bármelyik séfnek szüksége lesz egy receptre a burgonya gombával történő főzéséhez, amely elősegíti az ízletes aromás étel elkészítését. Meg lehet tenni pácolt gombával, szárított gombával vagy ismerős friss gombával. Lepje meg vendégeit, és ízlés szerint ízletes legyen gombával töltött burgonyával, amely fűszeres sajt töltés alatt sült. Egy ilyen sütés mindenki számára jelen lesz, és a fényképeket tartalmazó receptek elősegítik..

dinsztelt

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 5 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 65 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézség: könnyű.

Párolt burgonya gombával egy lassú tűzhelyben könnyen elkészíthető, a minimális terméklistát használva. Az erdei gomba gazdag ízét fogja adni, amelyet mindenki szeretni fog az egyszerűség kedvéért, és megjelenése vonzza a figyelmet. Ezt a finomságot soványnak és akár étrendnek is nevezhetjük, mert a termékeket zárt fedél alatt pároljuk, megőrizve az összes aromát.

Hozzávalók:

  • rókagombák – egy font;
  • burgonya – 1 kg;
  • hagyma – 2 db .;
  • növényi olaj – 20 ml;
  • sárgarépa – 1 db.

Főzési módszer:

  1. A hagymát meghámozzuk, feldaraboljuk félkarikákba, megsütjük a sütési programban, öt perc alatt hozzáadjuk a reszelt sárgarépát.
  2. 10 perc elteltével töltse fel a rókagombákat, ha kicsi, hagyja az egészet. Pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog..
  3. Helyezze a burgonyakockákat a tál aljára, adjon hozzá sót és borsot. Ha szükséges, adjon hozzá apróra vágott zöldeket, babérlevelet.
  4. Helyezze a sütőprogramot a zárt fedél alá, 45 perc elteltével kapcsolja ki. A főzés során tanácsos az edényt néhányszor keverni.

Burgonya pörkölt gombával egy tányérra

Egy lassú tűzhelyen

  • Főzési idő: fél óra.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 225 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézség: könnyű.

A tradicionális konyha rajongói szeretik a sült burgonyát gombával egy lassú tűzhelyben, kevésbé sütve, de egészségesebben. Megőrzi az összes előnyeit, és a gombás szelet kiegészíti az ízét, és nagyon illatos és vonzóvá teszi az ételt. Tejföllel tálalva biztos lehet abban, hogy a vendégek kiegészítőket kérnek. A sült ételek elkészítésének egyszerűségét a lassú tűzhely előnyeinek tekintik.

Hozzávalók:

  • burgonya – 7 db;
  • sampinyonval – egy font;
  • növényi olaj – 20 ml;
  • hagyma – 1 db .;
  • víz – 1/4 csésze;
  • kapor – egy csomó;
  • zöld hagyma – 2 szár.

Főzési módszer:

  1. Mossa meg a gombát, szárítsa meg, szeletekre vágja. Hámozott hámozott hagymát kockára vágjuk, burgonyát szalmával.
  2. Sült üzemben süssük a gombát olajban, öt perc múlva adjuk hozzá a hagymát, további 5 perc múlva – a burgonyát.
  3. Sütjük a fedél alatt 20 percig, öntsünk vizet, hagyjuk öt percig.
  4. Nyissa ki a fedelet, keverje meg, folytassa a főzést 20 percig. A kéreg előállításához a főzés utolsó percében kinyithatja a fedelet.
  5. Sót, borsot, tálaljuk apróra vágott gyógynövényekkel.
  6. Jól működik a sült ételekkel, savanyúsággal, káposztával.

Sült burgonya gombával egy tányérra

Hússal

  • Főzési idő: 2 óra.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 259 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézségi szint: közepes.

A gomba és a húsos burgonya egy lassú tűzhelyben képes lesz az egész családot etetni, és kellemes benyomásokat hagyhat a szeretteinek étellel. A multicooker használatának előnye a főzés egyszerűsége – a termékek őrlése és a megfelelő üzemmód kiválasztása. Az ételek nem égnek és nem tapadnak el, de jobb, ha a tartalmat megkeverik a folyamat során, még a főzéshez is.

Hozzávalók:

  • sertéshús – fél kiló;
  • friss sampinyonval – fél kiló;
  • növényi olaj – 20 ml;
  • sárgarépa – 1 db .;
  • burgonya – 1000 g;
  • hagyma – 1 db .;
  • babérlevél – 2 db .;
  • víz – 0,4 l;
  • petrezselyem – egy csomó.

Főzési módszer:

  1. Öblítse le a pépét meleg vízzel, meghúzza a vénákat, fóliákat, zsírt, darabokra vágva.
  2. Finomra vágja a hagymát kockára, reszelje le a sárgarépát, szeletelve vágja a burgonyát.
  3. Öblítse ki a sampinyonatot meleg vízzel, tisztítsa meg a durva helyektől, vágja szeletekre, aprítsa meg a petrezselymet.
  4. Adjon olajat a tál aljára, állítsa be a sütési módot, tegye a húst. 20 perc elteltével fektesse a sárgarépát, a hagymát, a gombát, pörkölt 15 percig.
  5. Fektessen burgonyát, sót, fűszerezze a borsó borsóval, a babérlevelet.
  6. Öntsünk vizet, pároljuk 50 percig a sütési funkción. A főzés során keverje meg kétszer.

Sült

Tejföllel

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 119 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézség: könnyű.

A burgonya gombával és tejföllel egy lassú tűzhelyben egy klasszikus étel, amely gyorsan elkészül, és gazdagabb ízű, mint a serpenyő. Az alkatrészek nem tapadnak az aljára, megtartják ízét és nem forrnak. A tejfölös krémes aromája kellemes utóízet fog adni az ételnek, amelyet minden háztartás értékelni fog. A fűszerkeverék használata pikettel jár az előételhez.

Hozzávalók:

  • burgonya – 600 g;
  • laskagomba – 0,2 kg;
  • sampinyonval – 0,15 kg;
  • tejföl 15% zsír – 120 ml;
  • napraforgóolaj – 1/4 csésze;
  • fokhagyma só – 10 g;
  • Szuneli komló – 5 g.

Főzési módszer:

  1. Öblítse le a burgonya szeleteit, és tegye olajjal egy multicooker tálba.
  2. Ízesítsük fűszerekkel és sóval, főzzük 10 percig, miközben a sütés funkció be van kapcsolva.
  3. Vágjuk a gombát tányérra, adjuk hozzá a tál tartalmához.
  4. Állítsa be a kioltási módot, főzzen 40 percig. Öntsük tejföllel, főzzük 15 percig csökkentett hőmérsékleten, hogy a termék nem göndörjön.

Burgonya gombával

Darált hússal

  • Főzési idő: 1,5 óra.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 219 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézség: könnyű.

Burgonya gombával és darált hússal egy lassú tűzhelyben, bármilyen húskomponens felhasználásával elkészítve illatos. Jó sertéshús, marhahús, csirke vagy pulyka, valamint ezek keveréke felhasználása. Az étel abban különbözik, hogy egyben köret és a főétel is. Tálaláskor jobb, ha apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük, tejfölös szósszal ízesítjük és krutonnal töltjük.

Hozzávalók:

  • burgonya – 7 db;
  • hagyma – 1 db .;
  • sampinyonval – 0,2 kg;
  • darált hús – 0,25 kg;
  • vaj – 40 g;
  • tejföl – 40 ml;
  • babérlevél – 2 db .;
  • petrezselyem – egy csomó.

Főzési módszer:

  1. Vágja a gombát szeletekre, apróra vágja a hagymát. Melegítse az olajat, keverje meg 10 percig, adjon hozzá darált húst.
  2. 10 perc elteltével fektesse burgonya szeleteket, fűszerezze és sózzon.
  3. 15 perc elteltével öntsünk vízzel hígított tejfölt, tartsuk 45 percig a sütési funkcióval.
  4. Díszítsük friss petrezselyemmel.

Friss sampinyonval

Sertés gombával

  • Főzési idő: 1,5 óra.
  • Adagok tartályonként: 5 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 69 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézség: könnyű.

A következő recept lépésről lépésre ismerteti, hogyan lehet főzni a sertés gombát burgonyával egy lassú tűzhelyen. A nemes gomba megjelenése félelmetes illatot és kellemes ízet kölcsönöz az előételnek. Friss vagy száraz gomba alkalmas az elkészítésre, az utóbbit a lágyság elérése érdekében előre meg kell áztatni. A gombával és a hagymával kombinálva az étel nagyon ízletes, illatos és kiadós lesz..

Hozzávalók:

  • porcini száraz gombák – egy pohár;
  • burgonya – 1 kg;
  • hagyma – 1 db .;
  • növényi olaj – 40 ml.

Főzési módszer:

  1. A gomba forrásban lévő vizet öntsünk egy éjszakán át, reggel engedjük le a vizet, szeletekre vágva.
  2. Sütés üzemmódban sütjük apróra vágott hagymát átlátszóvá, és adjunk hozzá gombás szelet ropogós kéreghez.
  3. Vágjuk a burgonyát kockákra, adjuk hozzá a hagyma-gomba keverékhez, sót és borsot.
  4. Csukja be a fedelet. Állítsa be a pilaf módot, az idő végén kapcsolja ki.

Fehér szárított gombák

Egy lassú tűzhelyen

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 5 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 107 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézség: könnyű.

A burgonyát gombával sütni egy lassú tűzhelyben a sütőhöz képest egyszerű. Ebben az esetben nincs szükség a hőmérséklet figyelésére. Maga a lassú tűzhely jelzi az étel főzését. Az eredmény egy csodálatos étel, amelyet kellemes íz és látványos megjelenés jellemez. Fűszerek keverékével fűszerezve étvágyat okoz, és mindenki számára vonzó az asztalnál.

Hozzávalók:

  • sampinyonval – 150 g;
  • burgonya – 1000 g;
  • napraforgóolaj – 1/4 csésze;
  • őrölt paprika – 10 g;
  • Provencei gyógynövények – 10 g.

Főzési módszer:

  1. A sampinyoncokat szeletekre, burgonyát kockákra vágjuk.
  2. Helyezze a gombát a tál aljára, adjon hozzá olajat, adjon hozzá a burgonyát, meghintjük fűszerekkel, sóval.
  3. Keverje hozzá, zárja le a fedelet, tartsa 45 percig sütési programmal.
  4. A főzés során a tartalmat néhányszor intenzíven keverjük.

Sült burgonya gombával egy tányérra

Sajttal

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 107 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézségi szint: közepes.

Finom aromájú finomság a burgonya gombával, sajt alatt, lassú tűzhelyen. Krémes íze nem hagy közömböt senkinek, és megjelenése miatt gyorsabban szeretné élvezni a tartalmat. Az illatos sajtkéreg megolvad a feldolgozás során, amely a termék nyújtó szálait hozza létre, amelyek hihetetlenül étvágygerjesztőnek és kielégítőnek tűnnek. Még egy gyerek képes felértékelni az ételek ízét.

Hozzávalók:

  • sampinyonval – egy font;
  • burgonya – 8 db;
  • sajt – 0,2 kg;
  • tejföl – 50 ml;
  • kurkuma – 5 g;
  • hagyma – 1 db.

Főzési módszer:

  1. Apróra vágjuk a hagymát, vágjuk a gombát szeletekre, öntsük a tál aljára, adjunk hozzá olajat, hat percig süssük a sütés funkción.
  2. Sót, vegye le a tartalmat, adja hozzá a burgonya köröket az aljára, megszórja kurkuma, öntsön tejfölt.
  3. Helyezze el a gombát, ismételje meg a rétegeket. A reszelt sajt lesz az utolsó.
  4. Tartsuk a kioltási programot 40 percig.

Lábas

Sült

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 7 fő.
  • Kalóriatartalom: 87 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézség: könnyű.

Hogyan készítsünk sült szárított gombával és burgonyával, megtanuljuk a következő részletes utasításokat. Ez az egyszerű vegetáriánus étel gazdag ízű, karcsú jellegű és vonzó aromával rendelkezik. Lehetőség van nekik az ünnepi asztal díszítésére, az asztalnál összegyűlt barátok kezelésére. A terméklistából érdemes megemlíteni az olívaolajat szójaszósszal – ezek különleges ételeket adnak az ételeknek.

Hozzávalók:

  • burgonya – 0,9 kg;
  • sárgarépa – 150 g;
  • ceps – 7 db .;
  • olívaolaj – 1/4 csésze;
  • szójaszósz – 2 evőkanál. l .;
  • víz – 0,2 l.

Főzési módszer:

  1. Áztassa a gomba vízben, engedje le reggel, nagy darabokra vágva.
  2. Dörzsölje durván a sárgarépát, pirítsa gombás szeletekkel, sütés közben 10 percig.
  3. Durván aprítsa meg a burgonyát, küldje a tál aljára, öntse a mártást, sót, és öntsen forrásban lévő vizet.
  4. Küldje fél órán keresztül sütés üzemmódban főzni.

Sült zöldségekkel, gombával és burgonyával

Fagyasztott gombával

  • Főzési idő: 1,5 óra.
  • Adagok tartályonként: 8 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 68 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézség: könnyű.

Egy viszonylag egyszerű étel a párolt burgonya fagyasztott gombával, de íz és aroma egyedi és mindenki számára ismert. A házi ételeknek csodálatos illata van, amely fokozza a fokhagymát és a kapor hozzáadott fokát. Bármilyen gombát főzéshez vehet: porcini, sampinyonval, erdőbe. A fehérek főzése előtt tanácsos kiolvasztani, de a többi előkészítés nélkül kerül lerakásra.

Hozzávalók:

  • burgonya – 1000 g;
  • fehér fagyasztott gomba – 250 g;
  • hagyma – 1 db .;
  • sárgarépa – 1 db .;
  • fokhagyma – 2 szegfűszeg;
  • kapor – 30 g;
  • növényi olaj – 1 evőkanál. l.

Főzési módszer:

  1. Vágja a burgonyát nagy szeletekre, apróra vágja a hagymát, durván reszelje a sárgarépát, fagyasztja le a gombát.
  2. Adjunk hozzá olajat, adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, főzzük 15 percig a sütés funkción. Adj hozzá gombát, 10 percig süssük.
  3. Öntsön burgonyaszeleteket, sót és borsot. Süsse 50 percig sütési módban.
  4. 15 perccel a vége előtt adjunk hozzá apróra vágott kaporral, aprított fokhagyma-szegfűszeggel. Szerezzen babérlevelet, ha szükséges.
  5. Keverje meg az edényt néhányszor főzés közben.

Ceps

Burgonya gombával egy lassú tűzhelyben – főzési titkok

A tapasztalt szakemberek tudják, hogyan kell főzni gomba burgonyával egy lassú tűzhelyen. Használja a híres szakácsok kezdő szakácsaival kapcsolatos tippeket:

  1. Annak érdekében, hogy a burgonya ne tapadjon össze egymással, és sütés után szép héjat kapnak, darabolás után öntsék a kockákat hideg vízzel 6 órán keresztül. Ezután a folyadékot le kell engedni, folyó vízzel mossuk, hogy kilépjen a fölösleges keményítőből..
  2. Ha a tál alján főzés után marad folyadék, akkor tálalás előtt meg kell fűszerezni.
  3. Gomba, fehér, laskagomba, rókagomba, gomba alkalmas főzésre. A további összetevőkből felhasználható pörkölt, csirke, paradicsompaszta, cukkini. Különösen ízletesnek bizonyul, ha öntsük a tejföl és a tejszín keverékét, vagy főzzük a burgonyát tejben, majonézzel.
  4. Fűszerek, például a szuneli komló, a szárított kapor és az őrölt koriander tökéletes..
  5. Ha hús van az edényben, akkor felgyorsíthatja a gyártási folyamatot, ha azonnal zöldségekkel teszi be.
  6. A főzés gyorsabbá tétele érdekében forralt és forró vizet kell önteni – hidegen öntve az eljárás megduplázódik az idő költségeiben.
Értékelje a cikket
( Még nincsenek értékelések )
Megjegyzések hozzáadása

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: