Sült burgonya lassú tűzhelyben: receptek fotókkal

A cikk tartalma

• Hogyan lehet főzni sült burgonyát egy lassú tűzhelyen
• Sült burgonya lassú tűzhelyben – receptek képekkel
• Hogyan sütjük burgonyát
• Gombával
• Zsírral
• Hagymával
• Hússal
• Darált hússal
• Puff burgonya
• Csirkével
• Kolbásszal
• Fokhagymával
• Hogyan lehet sütni burgonyát lassú tűzhelyben kéreg – séf tippekkel

Sok szakács érdekli, hogy lehet-e sütni burgonyát egy lassú tűzhelyen, hogy ez azonosnak bizonyuljon azzal, amit mindenki megszokott egy serpenyőben. Titkok vannak a finom sült burgonya elkészítéséhez egy lassú tűzhelyben. Ez az étel változatos lehet – hagymával, fokhagymával vagy gombával fűszerezve, hússal vagy füstölt húsokkal keverve..

Hogyan lehet főzni sült burgonyát egy lassú tűzhelyen

Nagyon egyszerű sütött burgonyát elkészíteni egy önmagában egy lassú tűzhelyen, de a megfelelő összetevőket ki kell választania, hogy az étel ne váljon pürévé, vagy pedig zagymá alakuljon. Ehhez friss fiatal burgonyát kell venni, lehetőleg alacsony keményítőtartalommal, vagy különféle fajtájú pörkölésre. A folyamat növényi vagy vaj felhasználását foglalja magában – jobb, ha finomított napraforgó- vagy olívaolajat, valamint sertészsírt, szalonnát vesz be..

A burgonya lassú tűzhelyben történő sütésénél a fő terméket szeletekre, botokra vagy szalmakokra vágja, forró olajjal eljuttatja a tál aljára és beállítja a megfelelő üzemmódot. A pörkölési program mellett süteményeket, zöldségeket vagy többszörös főzést is választhat. Fűszerezéshez hagyma, fokhagyma, paradicsom vagy gombák fűszerezhetők. Ha magas kalóriatartalmú ételt szeretne kapni, akkor húst, darált húst vagy füstölt kolbászt kell bevennie. A főzés kb. 30–40 percig tart, és kéreg kialakulásához használja a cikk végén található tippeket.

Sült burgonya lassú tűzhelyben – receptek képekkel

Minden otthoni főző számára hasznos lesz a sült burgonya receptjének megismerése egy lassú tűzhelyen, mert a házban nem mindig van serpenyő, vagy nincs idő követni az ételt a tűzhelyen. Multicooker segít itt, ahol csak le kell töltenie az elkészített termékeket és be kell állítania a kívánt módot. A sütési idő lejárta után az intelligens készülék jelzést ad.

Hogyan sütjük burgonyát

• Idő: 40 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 225 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: szerző.
• Nehézség: könnyű.

A sült burgonya főzésének módja egy lassú tűzhelyben elmondja az eljárás egyszerűsítésére szolgáló egyszerű receptnek, amely gondos és időigényes lehet egy serpenyőben. A főtt étel alacsony koleszterintartalommal, gazdag enyhe ízzel és időmegtakarítással rendelkezik. A burgonya hasonló a sütötthez, aranykéregű és finom textúrájú..

Hozzávalók:

• burgonya – 1 kg;
• növényi olaj – egy pohár;
• vaj – 50 g;
• hagyma – 100 g;
• fűszerek burgonyához – 2 csipet.

Főzési módszer:

1. Készítsen burgonyát – nagy darabokra vágva, vajjal küldje a tál aljára. Sót, borsot, állítsa be a sütés vagy sütés módját, főzzük 20 percig.
2. Keverje hozzá, adjon hozzá hagymás félgyűrűket, ismételje meg a programot. Adjunk hozzá vajat, keverjük meg.
3. Tálaljuk friss leveles zöldekkel, zöldségekkel, mustáros krémmel.

Gombával

• Idő: 45 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 232 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: szerző.
• Nehézségi szint: közepes.

Sült burgonya gombával egy lassú tűzhelyben gazdag gomba aromát nyer, ezt fényes sült héja és vonzó töltelék jellemzi. Főzéshez bármilyen gomba alkalmas – sampinyonval, cepével, rókagombával vagy laskagomba. Fogyaszthat frissen vagy fagyasztva is, de a szárazokat először néhány órán át forrásban lévő vízben kell áztatni, majd a többi.

Hozzávalók:

• sampinyonval – 120 g;
• burgonya – egy font;
• hagyma – 2 db .;
• só – 3 g;
• fűszerek – 2 csipet;
• vaj – 10 g;
• növényi olaj – 10 ml.

Főzési módszer:

1. Vágjuk a gombákat tányérra, és süssük vajban apróra vágott hagymával. Enyhén sózzuk, adjuk hozzá a burgonyakockákat.
2. Fél órán keresztül kapcsolja be a sütési módot, fedél nélkül főzze, hogy sült héjat kapjon.
3. Sót, fűszerekkel ízesítsük, körettel díszítsük egy rozmaringgal, sajtmártással.

Zsírral

• Idő: fél óra.
• Adagok tartályonként: 8 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 242 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: szerző.
• Nehézségi szint: közepes.

A lassú tűzhelyben lévő szalonnaburgonyát magas kalóriatartalom jellemzi, ám hihetetlen ízét nyeri el, és ínycsiklandó aromája van. Ezeknek a tulajdonságoknak a megerősítése elősegíti a fokhagymához hozzáadott hagymát, a burgonya fűszereit, készen eladva. Díszítsük sült burgonyával, lehetőleg kaporral vagy petrezselyemmel, és lehetőleg savanyúsággal, savanyú káposztával és paradicsommártással tálaljuk.

Hozzávalók:

• burgonya – 1000 g;
• sózott zsír – 175 g;
• hagyma – 1 db .;
• fokhagyma – 4 szegfűszeg;
• növényi olaj – 20 ml;
• petrezselyem – 40 g.

Főzési módszer:

1. Chop burgonyát.
2. Mossuk meg a sót a zsírból, vágjuk le a bőrt, daraboljuk darabokra, helyezzük a melegített tál aljára, süssük sütés közben, amíg a zsír megolvad és ropogós.
3. Távolítsa el a sütőt, tegye a burgonyát, a hagymás félgyűrűt, a borsot.
4. Sült, amíg aranybarna nem lesz, összetörje a fokhagyma gerezdjét, meghintjük ropogós sütéshez, apróra vágott petrezselyemmel.

Hagymával

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 221 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: szerző.
• Nehézségi szint: közepes.

Sült burgonyát hagymával egy lassú tűzhelyben klasszikus előételnek és univerzális köretnek tekintik. Jó, ha magát fokhagymás mártással és zöldségekkel tálaljuk, vagy készít egy kiadós ételt csirkével, húsával vagy hallal. A sütéshez speciálisan vásárolt fehér burgonya ropogóssá és sülté teszi az előzetet, a hagyma és a zöld kombinációja pedig fűszerességet ad.

Hozzávalók:

• burgonya – 1500 g;
• napraforgóolaj – fél csésze;
• hagyma – 5 db .;
• só – 5 g;
• fekete bors – 5 g.

Főzési módszer:

1. Hámozza le, mossa, öntse a burgonyát vízzel a keményítő kilépéséhez. Vágjuk szalagokba, hajtsuk össze vajjal a tál aljára, állítsuk be a sütési programot fél órán keresztül.
2. Öntsen hagymakockát, sót, borsot, tartsa 20 percig. Kapcsolja át a programot többszörös főzésre 170 fokos hőmérsékleten, és várjon 15 percet.
3. Az éles hatás érdekében a multi-cook programot azonnal beállíthatja fél órán keresztül 170 fokkal.
4. Tálaljuk tejföllel, salátával, friss zöldségekkel.

Hússal

• Idő: 1,5 óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 239 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: szerző.
• Nehézségi szint: közepes.

A lassú tűzhelyben sült burgonyával és hússal készített recept magában foglalja a sertéshús vagy a marhahús húsának elkészítését, vékony sütött ízesítésű ízesítőkkel és fűszeres zöldségekkel történő sütését. A recept szerint burgonya illatos, apró fokhagymaforgáccsal és szójaszósszal. Pikáns mennyiséget adnak hozzá a szezámmag, ezt az ételt speciális Thainak lehet nevezni, édes-savanyú sertéshússal.

Hozzávalók:

• burgonya – egy font;
• sertéshús – 600 g;
• zöld hagyma – egy csomó;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• szójaszósz – 30 ml;
• olívaolaj – 20 ml;
• szezámmag – 10 g.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg a burgonyát, kerek szeletekre vágja, kockára húzza a húst, apróra vágja a hagymát fokhagymával.
2. Adjon olajat a tál aljára, tegye az ételt, öntsön szójaszószt, fedje le. Állítsa be egy órán keresztül a sütési módot.
3. Adjunk hozzá szezámmagot, melegítés közben sötétítsük 15 percig.

Darált hússal

• Idő: 45 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 249 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: szerző.
• Nehézségi szint: közepes.

Sült burgonya darált hússal segít abban az esetben, ha sürgõsen vacsorát kell készítenie, de az elõállításához nincs több erõ. Végül meg kell hámozni a zöldségeket, össze kell keverni darált hússal és be kell állítani a főzési módot. Ajánlatos vegyes darált sertés- és marhahúst venni az ételhez, lehetőleg kis mennyiségű zsírral. A könnyebb választás érdekében csirke vagy pulyka megfelelő. A főzés során keverje meg az előételeket többször.

Hozzávalók:

• burgonya – 1000 g;
• darált hús – 250 g;
• hagyma – 1 db .;
• vaj – 30 g.

Főzési módszer:

1. Melegítse a tálot, tegye a vajat úgy, hogy megolvadjon.
2. Vágja a burgonyát kockákra, apróra vágja a hagymát, darált hússal tolja el a tál aljára.
3. Sót, borsot, keverjük össze.
4. Fedjük le, állítsuk be a hajdina módot, főzzük, amíg jel nem lesz. Tálaljuk tejföllel vagy majonézzel..

Puff burgonya

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 256 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: szerző.
• Nehézségi szint: közepes.

A lassú tűzhelyben lévő burgonyarétegek a szakács különlegességeivé válnak, ha megismerik a főzés titkait. Az alábbi képen látható recept segít neki. Ez viszonylag egyszerű, de lehetővé teszi, hogy finom ételeket készítsen gazdag aromával és sült krémes sajtkéreggel.

Hozzávalók:

• növényi olaj – 20 ml;
• burgonya – 5 db .;
• tojás – 2 db .;
• csirke filé – 1 db .;
• szárított paprika – 5 g;
• hagyma – 1 db .;
• kemény sajt – 50 g.

Főzési módszer:

1. Kenjen meg egy tál vajjal, tegyen vékonyra szeletelt burgonyalemezeket.
2. Helyezze a csirkét egy második rétegbe, sózzuk és megszórjuk paprikával.
3. Helyezze a hagyma félgyűrűt, reszelt sajtot.
4. Öntsük az edényt megvert tojásokkal.
5. Állítsa be a sütési módot 50 percre. A szelepet kissé kinyitva főzze úgy, hogy a levegő kiszivárogjon.
6. Tálaljuk tálalással.

Csirkével

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 259 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: szerző.
• Nehézségi szint: közepes.

Sült csirke burgonyával egy lassú tűzhelyben kiváló vacsora lehetőség lesz, amely az egész családot táplálja és gyorsan elkészíti. A főzéshez csirkehúsra van szüksége – jobb, ha a csípőjét veszi, de mind a szárnyak, mind a filé meg fogja tenni. Az Ön preferenciájától függ. A csípő a legjobb megoldás, mert a végén egy finom snack mérsékelten lágy és gyengéd, étvágygerjesztő lesz..

Hozzávalók:

• csirkecomb – 4 db .;
• burgonya – 8 db;
• hagyma – 2 db .;
• sárgarépa – 2 db .;
• víz – 0,2 l.

Főzési módszer:

1. Öblítsük le a csípőt, távolítsuk el a csontokat, vágjuk szeletekre, hajtsuk össze a tál olajozott alját.
2. 10 percig főzzük a sütés funkción, folyamatosan zavarva.
3. Vegyen be hagymás félgyűrűket, finoman reszelt sárgarépát. Süssük 10 percig.
4. Adjunk hozzá burgonyakockákat, keverjük össze, sóval, borssal, babérlevéltel fűszerezhetők.
5. Öntsen vizet, olvassa el a megfelelő üzemmód mellett 40 percig.
6. Tálaljuk apróra vágott gyógynövényekkel.

Kolbásszal

• Idő: fél óra.
• Adagok tartályonként: 3 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 221 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: szerző.
• Az előállítás összetettsége: egyszerű.

Az alábbiakban részletesen ismertetjük, hogyan lehet főzni a burgonyát kolbászmal lassú tűzhelyen. Ezt a kiváló ebéd lehetőséget minden háztartás értékelni fogja, mert senki sem utasítja el a sült burgonyát füstölt vagy szokásos kolbászokkal. Kellemes aromája, gazdag íze és finom ropogós vágya az egész család kedvenc ételévé válik. Gyorsan főz, anélkül, hogy különleges készségeket igényelne..

Hozzávalók:

• burgonya – 6 db .;
• hagyma – 1 db .;
• kolbász – 3 db .;
• napraforgóolaj – 2 teáskanál;
• vaj – 40 g.

Főzési módszer:

1. Vágjuk burgonyát szeletekre, kolbászt szeletekre, apróra vágjuk hagymát.
2. Öntsön olajat a tál aljára, állítsa be a sütési módot, fektesse a hagymát, 10 perc elteltével adjon hozzá burgonyát kolbásszal, sót.
3. Keverjük össze, fedjük le, főzzük az edényt 20 percig. Ízesítsük vajjal, fokhagymával, metélőhagymával.

Fokhagymával

• Idő: 50 perc.
• Adagok tartályonként: 2 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 213 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: szerző.
• Nehézségi szint: közepes.

Az ízletes sült burgonyát fokhagymával egy lassú tűzhelyben főzheti a következő recept. Hála neki, az étel hihetetlenül illatos, kellemes illatú lesz, kipróbálási vágyat váltva ki. A fokhagyma-szegfűszeg mellett a recept fűszeres kapor, petrezselyem, koriander vagy oregánó zöldekről is rendelkezik. Jól használható szegfűbors vagy rozmaring, kakukkfű.

Hozzávalók:

• burgonya – 5 db .;
• vaj – 20 g;
• fokhagyma – 4 szegfűszeg;
• kapor – 40 g.

Főzési módszer:

1. A burgonyagumókat vágja csíkokra, tegye rá vajra. Állítsa be a sütési módot.
2. Főzzen 40 percig.
3. 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá préselt fokhagymát, apróra vágott kaporral, sóval, borssal.
4. Keverés után hagyja főzni..

Hogyan lehet sütni burgonyát lassú tűzhelyben kéreg – séf tippekkel

Számos lehetőség van arra, hogyan lehet sütni a burgonyát egy lassú tűzhelyben, hogy az ropogós maradjon, és ne főzzön vagy pároljon. Íme a fő ötletek egy ízletes sült étel elkészítésére a kiemelkedő szakácsok részéről:

1. A multicookerben sült burgonya, bárba vágva, ropogós lesz és szép sült héjat kap, ha először sütési üzemmódban melegíti az olajkeveréket, és öntsük a darabokat, azonnal bezárva a fedelet. Fontos, hogy az első öt percben ne keverjük össze a szeleteket, különben a kéreg meghibásodik, és az étel elveszíti az alakját.
2. A esztergáláshoz a legjobb egy fából készült spatula. Ideális az élelmiszer nagy részekben történő megfordításához.
3. Ezután változtassa meg a programot sütésre, főzzen további öt percig. Fordítsa meg újra a sült burgonyát, adjon hozzá sót és hagyjon további öt percig.
4. Néhány embernek tetszik, amikor a sült burgonyát szeletekre vágják – egy ilyen „rusztikus burgonyát” megkülönbözteti a sült kéreg. Előállításához először sütési üzemmódban el kell olvasztania a zsírt, óvatosan mindkét oldalán meg kell sütni nyitott fedéllel, végül pedig sóval. Ha szükséges, öntsük megvert tojással, és tálaljuk friss fűszernövényekkel.
5. Ha a burgonya kicsi, átmérője legfeljebb fél centiméter lehet, akkor sült kéreggel válik elő, ha egészben darabolja darabolás nélkül. Érdemes körülbelül ugyanolyan méretűre venni, ha tengeri sóval öntsük. Főzze a mosott golyókat addig, amíg a félig meg nem főzött, és süsse meg a beállított főzési funkcióval vajban. Fordítsa meg ritkán és óvatosan, és tálaljuk kaporral.
6. A sült krumplit egy lassú tűzhelyen is el lehet készíteni, ha speciális hosszú rudakkal göndör késsel darabolják, vagy főzéshez kész ételeket használnak. Az ilyen burgonyához sült kéreg előállításához szükséges olajat sütési üzemmódban jól fel kell melegíteni, és a szalmát le kell engedni, hogy az felfújja a tál tartalmát. Ezután még ki kell venni, és papír törölközővel szárítani. Ha a multicooker hasábburgonyával rendelkezik, akkor a főzés könnyebb lesz, mivel az ilyen készülékekhez sütőrács tartozik.