Alacsony szénhidráttartalmú diéta a fogyás és a vércukorszint csökkentése érdekében

A cikk tartalma



A túlsúlyos emberek számára a magas fehérjetartalmú étrend megmentés. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend korlátozza a szénhidrátok – édességek, sütemények, keményítőtartalmú zöldségek – bevitelét, és magában foglalja a fehérjék, zsírok és rost felhasználását. Ez a diéta elősegíti a gyors fogyást és javítja az egészséget..

Mit kell enni alacsony szénhidráttartalmú diéta esetén?

Táplálkozási piramis

Az alacsony szénhidráttartalmú, megengedett és megfelelően kiválasztott ételek képezik a sikeres fogyás kulcsát. Enni lehet annyit, amennyit csak akar. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem fog fájni, ha korlátlan ideig tartja be..

Termékek

 

Hús

Marhahús, baromfi, bárány, sertéshús.

Hal

Lazac, pisztráng, pollock, szürke tőkehal, garnélarák.

tojás

Legjobb házi feladat.

Zöldségek

Spenót, paprika, brokkoli, sárgarépa, karfiol, uborka, cukkini, paradicsom, padlizsán.

Gyümölcsök, bogyók

Alma, narancs, grépfrút, eper, áfonya, avokádó.

Diófélék, magvak

Mandula, dió, napraforgómag.

Tejtermékek

Sajt, vaj, joghurt, tejszín, túró, kefir.

Fats

Vaj, halolaj, olívaolaj.

Korlátozott termékek

Ha diétát követ, akkor minimálisra kell csökkentenie a következő termékek használatát:

  • Gumók (150 g): burgonya, édes burgonya, cékla.
  • Finomítatlan szemek (200 g): barna rizs, zab, quinoa, bulgur stb..
  • Hüvelyesek (160 g): lencse, bab, borsó, csicseriborsó.
  • Étcsokoládé: legalább 70% kakaó.
  • Bor: száraz hozzáadott cukor nélkül (egy pohár hetente).
  • Az italok: kávé, tea, víz (napi 2 liter).

Tiltott termékek

Engedélyezett és tiltott termékek

A szénhidrátmentes étrend kizárja:

  1. Méz vagy cukor bármilyen formában: gyümölcslevek, szóda, édességek, sütemények, fagylalt stb..
  2. Kenyér, gabonafélék, tészta. A teljes kiőrlésű és a finomított lisztből készült termékek nem alkalmasak. A legtöbb gabonafélék, beleértve a rizst, a búzát és a zabot, korlátozzák.
  3. Gyümölcsök, szárított gyümölcsök. Tilos banánt, mangot, körtét, mazsolát, dátumokat enni.
  4. Keményítőtartalmú zöldségek: kukorica, burgonya, főtt répa.
  5. hüvelyesek: lencse, bab, borsó, csicseriborsó. Rostot és sok szénhidrátot tartalmaznak. Ezek ritkán szerepelnek az étrendben, de a legjobb elkerülni őket..
  6. Teljes tej. Ha hajlandó vele kávét inni, akkor sokkal hasznosabb hígított tejszínt hozzáadni – sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaznak.
  7. Gyümölcslé. Gyorsan növeli a vércukorszintet.
  8. Transzzsírok. Sült vagy füstölt ételek nem alkalmasak az étrendre.
  9. Sör. A folyékony tiltott ételek jobban növelik a súlyt, mint a szilárd ételek.

2 hetes alacsony szénhidráttartalmú étrend

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok étrendjének aránya

Nem csak az étrend fontos, hanem a főzési módszer is: főzés, sütés, grillezés. Ha kíváncsi lenne, hogy sült ételt tartalmazzon az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, akkor a sütés során minimális mennyiségű olajat kell felhasználni. A 14 napos étkezés során legalább két liter sima vizet inni naponta..

1. hét

Omlett egy tányérra

Nap

Reggeli

Vacsora

Magas tea

Vacsora

1

Rozsdás bogyókkal, nem édes kávéval

Szeletelt hús levesben, uborka

narancssárga

Hal étel, saláta

2

Áfonya turmix

Húsleves (burgonya – nem megengedett)

Egy alma

Zöldségpörkölt

3

Omlett paradicsommal, tea

Zöldségleves húslevestel

Joghurt

Gőzölt hal

4

Túrós, kávé

Növényi saláta, gombaleves

Két mandarin

Curry csirkével és karfiollal

5

Eper turmix, tea, sajt

Steam Cutlet, karfiol

Egy alma

Főtt hal, sárgarépa saláta

6

Két tojás, saláta, kávé

Broccoli Chicken átadta

Kefir

Sült lazac zöldségekkel

7

Túrós, alma, tea

Saláta dióval és cukkinivel

Joghurt

Zöldség gombával

2 hét

Gomba cappuccino leves

Nap

Reggeli

Vacsora

Magas tea

Vacsora

1

Görög saláta, tea

Hajdina hússal

narancssárga

Sült szürke tőkehal zöldségekkel

2

Omlett, kávé

Gomba leves

Cukormentes joghurt

Marhapörkölt, saláta

3

Alacsony zsírtartalmú sajt, narancs, tea vagy kávé

Csirkehúsleves

Egy alma

Párolt káposzta, hús

4

Hajdina

Barna rizs, hal

Édesítetlen gyümölcs

Hús zöldségekkel

5

Sajt, tojás, kávé

Sovány sertés saláta

Pohár kefir, alma

Párolt zöldségek, csirke

6

Túrós, kávé

Húsleves

narancssárga

Sült hal, zöldségek

7

Hajdina kása, tea

Gomba leves

Narancs, cukormentes joghurt

Alacsony zsírtartalmú sertéshús, zöldségsaláta

Alacsony szénhidráttartalmú diéta receptek

Az étrendben a fogyásnak tartalmaznia kell több fehérjét és rostot. Mártások, majonéz, ételízesítők ritkán adnak hozzá. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend változatos és hatékony, és egyszerûvé teszi.

Áfonya turmix

Édes áfonya turmixokat

400 ml tejet, 85 g friss bogyós gyümölcsöt, 1 evőkanál citromlét és fél teáskanál vanillint helyezünk egy turmixgépbe, sima keverésig keverjük össze. Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés citromlevet a végére.

Saláta dióval és cukkinivel

Cukkini dióval

Először készítsen egy kötszert úgy, hogy az felitatódjon. Keverje össze 2 evőkanál olívaolajat, azonos mennyiségű majonézt, 2 teáskanál citromlevet, apróra vágott fokhagyma-gerezd, sót, borsot ízlés szerint.

Főzés:

  1. Daráljon zöldségeket: salátát, sült saláta kitûnõ, zöld hagymát.
  2. Adjon hozzá olívaolajat, sót, borsot.
  3. Hámozzon meg, kocsazzon be két cukkinit, süssük, amíg enyhén rozsdás.
  4. Gyógynövényekkel kombinálva.
  5. 100 g diót kissé felmelegítünk a maradék olajban, hozzáadjuk a zöldségekhez.
  6. Vezesse be az öntettel, keverje össze.

Sült lazac brokkolival és sajttal

Lazac brokkoli sajt sapkával

Recept:

  1. Vágjuk 500 g káposztát virágzatra.
  2. Hagyja 2 percig enyhén sózott vízben..
  3. Drain, forrázza meg és szárítsa meg.
  4. Helyezze egy zsíros sütőedénybe. Adjon hozzá olajat, borsot ízlés szerint.
  5. Megszórva sajttal (140 g).
  6. Süsse 20 percig, amíg ropogós lesz.

A lazacot sózni kell, borsolni kell, majd nagy mennyiségű olajban meg kell sütni, mindkét oldalán 2-4 percig. Adja hozzá a zöldségeket röviddel a főzés előtt, meghintjük sajttal.

Curry csirkével és karfiollal

Kész curry

Főzés:

  1. Vágjuk a hagymának felét 3 gerezd fokhagymával, és egy gyömbérrel dörzsöljük egy finom reszelőre. Süssük a keveréket egészen aranybarnaig, küldjük a pörkölt serpenyőbe. Adj hozzá köményt, curryt.
  2. Ott feküdt a apróra vágott karfiol felére. Süssük 2-3 percig.
  3. Öntsön össze aprított paradicsomot egy turmixgépbe (300 g). Sót és borsot adunk hozzá ízlés szerint..
  4. Tartsuk alacsony lángon, amíg a káposzta nem lágyul.
  5. A bőr nélküli csirkét (400 g) közepes darabokra osztják szét. Adjuk hozzá a serpenyőhöz. Tartsa addig, amíg a hús készen áll.
  6. Írja be a citromlevet ízlés szerint.
  7. Meghintjük petrezselyemmel.

Gulyásleves

Magyar gulyás

A diétás étel a következő recept szerint készül:

  1. A hagymát és a fokhagymát főzzük közepes lángon, amíg meg nem éri..
  2. Adjunk hozzá darált húst (500 g) és pároljuk, amíg meg nem éri, alkalmanként keverve.
  3. Helyezték a paprikát, a zeller gyökérét, a paprikát, az oregánót, a köménymagot, a sót. Rántott paradicsomot és 2 csésze vizet öntsünk.
  4. Növelje a hőt 10 percig, majd forralja fel a levest.
  5. A vörösbor-ecetet ízlés előtt felhasználják.
  6. Apróra vágott petrezselyemmel és tejföllel tálalva.

Kettle palacsinta bogyókkal

Áfonyás fritters

Hozzávalók:

  • 4 tojás;
  • 200 g túrós;
  • 1 evőkanál őrölt lenmagot.

Főzés:

  1. Mindenki kever. Hagyja főzni 5-10 percig, hogy az összetétel megvastagodjon.
  2. A palacsintát vajban sütjük közepes lángon. Ne tegye őket túl nagyra, különben nehéz lesz fordulni.
  3. Válasszon tejszínhabot és bogyókat az asztalra.

Omlett zöldségekkel

Kész omlett paradicsommal és mozzarellával

Recept:

  1. Kóstoljon össze 6 tojást, sót, fekete borsot.
  2. Beverjük villával, amíg teljesen el nem keverjük. Fektesse friss vagy szárított bazsalikom.
  3. Sült paradicsom (200 g) olajban.
  4. Öntsen megvert tojásokat zöldségekre, várjon egy percet, majd adjon hozzá kockára vágott mozzarellát.
  5. Csökkentse a tüzet, és hagyja, hogy az omlett üljön.

Figyelem! A cikkben bemutatott információk csak tájékoztató jellegűek. A cikk anyagai nem igényelnek független kezelést. Csak képzett orvos tud diagnosztizálni és kezelési ajánlásokat adni az adott beteg egyedi jellemzői alapján.

Értékeld a cikket
( Még nincs értékelés )
Ossza meg barátaival
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén

A "Megjegyzés elküldése" gombra kattintva hozzájárulok a személyes adatok feldolgozásához és elfogadom az adatvédelmi irányelveket