Saláta zöldborsóval: receptek fotókkal

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk zöldborsó salátát
• Hogyan készítsünk zöldborsót salátához
• Borsó saláta – recept
• Rák
• Konzerv borsó
• Csirke
• Káposztával
• Tojással
• Burgonyával
• Májral
• Savanyúsággal
• Uborkasaláta
• Zöld hagymával
• Borsó saláták – főzési titkok

A babcsalád-zöldségfélék kissé édes, finom íze tette népszerűvé a sokféle saláta számára. Manapság szinte egyetlen ünnepi asztal sem teljes borsóval készült ételek nélkül, főleg ha konzerv. Hogyan lehet főzni vele egyszerű és ízletes salátát, az alábbi képen megismerheti a recepteket.

Hogyan készítsünk zöldborsó salátát

A konzerveket nem lehet egészséges tápláléknak nevezni, ám a borsó, más termékekkel ellentétben, megtartja hasznos anyagainak nagy részét ebben a formában. Ezért szinte minden háziasszony a konyhában mindig tart néhány üveget ebből az alapanyagból. Így a zöldborsó saláta készítése egyszerű és gyors folyamat lesz. A lényeg az, hogy ezt a terméket helyesen választja meg. A konzervek összetételének csak néhány további komponenst kell tartalmaznia – sót, vizet és cukrot. A borsónak első vagy első osztályúnak kell lennie. Az étkező csak leveshez alkalmas.

Hogyan készítsünk zöldborsót salátához

Tartósítás céljából gyakran használnak cukorborsót. Másik neve agyi. Ezt a nevet a borsó kapta a jellegzetes gyrus miatt. Nagy fehérjetartalma miatt hasznos. Nem minden receptben használnak konzervborsót, ami előzetes elkészítést nem igényel. A friss vagy fagyasztott salátát különféleképpen készítik. A borsót először megfelelően kell főzni. A sima szemű fajták alkalmasak a salátákhoz – nagyok és lekerekített alakúak. A legegyszerűbb változatban a borsót az alábbiak szerint készítik:

1. Öntsen egy edénybe vizet 1 liter / 400 g termékre.
2. Forrás után adjuk hozzá a borsót, 1 evőkanál. só, 1 teáskanál cukor és néhány darab menta ízesítés céljából.
3. Forraljuk kb. 10 percig. Ebben a szakaszban 1,5 evőkanálot adhat hozzá. almaecet.
4. Főzzük további 5 percig, vegyük le a vízből, majd hagyjuk lehűlni a pácolt zöldborsót.

Borsó saláta – recept

Bármely saláta recept zöldborsóval segít Önnek abban a helyzetben is, amikor gyorsan fel kell készülnie egy előételre. Ezen felül használhatja a legeredetibb összetevőket. Az eredmény különféle saláták – hússal, kukoricával, sajttal, gombával és kolbásszal. Sovány lehetőségek közé tartozik a saláta gombával és zöldborsóval. A nem túl magas kalóriatartalmú étvágycsökkentő közönséges vagy tengeri moszat, uborka és paradicsom. Kísérletezhet úgy, hogy hozzáad mindent, ami a hűtőszekrényben van, és könnyű vagy kiadós ételeket készít. Még a répa is jól megy a borsóval.

Rák

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok tartályonként: 3 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 102 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Az klasszikus alkalmi menü vagy bármilyen ünnepi asztal számára rákos saláta. A hagyományos recept szerint kukoricával azonos nevű botok alapján készítik. Van egy másik lehetőség, nem kevésbé étvágygerjesztő és kielégítő. Ez egy saláta zöldborsóval és rákpálcákkal. Egy ilyen előételhez a szezon minden zöldeje várható. Ajánlott fokhagyma és kaporlevél használata – velük különösen finomnak bizonyul.

Hozzávalók:

• zöldek – ízlés szerint;
• uborka – 1 db .;
• konzerv borsó – 5 evőkanál;
• bors, só – ízlés szerint;
• tojás – 3 db;
• rákpálca – 100 g;
• majonéz ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Mossa le az uborkát, vágja le a fenekét, és a maradékot szalmával vagy kockával aprítsa be.
2. Keményen főtt tojás héja, apróra vágva.
3. A folyadékot engedje le a borsóból..
4. Dice botok.
5. Kombinálja az összes összetevőt, fűszerezze majonézzel, sóval és borssal, adjon hozzá apróra vágott zöldeket. Mindent összekeverni.

Konzerv borsó

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok tartályonként: 3 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 92 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A következő egyszerű saláta, konzerv borsóval, ideális húsköretként. A recept szerint fokhagymával és hagymával kombinálják. Csak fel kell aprítani és össze kell keverni egy üveges borsóval. Először csak a folyadékot kell üríteni. Azt is javasoljuk, hogy hagyja a borsót áramolni, amikor egy szűrőedényre helyezi. Akkor a saláta nem tartalmaz felesleges folyadékot.

Hozzávalók:

• bors, só – ízlés szerint;
• hagyma – 1 db .;
• konzerv borsó – 300 g;
• majonéz – 1 evőkanál;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg.

Főzési módszer:

1. Nyisson meg egy konzervdobozt, engedje le a felesleges levet, és tegye a tartalmát egy salátatálba.
2. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, apróra vágja. Küldje el a salátatálba is.
3. Adjon hozzá majonézt, sót, fűszerezze borssal és keverje össze.

Csirke

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 130 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A saláta csirkével és zöldborsóval klasszikus. Ezen egyszerű termékek kombinációja az edényben szokatlan ízet nyer – puha és finom. Fokhagymát adunk hozzá, hogy kissé élesebbé váljon. Az uborka frissességet biztosít az étel számára. A lényeg az, hogy hagyja, hogy a saláta ragaszkodjon hozzá, hogy jól telített legyen majonézzel. Bár könnyen helyettesíthető alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Hozzávalók:

• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• csirketojás – 4 db .;
• uborka – 1 db .;
• mustár – 0,5 teáskanál;
• konzerv borsó – 50 g;
• kemény sajt – 150 g;
• só – 1 csipet;
• majonéz – 150 g;
• csirkecomb – 1 db..

Főzési módszer:

1. Külön főzzük, amíg szűz sonkát és tojást nem készítünk. Hagyja lehűlni, majd apróra vágja.
2. Mossa le az uborkát, és darabolja kockákra. Csiszolja sajtot.
3. Tegye az összes terméket egy salátás tálba, keverje össze.
4. Fűszerezzük aprított fokhagymával, majonézzel, mustárral. Sót és keverjük újra.

Káposztával

• Főzési idő: 10 perc.
• Adagok tartályonként: 3 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 50 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Friss, könnyű és ínycsiklandó snack. Mindez a káposzta és a zöldborsó saláta receptjéről. Az ilyen hozzávalók minden háziasszony konyhájában megtalálhatók. A káposzta puhábbá tétele érdekében szeletelés után megfertõzheti kézzel. A többi termék a legegyszerűbb – sárgarépa és borsó. Ezért a saláta alacsony kalóriatartalmú és diétás ételekhez alkalmas. Különösen finom a burgonyapürével.

Hozzávalók:

• napraforgóolaj – ízlés szerint;
• só – 1 csipet;
• friss sárgarépa – 1 db .;
• fehér káposzta – 200 g;
• konzerv borsó – 50 g.

Főzési módszer:

1. Öblítsük le a káposztát, tisztítsuk meg a rossz levelektől, a többit apróra vágjuk.
2. Öblítse le a sárgarépát, reszelje le.
3. Vegyünk egy tálba, ahol keverjük össze az összes terméket.
4. Sót, adjunk hozzá olajat, alaposan keverjük össze.

Tojással

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok tartályonként: 3 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 217 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Az olcsó étkezés másik lehetősége egy egyszerű saláta, borsóval és tojással. Az alkotórészek szokatlan kombinációja jellemzi. A fő alkotóelemeken kívül a rizs és a paprika is ide tartozik. Nekik köszönhetően a saláta nemcsak kiadós, hanem ízében mégis édes. Ezenkívül a snack nem túl zsíros, mert az üzemanyag-feltöltéshez olajat használnak, nem majonézet.

Hozzávalók:

• paprika – 1 db .;
• növényi olaj – 100 g;
• petrezselyem – 1 csomó;
• só ízlés szerint;
• rizs – 150 g;
• konzerv borsó – 100 g;
• főtt tojás – 3 db..

Főzési módszer:

1. Vágja le a bors alapját, távolítsa el a magokat, majd apróra vágja a zöldséget szalmával.
2. Sós víz felhasználásával főzzük meg a rizst. Ezután egyesítse borssal.
3. Forraljuk a tojást 10 percig, majd hámozzuk és apróra vágjuk.
4. Keverje össze az összes többi hozzávalót, fűszerezze borssal, sóval, öntsön olajat.

Burgonyával

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 127 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Nincs semmi könnyebb, mint saláta készítése burgonyából és borsóból. Összetételében úgy tűnik, hogy Olivier már tradicionális lett. Bár a harapnivaló könnyű, mégis könnyű elhoznia. A saláta felhasználható független ételként vagy köretként húshoz, például finom barbecue. A tankoláshoz majonéz szükséges, bár a tejföl megteszi..

Hozzávalók:

• majonéz, bors, só – ízlés szerint;
• konzerv borsó – 380 g;
• zöld hagyma – pár toll;
• burgonya – 3 db .;
• friss uborka – 2 db..

Főzési módszer:

1. Hámozza meg a burgonyát, öblítse le, majd forralja fel. Hagyja lehűlni, majd darabolja kockákra.
2. Finomra vágja a hagymát, apróra vágja az uborkát is.
3. A folyadékot engedje le a borsóból, és keverje össze más összetevőkkel egy salátatállal.
4. Só ízlés szerint, bors, ízesítsük majonézzel, keverjük össze.

Májral

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 137 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.

• Nehézség: könnyű.

A zöldborsóval készített májasaláta csak a vitaminok raktára. A szovjet időkben egy ilyen ételt szinte luxusnak tartottak. Tőkehal májából készítik. Még sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Az ilyen termékekből készített saláta hasznos, és még csökkenti a koleszterint. Ha legalább egy jar tőkehalmot tárol, akkor bármikor elkészítheti az ilyen előételeket. Ez kényelmes, mert ha nem ad hozzá borsót és burgonyát, akkor kenyéren elterítheti és szendvicsek formájában tálalhatja. Egy másik érdekes lehetőség a kekszet vagy a chipet használni..

Hozzávalók:

• majonéz – 4 evőkanál;
• tojás – 3 db;
• tőkehalmáj – 240 g;
• burgonya – 2 db .;
• bors, só – ízlés szerint;
• konzerv borsó – 150 g;
• zöldhagyma toll – 20 g.

Főzési módszer:

1. Keményen főtt tojás, majd azonnal helyezzük hideg vízbe lehűlni. Ezután apróra vágjuk.
2. Nyissa ki az üveget a májjal, öntsen be belőle olajat, gyúrja meg a terméket egy villával, és azonnal tegye a saláta tál aljára. Helyezze a tojásokat oda.
3. Külön kell főzni a burgonyát a bőrükben, majd meghámozni és szeletekre vágni.
4. Küldje el a fennmaradó hozzávalókat a salátatálba.
5. Tegye fel apróra vágott hagymát.
6. Ízesítsük majonézzel, borssal, adjunk hozzá sót, alaposan keverjük össze.
7. Díszítsük főtt tojás felével, ha szükséges.

Savanyúsággal

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 259 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Ebből a receptből megtudhatja, hogyan készíthető halsaláta savanyúsággal és borsóval. Ugyancsak az Olivier-hez hasonlít, de jellemzői vannak. A burgonyával és a sárgarépahagymával együtt enyhén sózott lazacot adnak a salátához. Kiderült, hogy az összetevők nagyon szokatlan kombinációja. A pácolt gyömbér miatt a saláta enyhén savas is.

Hozzávalók:

• citromlé – 1 evőkanál;
• borsó – 90 g;
• zöld hagyma – pár toll;
• kapor – 1 csomó;
• sózott és friss uborka – 1 db .;
• majonéz – 4 evőkanál;
• sárgarépa – 2 db .;
• lilahagyma – 1 fej;
• burgonya – 200 g;
• enyhén sózott lazac – 250 g;
• pácolt gyömbér – 10 g.

Főzési módszer:

1. Forraljuk fel a burgonyát sárgarépával, majd lehűtjük és kockára vágjuk.
2. Ezután öblítse le a friss uborkát, apróra vágja őket a sózottal együtt.
3. Vágjuk a hagymát is, és vágjuk a halat szeletekre.
4. Öblítse le, szárítsa meg, apróra vágja a zöldeket.
5. Vékonyra vágjuk a gyömbért, keverjük össze majonézzel és citromlével.
6. Vessen egy nagyobb salátástál, ahol az összes apróra vágott terméket tegye.
7. Ízesítsük majonézmártással, sóval és keverjük össze.

Uborkasaláta

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 35 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A vegetáriánusok számára az uborka és a zöldborsó saláta megfelelő, mivel csak zöldségeket tartalmaz. Egy ilyen előétel nem fog ártani azoknak, akik diétát követnek. A saláta könnyű vacsora vagy garnélarák lehet egy húsételhez. Az olajbogyó paradicsommal és uborkával kombinálva különleges íze van. Egy gyönyörű tálaláshoz zöldeket – petrezselymet vagy kaprosot kell használnia.

Hozzávalók:

• bors, só – ízlés szerint;
• konzerv borsó – 1 doboz;
• paradicsom – 2 db .;
• zöldek – ízlés szerint;
• napraforgóolaj – ízlés szerint;
• konzerv olajbogyó – 50 g.

Főzési módszer:

1. Alaposan öblítse le az uborkát a paradicsommal, szárítsa meg egy törülközővel, majd véletlenszerűen aprítsa be.
2. Vágja fel az olajbogyót felére vagy még kisebbre.
3. Keverjük össze az összes összetevőt egy salátatálban, sóval, ízesítsük borssal és olajjal.
4. Meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Zöld hagymával

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 35 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Nem kevésbé finom az uborka, a borsó és a zöld hagyma saláta. Főzni ez öröm. A borsó különleges lágyságot ad az előételnek. A zöldhagymán kívül dekorációhoz felhasználhat más gyógynövényeket is, például petrezselymet vagy korianderét. Ha azt szeretné, hogy a saláta borsóval jobban kielégítse, akkor adjon hozzá kolbászt, sonkát vagy főtt csirkét. Az ilyen előétel már nem csupán köret, hanem egy teljes értékű tál.

Hozzávalók:

• petrezselyem – egy pár gally;
• majonéz, só ízlés szerint;
• friss uborka – 2 db .;
• konzerv borsó – fél doboz;
• zöldhagyma toll – 5-6 db .;
• csirke tojás – 2 db..

Főzési módszer:

1. Öblítse ki a petrezselymet, a hagymát és az uborkát hidegáram alatt, és tegye papírtörölközőre, hagyja megszáradni.
2. Keményen főzött tojásokat azonnal vigye hideg vízbe. Amikor lehűlnek, hámozza le és apróra vágja.
3. Chop zöldek, uborka – vágja kockára.
4. Vegyünk egy salátátálba, ahova az összes hozzávalót feltesszük. Sózzuk őket, ízesítsük majonézmártással, keverjük össze.

Borsó saláták – főzési titkok

Ha azt szeretné, hogy a zöldborsóval készült saláta igazán ízletes legyen, akkor tanuljon meg néhány egyszerű tippet. Konzervvásárláskor ügyeljen az üvegre – ne legyen duzzanat és sérülés. Ha a megnyitás után zavaros töltést észlel, ne aggódjon. Ez azt jelenti, hogy a termék valamivel több keményítőt tartalmaz. Csak forralt vízzel kell lemosni. Nézze meg a gyártás dátumát. Ha a borsót nyáron tartósították, akkor határozottan friss, frissen betakarított edénybe tették. Ezen alapvető tippek mellett ajánlott, hogy vegye figyelembe a következőket:

1. Ha a hagymát feltüntették a terméklistában, akkor azt 10-15 percig kell áztatni a hűtőszekrényben. Tehát a szemek vágásakor nem fog megcsípni.
2. A tojásokat enyhén sózott vízben ajánljuk főzni. Ez megvédi a héjat a repedéstől és a fehérjét a szivárgástól..
3. A burgonya feketedés elkerülése érdekében forrásban öntsünk 1 evőkanál gyenge ecetet a vízbe.
4. A folyadék leürítéséhez egy borsókannából használhat egy kis szűrőt.
5. A saláta egészségesebbé tételéhez a szokásos sót helyettesítheti jódos sóval, majonézzel tejföllel vagy édesítetlen joghurttal.
6. A szezámmag, a bogáncs vagy a lenmag alkalmas a húsos saláták borsóval történő díszítésére. A zöldségeket jobban fel lehet húzni mazsola vagy apróra vágott dióval.
7. A hús köretének gyors elkészítéséhez tejföllel vagy vajjal fűszerezheti a borsót.