Kefir sütés receptek

A cikk tartalma

• Mit tud felverni a kefirból?
• Egyszerű káposzta pite
• Mannik dióval és mazsolával
• Sült fánk egy serpenyőben
• Édes zsemle túrós a sütőben
• Kefir muffin lekvárral egy lassú tűzhelyen
• Kefir keksz recept tojás és vaj nélkül
• Kefir rakott almával és fahéjjal
• Savanyú palacsinta vagy palacsinta savanyú kefirra
• Hogyan kell sütni kenyeret
• Hogyan készítsünk charlotte-t?
• Hogyan készítsünk csokoládés süteményt?
• Hogyan készítsünk kefir élesztőmentes tésztát pizzára

A házi készítésű sütemények mindig jobbak, mint a vásárolt, mivel a háziasszonynak lehetősége van arra, hogy a legolcsóbb alapanyagokból készítsen finom remekművet. Mit főzhet kefirból? Illatos zsemlék, édesítetlen kenyér, finom sütik, kefir-torta, különféle alapanyagok hozzáadásával, könnyen és gyorsan elkészíthető. A kefir sütemények az otthoni főzés sokféle változata. Ha véletlenül lejár egy termék a hűtőszekrényben – nem számít, az ilyen savas termék még jobb a teszteléshez. Hogyan főzzünk joghurtot joghurton, finom és szellős, mint a képen? Az Ön számára elkészített legalacsonyabb és legfinomabb ételek.

Mit tud felverni a kefirból?

Ha nincs sok idő, de szeretné kényeztetni a családját vagy a vendégeket, akkor próbáljon kefirral sütni. Desszert, snack lehetőség, keksz gyerekeknek, csirke burgonya burgonya – hogy a kefiron történő sütés nem nehéz. A kefir tészta erőssége és időszáma nem olyan költséges, mint az élesztő tészta, nem kell zavarnia, várnia kell, amíg felemelkedik, dagasztani és félni a hőmérsékleti különbségektől..

Ha minden figyelmét felveti a kérdés, hogy mit lehet kefirból előállítani, akkor érdemes tisztázni, hogy a termék nagyon sokoldalú. A nyers ital nagyon hasznos, kivéve emésztőrendszeri problémákkal küzdő embereket. A kefir könnyen emészthető, sok ételben helyettesítheti a tejfölt, a majonézt és a vajat. A tészta megemelkedéséhez a sütés során hozzá kell adnia oltott szóda oldatot, mert ez a tejtermék könnyen megbirkózik ezzel a feladattal, eltávolítva a szagot.

Egyszerű káposzta pite

Az ízletes, egészséges és tápláló fő kritérium a káposzta pite leírására. Az ilyen sütés előkészítése kefiron így:

A szükséges termékek listája:

• káposzta – 1 db .;
• sárgarépa (átlagos) – 1 db .;
• kefir –210 ml;
• tojás – 2 db .;
• búzaliszt – 7 evőkanál. l (egy kis „dombon”);
• szóda – 4 g.

Lépésről lépésre recept:

1. Finoman apróra vágja a káposztát, és reszelje le a sárgarépát. Pároljuk, amíg fel nem főzött, majd sózzuk.
2. Hogy ne veszítsen el időt a zöldségek párolása közben, készítse elő a tésztát. Ehhez keverje össze az összes többi összetevőt (szórjon meg egy kicsit lisztet, és keverje össze csomók nélkül).
3. Előmelegítse jól a sütőt magas hőn. Öntsük a keverék felét az öntőformába, tesszük a tölteléket. Öntsön a tészta másik felét.
4. Helyezze fél órára a sütőbe (180-200 fokos üzemmódban). 30 perc elteltével az egészséges kefir-pite kész.
5. Ha azt szeretné, hogy a kész edény szép kéreg legyen, főzés előtt megszórjuk rá reszelt sajttal.

Mannik dióval és mazsolával

Mentsen egy ilyen receptet egy kulináris kincstárban, hogy valami eredetivel meglepje a váratlan vendégeket. Cserélje ki a dióféléket, a mazsolát opcionálisan mák lehet. Szükséged lesz:

• csirketojás – 3 db .;
• cukor – 9 evőkanál „halommal”;
• manna – 200 g;
• kefir – 210 ml;
• szitált búzaliszt – 210 g;
• mazsola – 1,5 evőkanál. l .;
• diófélék – 30 g;
• szódabikarbóna – 4 g;
• ecet – a szóda eloltására;
• vanillin;
• vaj (növényi is használható) – 2 evőkanál. l.

Lépésről lépésre:

1. Kapcsolja be a sütőt magas hőmérsékletre, hogy felmelegedjen.
2. Vegyük be a tojást és a cukrot, adjunk hozzá egy kevés mandát, kefirot, és gyorsan verjük be újra. Hagyja az elegyet pihenni, amíg a manna megduzzad..
3. Adj hozzá lisztet, szódat, vanillint, vajat és dióféléket. Keverjük simára..
4. Öntsük a folyékony keveréket a formaba, főzzük a sütőben legfeljebb fél órán keresztül.

Sült fánk egy serpenyőben

Kiváló lehetőség tápláló és ízletes reggelire, amely nagyon kevés időt vesz igénybe. A gyerekek imádni fogják az ilyen fánk teát, tejet, kompótot. Készíthet érdekes ételt az alábbi termékek segítségével:

• kefir – 300 ml;
• liszt – 3,5-4 csésze (a folyékony tömegtől függően);
• csirketojás – 1 db .;
• cukor – 8 evőkanál. l („Knoll” -val);
• olaj (növényi) – 45 ml;
• só – 3 g;
• szódabikarbóna – 4 g.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a fő erjesztett tejterméket a tálba. Ehhez adjunk hozzá egy kis tojást, sót, cukrot, gyors szódabikarbónát. Keverjen össze mindent.
2. Szitáljuk a lisztet a folyékony keverékbe, gyúrjuk meg. Ne töltsön be lisztet, különben a tészta nem lesz csodálatos. A tésztának lágynak kell lennie, látni fogja, hogy már tekercselhető.
3. Fedjük le az edényt egy törülközővel, fél órára tegyük félre, hogy a tömeg megmaradjon.
4. Ossza meg a tésztát néhány részre, és dobja ki a nem nagyon vékony réteget. Hengerlés vastagsága – 0,5 cm.
5. Vágja le a zsemlét egy aprósütővel vagy egy pohárral, és nagyon forró olajban süsse meg.

Édes zsemle túrós a sütőben

Ki nem szereti a zsemlét, amely a jó mesékre, a nagymamára, a melegre és az otthoni kényelemre emlékeztet? Ha érdekli, hogy mit kell túróval főzni, akkor az ilyen pite nélkülözhetetlen lehetőség lesz. A zsemle teszthez szüksége van:

• kefir (0% zsír) – 1 csésze (200 ml);
• liszt – 4 pohár;
• vaj – 2,5 evőkanál. l .;
• csirketojás – 2 db .;
• cukor – 2,5 evőkanál. l .;
• só – 3 g;
• szóda – 1/3 teáskanál.

Töltő:

• túró – 0,5 kg;
• mazsolák;
• cukor – 65 g;
• vanillin vagy vaníliacukor.

Lépésről lépésre főzés:

1. Öntsük néhány percig a mazsolát forró főtt folyadékkal, engedjük le a folyadékot, és szárítsuk meg.
2. Kezdje a tészta dagasztását: verte 1 tojást cukorral, ebben az üzemmódban öntsen kefirot a kapott masszába.
3. Adjunk hozzá sót, szódat, 1 evőkanál lágyított olajat a tömeghez. Gyúr.
4. Adj hozzá lisztet és gyúrja meg az elasztikus tésztát. Gördíts be egy labdát és hagyja pihenni 10-15 percig.
5. Csiszolja meg a túrót cukorral, adjon hozzá mazsolát, hogy kóstolja meg a vanillint.
6. Vékonyan dobja ki a tésztát, és tegye rá a tölteléket a formátum tetejére. Tekercselje fel a darabokra vágott tekercset, mindegyik részt megsütje egy megvert tojással.
7. 15 percig sütjük sütőben magas hőmérsékleten, majd a maradék kanálvajjal kenje meg a forró zsemlét.

Kefir muffin lekvárral egy lassú tűzhelyen

A nedves és puha cupcake kiváló alternatívája minden keksznek. Vegye főzéshez:

• lekvár (bogyókból vagy gyümölcsökből) – 1 pohár;
• kefir – 210 ml;
• csirketojás – 1 db .;
• liszt – 2 pohár;
• cukor – 80 g;
• szóda – 7,5 g;
• vanília.

Hogyan készítsünk finom cupcake-t:

1. Adjunk hozzá a kefir-szódahoz, amelyet korábban enyhén megvertünk tojás cukorral és vaníliával.
2. Öntsünk egy pohár lekvárt a kész keverékbe, alaposan keverjük össze az édesség egyenletes eloszlása ​​érdekében. Ne félj, ha a tömeg habzik – ez azt jelenti, hogy minden rendben van.
3. Öntsön lisztet tésztához.
4. Kenje meg a multicooker-t vajjal, megszórja liszttel és öntse bele az egész keveréket.
5. Állítsa be a „Sütés” programot 1 órán keresztül. A jelzés után vegye le a kész cupcake-t, hűtse le és megegye. Cupcake finom, tiszta formájában, tejföllel, cukorral, lekvárral, a kedvenc krémmel megkenve.

Kefir keksz recept tojás és vaj nélkül

Nagyszerű gazdaságos módja a kefir sütik sütésére. Ha szükséges, megszórja az ilyen édességet fahéjjal, csokoládé chipstel, kakaóval. Szüksége lesz ezekre az összetevőkre:

• kefir – 215 ml;
• cukor – 120 g;
• növényi olaj – 15 ml;
• szóda – 1 teáskanál;
• tej – 50 ml;
• vanília.

Lépésről lépésre recept a sütikhez a kefiron:

1. Beat kefirral és cukorral, amíg sima és teljesen feloldódik a cukor.
2. Adjon hozzá növényi olajat, szóda (laza), vanília.
3. Fokozatosan keverjük össze a lisztet kanállal vagy spatulaival, majd kezével, amíg a tészta nagyon elasztikussá válik.
4. Kihúzza a réteget (a kész hengerelt vastagság 0,5 cm), vágja ki a sütiket, fektesse egy pergamenpapírral borított sütőlapra.
5. 10 percen keresztül magas hőmérsékleten (kb. 200 fok) süssük, vegye le, mártsa be a tej egyik oldalába, fedje le porral. Add vissza a sütőbe, amíg világosbarna nem lesz..
6. Ne tartsa túl hosszú ideig a sütőt a sütőben, különben nagyon száraz és kemény lesz..

Kefir rakott almával és fahéjjal

Siessen, hasznos és ízletes sütőt az alábbi termékek felhasználásával készítik el:

• búzadara – 100 g;
• fahéj – 50 g;
• kefir – 150 ml;
• túró – 200 g;
• csirketojás – 1 db .;
• alma (érett) – 1 db .;
• szóda – 6,5 g;
• növényi olaj – 60 ml;
• porcukor – 9 g.

Készítsen elő egy rakott anyagot a következő módon:

1. Keverje össze a túrót, az őrleményt, a tojást, a porcukorot és a 15 ml vajat.
2. Adj hozzá szódat, keverje össze. Szeletelt almát, adjuk hozzá a tésztához.
3. Kenje meg a sütőedényt olajjal, szórja meg a teli daraval, öntsük a tésztát. Szórja meg a fennmaradó olajat, és meghintjük őrölt fahéjjal.
4. Főzzen legfeljebb 40 percig 190 fokos hőmérsékleten.

Savanyú palacsinta vagy palacsinta savanyú kefirra

Édes gyermekkori emlékek – a fánkkal meghintjük mézzel vagy lekvárral és egy pohár finom tejjel. Szeretné megismételni? Az erjesztett tejtermék, amely megsavanyodott, felhasználható az egyszerű recept alapjául. Ne rontja el az edényt ilyen összetevővel. Szüksége lesz ilyen termékekre:

• savanyú kefir – 1,5 csésze;
• tojás – 1 db;
• cukor – 2,5 evőkanál. l („Knoll” -val);
• vaníliacukor – 7 g;
• só – egy csipet;
• szóda – 0,5 teáskanál;
• liszt – 200 g;
• fözőolaj.

Hogyan készül egy ilyen kefir sütés:

1. Meg kell verni a tojást és a cukrot, adjunk hozzá egy csipet sót, vaníliacukrot, amíg teljesen fel nem oldódik.
2. Melegítse elő a joghurtot, és öntse bele a tojáskeverékbe.
3. Ezután öntsön lisztet szódaval a tészta kívánt sűrűségéhez. Ne feledje: minél sűrűbb a keverék, annál nagyobb a fánk.
4. Forró olajban süssük meg a palacsintákat, evőkanállal egy serpenyőben elosztva, amíg a hordók megbarnulnak. Egyél teával, kávéval vagy tejjel..

Muffin túróval, cseresznye vagy ízletes húsételek burgonyával, káposzta – mindezt érdekes receptekkel elkészítheti. Finom, levegős és puha tészta speciális receptekhez pizzákhoz, tekercsekhez, sült pitékhez, fánkokhoz, zsemlékhez és sok más ételhez. A sütemény vagy a sütemény könnyű és gazdaságos változata a kefir-on? Nincs mit! Készítsen finom ételeket az alábbi receptekkel, és lepje meg szeretteit vagy vendégeit.

Hogyan kell sütni kenyeret

Hogyan készítsünk charlotte-t?

Hogyan készítsünk csokoládés süteményt?

Hogyan készítsünk kefir élesztőmentes tésztát pizzára