Káposzta pite gyorsan és egyszerűen

A cikk tartalma

• Egyszerű és finom káposzta recept
• Gyors káposzta pite a lusta számára a serpenyőben
• Könnyű recept kemencés káposzta zselés pitehez
• Káposzta és tojás a kész leveles tésztaból
• Felvert savanyú káposzta és darált hús
• Párolt káposzta hús töltelékkel
• Hogyan sütjük élesztő tésztát a sütőben
• A tésztát tejföllel és majonézzel egy lassú tűzhelyen
• Zárt pite élesztő és kefir nélkül savanyú tejben
• Káposzta pite
• Egy egyszerű recept ömlesztett süteményhez
• Hogyan kell főzni káposztával és gombával

Az orosz konyha évszázadok óta híres piteiről. Az emberek még az ősidőkben egy darabot süttek magukkal, hogy szorosan vacsorázhassanak. Az asztalon lévő pite mindig is gazdagsággal és kényelemmel társult a házban. Ma egy tésztatermék is fontos helyet foglal el. A pite nemcsak telítettséget, hanem jó hangulatot is ad.

Egyszerű és finom káposzta recept

Oroszországban sok háziasszony képes sütni és saját ízét kelti. Kétségtelen, hogy a nagymamák a kulináris művészetet továbbították nekik. A találékonyság és a képzelet, valamint a sokéves tapasztalat arra vezette, hogy az interneten számtalan recept található. A sült és sült ételek híresek kombinált töltelékeikre és sokféle tésztájukra. Például egy káposzta pite egyszerű és gyorsan elkészíthető. Ezenkívül ez egy újabb recept a nemzeti konyha számára, sok alfajjal..

Gyors káposzta pite a lusta számára a serpenyőben

Ha igazán nem szereti zavarni a sütőt, akkor biztosan tetszeni fog ez a recept. A gyártási technológia szerint az étel kissé káposztára emlékeztet. Ennek ellenére a sütés minden barátot kezelhet. Egy ilyen ételt egyszerűen elkészítenek, illatossá válik és gyorsan elfogyasztható. A nyitott káposzta pite élvezi a termékek egyszerűségét:

• friss kaporzöld – 1 csomó;
• tojás – 2 db .;
• fiatal fejes káposzta – 0,5 kg;
• só ízlés szerint;
• liszt – 100-150 g;
• növényi olaj – sütéshez.

Lépések sorozata:

1. Először a káposztot aprítsuk.
2. Break tojásokat egy tálba, öntsünk sót. Habverővel óvatosan gyúrjuk, amíg sima nem lesz.
3. Adjon hozzá korábban apróra vágott káposztát. Keverjük össze egy kanállal, amíg a tojásmasszával átitatódik.
4. Finoman aprítsa össze a mosott kaporral, adja hozzá a káposztát. Gyúrja meg ismét jól.
5. Kanállal keverés közben szitáljuk a lisztet a többi termékre.
6. Öntsön olajat a serpenyőbe. Ide helyezzük a káposztatömeget, és a felületet improvizált leltárral szintezzük.
7. Kapcsoljuk be az égőt és tegyük az edényt egy kis tűzre. Egy nyitott káposzta torta egyszerűen és gyorsan elkészíthető egy égővel borítva, körülbelül 15-20 perc alatt, egyik oldalán.

Könnyű recept kemencés káposzta zselés pitehez

Termék bármilyen alkalomra. Adható gyermekeknek az iskolában, kezelje a vendégeket, élvezze egy darabot. Az ízesített káposzta pite kefir alapon könnyű és gyors. Használhatja főtt brokkoli, a karfiol is megfelelő. Ha betartja a szokásos receptet, akkor a következőkre van szüksége:

A tésztához:

• bármilyen liszt – 1,5-2 evőkanál;
• kefir 1-2% zsír – 300 ml;
• tojás – 2 db .;
• só – körülbelül 1 csipet;
• szódabikarbóna – 1/2 teáskanál.

Töltéshez:

• Kínai káposzta – 200 g;
• vaj – 50 g;
• őrölt szerecsendió – ízlés szerint;
• só – 1 kis csipet;
• növényi olaj – a penész kenésére.

Az egyszerű és gyors főzés módja:

1. Pároljuk káposztaszeleteket rövid ideig vajban, lehetőleg krémesen. Öntsen sót, szerecsendiót. Újrakeverés után kapcsolja ki a tűzhelyet.
2. Töltsük meg az edényeket kefirral, töltsük fel szódaval és kanállal keverve habot.
3. Vegyük a tojásokat sóval egy tálba.
4. Szitáljuk a lisztet a tojásmasszába. Habveréssel verve elérjük a sűrűséget.
5. Olajozzunk egy mély sütőlapot, öntsünk ki káposzta tölteléket, szintezzük improvizált leltárral. Ezután öntsük ide a tésztát, és hagyjuk a sütőben 180 ° C-on. Káposztával történő sütést 30-50 percig főzik.

Káposzta és tojás a kész leveles tésztaból

Ha fél órával a vendégek érkezése előtt el kell készítenie az ételt, ez a recept segít. A leveles tésztanak köszönhetően időt takaríthat meg, és egy egyszerű és gyors káposzta pite lesz szellős és illatos. Melyek az Ön számára megfelelő termékek:

• tojás – 5 db;
• fehér káposzta – 1 db .;
• só ízlés szerint;
• jeges víz – 30 ml;
• finomított olaj – 2-3 evőkanál. l .;
• élesztős leveles tészta – 0,5 kg.

Főzési módszer:

1. Előzetesen megkapunk egy tesztlapot a fagyasztóból.
2. Főzzen keményen főtt tojást 10 percig. Miközben lehűlnek, apróra vágja az alkatrészeket.
3. Csiszolja meg a káposztát egy aprítóval. Adjunk hozzá egy kevés sót, kissé megtöltve a kezét, hogy az aprított villák folyadékot kapjanak.
4. Öntsön zsírt az üstbe, öntse a morzsolt káposztát. A spatula keverésével hagyjuk párolódni. Amikor a káposzta lehűl, tojásokat dobunk bele.
5. Az előkészített felületre eloszlatjuk a tesztlapot. Ossza fel felére. Gördülőcsap segítségével görgessen az egyes részeket 3-5 mm-ig.
6. Helyezze a tésztát felét egy sütőlemezre, készítse el az oldalát. Ezt követi tojás és zöldség töltése, majd a fennmaradó tesztréteg. Rögzítjük a széleket, mint a gombócokat. Több mélyedést vágtunk a termék felületén.
7. Kenje meg a tortát jeges vízzel, tartsa 10 percig és helyezze a kemencébe (200 ° C). Amikor barnavá válik, kapcsolja ki a gázt.

Felvert savanyú káposzta és darált hús

Kedves, lédús, szokatlan töltelékkel. Tehát sietve jellemezheti a káposztapitet. A élvezet akár nyaralásra is alkalmas. Gyorsan és egyszerűen készül. Szüksége lesz ilyen termékekre:

• hagyma – 1 nagy fej;
• káposzta – 400 g;
• darált sertés- és marhahús – 400-500 g;
• só – csipet;
• őrölt fekete bors – választható;
• majonéz 40% zsír – 1 evőkanál;
• liszt – 12 evőkanál. l csúszdával;
• kefir – 1 evőkanál;
• tojás – 3 db .;
• sütőpor – 1 teáskanál. csúszdával;
• növényi olaj – 2-3 evőkanál. l.

Recept:

1. Finomra vágja a hagymát kockákra.
2. A darált húshoz adjuk hozzá a hagymát, egy kis sót, őrölt paprikát ízlés szerint.
3. Konyhai eszközökkel keverve főzzük az darált húst egy olajozott serpenyőben. Csak a keverék sötétül barna színűre, és az összes folyadék elfogy, kapcsolja ki a tűzhelyet.
4. A káposztát egy másik tálban főzzük, amíg aranysárga nem lesz..
5. Kefir, majonéz, tojás, sütőpor megverte szitált liszttel. A tészta sűrűsége összehasonlítható a vastag tejföllel.
6. Öntsön olajat a formaba, és kenje el tésztakefével. Ezután fektesse le a rétegeket: a vizsgálati tömeg fele, káposzta, darált hús, a fennmaradó tészta.
7. A piteket hideg sütőbe helyeztük, 180 ° C-ra állítottuk be, tartsuk 30 percig. Miután a tésztát fapálcával ellenőrizte, ha szükséges, hosszabbítsa meg az időt 5-10 percig.

Párolt káposzta hús töltelékkel

A torta szignifikáns légáteresztéssel rendelkezik. A sütés 2 nap után is élvezhető. Igaz, ha hazudik! A káposzta pite egyszerűen és gyorsan kétféleképpen fogyasztható. Tehát jól fogsz jönni:

A tészta alatt:

• száraz friss élesztő – 11 g;
• liszt – 3 evőkanál;
• kefir 2% zsír – 1 evőkanál;
• finomított olaj – 100 ml;
• cukor – 1 evőkanál. l .;
• só – 1 teáskanál. dia nélkül.

Töltéshez:

• darált csirke vagy sertés – 1 kg;
• közepes méretű káposzta – 1 fej káposzta;
• nagy hagyma – 1-2 db .;
• só – csipet;
• finomított olaj – sütéshez.

Recept:

1. Öntsünk olajat, kefirot egy zománcozott üstbe, öntsünk sót és cukrot. Helyezze a tűzhelyre, kanállal folyamatosan keverje és 37 ° C-ra melegítse.
2. Keverjük össze a szitált lisztet, a száraz élesztőt és a kefir-keveréket. A tésztának lágynak kell lennie, de nem tapad meg..
3. Hagyjuk röviden a hőben, feldolgozzuk a maradék komponenseket. Vágja meg a káposztát késsel, majd pároljuk olajban, amíg lágy barna árnyalatú lesz.
4. Csiszoljuk a hagymát, kombináljuk darált hússal, sóval, párolt káposztával.
5. Az emelkedő tésztát két részre osztják. Gördítsen ki legfeljebb 1 cm-es gördülőcsappal.
6. A formát zsírral kenje meg. A tesztréteg felét feltesszük. Öntsük az egész tölteléket, és fedjük le egy másik lappal. Összegyűjti a széleket ujjaival. A tortát kb. 180 ° C-os sütőbe helyezzük. Süssük 40-55 percig.

Hogyan sütjük élesztő tésztát a sütőben

Az előző recept szinte azonos ezzel: elkészít egy teszt- és zöldségkomponenst. Az egyetlen különbség a kiegészítő termékek:

Töltéshez:

• káposzta feje – 500 g;
• tök pép – 200 g;
• savanyú alma – 1 db .;
• közepes hagyma – 1 db .;
• paradicsompaszta – 1 teáskanál;
• cukor – 1 evőkanál. l .;
• só ízlés szerint;
• babér – 1 levél;
• növényi olaj – 2 evőkanál. l .;
• finomra őrölt fekete bors – ízlés szerint.

A tésztához:

• élesztő, lehetőleg friss – 20 g;
• tej – 200 ml;
• tojás – 2 db .;
• bármilyen liszt – 450 g;
• cukor – 1 teáskanál;
• só – 1 csipet;
• növényi olaj – 70 ml.

Recept:

1. Felmelegített tejben morzsolja össze az élesztőt, és addig keverje meg, amíg teljesen fel nem oldódik.
2. Dörzsölje a tojást egy tálba, hozzáadva cukrot, majd sót. Ezután öntsük ide a tejkeveréket. Szitáljuk ki a lisztet, gyúrjuk meg a puha tésztát. Ezután adjuk hozzá az olajat és ismét gyúrjuk a tömeget, amíg a zsír teljesen felszívódik..
3. Helyezjük a tésztát hőbe, szalvétával borítva. Emelés után gyúrja meg ismét.
4. Csiszolja a zöldségeket az Ön számára megfelelő módszerrel. Átadjuk a hagymát olajban. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék termékeket, pároljuk fedél alatt 5 percig. A fűszer, só, cukor, babérlevél, paradicsompaszta miatt a töltés kifejezőképességet ad. Sült még 5 percig.
5. Tortát alkotunk az előzőhöz hasonlóan (csak az alsó részt lehet mangával bepermetezni az égés elkerülése érdekében). Egy kis pihenés után kenje meg megvert tojással, főzze 200 ° C-on. 10-12 perc várakozás után rögzítse a gázt 180 ° C-os szintre, és várjon további fél órát. Ellenőrizze a termék készenlétét egy fával.

A tésztát tejföllel és majonézzel egy lassú tűzhelyen

Az összes káposztapite közös és megkülönböztető jellemzőkkel rendelkezik. Például itt készül egy gyors keverésű tészta, azaz gyors és könnyű. Igaz, hogy egy elektromos készülékben a sütés kicsit másképp történik. Tehát a kívánt termékek közül:

• fehér káposzta – 1 kis fej káposzta;
• hagyma – 1 közepes méretű fej;
• vaj – 50 g;
• liszt – 100 g;
• sütőpor – fél zacskó;
• só – csipet;
• majonéz – 50 ml;
• tejföl – 100 g;
• tojás – 3 db.

eljárás:

1. Öntsön a rabolt káposztát egy tálba, és kézzel gyúrja.
2. Bekapcsoljuk a multicookert, sütés üzemmódban, adjunk hozzá olajat. Amint megolvad, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Fél órát észreveszünk.
3. 10 perc elteltével hozzáadunk káposztát sóval. Várjuk az időzítő sípolását.
4. Ezután verje meg a tojást, a tejfölt, a majonézt. A sütőport liszttel szitálva verte újra az összetevőket. Az állandóságnak összhangban kell lennie a nehéz krémmel.
5. Csak a zöldségeket párolják, az üstből kinyerjük őket. Öblítsük le a tartályt, és töröljük szárazra konyhai szalvétával.
6. Szétterítjük a pitet: az első felét, a tölteléket, a fennmaradó lisztkeveréket. „Sütés” módban süssük az ételt 60 percig. Amikor az időzítő kihúz, óvatosan fordítsa meg a tortát, és adjon hozzá 20 percet.

Zárt pite élesztő és kefir nélkül savanyú tejben

Mindenkinek, aki étrendben van, egy ilyen termék ártalmatlan lesz. Sütemény készítése gyors és egyszerű. A savanyú tejterméknek köszönhetően a sütés megőrzi formáját és levegőssé válik. Számára szüksége lesz:

• fehér káposzta – 250 g;
• nagy hagyma – 1 db .;
• paradicsompaszta – 25 g;
• savanyú tej – 800 ml;
• napraforgóolaj – 20 ml;
• vaj – 10 g;
• tojás – 2-3 db;
• liszt – 500 g;
• cukor – 1 teáskanál;
• szódabikarbóna – 1 teáskanál. domb nélkül;
• só – 1 csipet.

Recept:

1. Sült apróra vágott zöldségeket növényi olajban 5-8 percig sütjük. Helyezze a paradicsomot a serpenyőbe, és főzzük hasonló körülmények között, fedéllel fedve, és várva a lágyulást.
2. Keverjük össze a tejet egy tálban, hozzáadunk tojást, cukrot, sót, szitált lisztet. Kerülje a csomókat. A végén öntsünk szódat és rázzuk újra.
3. Kenje meg az űrlapot vajjal, öntsön szinte a teljes vizsgálati tömeget. Ezután egyenletesen öntsük a tölteléket, és rajta osztjuk el a fennmaradó tésztát. A sütőbe küldtem 170 ° C-on. Süssük, amíg aranysárga.

A főzés egy igazi készség, amely figyelmet igényel és szorgalmas munkát igényel. Külön szakasz lehet megkülönböztetni édesítetlen süteményeket, amelyek büszkék vannak az asztalra. Sós termékekkel készült pite segít egyszerűen és gyorsan változtatni a konyhában, hogy a gyerekek kedvezzék. Az alábbi videók megtekintése után még a legfiatalabb háziasszony is képes lesz készségeket megtanulni.

Káposzta pite

Egy egyszerű recept ömlesztett süteményhez

Hogyan kell főzni káposztával és gombával