Hogyan kell főzni osztrigagomba

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk osztrigagomba különféle ételekhez
• Osztrigaleves
• Sült laskagomba
• Burgonyával
• Hagymával
• Osztriga gomba saláta
• Hogyan pácolt laskagomba
• Osztriga gomba lassú tűzhely
• Osztriga gomba saláta
• Hogyan készítsünk laskagomba burgonyával egy lassú tűzhelyben
• Hogyan sütjük osztrigagomba hagymával
• Pácolt laskagomba

A boltok polcain különféle gombák találhatók, beleértve a laskagomba. Ez az erdészeti termékek egyfajta pótlása. A hideg évszakban is szolgálnak fel. Előkészítésük megkülönböztető tulajdonsága egy bizonyos feldolgozás. Azok a nők, akik tudják ezeket a titkokat, remekműveket készíthetnek saját konyhájukban..

Hogyan készítsünk osztrigagomba különféle ételekhez

A kagylógomba ételeinek elkészítéséhez ezeket különleges módon kell feldolgozni:

• hőkezelés (a friss ételeket sós vízben főzik);
• a darabolást közvetlenül az edénybe való belépés előtt kell elvégezni, és nem azt követően;
• sütés és sütés előtt nem kell főzni (elveszítik az ízét és a hasznos nyomelemeket);
• egy ilyen terméket csak folyó víz alatt kell mosni és a micéliumot eltávolítani (nem szükséges a bőrt eltávolítani és átitatni).

Ez a fajta gomba áldás a háziasszonyok számára. Lehetetlen mérgezni őket, és a feldolgozás után megőrzik a kifinomult aromát, ízt és tápanyagokat. Lefagyaszthatja a laskagomba. Hogyan készítsünk finom laskagomba? A tapasztalt kézművesek hatalmas számú ételt készíthetnek ilyen termékből:

• sütés;
• sütés;
• pácolás;
• főzés;
• tűzoltó.

Osztrigaleves

Az ilyen termékből készült első étel ízléses, tápláló, aromás. A következő összetevők hasznosak ehhez:

• friss gomba – 1 kg;
• burgonya (közepes) – 5 db .;
• sárgarépa – 1 db .;
• hagyma – 1 db .;
• vaj – 50 g;
• Lavrushka – 2-3 levél;
• paprika vagy őrölt fekete keverék – 1 teáskanál;
• só ízlés szerint;
• zöldek (kapor, petrezselyem);
• tejföl.

A leves készítésének technológiája egyszerű, de csak a szakaszok megfelelő betartása teszi lehetővé a gombák jótékony tulajdonságainak megmentését:

1. Helyezze a zöldségeket egy tálba, sózzon, adjon hozzá folyadékot és küldje a tűzhelyre.
2. Egy serpenyőben forraljuk fel a burgonyát és a kockára vágott sárgarépát, amíg félig meg nem főzik (20 perc).
3. Ekkor készítsen osztrigagombát és hagymát (öblítse le, aprítsa meg).
4. Helyezze a takarókat a serpenyőbe, csökkentse a hőt.
5. Adjon hozzá olajat.
6. Folytassa a főzési folyamatot. Hogyan főzni osztrigagomba? 10-15 perc.
7. Ízesítsük a levest borssal, dobjuk a babérlevelet az edényekbe, hagyjuk 1 órán keresztül főzni.
8. Tálalás előtt megszórjuk a forró ételt a gyógynövényekkel és körettel kanál tejföllel.

Sült laskagomba

A fiatal gombákat gyakran sütéshez használják. Hogyan lehet főzni sült laskagomba? Az ízesítés elkészítéséhez csak sót és borsot használnak. A fennmaradó adalékok csak rontják az étel ízét. Mielőtt sütésre készítik az osztrigagomba, a terméket alaposan le kell mosni (kétszer folyó víz alatt), távolítsa el a fennmaradó folyadékot (törülközőn le lehet helyezni, hogy a fölösleges folyadék kiszivárogjon). Csak gombát süthet vagy zöldséget adhat hozzá, a választás a tiéd.

Burgonyával

Könnyű kitalálni, hogyan lehet főzni a laskagomba burgonyával, hogy azok ne veszítsék el tulajdonságaikat. Szüksége lesz termékekre:

• burgonya – egy font;
• friss gomba – 300 g;
• só, bors – ízlés szerint;
• sovány olaj – 50 ml;
• vaj – 30 g.

A főzési idő 30 perc. Az előkészítés szakaszai:

1. Hámozza meg a burgonyát, gyűrűkre vágva.
2. Öblítse ki a gombát, távolítsa el a fölösleges folyadékot, vágja le.
3. Adjon olajat a serpenyőbe, tegye burgonyát és gombát.
4. Fõzzük mérsékelt hõn, állandó keverés közben.
5. Az üzemkészség 30 perc elteltével érhető el.

Hagymával

A laskagomba receptek nagyon változatosak. A köretek szerelmeseinek főzni lehet gombahagymát. Az étel összetevői:

• gomba – egy font;
• hagyma – 1 db .;
• ízesítés – ízlés szerint;
• vaj – 50 mg.

Annak érdekében, hogy a rokonok kedvelik a gombát, és hogy meglepjék a vendégeket képességeikkel, tudnod kell, hogyan kell finoman főzni a laskagomba. Itt található egy lépésről lépésre:

1. Készítse el a fő terméket (öblítse le, vágja le, távolítsa el a fölösleges folyadékot, de ne kell főzni).
2. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja.
3. Öntsük az előmelegített serpenyőt olajjal és dobjuk oda a hagymát.
4. Süssük a hagymát félig főzve (3 perc).
5. Tegye a gombát, adjon hozzá fűszereket, keverje össze.
6. Süssük 7-10 percig mérsékelt hőn.
7. Fedjük le, hagyjuk főzni (15 perc).

Osztriga gomba saláta

Amikor arra gondolsz, hogy mit készítsen a kagylógombaból, a saláták nem jutnak eszébe azonnal. Ennek ellenére ez egy nagyon kifinomult étel, mellyel nemcsak rokonokat, hanem a társadalmi fogadáson részt vevő vendégeket is kezelhetünk. A házi gomba saláta kicsit bonyolultabb, mint a szokásos lehetőségeknél. Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• csirkemell – 1 db. (közepes méretű);
• friss gomba – fél kiló;
• hagyma – 1 db .;
• tojás – 4 db .;
• friss uborka – 200 g;
• majonéz, ízesítésre ízesítve.

A sikeres főzés alapja a friss gomba (ha foltok vannak rajtuk vagy kemények, a kész edény elrontódik). Ennek oka az, hogy a régi termékek nem adják ezt az ízt, elveszítik táplálék-összetevőiket és „gumivá” válnak. Az ilyen gomba csak párolható, hozzáadható juliennehez vagy pitehöz. Így készíthető osztrigagomba salátához:

1. Öblítse ki a gomba, vegye le a micéliumot, aprítsa fel.
2. Főzzön a csirkemell, apróra vágja apró kockákra.
3. Hagyja a húslevest (benne főzhet gomba). Ez azoknak szól, akik félnek nyers terméket fogyasztani..
4. Öblítse le az uborkát, hámozva, apróra vágva egy durva reszelőn.
5. Forraljuk, hámozzuk és daraboljuk a tojást.
6. Adj hozzá gombát (víz nélkül, különben a saláta csúnya íze lesz).
7. Sót, borsot, ízesítsük majonézzel tálalás előtt.

Hogyan pácolt laskagomba

A pácolt ételek rajongói főtt kagylógomba főzhetnek a pác alatt. Szüksége lesz ezekre az összetevőkre:

• gomba – 1 kg;
• só – 30 g;
• cukor – 20 g;
• asztali ecet – 5 evőkanál. l .;
• tiszta víz – 0,5 l;
• fűszerezés (lavrushka, kapor, szegfűszeg) – ízlés szerint.

A gombás pácolás kényes kérdés. Egy nehéz mozgás – és a kannát törötték, vagy az edényeket rosszul tisztították – a gombák nem állnak. Ennek elkerülése érdekében kövesse az alábbi ajánlásokat:

1. A gomba sós vízben forraljuk, majd hozzáadunk cukrot és fűszereket..
2. Forrás után ecetet öntsünk.
3. A tűz csökken, a gombát 30 percig főzzük.
4. A serpenyőt eltávolítják a tűzhelyről, az edény lehűlni hagy (fedéllel fedje le a por elkerülésére).
5. A tartalmú edényeket a hűtőszekrényben tisztítják.
6. Egy nap alatt a snack készen áll.

Osztriga gomba lassú tűzhely

Az osztrigagomba főzése lassú tűzhelyben öröm. Nem kell hosszú ideig állni a kályha fölött és kiszámítani a perceket. Az automatizált technológia ezt önmagában végzi el. A főzéshez szüksége lesz:

• laskagomba – 500 g;
• hagyma – 1 db .;
• közepes sárgarépa – 1 db .;
• krém – 200 mg;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• ízesítés.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Öblítse ki a gomba, vágja le, távolítsa el a felesleges folyadékot.
2. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát.
3. Mossa le a sárgarépát, reszelje le.
4. Helyezze a hagymát és a vajat a multicooker tálba, nyomja meg a sütés gombot. Süssük a hagymát félig főzésig (5 percig nyitott fedéllel).
5. Adjon hozzá sárgarépát (ismételje meg a sütési eljárást).
6. Öntsön 500 gramm fő terméket, fűszereket és fokhagymát (ismételje meg a sütést).
7. Öntsön krémet, zárja le a fedelet, válassza az „Oltás” módot. Várható 20 perc.

Az alábbi videók megtekintése után, amelyek egyértelműen bemutatják a finom ételek elkészítésének receptjeit gombával, elkezdheti családtagjainak és barátainak kényeztetését finom, szokatlan vacsorákkal, és meglepheti az üzleti vendégeket. A legfontosabb dolog, amely megkülönbözteti az osztrigagomba az erdei fajoktól, a tápérték. Mivel az ételeket gyorsan elkészítik, továbbra is fennáll az egészséges összetevők megtartásának valószínűsége..

Osztriga gomba saláta

Hogyan készítsünk laskagomba burgonyával egy lassú tűzhelyben

Hogyan sütjük osztrigagomba hagymával

Pácolt laskagomba