Hogyan kell főzni a keresztes pontyot

A cikk tartalma

• Pontyételek
• Főzés a csont nélküli kárász
• Sült hal fóliában
• Mit főzzen először a keresztényből?
• Recepció a kárász ponty tejföllel a sütőben
• Hogyan főzzük a rákos pontyokat tejföllel egy serpenyőben

Az édesvízi halak szerelmeseinek értékelni fogják az étkezés elkészítésére vonatkozó tippeket, hogy ne legyen folyószag. Minden szakasz tartalmazza az ilyen típusú termékekkel járó bonyolultságokat. A keresztes ponty egy csontos hal, amelyre különös figyelmet kell fordítani annak érdekében, hogy ízletes, aromás étel legyen.

Pontyételek

Amikor alacsony kalóriatartalmú halételekkel készített menüt készít, a rákos ponty központi helyet foglalhat el ott. Finom ízletes hús, illatos illat és a megfelelő főzés révén sokáig emlékezetbe hozza a boldogság perceit. Mit lehet kárászból készíteni? Számos módszer és recept nem hagy közömbösnek ínyenc halakat. Karasik, sütőben vagy a mikrohullámú sütőben fóliában sült, tejföllel párolva, lassú tűzhelyben, sült, párolt, húsgombóc – ez csak egy kis lista az ételekből, amelyeket folyami hal alapján készíthet otthon..

Főzés a csont nélküli kárász

Főzés a keresztény csont nélkül. Nem szükséges eltávolítani őket, de van egy módja, amely elősegíti az összes kis csont „feloldását”, és csak a gerinc marad. Így főzhet:

• A halaknak a pikkelyekből való eltávolításához, kivágva az oldalsó uszonyokat. A farok opcionálisan elhagyható.
• Óvatosan távolítsa el a fejet, a belső rétegeket, és próbáljon meg nem önteni az epet.
• Öblítse le a hasított testet belülről és kívül.
• A gerinc beakasztása nélkül végezzen keresztirányú, mély vágásokat. Ennek a kis trükkönek köszönhetően a kis csontok megolvadnak a hőmérséklettől.
• Töltsük meg a hasakat vékony hagymás félgyűrűkkel, babérlevelekkel, sózzuk le.
• Tekercselje lisztet, süsse a halat olajban, amíg ropogós lesz.

Sült hal fóliában

Számos módja van a féreg főzésének. Ezek abban különböznek abban, hogy egyikükhöz sütőt használnak, míg a másikat szabadban is lehet használni, ha a halat fóliabe helyezik a grillre vagy forró szenet sütik. Fóliában (hüvelyben) sült keresztrepülés előkészítésének fő szakasza:

• Rácsavarja a hámozott és kibelezett halakat durva sóval és fekete őrölt borssal.
• Végezzen néhány oldalsó darabolt szelet citromot és hagymát.
• Tekerje be szorosan az élelmiszer-fóliába, hogy a hal egyenletesen süssön, anélkül, hogy elpárologna a felesleges nedvesség. A hőkezelési folyamat méretétől függően körülbelül fél óra vagy annál hosszabb időt vesz igénybe.

Mit főzzen először a keresztényből?

A folyami halakból elkészített halleves aromájával és teltségével nyer. Az első ételt otthon is el lehet főzni, de a tűzön edényben főzött fül, amelynek gyenge a füst illata, nem hasonlítható össze semmivel. Sok halász szeretne főzni a folyó partján. Még a kárász pontyai is alkalmasak a halleveshez, amelyet még meg kell tisztítani a pikkelektől és a zsigerektől.

Számos recept létezik a halleves készítéséhez, de az alap mindig hal, burgonya, gabonafélék (köles vagy gyöngyárpa), sok hagyma és fűszer. Az íz preferenciái alapján megváltoztathatja az egyes összetevőket. Azoknak, akik attól tartanak, hogy a csontok megsérülnek, ajánlott főzni a hallevest egy vágott hagymafejjel, majd megszűrni. Ezután szükség szerint hozzáadhat gabonaféléket, burgonyát.

Recepció a kárász ponty tejföllel a sütőben

A recept szerint elkészített, lágy, lédús feszített húst még a gyerekek is szeretik. Egy egyszerű eljárás segít a háziasszonynak eredeti étel készítését vacsorára. A kárász ponty receptjének alapjai tejföllel a sütőben:

• Készítsen elő azonos méretű halat tisztítás, kibelezés és mosás közben.
• A vágások keresztirányban vagy egy mélyen készülhetnek a gerinc mentén, eltávolítva azt.
• A félkész terméket reszeljük bors és só keverékkel, miután a fölösleges vizet papírtörlővel eltávolítottuk.
• A gyűrűsre vágva hagymát tejföllel való kenés után töltsük meg a keresztyén hasát. Hagyjuk pácolni 15 percig.
• Helyezze a halat egy sütőlemezre vagy más tűzálló edényre, hozzáadva egy kevés növényi olajat.
• Öntsük a hal tetejét a tejföl maradékaival és küldjük a kemencébe 35-45 percre, a hőmérsékletet 185-210 fokra állítva.

Hogyan főzzük a rákos pontyokat tejföllel egy serpenyőben

A rántott ponty elkészítésére és a tejfölbe párolt recept kombinálásával kiváló ételt kaphat. Itt van a sok lehetőség közül:

• Vágja le a folyami kereszteket, tisztítsa meg a pikkelyektől, végezzen keresztirányú vágásokat, öblítse le.
• Távolítsa el a nedvességet papírtörlővel, sóval, és meghintje őrölt fekete borssal.
• Vágjuk a hagymát apró kockákra és finoman megsütjük növényi olajban, lehűtsük.
• Bevertük a tojást, és keverjük össze a lehűtött hagymával..
• Készítsen elő fehér kenyér morzsákat.
• Hagymát hagyma-tojás keverékbe merítve, meghintjük zsemlemorzsával és mindkét oldalán megsütjük a keresztes pontyot, amíg aranysárga.
• Miután befejezte a pörkölési folyamatot, tegye a serpenyőbe egy serpenyőbe, és öntsön tejfölt, amely majonézzel helyettesíthető. Forraljuk fel kétszer, de ne hagyjuk forrni. Fedjük le és hagyjuk állni kb. 15 percig.