Mi a zöldhagyma felhasználása az emberek számára – vitaminok és ásványi anyagok az összetételben, a kalóriatartalom és az ellenjavallatok

A cikk tartalma

• Mi a zöld hagyma?
• A táplálkozási érték
• Kémiai összetétel
• Vitaminok
• Előnyök
• Immunitás erősítése
• Az egészséges fogak és csontok fenntartása
• Felgyorsítja az anyagcserét és javítja az emésztést
• Szív-érrendszeri egészség
• Előnyök a férfiak számára
• Mi hasznos a nők számára?
• Terhesség alatt
• Kozmetológiában
• A fogyás előnyei
• Főzés közben
• A hagyma toll tárolása
• Káros és ellenjavallatok

Egy ilyen egyszerű termék, mint a zöldhagyma, sokat kertben vagy akár ablakpárkányon termesztenek, de nem mindenki gyanítja annak tulajdonságait. Zöldhagyma – az egészség előnyei és káros hatásai nem mindig nyilvánvalóak, a növény tollainak szerves tulajdonságait a test számára nem lehet túlbecsülni. Ismerje meg a hagymacsíra alkalmazásának, a szépségápolásban való használatának, a fiatalos bőr és a haj megőrzésének egyedi pozitív, negatív aspektusait.

Mi a zöld hagyma?

A hagyma (lágyszárú növények) éretlen leveleit zöldhagymának nevezzük. A tollak főzésénél főként az aromát és az ízt adják az ételekhez. Ismeretes, hogy a zöldhagyma hatalmas mennyiségű nyomelemet tartalmaz, vitaminokban gazdag, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és hozzájárul az általános immunitás fokozásához. Első alkalommal különféle hagymafajtákat fogyasztottak el Afganisztánban, amelyet jogosan tekintünk szülőföldjének: ennek az országnak a lakói régóta használják a növényt számos betegség kezelésére.

A táplálkozási érték

A zöldhagyma és toll kalóriatartalma nagyon kicsi – 20 kcal / 100 gramm, ami lehetővé teszi, hogy friss gyógynövényeket fogyaszthasson az elhízás kezelésére vagy a vér koleszterinszintjének csökkentésére szolgáló étrend során. A makrotápanyagok mennyisége 100 gramm tollban:

• fehérjék: 1,3 g;
• zsírok: 0,1 g;
• szénhidrátok: 3,2 g.

Kémiai összetétel

A hagyma nyers tollának a következő tápanyagokat kell tartalmaznia:

• cukor (glükóz, szacharóz);
• fehérjék;
• C vitamin;
• illóolaj;
• növényi rost;
• kálium;
• Vas;
• foszfor;
• illó;
• pektin anyagok;
• klorofill;
• kalcium;
• magnézium.

Vitaminok

A hagyma toll, mint minden nyers étel, nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. A legfontosabbkat a táblázat tartalmazza:

Előnyök

A friss hagyma toll fontos termék az orvostudomány és az egészséges életmód szempontjából. A lágyszárú növényben található anyagok jelentős gyógyító hatással vannak az emberi testre, a zöldek növelik a szervezet baktériumokkal és vírusokkal szembeni ellenálló képességét, és segítik a tavaszi vitaminhiány leküzdését. Javasolt egy zöldséget enni megfázás esetén, ez javítja a vér összetételét (csökkenti a koleszterinszintet). Szív- és érrendszeri betegségek esetén a friss tollak csökkentik a lehetséges szövődmények kockázatát, erősítik az erek falait.

Immunitás erősítése

A növényben található egyedi fitoncidok antibakteriális hatással bírnak, növelik a test toxinokkal szembeni rezisztenciáját, kiküszöbölik a szájüreg patogén gram-pozitív, gram-negatív baktériumait, biztosítanak bizonyos fertőtlenítést és egyéb termékek fertőtlenítését. A toll fő összetevője, amely erősíti az immunrendszert, az aszkorbinsav. Tartalma 100 g termékben szinte megfelel egy felnőtt előírt napi bevitelének.

Az egészséges fogak és csontok fenntartása

A növényben található foszfor, kalcium és magnézium segít fenntartani az egészséges csontokat és fogakat, mivel a test szinte teljesen felszívódik. Ennek a növénynek az antibakteriális tulajdonságai miatt az egész szájüregben csökkent a szuvasodást okozó opportunista mikroorganizmusok száma, enyhülnek az ínygyulladások és a bakteriális stomatitisz.

A vas hozzájárul a hemoglobin képződéséhez, amely nemcsak segíti a vérszegénység elkerülését, hanem az egészséges fogakat is fenntartja. A növényben található nikotinsav kissé kiszélesíti a kis kapillárisokat (különösen azokat, amelyek a perioszteumot tartalmazzák), növeli az érfal átjárhatóságát, ami jelentősen javítja a csontok táplálkozását, ezért a gyermekek számára friss toll használata ajánlott. Az emésztőrendszeri betegségekkel küzdő embereknek azonban emlékezniük kell a zöldség káros tulajdonságaira, és óvatosan kell használni.

Felgyorsítja az anyagcserét és javítja az emésztést

Fokhagyma, vad fokhagyma, zöldhagyma – ezeknek a növényeknek a azonos mértékű fogyasztása esetén érezhető az egészség előnyei és kézzelfogható káros hatása. A hagyma alcsalád friss tollának használata hozzájárul a gyomor nyálkahártya antibakteriális gátjának kialakulásához és fenntartásához. A növénynek részét képező fitoncidok káros hatással vannak a Helicobacter pylori baktériumra, amely befolyásolja a gyomor nyálkahártyáját, ezáltal atrófiát, eróziót és krónikus gyulladást okozva. A hagyma gyakori használata miatt csökken a gyomorhurut, a gyomorfekély kialakulásának kockázata.

Szív-érrendszeri egészség

A zöldhagyma kevés kalóriát, sok ásványi anyagot, vitamint, vasat tartalmaz, tehát a zöldség nélkülözhetetlen a szív, az erek betegségeihez. A vitamin-saláták, a hagymás zöldségleves felhasználásával kiválóan megelőzhető az atherosclerosis, a vashiányos vérszegénység, a szívroham. Ezenkívül a növény jelentősen megerősíti az erek falát, növeli az artériák, erek tónusát, javítja a vér mikrocirkulációját.

Előnyök a férfiak számára

Az izzók, a tollak mint az állandó étrend fő alkotóelemei hozzájárulnak a fő férfi hormon – a tesztoszteron – termeléséhez. Hála neki, az izomtömeg aktívan fejlődik a férfiakban, javul a spermatogenezis folyamata: növekszik a normál sperma százaléka a magzati folyadékban, ami hozzájárul a fogamzáshoz. A friss gyógynövényekben található kálium, kalcium, szelén elősegíti az potencia fenntartását.

Mi hasznos a nők számára?

A zöldhagyma toll pép nagy mennyiségű cinket tartalmaz, amely jótékony hatással van a nők reproduktív funkcióira. A tollak rendszeres használata elősegíti a hormonális egyensúly egyensúlyát, normalizálja a menstruációs ciklust. Vitaminok, hasznos mikroelemek segítenek fenntartani a nő szépségét, ifjúságát: elősegítik a haj, a köröm erősítését, részt vesznek a kollagén rost előállításának szervezésében.

Terhesség alatt

Szinte az összes zöld gazdag folsavban, beleértve a hagyma tollot is. A folsav az egyik legfontosabb anyag a terhesség első trimeszterében. Ennek köszönhetően kialakul a magzat idegcsövének normális kialakulása, megakadályozzák a szív és más létfontosságú szervek veleszületett rendellenességeit. A zöldség nagyon nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely elősegíti a mirigy felszívódását, elkerülve a magzati hypoxia kialakulását.

A növényi szára magnéziumot tartalmaz, amely részt vesz a szövetek és a sejtek biokémiai folyamataiban. Ezenkívül szabályozza az idegrendszeri tónusokat is. valamint a szív összehúzódásainak normális ritmusa, az anya és a magzat érrendszeri hangja. A zöldségben található kalcium hasznos a csecsemő vázrendszerének megerősítésében, fejlesztésében, a leendő anya fogainak egészségének fenntartásában..

Kozmetológiában

A növény széles körű alkalmazásokat kínál a kozmetológia területén. A haszonnövények, a hagymalében található illóolajok felgyorsítják a bőr regenerációját, a haj, a köröm növekedését és állapotát. Hagyományos maszk elkészítése otthon nem igényel sok erőfeszítést és sok időt. Itt van egy népszerű hajmaszk recept:

1. Dörzsölje meg a tollat ​​egy finom reszelőn, adjon hozzá frissen facsart citromlevet, bojtorján lévő olajat.
2. Keverjük össze az összetevőket.
3. Vigye fel a kapott iszapot a hajgyökérre, álljon 40-50 percig törülköző alatt.

Egy ilyen maszk jelentősen felgyorsítja a haj növekedését, hozzájárul a vellus haj kialakulásához. A termékben található olaj táplálja a hajtengelyt, simítja a mérleget és megakadályozza a keresztmetszetet. Számos recept létezik az arc és kéz öregedésgátló maszkjai számára, amelyek felhasználása jelentősen csökkenti a bőr öregedési arányát. Nézze meg a maszk egyikét:

1. Vezesse át a friss hagymát egy darálóban vagy apróra vágja.
2. Keverje el egyenlő arányban a tejjel és a mézzel.
3. Vigye fel arcára vagy a kezére 20-30 percig, öblítse le meleg vízzel.

A fogyás előnyei

Hagyma diéta, amelyet a világ legjobb táplálkozási szakemberei dolgoztak ki. Egy ilyen étrend előnye egy főtt termék használata, amely segít megszabadulni a hagyma illatától és az erős kellemetlen ízétől. Az étrend pozitív aspektusai között: az ellenjavallatok szinte teljes hiánya, a súlycsökkenés gyors hatása, az ödéma megszabadulása, a felesleges sók, a test telítése vitaminokkal és ásványi anyagokkal, ami javítja a test minden funkcióját. Külön-külön érdemes megjegyezni a termék alacsony költségét.

Főzés közben

A hagyma toll széles körben használják a főzéshez. Aroma növeli az étvágyat, elősegíti az emésztőnedvek felszabadulását, ami nagymértékben javítja az emésztést. A szeletelt tollcsomó kiváló dekorációként szolgál a levesekhez, steakkékhez, és egyedi ízt kölcsönöz az ételeknek. A zöldhagyma jótékony tulajdonságai és gyógyító tulajdonságai segítenek az étrend diverzifikálásában.

A hagyma toll tárolása

Friss zöldségek, köztük a hagyma tárolásakor nem szabad elfelejteni, hogy a legnagyobb mennyiségű vitamin és tápanyag csak a termék megfelelő tárolása esetén marad meg. A zöld hagyma jótékony tulajdonságainak megnyilvánulása érdekében apróra vágja a tollat, öntsen be egy kis mennyiségű napraforgó vagy olívaolajat, és adjon hozzá egy harmat teáskanál sót. Ebben a formában a tollak kb. 4-5 napig hűtőszekrényben tárolhatók. Ha hosszabb ideig akarja tárolni a hagymát, akkor ezt a keveréket érdemes fagyasztani..

Káros és ellenjavallatok

Van néhány korlátozás a termék hajtásainak felhasználására, még annak sok jótékony tulajdonsága szempontjából is. A friss toll túlzott fogyasztása többet okoz, mint hasznot. Annak elkerülése érdekében, hogy a zöldhagyma egészségre ártalmas legyen, korlátozott mennyiségű zöldséget kell enni a következő esetekben:

• krónikus gasztritisszel (illóolajok irritálják a gyomor nyálkahártyáját);
• májbetegségek (hepatitis, holiciszstitisz);
• az emésztőrendszer bakteriális betegségei;
• gyomorfekély, duodenum;
• tartósan magas vérnyomás, hipertóniás krízisek;
• diagnosztizált hörgő asztma;
• allergiás reakciók esetén;
• krónikus obstruktív tüdőbetegség súlyosbodásával.