Ásványi tészta – hogyan kell főzni otthon

A tészta, amelyet a recept szerint készítettek pezsgővel, gyengéd, levegős, ropogós. A benne sült ételek meleg és hideg is egyaránt. Az ásványvíz tészta csirkére, halra, sertéshúsra alkalmas: tökéletesen megőrzi a húsdarabok lédússágát.

• Idő: 5 perc.
• Adagok tartályonként: 7 fő.
• Kalóriatartalom: 165 kcal / 100 g.
• Cél: második, snack, ebéd, vacsora.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

Kívánság szerint öntsön tésztát ásványvízzel kedvenc fűszereihez, őrölt fekete vagy fehér borsához, finoman apróra vágott friss fűszernövényekhez. Használat előtt a vizet jól lehűteni kell. Sós ásványvíz használatakor próbáljon meg nem sózni a tésztát.

Hozzávalók:

• liszt – 200 g;
• csirketojás – 2 db .;
• erősen szénsavas ásványvíz – 200 ml;
• só ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Vezesse a tojásokat egy mély edénybe, adjon hozzá 100 ml ásványvizet, sót. Beverjük villával vagy habverővel simara (2-3 perc).
2. Adjunk hozzá a szitált lisztet a kompozícióhoz, alaposan keverjük össze egy villával, és daraboljuk a liszt darabokat.
3. Öntsön egy fennmaradó 100 ml szódat egy vastag tésztába egy vékony palackba, és keverje tovább a kompozíciót villával.
4. A hal tésztát az ásványvízre az alábbiak szerint használhatja: vágja le a mosott filét kis darabokra, enyhén adjon hozzá sót és szitálja el citromlével. Miután a halat villával apróra vágták, merítsük a tésztába, és forró növényi olajjal főzzük. Süssük át közepes lángon, amíg enyhén barnul (mindkét oldalon 3-4 perc).