Gombóc cseresznye gombóc – receptek fotókkal. Hogyan készíthetsz videón keresztül choux-, kefir- vagy tejetésztát?

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk gombócokat gombócokhoz
• Hogyan kell gyúrni a tésztát
• Gombóc tészta recept
• Choux tészta gombócokhoz cseresznye
• Hogyan készítsünk tésztát élesztő gombócokhoz
• Tészta gombócokhoz cseresznye és kefir
• Hogyan készítsünk szérum gombócot
• Gombóc gombóc cseresznye a vízen

A friss bogyós gyümölcsök aromája felkelti az étvágyat és a vágyat, hogy kipróbálhassanak valami finomat. A nyár számára a gombóc megfelelő étel lesz, mivel bármilyen tölteléket választhat. Ki fogja megtagadni a házi készítésű cseresznye finomságokat Kényeztesse szeretteit és vendégeit nagyléptékben, ha különféle receptekkel készít finom nyári étel készítéséhez.

Hogyan készítsünk gombócokat gombócokhoz

A helyesen elkészített alapanyag fele a sikernek, és amikor cseresznye gombócokra készül a tészta, különös figyelmet kell fordítani erre. A titok egyszerű: erős, de nem vékony, de ahhoz, hogy ízletes tésztát készítsen a gombócokhoz, meg kell emlékezni néhány finomságra:

• Friss – vegyen hűtött, lehetőleg jeges vizet.
• Az összetevők keverésekor figyelemmel kell kísérnie a textúrát, amely nem lehet folyékony.
• Kefir, élesztő, tejsavó – ez segíti az íz változatosságát, mint például egész bogyós gyümölcsökből való feltöltés vagy szirup és forma.

Hogyan kell gyúrni a tésztát

A kezed kissé koszos lesz, de az eredmény megerősíti kulináris képességeit. A cseresznye gombócok legfinomabb tésztáját akkor nyerik, ha kézzel dagasztják:

1. A szitált és összegyűjtött lisztben lyukat kell készíteni, ki kell önteni a folyadékot, adjon hozzá további termékeket, és addig gyúrja, amíg egy műanyag tömeg meg nem alakul..
2. A fogás alapját gömb alakúnak kell lenni, fél órára hagyni, hűvös helyre tenni, vagy egyszerűen törülközővel vagy gézzel borítani.
3. Annak érdekében, hogy a széleket könnyebben összeragaszthassák faragáskor, dagasztáshoz hozzáadhat egy kevés keményítőt.

Gombóc tészta recept

A lédús bogyós töltelék, az alapanyag finom íze és az alak, amely a főzés során nem esett szét, a tökéletes választás a kész nyári étel számára. A tészta főzésének módjai, a cseresznye gombócokkal való töltelék elősegítik a menü egy hétre diverzifikálását. A csemege készíthető egy puding félkész termékből, a hét következő napjain pedig élesztőben, tejben, savóban. A legcsodálatosabb, finom ízű termékeket a kefiros recept szerint állítják elő, a soványokat pedig a klasszikus szerint. Bármilyen kész finomság ízlésének kinyitásához gőzölve fordulhat elő.

Choux tészta gombócokhoz cseresznye

Gondolkodva arról, hogyan lehet főzni a gombócokat cseresznyevirággal a jövő megőrzése érdekében, választhatja ezt a receptet: tökéletesen illik. A nyári étel gyorsan elkészül, és attól a pillanattól kezdve, amikor az öntött termékeket forrásban lévő vízbe kell meríteni és készen kell tartani, legfeljebb öt perc telik el. Ez az opció jó egy nyári étel készítéséhez bogyós töltelékkel, és az a tény, hogy élvezheti mind a forró ételt, mind pedig egy kicsit később lehűtve.

Összetevők listája:

• mag nélküli bogyók – 500 g;
• cukor – 200 g;
• liszt – 450-500 g;
• víz (forrásban lévő víz) – 200 ml;
• növényi olaj – 25 ml;
• keményítő – 1 teáskanál;
• só – egy csipet.

Lépésről lépésre főzés:

1. Öntsünk forró vizet a szitált lisztbe, kanállal keverve egy tálba, adjunk hozzá olajat és sót. Amikor a pudingmassz sűrű lesz, gyúrja egy kicsit kézzel, gömb alakúvá. Hagyja fél órán keresztül, ezen idő alatt készítse elő a tölteléket, és érett gyümölcsöt hámozzon meg a magvakból.
2. Ezután ossza meg az alapot több részre, tekerje a szeletekre vágott kolbákat.
3. Készítsen tortát, tegye a tölteléket, meghintje a bogyókat cukorral, csípje be a széleket.
4. Forraljuk sós vízben, tálaljuk tejföllel vagy mézzel..

Hogyan készítsünk tésztát élesztő gombócokhoz

A bogyós gyümölcsösség jó alkalom arra, hogy a menüt finom nyári ételvel változtassuk. Hogyan készítsünk gombócokat cseresznyevirággal, ha élesztőt választunk alapként? A nyári ajándékokkal díszített népszerű étel receptje szinte nem különbözik a klasszikusétól, ám ennek a finom ízlésnek íze, lédús bogyós töltelékkel összehasonlíthatatlan, különösen ha dupla kazánt használ.

Hozzávalók:

• bogyók – 350-400 g;
• tej – 200 ml;
• liszt – 400-500 g;
• élesztő (száraz) – 10 g;
• tojás – 1 db;
• cukor – 250 g.

Főzés:

1. Melegítse elő a tejet, hogy az élesztőt egy evőkanál cukorral hígítsa.
2. Bevertük a tojást, és három evőkanál liszttel keverjük össze egy folyékony alappal.
3. Fedjük le a tésztát törülközővel, tartsuk melegen.
4. Ezután adjuk hozzá a maradék szitált lisztet, gyúrjuk, hagyjuk még egy órát, hogy a tészta jönjön.
5. Öblítse le a bogyókat, vegye ki a magokat.
6. Tekerje a gombócokat a cseresznyefajta gombócára, de ne egy vékony rétegben, vágja körökbe, óvatosan szorítsa be a cukorral töltött tölteléket, kösse össze a széleket.
7. Válassza ki a megfelelő gőzös üzemmódot úgy, hogy azok ne érjenek egymáshoz. A hagyományos módon történő elkészítéshez melegítse fel a vizet egy serpenyőben, adjon hozzá sót egy rész forrásban lévő vízhez 5 percig, vegye le és megszórja cukorral vagy porral a tálalás előtt..

Tészta gombócokhoz cseresznye és kefir

Ez a recept opció a legjobb, ha lehetséges gőzölni. A kefir alapú népszerű nyári étel elkészítése nagyon finom. Ennek a minőségnek a fenntartása és annak elkerülése érdekében, hogy a késztermékek főzés közben szétesjenek, dupla kazánt használjon. Lágy tészta elkészítéséhez a cseresznye gombócokhoz a következő termékek megfelelő mennyiségben való rendelkezésre állásáról kell aggódnia:

• bogyók – 500 gramm;
• kefir – 200 ml;
• liszt – 800 g;
• tojás – 1 db;
• cukor – 100-120 g;
• szóda – 1 teáskanál .;
• só – fél teáskanál.

Lépésről lépésre recept:

1. Szitáljuk ki a lisztet, adjunk hozzá szódat, fél cukrot.
2. Külön-külön verte meg a tojást, öntsön kefir-t, rázzon.
3. Csatlakoztassa a két részt, gyúrja meg a elasztikus masszát, hagyja 20 percig.
4. Válasszuk ki a bogyókat, szerezzünk magvakat, adjunk hozzá cukrot, és helyezzük egy szűrőedénybe, hogy a juice egy másik edénybe folyjon.
5. Gördítse le az alapot, vágja le a köröket, kitöltve a tölteléket, szorosan kösse össze az éleket.
6. Forraljon fel legalább két liter vizet, sózzon és engedje le darabokra a töltött bogyós termékeket. Amikor elkezdenek felszíni, kapcsolja ki a hőt, és fedje le az edényt fedéllel, hagyva néhány percig.
7. Öntsük a kész nyári ételt cseresznyeléval, meghintjük cukorral.

Hogyan készítsünk szérum gombócot

Egy érdekes lehetőség, amikor a kész étel ötvözi az édes ízét és a savasságot, a következő termékek összetételét biztosítja:

• bogyók – 400 g;
• liszt – 600 g;
• szérum – 200 ml;
• víz – 50 ml;
• szóda – 1 teáskanál;
• só – 1 teáskanál;
• cukor az öntetek ízlésére.

Főzés:

1. Keverjük össze a szérumot és a vizet, hogy a térfogat 250 ml-re legyen.
2. Adj hozzá szitált lisztet, szódat, sót a kapott folyadékhoz.
3. Először kanállal alaposan keverje össze, majd kezével dagasztja a tömeget, de legfeljebb 5 percig.
4. Hagyja a kész tésztát fél órán át cseresznye gombócra, majd tekerje ki, vágja köröket, penész, cukorral és bogyókkal töltve.

Gombóc gombóc cseresznye a vízen

A cseresznye gombócok klasszikus receptje egyszerűsége miatt továbbra is a legnépszerűbb, és ételként szolgál egy sovány étlaphoz. Kedvező az alapanyagok minimális kombinációja, amely megtalálható az otthoni készletek között, és előbb jobb, ha a folyadékot tömören kezével sűrű állapotba keverjük. Annak érdekében, hogy a kész finomság ízlésesvé váljon, nem kell „beütni” az alapot.

Hozzávalók:

• friss bogyós gyümölcsök – 500 g;
• liszt – 600-700 g;
• víz – 200 ml;
• cukor – 1 csésze;
• olaj (növényi) – 60 ml;
• só – két csipet.

Főzés:

1. Adjunk hozzá jeges vizet a szitált liszthez, majd növényi olajat, sót.
2. Gyúrja meg az alapot, hagyja állni egy órán át, majd tekerje ki egy kb. Két milliméter vastag réteget, vágja körökbe.
3. Helyezze a bogyós tölteléket, megszórja cukorral, óvatosan szorítsa meg a széleit.
4. Mártsa forrásban lévő sós vízbe, főzze addig, amíg a késztermék fel nem bukkan..