Mi a villásreggeli – a kifejezés története és a mintamenü egy családi vasárnapi villásreggelihez

A cikk tartalma

• vasárnapi villásreggeli
• Sztori
• Villásreggeli egy étteremben
• Villásreggeli menü
• Családi villásreggeli
• Hivatalos
• Gyerekeknek

Oroszországban a vasárnapi és szombati reggeli hagyománya csak a családi körben jelenik meg. Európa számára a reggeli kávézókba vagy éttermekbe való kirándulás szabadnapon már régóta ismerős dolog. Mi egy villásreggeli, milyen ételek vannak a menüben, melyek azok fő előnyei, amelyeknek köszönhetően ez a rituálé még 100 év után sem veszíti el népszerűségét?

vasárnapi villásreggeli

Az angol „brunch” kifejezés a „reggeli” (reggeli) és az „ebéd” (ebéd) két szó összekapcsolásával történik. A villásreggeli egy hétvégi villásreggeli, amely korai ebédre felszaporodik. A reggeli étkezés 11.00 és 15.00 óra közötti intervallumra esik. A villásreggeli és a hagyományos ebéd közötti különbség nem annyira a speciális ételek elkészítésében, hanem egy nyugodt és barátságos légkörben található..

Sztori

Az angol kifejezés eredete L. Carroll íróval társul. Diákként egy fiatal álmodozó meghívta a tanárokat és az osztálytársaikat, hogy együtt reggelizjenek az egyetemen kívüli szabadnapon. A barátságos összejövetelek elindultak, és közös vacsorával zárultak. A „villásreggeli” kifejezés széles körben elterjedt 1896-ban, amikor a Punch brit kiadvány cikket tett közzé a vasárnapi ételekről. A huszadik század 30-as éveiben a reggeli étkezési rituálék széles körben elterjedtek Amerikában, és azóta a hétvégének kötelező tulajdonságává váltak..

Villásreggeli egy étteremben

Válasszon különféle alkalmakra villásreggelit. Tehát a szállodák és éttermek az egész világon ízletes ételeket szolgálnak fel olyan ünnepnapokon, mint például az Anyák napja, Húsvét, Valentin nap. A késői reggeli egyre népszerűbb Oroszországban, szórakoztató műsorok és táncprogramok kíséretében. Érdekes tematikus villák, például hal, hús, európai, olasz, ázsiai. Bár ebben a fellépésben a legfontosabb nem az étel, hanem a nyugodt légkör.

Villásreggeli menü

Nincs olyan speciális étel, amelynek jelen kell lennie az asztalon villásreggeli közben. Az étrend nem különbözik a hagyományos ételektől. Az Egyesült Királyság számára a villásreggeli jó hagyománnyá vált. Az angliai éttermekben a mai napra speciális menü került összeállításra, amely feltétlenül tartalmaz 7 összetevőt:

1. szelet szalonna;
2. sült tojás 2 tojásból;
3. sült kolbász;
4. fele paradicsom;
5. Csiperkegomba;
6. vajban vagy margarinban átitatott pirítók;
7. fehér bab;

Egy angol üveg finom ketchupot biztosan felszolgálnak reggelire, végén pedig erős tejjel, pirítóssal, palacsintával és eper lekvárral készített tea. Mindezeket a készítményeket egy személy számára tervezték. Más országok saját menüváltozatokat kínálnak: hasábburgonyával és szendvicsekkel a McDonald’s-tól (USA); pirítós lekvárral és croissant-kel (Franciaország); Baoji gőztorta, fuju vagy rizs kása, tea (Kína).

Családi villásreggeli

A családi ételek vasárnapi hagyományát a ház falán kívül tartják, hogy a háziasszony mentesüljön a főzéstől. A hagyományos reggeli mellett saláták, hal, hús, burgonya ételek, gyümölcs puding is rendelkezésre állnak. Az alkoholos italok szintén nem tiltottak, például „Véres Mária”, pezsgő pezsgő, „Mimosa”, ír kávé.

Hivatalos

A villásreggeli nemcsak családi reggeliként szolgálhat, hanem hivatalos hétvégi fogadásként is. A vállalkozók és a diplomaták számára ez a formátum lehetővé teszi, hogy megismerjék egymást, és informális környezetben jobban megismerjék egymást. Minden országnak megvannak a saját hagyományai és etikettje. Például Kínában rossz formának számít, ha ajándék nélkül meghívott személlyel érkezik reggeli lakomára. A megjelenésre nincs különös követelmény, az egyetlen, ami nem megfelelő, a smink, parfümök és ékszerek. A menü hozzávetőleges összetétele ebben az esetben:

• hal;
• zöldségek;
• kolbász;
• Desszert;
• péksütemények;
• tea;
• kávé;
• gyümölcslevek;
• koktélok;
• bor.

Gyerekeknek

A „gyermekek villásreggeli” fogalma egyre népszerűbb. Nem minden gyerek képes elviselni egy hosszú étkezést, ezért az éttermek átveszik a gyermekek szabadidőjének szervezését: animátorok fellépnek, versenyek, előadások, előadások, mesterkurzusok tartanak. Annak érdekében, hogy a fiatalabb generáció ne zavarja a felnőttek többi részét, ízletes büfét szerveznek számukra speciálisan elkészített édességekkel..