Az ecetsav jellemzése és felhasználása

A cikk tartalma

• Mi az ecetsav?
• Képlet
• Szerzés
• koncentráció
• Tulajdonságok
• Az ecetsav hatása az emberi testre
• Overdose
• Ecetsav használata
• A gyógyászatban
• Kozmetológiában

Ez az ipari termékek szerves szintézise során kapott egyik alaptermék. Az ecetsavnak nincs színe, ám specifikus szaga és ízét tekintve különbözik, előállítását egy bizonyos aldehid oxidálásával végzik; kémiai tulajdonságai miatt jelentős károkat okozhat az embereknek, ezért a folyadékot csak vizes oldatok formájában használják fel. A termék több mint felét polimerek, valamint vinil-acetát és cellulóz származékok előállítására fordítják..

Mi az ecetsav?

Ez egy szintetikus termék, amelyet etanol és szénhidrátok erjesztésével vagy száraz borfajták természetes savanyításával állítanak elő. Az etánsav részt vesz az emberi szervezet anyagcseréjében. Savas folyadékot használnak továbbá tartósító, pácok készítésére. A termék bizonyos tulajdonságai nélkülözhetetlenné teszik számos vegyi anyagban, háztartási cikkben.

Képlet

Az ecetsav összetétele magában foglalja a 3–9% ecetet és a 70–80% ecetsavot. A termék sóit és észtereit acetátoknak nevezzük. A főzéshez használt közönséges ecet almasav, aszkorbinsav, ecetsav és tejsav tartalmaz. A világon évente körülbelül 5 millió tonna etánsavat állítanak elő. Kémiai képlete a következő: C2H4O2.

Szerzés

Miből készül az ecetsav manapság? A műszaki folyadékok előállításához fás fekete port használnak, amely nagy mennyiségű gyantás anyagokat tartalmaz. A termék előállításának legkedvezőbb kémiai módszere az etanál vagy az acetaldehid oxidációja, amelyet az iparban acetilén hidrogénezésével higany-sókkal történő hidratálással (a módszert Chugaev-reakciónak neveznek), vagy az etil-alkoholnak vörös-forró réz felett történő oxidálásával nyerik. Az acetaldehidet függetlenül oxigén-oxidálja és ecetsavvá alakítja.

Az ecetsav oldatot különböző távolságra szállítják speciális típusú rozsdamentes acélból készült gépjármű- vagy vasúti tartályokban. Raktárakban a folyadékot lezárt tartályokban, tartályokban, hordókban napellenzők alatt vagy speciális helyiségekben tárolják. A savat öntsük és tároljuk egy polimer tartályban, legfeljebb egy hónapig.

koncentráció

Az ecetsav-oldatokat, amelyeket az élelmiszeripar, a háztartási főzés, a tartósítás használ, ecetnek és ecetsavnak nevezik. Az abszolút koncentrált savat jegesnek nevezik, mert amikor lefagy, akkor tömeggé alakul, amely szerkezetében jéghez hasonlít. Az ecetsav különböző koncentrációi határozzák meg a következő termékosztályt:

• esszencia (30–80% savat tartalmaz, viszketés, gombák egyik alkotóeleme);
• jéghideg (96% -os oldat, tyúkszem, szemölcs eltávolítására);
• asztali ecet (3, 6 vagy 9% koncentrációval, aktívan használják háztartási célokra);
• acetát anyag (sav-észter);
• természetes almaecet (alacsony savasszázalék, kozmetikusok, szakácsok használják);
• balzsamos ecet (asztali termék bizonyos gyógynövényekkel felitatva).

Tulajdonságok

Az átlátszó folyadéknak csípős szaga van, sűrűsége 1,05 g / cm2. Az ecetsav fizikai tulajdonságai miatt 16,6 fokos hőmérsékleten fagyódik le, míg az anyag átlátszó kristályok formájában van, amelyek hasonlítanak a jégre (emiatt a koncentrált savas folyadékot jegesnek nevezik). A sav képes aktívan felszívni a nedvességet a levegőből, semlegesíti a bázikus oxidokat és hidrátokat, és emellett kiszorítja a szén-dioxidot a szénsavakból.

Az ecetsav hatása az emberi testre

Az ecetsavat gyulladásuk és a testre gyakorolt ​​veszélyes hatásuk miatt harmadik veszélyességi osztályba sorolják. Az anyaggal végzett minden munka során a szakemberek modern védelmi eszközöket (gázálarcok) használnak. Még az E-260 étrend-kiegészítő is mérgező lehet a testre, azonban hatásának mértéke a termék koncentrációjától és minőségétől függ. Az ecetnek a testre gyakorolt ​​veszélyes hatása 30% feletti savasság mellett lehetséges. Ha a koncentrált anyag kölcsönhatásba lép a bőrrel / nyálkahártyákkal, akkor súlyos kémiai égési sérülések lépnek fel a testben.

Okos felhasználás esetén az ecet segít sok betegség és kozmetikai hiba kiküszöbölésében. Tehát az ecetterméket megfázás és reuma kezelésére használják őrlési készítményként. A savas folyadéknak baktériumölő hatása is van: a természetes antiszeptikum segít a gombák és más patogén növények elpusztításában tonzilitisz, garatgyulladás és rigó esetén. Az ecet hajra hasznos, mivel kiváló korpásodásgátló gyógyszer. A bőr számára a folyadékot kozmetikai pakolásokban és rovarcsípés utáni viszketés gyógyítására használják.

Overdose

Az ecetterméknek az emberi testre gyakorolt ​​hatása hasonlít a salétromsav, kénsav vagy sósav hatására, fő különbség az ecet felszíni hatása. A halálos adag személynek 12 ml: ez az összeg megközelítőleg megegyezik egy pohár asztali ecettel vagy 20–40 ml esszenciával. A tüdőben lévő acetálgőzök szövődményekkel járó tüdőgyulladás okaivá válnak. A túladagolás egyéb tünetei a következők:

• máj vérzés;
• szöveti nekrózis;
• belső szervek égése;
• az emésztőrendszer fekélyei;
• nephrosis és a vesesejtek egyidejű halála.

Ecetsav használata

A savas folyadékot széles körben használják különféle területeken. Nélkülözhetetlen a farmakológia szempontjából, mivel aszpirin, fenacetin és más gyógyszerek alkotóelemeként szolgál. A nitrálás során az NH2 csoport aromás aminjait a CH3CO acetilcsoportjának bevezetésével védik – ez szintén gyakori reakció, amelyben ecet vesz részt. A termék fontos szerepet játszik az aceton, cellulóz-acetát, különféle szintetikus festékek előállításában..

Különböző parfümök és nem éghető filmek gyártása termék nélkül nem fejeződik be. Az élelmiszeriparban gyakran savas folyadékot használnak, az E-260 adalékanyagok szerepében. Ugyanakkor a háztartási főzés és a konzervkészítés ecet nélkül nem teljes. Festéskor a savas sók fő típusai a speciális pótanyagok funkcióját látják el, erős kötést biztosítva a textilszálak és a festék között. Az ecetsavas sókat gyakran használják a leginkább perzisztens károsítók kiküszöbölésére..

A gyógyászatban

A gyógyszerészetben és az orvostudományban a folyadékot, mint például az acetil-szalicilsavat (aszpirint), gyógyszerek alapjául használják. Ezenkívül belőle ólom és alumínium ecetsav sói származnak, amelyek összehúzóként hatnak, és különféle etimológiák gyulladásos folyamatainak kezelésére szolgálnak. Az ecet lázcsillapító, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító hatású, így fejfájás, láz, neuralgia stb..

Egy savas anyagot gyakran kombinálnak más gyógyszerekkel a népi gyógyászatban sokféle kóros betegség kezelésére – polyarthritis, zuzmó, reuma, fej tetvek, alkoholmérgezés, szemölcsök, radikulitisz stb.

1. Törölje le magas hőmérsékleten. Jobb, ha rizst, almát vagy boros ecetet használ, de készíthet szokásos asztalot (6 vagy 9%). 0,5 l meleg vízhez adjunk hozzá 1 evőkanálot. l ecetet, keverjük össze a készítményt, majd őröljük.
2. Az ateroszklerózis orvoslása. A 4 fej fokhagymából és 5 citromból ki kell kinyomni a levet, össze kell keverni a komponenseket 0,5 l mézzel és 50 ml ecettel (almával). Vegyük be a szükséges kompozíciót 1 evőkanálra. l. keverve? Művészet. vizet, naponta háromszor. A terápia időtartama 3 hónap.

Kozmetológiában

A termék megmutatta hatékonyságát a túlsúly és a megereszkedett bőr elleni küzdelemben. Az ecetcsomagolás során szinte teljes mértékben kiküszöbölhető a cellulit. Ezenkívül ismert a folyadék pattanások, pattanások és korpásodások kezelésére való felhasználása: ez az eredmény az ecet baktériumölő tulajdonságai miatt érhető el. Termék alkalmazási példák:

1. Aceta hámlás. A több rétegre hajtogatott gépet kissé felmelegített bor-ecetbe merítik (először vágásokat kell végezni az ajkakra és a szemre). A kompresszort 10 percre az arcra helyezzük. Az anyag eltávolítása után további egy órát sétálnia kell mosás nélkül. Ezután be kell vennie egy szalvétát vagy egy közepes keménységű szivacsot, törölje le arcával, majd mossa le hideg vízzel.
2. Eszközök a kalluszok ellen. Keverjen össze 1 liter meleg vizet 0,5 evőkanállal. almaecet és 1 evőkanál. l szódabikarbóna. A lábakat legalább 15 percig lebegni kell, majd a pikkely segítségével a keratinizált szövetek könnyen eltávolíthatók.