Palm olein mi ez

A cikk tartalma

• Hol használható pálma-olein
• A pálma-olein ártalma és előnyei
• Komarovsky a pálma-oleinról a bébiételekben

A termékcímke elolvasásával egyre inkább megtalálható pálmaolaj a készítményben. Ha a piaci kapcsolatok szempontjából érvelünk, akkor semmi meglepő a klasszikus növényi zsírok ilyen helyettesítése. Az olaj felhasználása csökkenti a termelési költségeket, és a tulajdonságok nem rosszabb az analógokkal szemben. Pálma-olein, mi ez? A vita a kiegészítés veszélyeiről és előnyeiről a mai napig folytatódik. Megvizsgáljuk ezt a problémát, és megtudjuk, hol rejlik az igazság.

Hol használható pálma-olein

Az Eleis-Guinea egy trópusi éghajlattal rendelkező országban termesztett növény. Mi az a pálmaolaj? Ez egy olyan anyag, amelyet egy növény gyümölcséből nyernek, más néven olajpálmának. Különböző technológiák felhasználásával pálmamagot és nyersolajat állítanak elő. Az első jellemzői hasonlóak a kókuszdióhoz. Elterjedt az élelmiszer-előállításban és a kozmetikában. A második, a feldolgozás mértékétől függően, 3 frakcióval rendelkezik:

1. A sztearin szilárd anyag. Tartalmazhat terjedésben vagy margarinban.
2. Olaj – alacsonyabb olvadáspontú, de azonos szilárd anyagú anyag. Nagyon alkalmas sütéshez, nem ad égést, füstöt.
3. Az olajolaj krémes állagú. Gyakran megtalálható bébiételekben, édességekben, tejben és más termékekben. Gyakori jelenség a pálma-olein a granolában.

A pálmaolaj olvadáspontja eltérő, és 16 (olein) és 52 (sztearin) fok között mozog. Az ilyen növényi zsírok jellemzője, hogy az élelmiszeripar csak finomított és szagtalanított származékokat használ. Feldolgozás nélkül a termék műszaki célja – szappan, gyertyák, kenőanyagok beszerzésével.

A pálma-olein ártalma és előnyei

A világközösségben még mindig folynak viták a zsír biztonságosságáról az emberi test számára. Mivel ez természetes termék, ezért ne alkalmazza kategorikusan az alkalmazást. Arra a kérdésre, hogy a pálma-olein káros-e a szervezetre, nem lehet egyértelműen válaszolni. Ne feledje, hogy a növényi zsírok túlzott zsírja veszélyes a reproduktív rendszerre és a hormonális egyensúlyra..

Mi a káros pálmaolaj? Először is, telített zsírok jelenléte nagy mennyiségben. A túlzott fogyasztás elveszíti az összes előnyt és károsítja. A zsír elzárja az ereket, nagyon nehéz eltávolítani a testből. Ez a vélemény általános a fogyasztók körében, azonban az orosz tudósok tudományos szempontból ésszerűtlenként utasították el.

Pálma-olein, mi ez? A zsír szilárd állapotát széles körben használják a kozmetikában. Maszkok, krémek, balzsamok, hajformázó termékek – csak egy kis lista az olein hozzáadásához. Az egyszeresen és többszörösen telítetlen savak tonizálják az ereket, csökkentik a koleszterinszintet és felgyorsítják a sejtek megújulását. A tokokrienolok antioxidáns tulajdonsággal rendelkeznek.

Komarovsky a pálma-oleinról a bébiételekben

A jól ismert gyermekorvos nem osztja az étrend-kiegészítők és a GMO-k veszélyeit. Az olvasók kérdésére: pálma-olein, mi az, az orvos így válaszol: „horror történet a fogyasztók számára”. Az orvosi gyakorlat azt mutatja, hogy az egészségügyi problémák azonosak (székrekedés, allergia), mind a szoptatott gyermekek, mind azok számára, akiknek tejkeverékeit táplálják az oleinnal. Az orvos szerint sokkal fontosabb az egészséges életmód követése és a gyermek monitorozása. Sétáljon tovább, lélegezzen be friss levegőt, engedjen be, gyakoroljon.

A tejtermékek, amelyek egészségesek voltak, most veszélyt jelentenek. Már nem enni, amennyit csak akar. Mindezt a pálmaolaj miatt, amelynek veszélyeiről és előnyeiről most vitatkoznak, és hosszú ideje megvitatják őket. A fő probléma az, hogy az Oroszországban gyártott termékekben a szennyeződés minősége nagyon alacsony. Gyakran előfordul, hogy az adalékanyag nem felel meg a GOST előírásainak, ezért veszélyt jelent az emberekre.