Káliumtermékek

A cikk tartalma

• Miért van szüksége a testnek káliumtartalmú ételekre?
• Káliumtermékek listája
• Növényi termékek
• Állati termékek
• Ahol magas a káliumszint
• Jótékony nyomelemeket tartalmazó élelmiszertáblázat

Az emberi testnek sok anyagra és nyomelemre van szüksége. A normál működéshez szükséges anyagok hiánya súlyos a szervek és rendszerek működésének megsértésével, működési zavaraival. Nem csak az ember fiziológiai összetevői szenvednek, hanem pszichéje is: bizonyos nyomelemek hiánya okozza a depressziót, az idegösszeomlásokat. Távolítsa el a tápanyagok hiányát olyan termékekből, amelyek káliumot tartalmaznak.

Miért van szüksége a testnek káliumtartalmú ételekre?

A kálium, mint sok más anyag, nagy jelentőséggel bír számos rendszer és szerv stabil aktivitása szempontjából. Ha a mikroelem szabálytalanul, szakaszosan érkezik a testbe, hiánya különféle zavarokat okoz. Az emberi idegrendszer szenved: a depresszió, az idegösszeomlás egyik fő oka a vitaminok és ásványi anyagok hiánya. A káliumtartalom feltöltése érdekében a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy változtassák meg étrendjukat, hogy azok olyan élelmiszereket tartalmazzanak, amelyek nagy mennyiségben tartalmazzák ezt az anyagot. A kálium a következő funkciókat látja el:

• Szabályozza a szív munkáját.
• Elősegíti az enzimtermelést.
• Javítja a folyadék eltávolítását a szövetekből és az izmokból.
• Védi a szöveteket és az ereket a plakkok, lerakódások kialakulásától.
• Elősegíti az agyszövetek oxigéntel történő telítettségét, amely biztosítja az agy, az idegrendszer normál működését.
• Felgyorsítja az anyagcserét.

Káliumtermékek listája

Számos élelmiszerben gazdag kálium: gazdag mind az ismert gabonafélékben, mind a különféle kalóriatartalmú gyümölcsökben. Az ilyen termékeket hagyományosan két kategóriába sorolják: növényi és állati eredetű. Az élelmiszerekben a kálium és más hasznos ásványi anyagok tartalmának csökkenésének elkerülése érdekében nyers formában enni zöldségeket és gyümölcsöket, valamint főzni ételeket párnak, vagy főzni. A kálium elveszíti tulajdonságait hosszabb levegőnek való kitettség után, ezért jobb csak friss, nemrégiben vágott gyümölcsöt és zöldséget enni.

Növényi termékek

A káliumtartalmú növényi élelmiszerek listája lenyűgöző. Feltételesen 4 kategóriába sorolhatók: gyümölcsök és zöldségek, diófélék, gabonafélék, szárított gyümölcsök. Minden termékcsoportnak megvan a maga sajátossága a felhasználás szempontjából. A környéken növekvő gyümölcs- és zöldségféléket akkor érjük el legjobban, amikor érlelik, és szárított gyümölcsöket télen. A gabonafélék és a gabonafélék egész évben fogyasztanak.

Gyümölcs zöldségfélék:

• krumpli;
• paradicsom
• uborka
• Fejes káposzta;
• tök;
• ribizli;
• banán
• sárgadinnye
• görögdinnyét;
• narancs
• sárgarépa;

Aszalt gyümölcsök:

• mazsolák;
• szárított barackok;
• füge;
• aszalt szilva

Nuts:

• mandula;
• földimogyoró;
• fenyőmag;
• kesudió;
• dió;

Gabona:

• zabdarák;
• Rozskenyér;
• Búzaliszt;
• búzakorpa;
• hajdinadara;

Állati termékek

Az állati termékek fontos káliumforrás a különféle húsokban. E nyomelem hiányának gyors kiküszöbölése érdekében enni, kis mennyiségű zsírt tartalmazó hús- és halfajtákat. A kálium jobb felszívódása érdekében az állati és növényi ételeket is fel kell vennie étrendjébe. Az ilyen termékekben gazdag kálium:

• teljes tej;
• lazac;
• laposhal;
• tőkehal;
• tonhal;
• tojás
• szardínia
• lepényhal;
• joghurt;
• nyúl hús;
• marhahús;

Ahol magas a káliumszint

Ennek az anyagnak a maximuma a túlnyomórészt növényi eredetű termékekben található. Egyes táplálkozási szakemberek szerint a fekete tea rendkívül gazdag káliumban, de más kutatók ezt tagadták. Ezért azt javasoljuk, hogy ezt a szükséges nyomelemet más forrásokból feltöltse. A kálium maximális mennyisége a következőkben található:

1. tea;
2. szárított barackok;
3. kakaó;
4. kávé;
5. búzakorpa;
6. mazsolák;
7. mandula;
8. földimogyoró
9. petrezselyem;

Jótékony nyomelemeket tartalmazó élelmiszertáblázat

A test vitaminnal és ásványi anyagokkal való telítettségének kérdését felelősségteljesen kell kezelni: egyes mikroelemek túlzott jelenléte nem kevésbé káros, mint azok hiánya. Ezenkívül fontos megfigyelni az arányukat. Tehát a kálium-nátrium egyensúlynak nagy jelentősége van. A káliumot és a nátriumot egy és két arányban kell bevenni. A test működése az ilyen elemek, például a magnézium bevitelétől is függ. Az alábbiakban egy táblázatot találunk ezeknek az anyagoknak az élelmiszer-tartalmáról:

A változatos és tápláló étrend garantálja a test telítettségét hasznos anyagokkal, ami hozzájárul a szervek, rendszerek normál működéséhez. Próbáljon egész évben változatos enni, nem csak nyáron. A megfelelő és kiegyensúlyozott étrend növeli a test ellenálló képességét a betegségekkel és a pszichológiai rendellenességekkel szemben.