Hogyan válasszuk ki a páraelszívót

A cikk tartalma

• A páraelszívók története
• A konyhai páraelszívó célja és berendezése
• Hogyan válasszunk páraelszívót a konyhához

Ebben a cikkben: A konyhai páraelszívók törzskönyve a páraelszívó működése; két üzemmód – recirkuláció és áramlás; háztartási páraelszívók típusai és felszerelése; árszegmensek és a konyhai páraelszívók gyártói; a főzőlap megfelelő megvilágítása.

Bármelyik háznak vagy apartmannak magasan speciális helyisége van – konyha ételek készítéséhez és gyakran fogadásukhoz. Az ételek főzéséhez a nedvesség, a füst és a szagok jelentős elpárolgása jár, amely minden szobában átterjed a belső ajtók nyílásain, valamint az ajtók és a kerekek közötti résekön. Őszintén szólva: a konyhai aromák és a gőz hangulata nem járul hozzá a háztartások jó hangulatához – a meleg évszakban természetesen kinyithatja az ablakokat és szellőztetheti a házat, de mi van télen? A ház éghajlatának megfelelő szintű fenntartása problémájának megoldása egyszerű – konyhai páraelszívó.

A páraelszívók története

A kandalló, a vízgőz és az ételszagok égéstermékeinek problémája őseink otthonát évezredek óta kíséri. A szakács szakma évszázadok óta egészségtelen, mivel a konyhák légköre állandóan rákkeltő anyagokkal és széndioxiddal telített, a falakon, a mennyezeten és a bútorokon korom- és zsírszálak voltak, és a szobára baljósító megjelenés nyílt – nem felesleges, hogy a tündérmesékben a konyhát különös mértékben rosszindulatú boszorkányok tisztelik..

A konyhai probléma megoldása érdekében egyes háztulajdonosok a mennyezetet és a tetőt kupolássá alakították, és a tető tetején lyukat készítettek, hogy egyfajta természetes mennyezeti méretű burkolatot hozzanak létre. Mások kivonták a konyhát a lakóépület általános szerkezetéből, vagy külön bejáratot készítettek az utcából, amennyire csak lehetséges, eltávolítva a nappali ablakaitól, a konyha és a többi szoba közötti fal pedig akadályt jelentett a szagok és égéstermékeknek a kandallóba való bejutása ellen..

A páraelszívók első látványát a középkori királyi kastélyokban helyezték el – a palotakonyhák falaiban a különféle szinteken elhelyezkedő lyukak létrehozta a huzatot, és lehetővé tették az égéstermékek hatékony eltávolítását a kandallókból. Csak egy hátránya volt – télen az ilyen konyhákban nagyon hideg volt, az állandóan olvadó kandallók hője ellenére..

Az első teljes értékű motorháztető a múlt században jelent meg, elsősorban a vendéglátó-ipari vállalkozások konyhájában. A lakóépülethez való fokozatos kereslet növekedésével a nyugati gyártó vállalatok modellt dolgoztak ki az otthoni használatra. A Szovjetunióban a lenyűgöző méretű és nem írható megjelenésű motorháztetőket csak a vendéglátóipari létesítményekben telepítették, a többszintes magánházakban nem voltak – csak természetes szellőzésű csatornarendszerek voltak, amelyeket a konyhai falon egy rácson keresztül egy rácson keresztül egy rácson keresztül vezetett lyukon keresztül vezettek, a tűzhely behelyezésének helyén..

A konyhai páraelszívó célja és berendezése

Ezt a háztartási készüléket arra tervezték, hogy a konyhában szellőztesse és tisztítsa a levegőt, tisztítsa meg az égéstermékeket és a füstöt, valamint az ételkészítéshez kapcsolódó minden párát és szagát..

A páraelszívó kialakítása tartalmaz külső burkolatot, szellőztető egységeket, zsír- és szagszűrőket, elektronikus vagy mechanikus vezérlőpanelt. A levegőtisztítás elve szerint azokat recirkuláló és áramló részekre osztják: az első típusú páraelszívókban a levegő átjut a csapda szűrőin, majd visszatér a konyhába; a második típus működési elve egyszerűbb – a szennyezett levegőt olajzsír-szűrőben tisztítják, és a szellőzőcsatornán keresztül távolítják el, amelyhez az áramlásfedél csatlakozik.

Hood típusok

A recirkulációs burkolatok kétféle típusú szűrővel vannak felszerelve – az első szagok kiküszöbölésére szolgál, a második az olajrészecskék, a zsír és a korom csapdájára szolgál. Az olaj- és zsírszűrők eldobhatóak és újrafelhasználhatók, az első műanyag kazettára rögzített nemszőtt vagy szintetikus téli előkészítőkből készül, és működés közben új páraelszívókkal cserélhetők, utóbbiak acélból vagy alumíniumból készültek, ezeket rendszeresen meg kell tisztítani a felhalmozódott szennyeződésektől. A faszénszűrőket cserélje ki újokra, mivel piszkosak és eldobhatók. Mellesleg, a legtöbb légáramlás-elárasztó készülék lehetővé teszi számukra a levegőkeringetés üzemmódban való használatát, de ebben az esetben szénszűrővel kell felszerelnie őket..

Észrevetted, hogy az átfolyó konyhai páraelszívók tervezése tartalmaz egy olajzsír-szűrőt, és kíváncsi vagy arra, miért van rá szüksége, mert a levegő továbbra is a konyhán kívül kerül elvezetésre? Valójában szűrő nélkül is megteheti, de ebben az esetben a zsír- és olajrészecskék lerakódnak a ventilátorlapátokra, a motorháztető kupola belső falára és a légcsatornába, és ezeket a lerakódásokat rendkívül nehéz elhárítani..

A telepítés és a kivitelezés helyétől függően függesztett, kupola, beépített, sziget és kihúzható panellel ellátott burkolatok vannak. A felfüggesztett konyhai páraelszívók széles körben elterjedtek alacsony költségük és könnyű felszerelésük miatt, csak recirkulációs módban működnek, cserélhető szűrőkkel tisztítják a kályha fölé emelkedő légáramot a szennyeződéstől. A kupola (kandalló) modellek esernyő alakúak, és csatlakoztatva vannak az áramlási szellőzés csatornájához, áramlási és recirkulációs módban működhetnek. A beépített konyhai páraelszívókat akkor kell használni, ha a tűzhelyet nem külön telepítik, hanem beépítik a konyhabútorba, azaz be vannak építve egy függesztett konyhaszekrénybe, elülső oldalán egy vezérlőpanelrel. A szigetházfedőket a konyha közepére felszerelt kályhákhoz tervezett motorháztető modelleknek nevezik – ezek főként áramlási szellőzés üzemmódban működnek. A kihúzható panel lehetővé teszi a motorháztető méretének jelentős csökkentését, miközben fenntartja a kályha felületének teljes átfedését – a beépített szűrővel ellátott panelt a főzés megkezdése előtt kihúzzák a tűzhely fölött, és a főzés végén visszacsúszik a motorházba..

A páraelszívó egy vagy két elektromos ventilátorral van felszerelve, amelyek teljesítménye meghatározza teljesítményét. A háztartási konyhai páraelszívó modellek termelékenysége a hazai piacon átlagosan 180-700 m³/ h. A motorháztetőn áthaladó levegőmennyiség időegységenként a ventilátor sebességétől függ. Típustól és gyártótól függően a háztartási páraelszívók panelei lehetővé teszik a felhasználó számára, hogy az üzemmódot a meglévő 2 vagy 4 sebesség közül válassza ki.

A konyhai páraelszívó modellek érintőképernyős, csúszó és gombos vezérlő panelekkel vannak felszerelve, amelyek a motorháztető elején találhatók. Az érintőképernyős vezérlőpult lehetővé teszi a háztartási páraelszívó vezérlését azáltal, hogy az ujjával megjelöli az ott jelzett szektorokat, amelyek felelősek az egyes funkciókért, miután megvilágította a LED-et. A csúszka (csúszó) vezérlését a mechanikus csúszó mozgatásával hajthatjuk végre, amelynek aktuális pozíciója beállítja az üzemmódot. A nyomógombos vezérléssel minden egyszerű – a gombok megnyomásával aktiválható a páraelszívó működési módja. A kézi vezérlés mellett néhány modell fel van szerelve egy időzítővel, amely egy meghatározott idő eltelte után kikapcsolja a motorháztetőt, elektronikus sebességkapcsolóval, amely függetlenül növeli a működési sebességet, amikor a füstkoncentráció növekszik, és egy ultrahangos érzékelővel, amely bekapcsolja a motorháztetőt, ha a konyhai légkörben megnövekedett a nedvességtartalom..

A tűzhely fölött elhelyezkedő burkolat súlyosan befolyásolja a mennyezet világítását, ezért a tűzhely felületére néző oldalon ezek a háztartási készülékek saját lámpákkal vannak felszerelve.

Hogyan válasszunk páraelszívót a konyhához

Fontolja meg a főzőfedél kiválasztásának fő kritériumait – a teljesítményt, a méreteket és az árat.

A szükséges teljesítmény, azaz a motorháztetőn áthaladó óránkénti levegőmennyiséget a konyha mérete alapján számítják ki. Az egészségügyi előírások megkövetelik, hogy a konyhában levegőmennyiséget egy óra alatt 10–12-szer teljesen cseréljék ki. Így a motorháztető optimális teljesítményének kiszámításához ki kell számítania a konyhahelyiség belső térfogatát, le kell vonni belőle a konyhabútorok mennyiségét (ideális számításhoz), és szoroznia kell 10-12-rel. Például, ha a konyha területe 5,6 m², és a falak magassága 2,7 m, akkor egy 155-180 m kapacitású kipufogóház elegendő egy ilyen helyiséghez³/ h. Ez a számítás azonban csak akkor helyes, ha a burkolat és a lemez felülete közötti távolság 650-850 mm, azaz ha ez a távolság valamilyen oknál fogva hosszabb, akkor erősebb konyhára van szükség.

A kipufogódoboz mérete nem lehet kisebb, mint a kályha felülete – jobb lenne, ha nagyobb, amely biztosítja, hogy a szennyezett levegő ne szivárogjon be más helyiségekbe. A szokásos főzőlapok szélessége 600 vagy 900 mm, tehát ilyen szélességű konyhai háztartási páraelszívók nagyon nagy igényt mutatnak. Térjünk vissza a motorháztetőnek a főzőlap felületéhez viszonyított helyzetének magasságához – a motorháztető aljától az égőkhöz legkisebb távolságnak legalább 650 mm-nek kell lennie az elektromos kályháknak és 750 mm-nek a gázkályháknak. Rövidebb távolságok miatt a burkolat túlmelegedhet, és meggyulladhat a belső felületén felhalmozódott zsírlerakódások is..

A konyhai páraelszívókat az orosz piacon mutatják be, költségük szerint gazdasági, közepes és prémium osztályokra osztva. A Jet air, a Faber, a Krona acél és az Elica (Olaszország), a Fagor és a Teka (Spanyolország), a Hansa (Németország), a Cata által gyártott, műanyagból és fémből készült olcsó modellek A „Techno” (Kína), valamint a hazai „Elikor” gyártó minimálisan szükséges funkcióval rendelkezik – egyszerű kialakítás, csúszó vezérlés vagy nyomógomb vezérlés, átlagos termelékenység 450 m³/ h, két vagy három sebesség, a világítást két izzólámpával kell elvégezni. A visszakeringető páraelszívók költségei ebben az árszegmensben 1500 és 3000 rubel között vannak, az elárasztható páraelszívók költsége több – mintegy 5500 rubel.

A középső osztályú burkolatok teljesítménye magasabb – kb. 650 m³/ h, rozsdamentes acélt, edzett üvegt és alumíniumot használnak a kialakításukban, így a modellek vonzó megjelenést és nagy üzemi megbízhatóságot biztosítanak. A vezérlés gombokkal, csúszkával vagy érzékelőkkel történik, a központ digitális kijelzővel van felszerelve, izzólámpa vagy halogénlámpák vannak beépítve a motorházba a kályha megvilágításához. Középkategóriás motorházfedők – 5000 – 13000 rubel. – a belföldi piacon a „Nardi” és „Elica” (Olaszország), „Kaiser” és „Waler” (Németország), „Zigmund” cégek képviselik őket & Shtain „(Kína), az orosz” Elikor „modell sorozatában szintén vannak ilyen típusú motorházfedők.

A prémium osztályú burkolatok a legjobban teljesítenek (kb. 1300 m)³/ h), kiváló kialakításúak, gyakran értékes fafajokkal befejezve. Az érintőképernyős vezérlőpulton és a távirányítón kívül ezek a modellek automatikus kikapcsolási időmérővel, szűrő eltömődési mutatókkal, hőmérséklet-, füst- és páratartalom-érzékelőkkel vannak felszerelve, amelyek aktiválják a motorháztető működését, amikor a tűzhelyről forró levegő áramlik, füst és vízgőz észlelhető. A főzőlap halogénlámpákkal van megvilágítva. Az orosz piacon a prémium kategóriájú motorháztetőket a Gorenje (Szlovénia), Whirlpool (Olaszország), Neff (Németország), Electrolux (Svédország), Blomberg (Törökország) cégek képviselik, a modellek költsége ebben az árszakaszban 14 000 – 30 000 rubelt.

Külön-külön érdemes megemlíteni a főzőlap megvilágításának árnyalatait. A szokásos izzólámpák sárga (meleg) fényt adnak, ám enyhén torzítják a vörös, a sárga és a kék árnyalatát, a fénycsövek fénye jelentősen megváltoztatja az elkészített ételek színét, ezért jobb, ha nem használja őket. A főzőlap felületének legjobb megvilágítási forrása a halogénlámpák, bár ezek meglehetősen költségesek – fényük nem befolyásolja az edények színét, ugyanakkor ezek a lámpák hosszú ideig.