Ehető gyomok – a vadon élő növények számára előnyös

A cikk tartalma

• Csalán
• Álmodni
• Pitypang
• Quinoa
• Főzőbanán
• Woodlouse, ő átlagos csillag
• Anya és mostohaanyja

Úgy tűnik, hogy a gyomnövények teljesen haszontalan növények! Csak harcolni kell velük, el kell pusztítani, amint mondják, a gyökérben, vagy inkább vele együtt. Számos gyom, vadon élő növény található, melyeket őseink aktívan táplálékként használtak és előnyöket kaptak. Tippek webhelyünk róluk szól.

Az ökológiai gazdálkodásról szóló ciklus egyik cikkében a portál írta a gyom előnyeiről, hogyan lehet megszelídíteni őket. Most mondjuk el, milyen vadon élő növényeket könnyedén enni, és amelyeknek egészségügyi előnyei vannak.

Csalán

A vitaminok raktára a karotin-tartalom szempontjából felülmúlta a sárgarépát és a homoktöviset. Az aszkorbinsav mennyiségét tekintve a citrommal és a ribizlival összehasonlítva a vezető. Friss, a legfiatalabb csalánlevelek adhatók a salátákhoz és a káposztaleveshez, így zöld népszerű turmixokat készítenek, amelyek népszerűek és meglepően egészségesek. Sokkal jobb, ha csalánkat kesztyűvel vagy műanyag zacskóval szakad, hogy ne égesse el magát, és öntsön forrásban lévő vizet.

Álmodni

Nagyon makacs és makacs gyom, amelyet nehéz ellenőrizni. Vagy talán nem? Végül is, az álmodozás hajtásaitól kezdve főzhet okroshát, levest, salátát. A levelek száríthatók és finoman reszelhetők, hogy ízesítsék. Ezenkívül a levélnyeleket pácolják, és a leveleket télen is erjeszthetik, mint a közönséges káposzta. Az álom fiatal, legkönnyebb leveleiben sok vitamin és nyomelem van, diuretikumként szolgál és szív- és érrendszeri betegségekben is hasznos.

Pitypang

Mindenütt növekszik, ennek a növénynek szinte minden része ehető. A fiatal levelek salátákba és gyökerekbe kerülnek – a cikória analógjának elkészítéséhez a virágokat ugyanúgy eszik, frissen vagy szárítva. A pitypang magnéziumot tartalmaz, tehát a levelek keserűek. Ebből a keserűségből megszabadulni kell, hogy a virágokat és a leveleket sós, hideg vízben legalább fél órán át tartsa. A pitypang jótékony cukorbetegeknek és urolithiasisban szenvedőknek.

Quinoa

Nagyon sok ásványi anyag és fehérje miatt jogosan nevezik a spenótot. A hámozott quinoa magokból kása készülhet, amely hajdinak hasonlít. Ezen túlmenően a gyom vetőmagjából burgonyapürét és rakott darabokat készítenek, és süteményeket készítenek. A fiatal leveleket és a lédús tetejét hozzáadják a salátákhoz, öntetekhez és káposztaleveshez. A Quinoa segít a vitaminhiány elleni küzdelemben, vízhajtó és choleretic hatással rendelkezik. Ezenkívül ezt a növényt az egész test tisztításához használják..

Főzőbanán

Nemcsak a vér leállítására képes, amelyet sokan gyermekkorból emlékeznek, hanem a saláták és a zöld koktélok alkotóelemeként szolgál. Étkezéshez, mint minden korábbi esetben, csak a legfiatalabb és legszelídítebb útifű levelekre van szüksége.

Fontos! Mindenesetre a legjobb, ha a vadfüvet és -növényeket a nagyvárosoktól, az autópályáktól, a termelési létesítményektől és más szennyeződés forrásaitól távol gyűjtik. Ha a pitypangok és más ehető gyomnövények csak a kertben vagy a szomszédos elhanyagolt parcellán nőnek fel – miért nem használja ki azt! Egyébként az egészséges növényzet érdekében el kell mennie vagy mennie a természetbe, például egy folyó partjára vagy egy erdei tisztásra.

Woodlouse, ő átlagos csillag

Nagyon nedvdús növény, amely bármilyen körülmények között képes a nedvesség elszívására, ahogy a neve is sugallja. Virágok, levelek és szárak, azaz a teljes antennarész felhasználhatók élelmezéshez. A Woodlice vérszegénység, erő elvesztése szempontjából hasznos, aktiválhatja a hemoglobintermelést és megnyugtathatja az idegrendszert.

Anya és mostohaanyja

Ez a híres gyógynövény is ehető! A szarvasmarha fiatal levelei ízük szerint a spenótra emlékeztetnek, ehetik a növény gyökereit és virágait is. Az előnyök nagyok – a nyomás stabilizálásáig a gyulladás kezeléséig.