Biogazdálkodás: permakultúra – a természettel összhangban élve

A cikk tartalma

• A természetes gazdálkodás dédapja
• A modern ipari mezőgazdaság kihívása
• Bill Mollison csendes forradalma

Az iskolákban a botanika és a biológia óráiban még mindig azt mondják, hogy bármely természetes közösségben állandó küzdelem folyik a létért. A „küzdelem” szót ebben az összefüggésben azonban nem a saját fajta pusztításnak, hanem az önvédelemnek kell tekinteni. Valóban, ha közelebbről megvizsgálja, láthatja, hogy minden ökoszisztéma alapja az összes tagja kölcsönös alkalmazkodása egymáshoz..

A ciklus korábbi cikkeiben: „Biogazdálkodás. Főbb jellemzői „,” A föld megsemmisítése ásással és gyomlálással „,” Kártevők és gyomok elleni biológiai védelem „,” Intenzív növények ültetése ” tiszta aratás, anélkül, hogy kimerítik a földet, és nem sok időt és energiát költenek rá. Az ökológiai gazdálkodás alapelveit a 20. század második felében kialakult permakultúra filozófiája alapján fejlesztették ki, amelyről ebben a cikkben fogunk beszélni..

A „permakultúra” kifejezés angolul származik állandó mezőgazdaság, ami „állandó mezőgazdaságot” jelent. Ennek a kifejezésnek a lényege abban rejlik, hogy egy ember körül életképes környezet legyen intelligens. Ez a folyamat a vadon élő állatokban megfigyelt kapcsolatok mély megértésén alapul, mind a gazdaságirányításra, mind pedig a zöldségek és gyümölcsök termesztésére vonatkozik. Egyszerűen fogalmazva: a permacultra egy életfilozófia, amelynek alapja nem a természettel folytatott küzdelem, hanem az ember kölcsönösen előnyös együttélése a természetes folyamatok természetes ciklusában.

Már a huszadik század 50-es éveiben világossá vált, hogy a mezőgazdaság jelenlegi ipari módszerei (a föld mélyművelése, ásványi műtrágyák és peszticidek használata) rendkívül negatív hatással vannak a környezetre, és lassan, de biztosan vezetik a világot az ökológiai katasztrófához, amelyet mi és figyelj. Ebben az időben tapasztalták a progresszív gondolkodású agrárészek, hogy radikálisan meg kell változtatni az ember fogyasztói természethez való hozzáállását. Ez lesz a permakultúra mozgalom kezdete alapjának.

A természetes gazdálkodás dédapja

Manapság a permakultúra mozgalom ősét és alapítóját Masanobu Fukuoka japán agrár és mikrobiológusnak tekintik. Ő volt az elsők között, aki a gyakorlatban bizonyította az intenzív vegyi növénytermesztés céljainak tévedését..

1975-ben megjelent Masanobu híres könyve „Az egy szalma forradalom”, ahol egyértelműen négy alapelvet fogalmazott meg, amelyek a modern biogazdálkodás alapját képezték:

1. Az első a mély talajművelés elutasítása a varrat megváltozásával. Ez az elv képezi a természetes gazdálkodás alapjait, és elősegíti a föld, mint élő szervezet tiszteletben tartását..
2. A második a műtrágyák használatának elkerülése. Masanobu Fukuoka bízik abban, hogy a békén hagyott talaj a növények és állatok létfontosságú aktivitásának köszönhetően természetes módon képes visszaállítani a termékenységet..
3. A harmadik a gyomlálás elutasítása, mivel a gyomok fontos szerepet játszanak az ökológiai egyensúly fenntartásában. Ennek az elvnek a lényege, hogy a gyomnövényeket nem pusztítani kell, hanem ellenőrizni kell őket. Ehhez a Fukuoka rizsföldein szalmás talajt használnak, fehér lóheret vetnek meg művelhető növények számára és a talaj ideiglenes elárasztását..
4. A negyedik a peszticidek használatának elutasítása. Masanobu Fukuoka állítja, hogy mindig számos rovarirtó és különféle mikroorganizmus létezik, amelyek vadonban növényi betegségeket okoznak. A kiegyensúlyozott ökológiai egyensúly miatt azonban nem terjednek el veszélyes szintre.

A könyv megjelenésekor a Fukuoka birtokon lévő földet 25 évig nem műveltek. Ugyanakkor rekord magas rizstermelést kapott az ország más gazdaságaival összehasonlítva. A híres japán mikrobiológus úgy gondolta, hogy minél intenzívebben fejlődik a mezőgazdasági tudomány, annál kevesebb esélye van az emberiségnek, hogy megértse a természetét és az abban zajló folyamatokat. Masanobu Fukuoka szerint minden természetbeni aktív beavatkozás negatív hatással van a környezet állapotára és ennélfogva az emberi egészségre. Fukuoka szerint az egyetlen helyes út a természettel való együttműködés, a megértés és a példáiból való tanulás képessége..

A modern ipari mezőgazdaság kihívása

Magas az osztrák Alpokban, ahol a levegő tiszta és átlátszó ég. A világhírű mezőgazdasági forradalmár, Sepp Holzer farmja. 1962-ben a hegyvidéki gazdaságokat örökölte a szüleitől, és az agrotechnikai tudomány minden szabályával és kánonjával ellentétben saját telephelyén létrehozott egy egyedülálló, ökológiailag stabil bioszisztémát, amelyet sok madár és állat lakott, dísz- és gyógynövényekben, gyümölcsfákban és zöldségekben gazdag..

Sepp Holzer gazdasága a tengerszint felett 1100-1500 méter tengerszint feletti magasságban helyezkedik el, és az éves átlagos hőmérséklet nem haladja meg a 4,5-5 fokot. És ezekben a szélsőséges éghajlati körülmények között az osztrák mezőgazdasági termelő olyan hőszeretes fákat termeszt, mint a sárgabarack, a cseresznye, a szilva és még a citrom is, hőszigetelésként nagy sziklákat és hegyi lejtőket használva..

Ennek az egyedülálló rendszernek az összes árnyalata és részlete több évtizeden keresztül került kifejlesztésre és továbbfejlesztésre, az ősi gyümölcsfák fajtáinak és a fagyálló szibériai gabonaféléknek a felhasználásáig, a speciális technológiák kifejlesztéséig a napfény és a nedvesség megtartására és elosztására..

A Holzer megtervezte és megszervezte a legösszetettebb rendszert, amely 72 egymással összekötött tartályból áll. Az alföldön mélyedések történnek az esővíz gyűjtésére, amely a csővezetéken keresztül áramlik ezekbe a tavakba. Az egyszerű mechanikus eszközöknek köszönhetően a rendszerben nyomás alakul ki, ahonnan a generátor aktiválódik, amely az egész gazdaság számára áramot szolgáltat.

Tárolórendszer segítségével Sepp Holzer elérte azt a tényt, hogy napsütéses napon a víz oly módon tükrözi a sugarakat, hogy esik a lejtőn egy olyan helyen, ahol nincs elég nap. A létrehozott rendszer lehetővé teszi az öntözés problémájának teljes megoldását – a gazdaság egyik növényét sem öntözik kifejezetten.

Ma az osztrák gazda gazdaságában lévő tavacskák a termelési bázis részét képezik. A ponty, pisztráng, csuka, harcsa itt nagy számban él. A természetes ételekkel táplált, természetes táplálkozásban részesített halak kivételes ízekkel és nagy igényekkel bírnak.

Sepp Holzer biztos abban, hogy ha a gazdaságban minden helyesen van elrendezve, akárcsak a természetes körülmények között, akkor a gazda munkája jelentősen egyszerűsödik. A gazdaság megszervezésének fő célja az volt, hogy maximalizálja a vadon élő állatokhoz való hasonlóságot. Holzer összes állata szabadságban él, táplálja magát és segíti a gazdát a föld megművezésében. „A sertéseknek elöl van egy eke, hátul pedig műtrágyaszóró. Ha helyesen kezem a sertéseket, nem kell göngyölni köves vagy nehezen megközelíthető területeket gépekkel, az állatok ezt csinálják ”- mondja Holzer. Pontosan eloszlatja a takarmányt ott, ahol lazításra van szükség. A sertések a talajt 15–20 centiméter mélyre szántják, miközben a magvak egy részét megeszik, és részüket beágyazzák a talajba.

Sepp Holzer szerint a monokultúra a természet és az ember egyik legfontosabb ellensége. Hegyi gazdaságában minden gyom eltérő funkcióval rendelkezik. A mezőgazdasági termelő egyszerre 45 növényt vet el (a magokat egy zsákba keverik). A farmon történő betakarítás hasonlít a gomba szedésére az erdőben – itt és ott káposzta vagy saláta kicsi, és ugyanazon kultúra sehol nem található hatalmas példányok.

A Holzer összes módszere és technikája a természet életének mesterséges beavatkozásának kiküszöbölésén alapul. Például nem vágja le a gyümölcsfák ágait – így megtartja rugósságát, és még nagy terhelés esetén sem szakad el..

Sepp Holzer gazdálkodási módszerét a jövő gazdálkodásának tekinti. Véleménye szerint manapság túl sok energiát és erőfeszítést költenek az élelmiszer-előállításra, ami különösen fontos, amikor hiányzik az energiaforrások. És ami a legfontosabb: a gazdálkodás valamennyi hagyományos módszere túl negatív hatással van a környezetre és az emberi egészségre. Az osztrák agrár arra ösztönzi a természetes folyamatokat, hogy a természet megteremtse azt, ami természetes a számára.

Bill Mollison csendes forradalma

A permakultúra technika tudományos fejlődését, amelyet a gyakorlatban Sepp Holzer mutatott be, a huszadik század 70-es éveiben tették közzé. Ezeket a kiadványokat ausztrál természettudósok, David Holmgren és Bill Mollison készítették. Mollison biogeográfus szerint a permakultúra „olyan tervezési rendszer, amelynek célja az emberek által elfoglalt tér környezetbarát modelleken alapuló megszervezése”. A gazdaság építésének alapelve ebben az esetben az, hogy fenntartható rendszereket kell létrehozni, amelyek képesek önállóan kielégíteni igényeiket és újrahasznosítani a hulladékokat. Bill Mollison permakultúrája nemcsak a mezőgazdaságot foglalja magában, hanem az építészet, az ökológia és még a marketing is..

Bill Mollison évek óta fejleszti elméletét az ausztráliai erdő- és sivatagi ökoszisztémák tanulmányozásával. A kutatás eredményeként a tudós arra a következtetésre jutott, hogy a növényeket mindig természetesen csoportosítják egy kölcsönösen előnyös közösségbe. Ezen megfigyelések alapján Mollison úgy véli, hogy egy háztartás kezelésében minden elemét össze kell kapcsolni, hogy segítsék egymást az együttélés folyamatában..

Manapság Bill Mollison vándorló tanár, és sokan kezdeményezőnek hívják. A permakultúra 1978-ban történő közzététele után az ausztrál biogeográfus elindította a nemzetközi mozgalmat elméletének terjesztésére, amelyet a legtöbb tudós megszakító és sőt forradalmi szemléletűnek tart. Mollison oktatási tevékenységének köszönhetően a permakultúra elképzelései a világ sok országában elterjedtek és gyökeresek voltak, Dél-Amerika trópusi erdőitől egészen a Skandinávia sarkvidéki területein..

Tehát, összegezzük. A permakultúra egy szervezeti rendszer, amelynek egyik fő célja az emberi elme erejének kiaknázása az izomerő helyett és az energiafelhasználás minimalizálása érdekében. Egy ilyen önszerveződő és öngyógyító rendszer felépítéséhez alaposan meg kell tanulmányozni a vadonban zajló folyamatokat, és ezen ismeretek és megfigyelések alapján már meg kell szervezni személyes gazdálkodását..

A permakultúra-gazdálkodási alapelvek nagyszerűen ösztönzik a gondolkodási folyamatot:

1. A munka az, amit az embernek meg kell tennie, ha nem tudta úgy elrendezni, hogy mindent önmagában végezzen. Például a talaj megőrzi a nedvességet, és a talajba ásott tömlők és tartályok maguk nedvesítik meg a talajt, minimális emberi beavatkozással. Ide tartozik a napkollektoros vízmelegítők és szivattyúk gyártása, az intelligens szervezés és az ültetvények tervezése..
2. A gazdaság minden igényét többféle módon kell kielégíteni. Például a víz felhalmozódhat a csapadéktól, és talajtakaróval és intenzív ültetéssel is védhető. Ezenkívül a gyökerek által strukturált talaj és a földigiliszták aktivitása sokkal jobban megtartja a nedvességet, mint a szerkezet nélküli felszántott talaj..
3. Minden növénynek és állatnak, minden eszköznek számos hasznos funkciót kell elvégeznie. A növények táplálékot és komposztot adnak, gyógyszerként vagy fűszerként felhasználhatók, mézes növényekként működhetnek, vagy a kártevők elriasztására képesek, felhalmozódhatnak a talajban a nitrogénre és szerkezetbe helyezhetik a gyökereket. Az állatok húst, trágyát és ürüléket biztosítanak nekünk, a madarak pedig továbbra is megvédhetik a kertet a kártevőktől. A fák gyümölcsöt hoznak, támogathatják más növényeket, lombkoronaként szolgálhatnak és tervezési elemként szolgálhatnak. A lista folytatódik.

Kezelje földjét szeretettel és megértéssel, keressen új megközelítéseket, alaposan vizsgálja meg a természetes folyamatokat, és példát hozzon róluk. Bármely figyelmes és gondolkodó gazda mindig megtalálja az utat a természettel való harmonikus együttéléshez.