Fúzió – mi az, a stílus jellemzői a főzésben, a belsőépítészet és a zene

A cikk tartalma

• Mi az a fúzió?
• Jellemzők
• Fúziós stílus a belső terekben
• A zenében
• Főzés közben
• receptek
• Fúziós saláta “Paradicsom és narancs”
• Hideg eper gyömbér fúziós leves
• Kacsa carpaccio húsméretekkel

A „fúzió” kifejezést az építészet, a formatervezés, a zene, a tánc, a divat és a főzés stílusának megjelölésére használják. Az irány az, hogy feltárja annak a lehetőségét, hogy összekapcsoljuk azt, ami nem illik, új részletek keresésére az ismerős dolgokban. A fúziós stílus fogalma a minimalizmus és a konstruktivizmus aszkéta stílusának ellentmondásán alapul. Az irány jellemzője – merész ötletek, megtestesítésük újszerűsége stílusban.

Mi az a fúzió?

Az angol fordításból a „fusion” vagy „fusion” szó jelentése „ötvözet, fúzió”. A stílus a kreatív területeken a poláris különféle irányok kombinációját foglalja magában: fúziós művészet, zene (jazz fúzió), fúziós építészet, formatervezés (modern fúzió a oszlopsorokkal), divat (katonai és ország keverése) és fúziós kulináris (arab kombinációja) és európai konyha).

Jellemzők

A fúzió az új évezredben megjelenő fiatal stílusokra utal, ez a tendencia jellemzi a dolgok nem klasszikus nézetét. Függetlenül a fúziós stílus fő elvétől – a kialakult normák tagadásától – az iránynak meg vannak saját szabályai és jellemzői:

• Nincsenek szabályok. A tervezők, divattervezők vagy építészek, amikor a fúziós stílust választják, elvetik a kánonokat és a sztereotípiákat, elfelejtik a korlátozásokat és korlátokat. A lényeg az, hogy a különböző irányok kiválasztott elemei harmonikusan vannak kombinálva egymással. Fúziós stílusú belső kialakítással a tervező különféle irányokból választja ki a részleteket, összekapcsolva azokat érzelmileg vagy értelemben. Finom ízlésű személy képes egy irányba kombinálni a kínai, a Birodalmi és a pop művészet stílusát egy szobában.
• Az ismerős dolgok új pillantása. A fúziós stílusú tervezők az objektumokat szokatlan oldalról nézik, új vonalakat keresnek, hangsúlyozzák őket.
• Kombináció és kombináció. Ez a fúziós stílusú szabály heterogén textúrák és anyagok ötvözéséről szól, hogy szokatlan hatást érjenek el. A fúziót például a műanyag fa, sima és durva anyagok kombinációja jellemzi..
• A fúziós stílus szabadsága és könnyűsége világos színekre utal. Az irányítás szabadsága a változó kultúrákban, korokban. A dizájnt az ellentétes belső terek dekoratív elemeinek kombinációja jellemzi (a bolhapiac szerzői festményei és székei díszítelik a szobát egy drága viktoriánus stílusú designer kanapéval).

Fúziós stílus a belső terekben

A tágas szoba díszíti a fúziós irány belső tereit. A háttér színei (fehér, szürke és barna) segítenek hangsúlyozni a fúziós stílus fényes részleteit. A fúzió megkülönböztető jellemzője a minták: cikkcakkok, figurák, ketrec, virágos, etnikai és állati nyomatok. Az anyagok és textúrák kombinációja a bútorokban és a bevonatokban fúziós stílusban díszíti a belső teret: a sima, fényes felületek kombinálhatók az állat bőrével. A szigorú fém háttér segít kiemelni a lágy, élénk piros széket. ötletek:

1. A fúziós stílusú mennyezet fehér háttér vagy egyesítő elem, tetővel üveglapokkal.
2. A fúziós irány padlójának megválasztása a gyakorlatiasságon alapul: hálószobában vagy nappaliban – laminált padló, parketta, fürdőszobában és konyhában – csempe vagy linóleum. A tervezők monofonikus burkolatot hagynak, néha világos szőnyeggel kiegészítve.
3. Falak – a kreativitás tere fúziós stílusban, amely textúrákat, drapériákat, híres festményeket, tömegművészetet (plakátok, képregények) ötvöz.
4. A fúziós tervezők különös figyelmet fordítanak a világítás stílusára, amely segít a belső részletekre összpontosítani..

A zenében

A fúziós stílusú zeneszámokat ritkán hallják a rádióban, mert az irányított kompozíciókat megkülönbözteti ének hiánya, hosszú dallam, összetett gitár- és zongorarészek, különféle hosszúságú hangmérvek és improvizáció. A fúziós stílus az 1960-as években kezdődött a jazz, a pop és a rock keverékével, majd később a folk, a funk, a reggae, a metal, a hip-hop, az R&B, az elektronikus, etnikai zene fúziójává fejlődött. Kiemelkedő fúziós előadó Miles Davis, dobos, Billy Cobham (a Dreams együttes). Az irányítás első orosz képviselője az Arsenal Group.

Főzés közben

A fúziós főzés a Nyugat és a Kelet kontrasztjának összehangolásán alapul, és könnyen elkészíthető. Mint a stílus többi területén, a főzésben a fúzió nem ismeri el a szabályokat: zöldséges csirkét (például sárgarépát) az egyik tányérra kivi vagy ananász kombinálnak. A fő irány az étkezés frissessége és könnyűsége.

receptek

Majonéz helyett növényi olajokat, fűszereket és citrusleveket (narancs, citrom) használnak a tipikus fúziós receptekben. Az irány tipikus ételei:

• Japán-francia-olasz rizs;
• tekercs Parma sonka, libamáj, parmezán mangóval és japán majonéz.

Fúziós saláta “Paradicsom és narancs”

• Idő: 15 perc.
• Adagok tartályonként: 5 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 467 kcal.
• Cél: Születésnap, romantikus vacsora
• Konyha: fúziós.
• Nehézség: könnyű.

A „Paradicsom és narancs” fúziós saláta elkészítéséhez nem kell szakácsnak lennie. Készítheti ezt a fúziós ételt speciális készségek nélkül, ugyanakkor kérje a vendégeket ízletes, világos salátával. A narancs és a cseresznye savakban különbözhetnek, így a fúzió egyensúlyba hozza őket a saláta borsójával. Ha nem található a hűtőszekrényben, akkor az összetevőt pótolhatja burgonyával.

Hozzávalók:

• cseresznye paradicsom – 18-20 db .;
• narancs – 2 db .;
• konzerv zöldborsó vagy burgonya – 1/2 doboz vagy 3 db. krumpli;
• zöldhagyma – 5 szár;
• petrezselyem – 3-4 ág;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• olivaolaj.

Főzési módszer:

1. Vágja fel a paradicsomot felére. Darab hámozott narancs 3-4 részre osztva (a szeletek méretétől függ).
2. Adjunk egy fél doboz zöld konzervborsót vagy burgonyát a narancsos paradicsomhoz.
3. Finoman és finoman aprítsa meg a zöldeket és a fokhagymát, majd adjon hozzá más összetevőkhez, ízesítse sóval.
4. Öntsük a tetejére olívaolajat, keverjük össze.

Hideg eper gyömbér fúziós leves

• Idő: 10 perc.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 250 kcal.
• Cél: születésnap, gyermek party, délutáni tea, romantikus vacsora
• Konyha: Fúziós
• Nehézség: könnyű.

A könnyű hideg fúziós leves vendége lesz egy nyári szünetben. A főzés nem igényel sok időt és energiát, a turmixgép asszisztensré válik. Az étel szokatlan ízének az asztalon kell lennie egy felnőtt születésnapján, egy gyerekpartin vagy egy romantikus találkozón. A szépség és az íz kedvéért ebből az irányból az eper-gyömbér levest mentalevélkel kell az asztalra szolgálni.

Hozzávalók:

• eper – 1 kg;
• citrom – 1 db .;
• granulált cukor – 4 evőkanál;
• friss gyömbérgyökér – 100 g;
• friss menta – 1 csomó.

Főzési módszer:

1. Keverje össze a hideg vízzel mosott bogyókat, a gyömbérlét (reszelje meg a gyökeret, nyomja ki a levet egy szitán), a citromlevet, a cukrot.
2. Keverje össze alaposan az ételt egy turmixgépben.
3. Tálaljuk mentalevélkel.

Kacsa carpaccio húsméretekkel

• Idő: 2,5 óra.
• Adagok tartályonként: 10-12 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 712 kcal.
• Cél: újév, büfé.
• Konyha: olasz + francia.
• Nehézség: nehéz.

Ennek a divatos ételnek az elkészítése időbe telik és kulináris ismereteket igényel. Például, amikor egy boltban húst vásárol, meg kell találnia egy fagyasztott terméket, mert otthon a fagyasztóba kell helyeznie. A szakácsok nem javasolják többször a hús fagyasztását. Tálaljuk az ételt az ünnepi asztalon egy finom körte-körettel.

Hozzávalók:

• kacsamell – 4 db;
• libamájpaszta – 250 g;
• hercegi körte – 4 db;
• vaj – 2 evőkanál. l .;
• kakukkfű – 4-6 ága;
• rozmaring – 3 ág;
• balzsamecet;
• olivaolaj;
• porcukor
• só, rózsaszín bors – ízlés szerint

Főzési módszer:

1. A kacsamellől vágja le a zsírt és a bőrt, és egyértelműen vágja fel felére, hogy az alkatrészek könnyen kinyíljanak. Tekerje be a húst egy fóliával, dobja be 0,5 cm vastagra, ízesítse sóval, borssal, apróra vágott rozmaringgal és kakukkfű levelekkel.
2. Helyezze a zsírkrémet a mell hosszú széle mentén, szorosan tekerje be egy fóliába, majd fóliába, küldje a fagyasztóban lévő savanyúságnak 1,5-2 órán keresztül.
3. Dörzsölje meg a körtét kockára vágva, és tegyen egy forró serpenyőbe vajjal. Sült gyümölcsöt balzsamos ecettel, porcukorral meghintjük közepes lángon 1 percig. Távolítsa el a tűzről, hűtse a körtét.
4. Használja a serpenyőben lévő folyadékot öntettel, hozzáadva 1/2 teáskanál. balzsamos ecet, olívaolaj, só, rózsaszín bors ízlés szerint.
5. A nyers kacsafüvet éles késsel vágjuk 2-3 mm vastag szeletekre. Helyezze a carpaccio-t az olívaolajjal kissé átitatott tányérokra, megszórja öntettel.