Vitamin saláta: receptek

A cikk tartalma



Azok az emberek, akik gondosan figyelemmel kísérik az egészségüket, tudják: a megfelelő adag vitaminokhoz nem szükséges a gyógyszertárhoz fusson. Sárgarépa, káposzta, uborka, cékla, hagyma és egyéb zöldségek, amelyek minden konyhában megtalálhatók, könnyen feltöltik a szükséges tápanyagok mennyiségét. Nyers zöldséget enni nem volt unalmas, salátákat készíthet.

Hogyan készítsünk vitamin salátát?

A hideg időjárás során a testünknek különösen szükségesek mikro- és makroelemekre, amelyekről óvatosan jelzi a tulajdonosát: a bőr tompa lesz, a haj és a köröm eltörik, a hangulat romlik, és a vírusos betegségeket egyre inkább támadják meg. Az egyszerű vitamin saláták segítenek megbirkózni egy ilyen problémakörrel. Nem csak gyümölcsből kell elkészíteni, hanem a friss zöldségek is tökéletesek: sárgarépa, paradicsom, káposzta, fokhagyma, valamint tenger gyümölcsei, tojás, hús.

Az ilyen előételek minden összetevőjének megvan a maga feladata, például:

  • A káposztaből származó vitamin saláták növelik a test védő funkcióit;
  • a sárgarépa, a sütőtök, a hal vagy a zöldek javítják a látást, erősítik a hajat, a körmöket és fenntartják a fogzománc integritását;
  • A retek, a burgonya, a dió hosszú ideig képes fenntartani a bőr rugalmasságát.

Érdemes tudni, hogy a vitamin-saláta elkészítése mártás vagy öntet nélkül nem megoldható. Erre a célra bármilyen zöldség-, gyümölcs- vagy dióvaj tökéletes. Használata pozitívan befolyásolja a szív és az érrendszer állapotát, az olajok javítják az emésztőrendszert, és segítik a többi vitamin jobb felszívódását. Az összetevők kombinálásával, a technológiának és a receptek sorozatának a megfigyelésével a fényképekkel könnyen, egyszerűen és gyorsan kitöltheti az összes hasznos anyag hiányát.

Kész saláta tálalás előtt

Vitamin saláta recept

Ez a téli snack segít az immunitásnak erősíteni pozícióját, és felvidít. A salátát nem is kell díszíteni: a tányéron levő zöldségek ragyogó, lédús színei már csodálatos dekorációvá válnak. Csökkentheti a kalóriát, ha nem olajjal, hanem házi joghurttal tölt be snack-t. Vitamin saláta – egy fényképpel ellátott recept és egy lépésről lépésre történő bemutatás segít megismerni a technológiai finomságokat – ez jó.

Hozzávalók:

  • paradicsom – 1 db .;
  • piros, zöld bors – 2 db .;
  • retek – 4 db .;
  • hagyma – 1 db .;
  • citrom -? PC .;
  • áfonya bogyók – 1 maroknyi.

Főzési módszer:

  1. Először mossa meg a zöldségeket, majd szárítsa meg papírtörlővel..
  2. Vágja a paradicsomot és a friss retek szeleteket egy nagy tálba.
  3. Vágjuk a borsot vékony csíkokra, a hagymát átlátszó félgyűrűkre.
  4. Apróra vágjuk, apróra vágjuk petrezselymet, zöldhagymás gallyat.
  5. Megszórjuk az előétel összes alkotórészét citromlével és olajjal, és ízesítsük meg kedvenc fűszereivel..
  6. Díszítsük a kész edényt áfonya és hagyma toll.

Friss zöldségsaláta

Cékla káposzta

Az évek során a káposzta- és répa-saláta már hagyományos orosz ételré vált, és mindezt azért, mert az összetevők bármikor rendelkezésre állnak a háziasszonyok számára, és a kalóriatartalom alacsony. Egy ilyen egyszerű étel segítségével beállíthatja a bél motilitását, javíthatja az emésztést, erősítheti az idegrendszert. Ezenkívül az élénk vörösrépa kedvező hatással lesz az arcbőrre, így még a lassú őszben az arcán is zavaró elpirul.

Hozzávalók:

  • fehér káposzta -? Villa;
  • cékla – 1 db .;
  • fokhagyma – 3 szegfűszeg;
  • majonéz – 3 evőkanál. l.

Főzési módszer:

  1. A káposzta csíkokat aprítsa meg, fűszerezze sóval, tegye félre és hagyja, hogy a felesleges lé lefolyjon.
  2. Miközben aprítja a céklakat kis botokkal.
  3. Keverjük össze a zöldségeket egy mély tálban, fokhagymát engedjük át a sajtológépen, adjunk hozzá majonézt.
  4. Alaposan keverjük össze az edényt, hagyjuk fél órán keresztül főzni, majd tálaljuk vacsorára.

Cékla saláta káposztával

Káposztától és sárgarépától

Ez az étel talán a legalacsonyabb kalóriatartalommal rendelkezik a fenti receptek közül. Energiaértéke csak 94 kalória. Ha nemcsak betartja az egészséges táplálkozás alapjait, de még mindig el szeretne búcsút mondani a derékon belüli extra centiméterekről, akkor készítse el ezt a káposzta saláta sárgarépával. Ez nagyon finom, egészséges, gyors lesz..

Hozzávalók:

  • fehér káposzta – 300 g;
  • sárgarépa – 3 db .;
  • ecet – 1 evőkanál. l .;
  • cukor – 3 evőkanál. l.

Főzési módszer:

  1. Apróra vágjuk, majd durván sóval ízesítjük, és kezünkkel dagasztjuk a káposztát.
  2. Távolítsa el a héját a sárgarépáról, őrölje le egy reszelőre. Adja hozzá ezt a gyökérzöldséget a káposztához..
  3. Öntsön cukrot a zöldségekbe és finoman keverje össze az összes hozzávalót.
  4. Várjuk, amíg a cukor feloldódik a zöldséglében, majd adjuk hozzá az ecetet.
  5. A tálalást fél órán belül meg kell adni.

Klasszikus változat

Káposztától

Sokan tudják, hogyan lehet vitaminkáposzta salátákat készíteni, de sajnos nem mindenki tudja, hogyan lehet tápláló ételt készíteni. A titok egyszerű – hozzá kell adni főtt tojást az összetevőkhez, ráadásul a sárgája szükséges a kálium, foszfor és kalcium teljes felszívódásához. Annak érdekében, hogy az előétel ne váljon friss az edényben, dörzsölheti a Fehér töltelék fajta savanyú almáját.

Hozzávalók:

  • Kínai káposzta – 1/3 villát;
  • tojás – 3 db .;
  • sárgarépa – 1 db .;
  • tengeri kelkáposzta – 300 g;
  • alma – 1 db .;
  • póréhagyma – 1 db..

Főzési módszer:

  1. Hűtsük le a keményen főtt tojást, majd vágjuk apró, finom kockákra.
  2. Egy külön tálban először keverjen össze mindenféle káposztát. Adja hozzá az őrölt sárgarépát almával..
  3. Vágja a póréhagymát félkarikákba, keverje össze és a tojást zöldségekkel.
  4. Készítés alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Tengeri alga egy tányérra

Ecettel

A lakosság körében a legnagyobb elismerés a sárgarépa-vitaminos káposzta saláta receptje. Ezt nemcsak a zöldségek előnyei indokolják, hanem az összetevők rendelkezésre állása is. Ennek az ismerős ételnek az ízét nem szabad összetéveszteni, bár minden háziasszony különlegesen főzi. Ebben hatalmas plusz található: nincs szükség ragaszkodni egy adott recepthez egy fotóval. A saláta összetevőit kombinálhatja, ahogy a szíve kívánja.

Hozzávalók:

  • vöröskáposzta -? Villa;
  • granulált cukor – 2 evőkanál. l .;
  • sárgarépa – 1 db .;
  • ecet – 4 evőkanál. l.

Főzési módszer:

  1. Annak érdekében, hogy a káposztának ideje legyen kiüríteni a levet, először megkezdenénk annak előkészítését: apróra vágjuk, sózzuk, megkeverjük a kezünkkel.
  2. Dörzsölje a sárgarépát egy koreai reszelőre vagy egyszerűen aprítsa meg a közepes méretű szalmát. Keverjük össze a zöldséget káposztával, enyhén vegyük kezével.
  3. Ezután öntsünk egy kis ecet egy tálba, öntsünk granulált cukrot.
  4. Egy idő után, körülbelül 10 perc alatt, fűszerezze a zöldségeket olajjal.
  5. A saláta előnyösen néz ki átlátszó tálakban.

Apróra vágott vörös káposzta, sárgarépa és gyógynövények

Uborkával

Lehetetlen, hogy valaki kedvtelje egy szokásos uborka- és káposzta salátával, de ha hozzáad egy kis citromlevet, fokhagyma-szegfűszeg, savanyú almát, és joghurttal fűszerezi, akkor az eredmény meghaladja az összes várakozást. Még mindig nem hisz? Akkor próbálja meg saját maga elkészíteni ezt a vitaminszépséget. Ne lepődj meg, ha ez az étel a napi vagy ünnepi asztal fő vendégévé válik..

Hozzávalók:

  • Fejes káposzta – ? a fej része;
  • uborka – 1 db .;
  • sárgarépa – 1 db .;
  • mész – 1 db .;
  • alma – 1 db .;
  • hagyma – 1 fele;
  • fokhagyma – 1 szegfűszeg;
  • joghurt – 1 evőkanál;
  • lomb.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk a zöldségeket a lehető legszűkebbre, apró kockákba, mély edénybe helyezzük.
  2. A friss gyógynövények ágain tegye a tányér fokhagymát, sózzuk meg, majd finoman aprítsuk.
  3. Vágjuk az almát vékony csíkokra vagy kockákra, ízesítsük a lime-léval.
  4. Keverjük össze az almát más zöldségekkel, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
  5. Adjon hozzá házi vitamin joghurtot a salátához.
  6. A tálcára tálaljuk a salátát.

Káposzta saláta uborkával és gyógynövényekkel

Itt van egy másik recept a vitamin-zöldségsaláta számára.

Almával

Ez a lenyűgöző saláta nemcsak vacsorára készíthető, hanem télen is üvegedénybe tölthető. Ha különleges, szokatlan aromát szeretne hozzáadni az ételhez, akkor hideg növényi olaj helyett jobb, ha különféle fűszerek, gyógynövények vagy friss fűszernövények hozzáadásával enyhén melegített öntettel egészít ki. Nagyon ízletes, tápláló és nem unalmas..

Hozzávalók:

  • sárgarépa – 1 kg;
  • Édes paprika – ? kg;
  • fehér káposzta – 1 kg;
  • alma – 1 kg;
  • zöldek vagy szárított gyógynövények.

Főzési módszer:

  1. Először alaposan mossa le a zöldségeket, szárítsa meg egy szalvétával.
  2. Ezután apróra vágja a káposztát, a borsot és az almát, és darabolja megfelelő kockákra.
  3. Keverje össze a zöldségeket gyümölcsökkel, fűszerezze be, töltse fel napraforgóolajjal.
  4. Könnyű saláta körettel burgonyával vagy hússal tálalva.

Káposzta saláta sárgarépa és alma

Nyers répről és sárgarépáról

A legmagasabb minőségű termékekben a vitaminok eltűnhetnek a nem megfelelő főzés miatt. Az ételek hőkezelése során a zöldségek a hasznos anyagok 25–100% -át veszítik el. Miért ne őrizne meg egy finom falatot nyers zöldségből a test minden lényeges makrocellájának biztonsága érdekében? Ezenkívül a tavaszi vitaminrépa cékla csak 170 kalóriát tartalmaz.

Hozzávalók:

  • sárgarépa – 2 db .;
  • cékla – 1 db .;
  • káposzta – 200 g;
  • durva só – 1 csipet;
  • citromlé – 2 evőkanál. l.

Főzési módszer:

  1. Az összes zöldséget csap alatt öblítse le, szárítsa meg és apróra vágja..
  2. Ezután adjunk hozzá egy kevés tengeri sót a tálba, alaposan gyúrjuk meg a keveréket kézzel, és várjuk meg, amíg a lé ki nem szabadul.
  3. A vitamin-saláta végére hozzá kell adni néhány evőkanál citromlét és olajat.

Nyers növényi saláta

Főtt répa

Ha nem akar nyers zöldséget enni, akkor jobb, ha azokat dupla kazánban főzi, sütjük sütőben, vagy vegye igénybe a mikrohullámú sütőt. Ezzel a kezeléssel nem is kell hámozni: a gyökér termikus kezelése után könnyen elválasztható a pépből. Próbáljon ki főtt répa- és sárgarépás salátát káposztával egy új, szokatlan recept szerint.

Hozzávalók:

  • főtt répa – 1 db .;
  • Kínai káposzta – 1 db .;
  • sárgarépa – 2 db .;
  • szilva – 100 g.

Főzési módszer:

  1. Vizes bögreben oldj fel több evőkanál citromlevet. Áztassa fél órán keresztül a szárított szilvát ebben a folyadékban.
  2. A főtt zöldségekből távolítsa el a héjat, vágja szépen kockákra, fűszerezzük.
  3. A párolt szilvát nyomja meg a felesleges nedvességtől, finoman fedje le, adja hozzá az edény többi összetevőjéhez.
  4. Vitamin saláta szószként vegyen napraforgóolajat vagy lime juice-t.
  5. Az ételt káposztalevelekkel díszítjük és azonnal kiszolgáljuk a vendégeknek.

Főtt répa

Cékla és fokhagyma

Hogyan készítsünk vitamin salátát friss káposztáról, a háziasszonyok tudják, de miért változtatná meg egy ilyen kész recept? Próbáljuk meg egy kicsit pácolni a zöldségeket, hagyjuk főzni, majd tálaljuk. Ezenkívül ez az opció kiváló csavar lehet télen. Csak ne felejtsük el, hogy a tartósítás és a fűszeres ételek szigorúan ellenjavallták emésztőrendszeri problémákkal küzdő emberek számára.

Hozzávalók:

  • fehér káposzta – 2 kg;
  • cékla – 1 db .;
  • ecet -? utca .;
  • fokhagyma -? fejek;
  • granulált cukor – 3 evőkanál. l .;
  • paprika – 10 db .;
  • babérlevél – 1-2 db.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk káposztát nagy háromszögekbe, és finoman reszeljük a répakat, vagy daraboljuk őket kockákra.
  2. Öntsön 3 liter vizet egy mély zománcozott serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot, tegyen babérlevelet, borsot.
  3. Tegyük a tartályt az égőre magas hővel és főzzük 10 percig.
  4. Ezután egy réselt kanállal óvatosan távolítsa el a borsot, a babérlevelet, és ecetet öntsön a húslevesbe.
  5. Távolítsa el a pácot a tűzhelyről, engedje kissé lehűlni, közben fektesse a zöldségeket bankokba.
  6. Töltsük meg a zöldségkeveréket pácmal, zárjuk le a fedelet és teljesen lehűtsük az üvegeket.
  7. Kiszedjük a salátákat a kamrából.
  8. Enyhén sózott káposzta, répa és fokhagyma 24 órán belül elkészül.

Savanyú káposzta répa

A topinambából származó vitaminbomba

Sok csomó tudományos cikk készült a csicsóka előnyeiről. A táplálkozási szakemberek szerte a világon javasolják ennek a gyökérzöldségnek az étkezését cukorbetegségben szenvedőknek vagy emésztőrendszeri problémákkal küzdő embereknek. Ez a gyökérnövény kevés kalóriát tartalmaz: egy pohár reszelt zöldség alig számíthat 110 kcal-nak. Hogyan kell helyesen főzni a körte-vitamin salátát, a következő recept megmondja.

Hozzávalók:

  • föld körte – 600 g;
  • sárgarépa – 300 g;
  • tojás – 3 db .;
  • Krími hagyma – 1 pc .;
  • fűszeres gyógynövények ízlés szerint.

Főzési módszer:

  1. Alaposan mossa le és hámozza meg a csicsóka, megszabaduljon a héjtojásoktól, a sárgarépától, a hagymától.
  2. Durva kemény zöldségeket, és apróra vágja a tojást és a hagymát.
  3. Adja hozzá az illatos gyógynövény-vitamin-keverékhez néhány evőkanál kedvenc olaját és keverje össze.
  4. A csicsóka salátát új burgonya körettel tálalhatják fel.

Csicsóka gumók

Ízletes vitamin saláta – a főzés titka

Gyorsan készítsen, enni késedelem nélkül – ezt az alapelvet kell figyelembe venni, amikor egészséges vitamin salátát készít. Ennek oka az, hogy a salátában maradt zöldségek néhány órán belül elveszítik értékes értékük felét, és a hűtőszekrényben töltött élet után a hűtőszekrényben nem maradnak nyomok a vitaminokra. Ne felejtse el, hogy a rézmedencék, amelyekben a nagymamák lekvárt készítenek, nem alkalmasak saláta készítésére – fémekkel való érintkezéskor a folsav, a C- és E-vitamin elvesznek. Jobb, ha vásárol néhány műanyag vagy üveg tálat..

Értékelje a cikket
( Még nincsenek értékelések )
Megjegyzések hozzáadása

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: